🌞Всем добрый день, дорогие друзья!

А у меня, как всегда, новая идея!

Мне очень хочется, чтобы вы мне задавали вопросы. Потому что мне ну ооочень хочется быть вам полезной!

Я уверена, что вопросы относительно питания, еды, приготовления, диет и образа жизни у вас есть, ну не может быть каждому всё до конца понятно.

А я знаю, очень много, могу отличить миф от не-мифа, правду от заблуждений, доказанное от недоказанного и т.д.

А если я чего-то и не знаю, то у меня в багаже: коллеги из профессионального сообщества, чат с преподавателями, десятки прослушанных вебинаров по повышению квалификации, и мне не терпится поделиться своими знаниями.

О чём можно задавать вопросы?

🔸 продукты, их воздействие на человека
🔸 диеты и различные системы питания
🔸 нарушения и расстройства пищевого поведения
🔸 витамины, минералы и прочие нутриенты
🔸 еда и способы приготовления
🔸 стресс, сон, отдых, физическая активность
🔸 взаимосвязь физиологии и питания
🔸 ну может что-то ещё я упустила в сфере нашей жизни

Вопросы можно задавать в комментариях здесь под постом ⬇️

Если по каким-то причинам вы стесняетесь, жмите на кнопку "задать вопрос" в конце поста.
Но все вопросы, заданные лично, я всё равно буду публиковать в канале со своим ответом (анонимно, конечно).

Как вам такая идея?

Кто первый?

Вот, как раз "сон в руку"!

Мы тут переедание обсуждаем, а моя коллега Аня Камитова набирает новый поток на курс осознанного питания. Вот ссылка.
Аня очень чутко и трепетно относится к своим клиентам, у неё даже есть тариф Донэйшн. Кому интересно - посмотрите.

Это не реклама, чесслово, просто так совпало. Я сама у неё этот курс когда-то проходила.

Информация под вечер, на сон грядущий, как говорится)
Завтра очередное занятие нашей Школы женского здоровья, поговорим про остепороз, кальций и витамин D.
Как всегда можно присоединиться и послушать лекции выборочно. Стоимость одного занятия - 1000 руб.

🥕Витамин А.
Поскольку тут был вопрос о морковке, захотелось мне написать про витамин, который традиционно с этим овощем ассоциируется.

Витамин А – одно из первых открытых учёными вещество, но с ним до сих пор много неясностей.
В конце 19 века японский врач Масимичи Мори лечил больных детей печенью трески и утверждал, что их болезнь — не от непонятной инфекции, а от дефицита жира. Это еще не открытие витамина, а попытки понять, как вещества в продуктах могут оздоровительно влиять на организм человека.

Следом американец Джонс Хопкинс показал пользу молока, если добавить его к обеднённой диете.
Но собственно открытие вещества – жирорастворимого ретинола, который может быть получен только из животной пищи, и предшественников — каротинов, коих так много в морковке и других цветных овощах, приходится на середину 30-х годов 20 века.

К этому открытию собственно побудил поиск причин дефицитов у групп людей с обеднённым рационом. В беднейших странах примерно треть детей страдает дефицитом витамина А, сотни тысяч гибнут или слепнут.
Дефицит витамина А вызывает куриную слепоту, сухость, а затем и кератинизацию глазного яблока с размягчением роговицы, ведущая к полной слепоте. В дополнение к глазным неприятностям добавляются нарушения иммунитета, общая кератинизация эпителия волосяных фолликулов и слизистых, а также гипоплазия зубной эмали.

Первичный дефицит витамина А связан с недостаточным употреблением овощей и фруктов.
Но есть еще и вторичная беда – когда усвоение этого витамина тормозится
из-за нарушения всасывания липидов, употребления алкоголя и курения.

Вещество это жирорастворимо, поэтому любое искусственное ограничение содержания жира в пище, часто из лучших побуждений, например, для контроля уровня холестерина, или в целях снижения веса приводит к нарушению всасывания витамина А.

Вторичный дефицит может возникнуть также из-за недостаточности цинка, который необходим для синтеза белков, транспортирующих каротины в клетки, и конверсии ретинола.

