«Мой ребёнок не хочет есть!»

Книгу Карлоса Гонсалеса «Мой ребенок не хочет есть» нужно обязательно прочитать всем родителям малышей! Это бестселлер! Доктор Гонсалес, опытный педиатр и отец троих детей, на основе строгих научных данных показывает, что на самом деле наши "плохие едоки" едят не так мало, как нам кажется - просто в разные периоды жизни потребность в еде у детей разная. Он подробно разъясняет, как правильно трактовать стандарты роста и веса, которыми пользуются врачи, зачастую вызывая необоснованную тревогу у матерей и назначая детям ненужное лечение; дает рекомендации о грудном вскармливании, введении прикорма, о том, как организовать жизнь и быт семьи так, чтобы еда приносила наслаждение, а не превращалась в ежедневную нервотрепку для всей семьи.

Микробиом и … ПОВЕДЕНИЕ ребёнка
.
Думали ли Вы когда-нибудь, что поведение, реакции, характер могут быть ОБУСЛОВЛЕНЫ составом микробиоты?
.
Вот примеры таких обуславливаний ⬇️⬇️⬇️
.
Вирусы и их детерминирование:
- атипичное поведение
- тики, стимы, зацикливания
- странности
- заморочки
- ночной бред
- психические нарушения
.
Бактерии (патогенные) и их детерминирование:
- желание есть много мясных продуктов, буквально на завтрак, обед и ужин
- агрессивное поведение
- несдержанность или, наоборот, заторможенность
- вспышки гнева (быстро вспыхнул и погас)
- драчуны и подстрекатели
.
Грибки и их детерминирование:
- состояния эйфории (летание в облаках, глубокие погружения в себя, надолго задумался)
- плохо реагируют на стимулы, отвечают/делают со 2-3-4-5 и т. д. раза
- склонность к истерикам, крикам, швыряниям
- быстрое опьянение от пива, вина
- плохая переносимость алкоголя
- смех без причины
- трудности концентрации
- страсть к углеводам
.
Заметьте, что речи об острых ситуациях не идёт, это хронические и вялотекущие обуславливания, которые могут постепенно, незаметно, подтачивая психику человека годами незаметно подкрасться и спровоцировать неприятные заболевания и «испортить» характер.
.
Дети не имеют такой хорошей саморегуляции, как взрослые, поэтому нарушения их микробиома СРАЗУ ПРОЯВЛЯЮТСЯ В ПОВЕДЕНИИ!
.
Влиять на диалог между головным мозгом и ЖКТ можно через питание!
Истерики, плаксивость, злость, агрессия, летания в облаках - это точно черты вашего ребёнка или это черты нарушенного микробиома?
.
На курсе Мама-Диетолог вы можете снять всю шелуху и обрести своё истинное Я…

🥛Детский напиток «Малоежка» – это «вкусный питательный напиток, который нравится детям» и который «не предназначен для детей со сложностями кормления или нарушениями роста и развития из-за каких-либо заболеваний».

📍В России его дают детям «и в реанимации, и при серьёзных заболеваниях, и как прикорм». Интересно, что внутри?

📊Калорийность: 100 ккал на 100 мл. Такая же, как у любой молочной каши. И чуть выше, чем у банана и картофеля. Усиленное питание? Это точно не оно «3 г белка на 100 мл. «Обычное молоко» содержит 3,2–3,5 г белка на 100 мл. 3 гр белка – это одна баночка творожка «Агуша» или столовая ложка «с горкой» взрослого творога. Источник белка? Тоже нет.
Жиры – не больше, чем в 1/2 стакана молока или чайной ложке любого масла.
Углеводов как в 2/3 стакана риса? Только в рисе нет двух чайных ложек сахара, а в «Малоежке» есть.

📊Витамина А столько же, сколько в 250 г брокколи? Откровенно, брокколи – это не самый богатый витамином А продукт. Ребенку дошкольного возраста достаточно 1 куриного желтка или одной небольшой морковки или 100 г манго или абрикосов, чтобы суточная потребность была удовлетворена.
Витамина С как в среднем яблоке? Но ребенку достаточно небольшого «мандарина. Или 2 столовых ложки любой капусты.
100 мг кальция. Суточную потребность ребенка покроют всего 2–3 порции молочных продуктов в день, не обязательно «особых».
Железо – в детском обогащенном молоке Тёма железа в 1,5 раза больше.

❌«Малоежка» – это сладкое жидкое молочное питание, которое не поможет привить полезные привычки вашему ребенку, а вот зависимость от сладкого вызовет совершенно точно.