Однако, в повышенных дозах витамин А токсичен, может вызвать галлюцинации и облезание кожи. И кстати, мегадозы обратным образом действуют на зрение и могут вызвать слепоту. Так что во всём хороша мера.
В среднем взрослому мужчине нужно 900 мкг, а женщине 700 мкг витамина A в сутки.

Кроме витаминного ретинола и его предшественников каротиноидов в группу витамина А входят и другие биологически активные вещества, которые сами по себе витаминами не являются, так как не поступают из пищи, а образуются в результате действия внутриклеточных ферментов, их производящих. Один из них – ретиноевая кислота участвует в созревании клеток крови, а также укрепляет клетки иммунной системы и эпителия.

Ну а в каких продуктах это всё искать, я думаю, все знают – жирная рыба, молочные продукты, в особенности сливочное масло, и все желтые и оранжевые овощи. С едой вы вряд ли превысите дозу витамина А, от самостоятельного назначения себе таблеток, даже витаминных, я всегда всех отговариваю.
#теория #пропродукты #нутриенты

Напоминаю, что с удовольствием готова ответить на все ваши вопросы относительно еды и отношений с ней.

Пост об этом тут.

А то я про витамин А пишу, а вдруг вы про В хотите узнать что-нибудь интересненькое?

https://t.me/reforma_life/1213
А я хочу пригласить всех завтра на день открытых дверей в профессиональном сообществе Reforma Pro. Интересно может быть всем, даже если вы не собираетесь обучаться на консультанта по питанию.

Вы увидите команду, с которой я работаю, узнаете, что это за профессия такая - нутрициолог и зачем он нужен.

А еще у меня там запланировано небольшое выступление.

Вход бесплатный.

Ух, какая интересная тема запланирована на завтра в нашей "Школе женского здоровья!"

"Урогенитальная атрофия, как проявляется. Что делать."
Тема неоднозначная, очень личная и тревожная для многих, но надеюсь, Наталья нам разложит всё по полочкам, как всегда, чётко и структурировано.

А я буду рассказывать, как сэкономить время и силы на кухне без ущерба для рациона. Поговорим о том, как рационально делать закупки продуктов и что делать, если вы часто едите вне дома.
А еще я придумала очень интересное домашнее задание😉

Напоминаю, что можно выбрать для одноразового посещения любое занятие в нашей Школе.
Стоимость одного занятия - 1000 рублей.
Занятия проходят по воскресеньям в 11.30 по МСК

А к вам, друзья, у меня вопрос - какие у вас есть секретные приёмы, позволяющие оптимизировать домашний кулинарный процесс без ущерба для полноценного рациона?

#школа

А с вами бывало такое - через пару месяцев Новый год, а вы "выросли" из своего любимого праздничного платья?

И всего-то надо скинуть 3-4 кг, чтобы снова вернуться в форму - но вот как?

Я знаю, как это сделать без жёстких диет, ограничений и изнурительных тренировок!

У нас осталось чуть более 2-х месяцев до Новогодних праздников и я готова помочь вам обрести стройность, уверенность в себе и свежий вид к новогодним каникулам!

Как это будет происходить:
с каждой из вас я буду встречаться индивидуально один раз в неделю в режиме онлайн, в Зуме или другом мессенджере. У нас будет примерно 8 встреч, может чуть больше или меньше.

Что мы будем делать:
проверим ваш рацион, подкорректируем питание и физическую активность, я дам реально работающие методики для комфортного снижения веса, причём так, чтоб он к вам больше никогда не вернулся. В целом за этот период можно избавиться от 3- 4-5 кг без вреда для здоровья и ненужных мучений.

Конечно, я не могу гарантировать снижение веса на 10-15-20 кг за такой короткий срок, это почти недостижимо, опасно для здоровья, и в результате они все потом вернутся.

Но немного улучшить вашу фигуру, скинуть пару-тройку кг и см в талии - реально!

Оплата - донэйшн! Приветствуется любая сумма от 300 до 1000 рублей за одну встречу.

Как вам такая идея?
Записаться на первую консультацию можно у меня лично

И еще - смогу взять только 7 человек, ну потому что в неделе всего 7 дней.

Время пошло, кто первый?

☀️ Всем добрый день, у меня он сегодня ☀️ солнечный!