Отрывок из книги
PRO питание детей. Без слез и уговоров
Александра Ситнова

👩‍🏫Учимся читать симптомы и определять ЧТО «болит»
.
🥕Печень
⁃ Отёки
⁃ Головные боли
⁃ Зуд в любой части тела
⁃ Чувствительность к запахам
⁃ Аллергии, чихание, поллиноз
⁃ Непереносимость алкоголя, кофеина
⁃ Непереносимость химии в быту и еде
⁃ Дисбаланс нейромедиаторов (лабильная психика)
⁃ Красные пятна на теле
⁃ Красные круги под глазами
.
🥕Щитовидка
⁃ Отёки
⁃ Невозможность похудеть или набрать вес
⁃ Холодные конечности
⁃ Выпадение волос
.
🥕Надпочечники
⁃ Бледно-серый цвет лица
⁃ Синяки под глазами (синие, в отличие от фиолетово-чёрных, которые указывают на проблемы с аммонием)
⁃ Метеозависимость
⁃ Страхи, тревожность
⁃ Пробуждения ночью в 3-4 утра
⁃ Страшные сны
⁃ Длительное засыпание и гиперактивность вечером
⁃ Красные сосуды в белках глаз
⁃ Частые мочеиспускания днём и ночью
⁃ Тахикардия
⁃ Чувствительность к солнцу, яркому свету, снегу
.
🥕Желчный пузырь
⁃ Сниженный аппетит
⁃ Сухой обложенный язык
⁃ Рефлюкс
⁃ Светлый кал
⁃ Отрыжка
⁃ Горечь во рту
⁃ Вздутие
⁃ Диарея
⁃ Спазмы во время еды
⁃ Колика в правом подреберье
.
🥕Вирусная загрузка
⁃ Горячая, потливая голова при засыпании
⁃ Хроническая усталость
⁃ ВСД, астеничность
⁃ Высокое слюноотделение
⁃ Стимы (повтор действий, верчение, разговор сам с собой)
⁃ Тики (вирусы хорошо живут в нервной ткани)
⁃ Истерики, депрессии
⁃ Вскрикивания ночью
⁃ Гиперактивность
⁃ Увеличение лимфоцитов
⁃ Судороги (фебрильные, чаще на ВЭБ и ВГ6)
⁃ Замирания на высокой температуре
⁃ Много родинок
.
🥕Высокий кортизол (СУН 1-2 ст)
⁃ Импульсивность
⁃ Реактивность
⁃ Негативизм
⁃ Тревожность
⁃ Гиперактивность
⁃ Ответственность
⁃ Хроническое нарушение детоксикации
.
🥕Низкий кортизол (СУН 3-4 ст)
⁃ Худоба
⁃ Низкий гормональный фон
⁃ Слабость
⁃ Усталость
⁃ Низкое давление
⁃ Головокружение
⁃ Голод
⁃ Ночные пробуждения
⁃ Сухая тонкая кожа
⁃ Становится лучше от сладкого
.
🥕ЖКТ
⁃ ГЭРБ
⁃ Кислый запах изо рта, кислый вкус во рту
⁃ Сниженный аппетит
⁃ Гипоацидность
⁃ Боли натощак
⁃ Изжога
⁃ Обложенный язык у корня
⁃ Вздутия
⁃ Метеоризм
⁃ Пищевые непереносимости
⁃ Кожные высыпания
⁃ Запоры/диареи
⁃ Дефицит нутриентов
⁃ Кусочки еды в кале
⁃ Общее нездоровье организма
⁃ Задержка развития
.
🥕Нарушения сна
⁃ Грибки, бактерии, паразиты, вирусы
⁃ Интоксикация
⁃ ГЭРБ
⁃ Ацидоз
⁃ Дефицит витаминов гр В
⁃ Дефицит минералов
⁃ Высокий кортизол
⁃ Гипогликемия
⁃ Нарушения сульфатации (отёк носа без слизи)
⁃ Нарушения нейромедиаторов (Низкий ГАВА)
.
🥕Тяжёлые металлы
⁃ Пищевая избирательность
⁃ Некоммуникабельность
⁃ Гормональное истощение
⁃ Дефицит белка
⁃ Дефицит всех нутриентов (сливаются на Детокс)
⁃ РАС
⁃ Пристрастие к жареному, к глутамату
⁃ Депрессия, истерики
⁃ Дисбаланс нейромедиаторов (низкий серотонин и дофамин, желание получить удовольствие от еды. Любовь к быстрым углеводам)

🥦🥥🍋🍓🥝🍒🥒🥑🌽🍇Витамины – незаменимые питательные микроэлементы. Они не дают энергии, но жизненно важны для нормальной работы организма и поддержания здоровья. Для того чтобы получать различные витамины, следует питаться продуктами из всех групп пищевых продуктов.

✅Витамин А

Что делает: поддерживает здоровье зубов и костей, следит за состоянием слизистых оболочек и кожи.

Откуда получить: темная листовая зелень, яичные желтки, обогащенный молочные продукты (некоторые сыры, йогурты, масла — все внимание на этикетку), печень, рыба, говядина.