Я тут пропала немного, но причина уважительная.
На этой неделе сдала выпускной экзамен в Академии сельского хозяйства, и теперь имею квалификацию агронома👩🏻‍🌾

Так что, держитесь, помидоры с огурцами!
Но на самом деле - хотелось разобраться с удобрениями, органическими продуктами и "пластиковыми" овощами.

После такого напряжения надо бы отдохнуть, выдохнуть и расслабиться.

Нормальный человек так бы и поступил.

А у меня в субботу стартует новое обучение 👩🏻‍🎓

На этот раз курс "Психология пищевого поведения" И меня ждёт 4 месяца потрясающих лекций от преподавателей Реформы, чему я очень рада! Давно хотела на этот курс.

А еще у меня продолжается Школа и я начинаю индивидуальное консультирование.

Поддержите меня 🔥 и пожелайте мне сил!💪

Ну а что это я всё про себя, да про себя?

Сегодня мой герой - брюква!

Брюква содержит сахара, белки, клетчатку, крахмал, пектины, витамины группы В, аскорбиновую кислоту (витамин С), каротин (провитамин А), рутин, минеральные соли (калий, серу, фосфор, натрий, железо, медь), эфирное масло. Содержащаяся в брюкве аскорбиновая кислота отличается большой стойкостью при термической обработке и длительном хранении.

Мало того что она имеет отличный вкус, брюква еще обладает и легким послабляющим, муколитическим и антибактериальным действием.
Также отмечается способность брюквы выводить лишнюю воду и соли, то есть снижать отёки, и еще она способствует выведению плохого холестерина.

У меня на фото - сладкий сорт, есть более горькие и резковатые. Кстати, брюква очень неприхотлива в выращивании ( конкретно эту, что на фото, растила не я).

Она хороша в любом виде, но мне больше всего нравится в сыром, просто потереть в салатик с другими корнеплодами.

А вы как готовите брюкву?
#пропродукты

☀️Добрый день, дорогие друзья!☀️

Вижу у нас тут есть новые подписчики, всех приветствую, всем рада!❤️

Здесь еще есть чат, присоединяйтесь, чтобы видеть все дискуссии, там бывает очень интересно. Ссылка на чат здесь.

Всем хороших выходных!

Осталось 4 свободных места! Новый год уже скоро, а ваше любимое платье ждёт вас!

☀️ Доброго всем дня! Хотя у меня сейчас 🌧🌧🌧

Готовлюсь к следующей лекции в Школе, она у нас будет про сердечно-сосудистые заболевания, употребление жиров, соли и сахара.

Вот конкретно сейчас разбираюсь с растительными маслами и знаменитыми ОМЕГА-3 - одной из самых популярных жирных кислот, причём популярной настолько, что ей даже часто спекулируют, а про дополнительный приём БАДов - просто из каждого утюга.

На самом деле последние исследования показали, что приём Омега -3 в виде таблеток никак не оправдал себя в целях укрепления сердечно-сосудистой системы и предотвращения риска смерти от инфаркта. Пока так, подождём, что еще наши уважаемые учёные выяснят.

А что касается продуктов, то тут есть достойные экземпляры нам в помощь.

Здесь чемпионы - льняное, рапсовое и соевое масла, ну и рыба конечно. Можно найти и в других маслах, но там чуть меньше.

А норма потребления жиров, как животных, так и растительных нам рекомендована не более 30 % от суточного рациона это примерно 50-60 грамм, причем на долю животных (насыщенных) жиров должно приходиться только 10%.

Если честно, у меня с разнообразием масел как-то не очень. Льняное на вкус и запах я плохо переношу, зато льняные семечки в еду добавляю часто.

Для жарки использую рафинированное подсолнечное, для салатов - оливковое extra virgin, конечно. Иногда беру какие-нибудь ореховые, но они у меня как-то не приживаются. Для ориентальских блюд у меня всегда есть маленькая бутылочка кунжутного масла.

И у меня есть предложение обсудить - какие масла используете вы, чем они вам привлекательны, какое любимое?
#пропродукты

А я ведь совсем забыла, в последнее время пристрастилась к рыжиковому маслу. Особенно к свежим овощам и корнеплодам - отлично оттеняет!