✅Витамин B1 (тиамин)

Что делает: превращает углеводы в энергию, а также помогает регулировать функцию сердца и нервных клеток.

Откуда получить: яйца, постное мясо, орехи, семена, бобовые, мясные субпродукты, горох, цельные зерна.

✅Витамин B2 (рибофлавин)

Что делает: способствует производству эритроцитов, помогает другим витаминам группы В выполнять свою работу.

Откуда получить: яйца, мясные субпродукты, постное мясо, молоко, зеленые овощи, обогащенные зерна и крупы.

✅Витамин B3 (ниацин)

Что делает: поддерживает здоровье кожи и нервной системы, снижает уровень холестерина.

Откуда получить: яйца, авокадо, рыба (особенно тунец), бобовые, орехи, картофель, домашняя птица, обогащенные злаки и хлеб.

✅Витамин B5 (пантотеновая кислота)

Что делает: метаболизирует пищу, помогает вырабатывать гормоны и «хороший» холестерин.

Откуда получить: авокадо, капуста, брокколи, яйца, бобовые, чечевица, грибы, мясные субпродукты, птица, цельнозерновые.

✅Витамин B6 (пиридоксин)

Что делает: помогает создавать эритроциты, поддерживает функцию мозга, оптимизирует потребление белка (чем больше белковых продуктов вы едите, тем больше пиридоксина вам нужно).

Откуда получить: авокадо, бананы, бобовые, домашняя птица, мясо, орехи, цельные зерна.

✅Витамин B7 (биотин)

Что делает: метаболизирует белок и углеводы, помогает вырабатывать «хороший» холестерин и гормоны.

Откуда получить: яичные желтки, бобовые, молоко, орехи, мясные субпродукты (особенно печень и почки), свинина, дрожжи, шоколад, крупы.

✅Витамин В9 (фолиевая кислота)

Что делает: взаимодействует с витамином B21 при производстве эритроцитов, необходимых для формирования структуры ДНК (именно по этой причине фолат часто принимают беременные женщины).

Откуда получить: спаржа, брокколи, свекла, листовая зелень, апельсины, чечевица, арахисовое масло, пивные дрожжи, обогащенные злаки, зародыши пшеницы.

✅Витамин B12

Что делает: важен для обмена веществ в целом, помогает формировать эритроциты и поддерживает нормальную работу нервной системы.

Откуда получить: яйца, мясо, молоко, субпродукты, моллюски, домашняя птица, обогащенные продукты (например, соевое молоко).

✅Витамин С (аскорбиновая кислота)

Что делает: антиоксидант, способствует здоровью зубов и десен, помогает усвоению железа, ускоряет процессы регенерации.

Откуда получить: брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, цитрусовые, картофель, шпинат, помидоры, клубника.

✅Витамин D

Что делает: помогает организму абсорбировать кальций.

Откуда получить: под воздействием солнца в течение 10-15 минут (но обязательно с использованием средства с SPF), а также из жирной рыбы (лосось, сельдь, скумбрия), рыбьего жира, обогащенных молочных продуктов и круп.

✅Витамин Е

Что делает: антиоксидант, помогает продуцировать эритроциты и эффективно использовать витамин К.

Откуда получить: авокадо, темно-зеленые овощи (шпинат, спаржа, брокколи), масла (кукуруза, подсолнечник), папайя, манго, семена, орехи, зародыши пшеницы.

✅Витамин К

Что делает: помогает коагулировать кровь, способствует здоровью костей.

Откуда получить: темно-зеленые овощи (брокколи, спаржа, брюссельская капуста), темные листовые овощи, рыба, печень, говядина, яйца.

🍉🍐🍇🍑🍒🥝🍅🍆🥑🥦
Минералы – ещё одна незаменимая составляющая питания человека. Примерно 4% массы тела человека состоит из минералов. Содержание минералов в продуктах питания варьируется географически, то есть все зависит от содержания почвы, на которой вырос тот или иной продукт. Минералы выполняют три основные функции в организме человека: 1.

обеспечение формирования тканей костей и зубов; 2. поддержание нормального сердечного ритма, сократительной мышц, нейронной проводимости, кислотно-щелочного баланса; 3. регуляция клеточного обмена: минералы становятся частью ферментов и гормонов, которые регулируют клеточную активность.

✅1.Калий.

Участвует в передаче нервных импульсов, нормализует сердечный ритм, сохраняет кислотно-щелочной баланс в крови, предотвращает накопление солей натрия в клетках и сосудах. Недостаток минерала: судороги и спазмы, мышечная слабость, мышечная дистрофия, нарушение работы сердца.
Где содержится? Картофель, крапива, морковь, хрен, капуста, красная свекла, лук. Много калия в сухофруктах, косточковых плодах, яблоках, винограде, бобовых.

✅2. Натрий.

Основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче нервных импульсов, мышечном сокращении.Недостаток минерала: обезвоживание, пониженное давление, нарушение работы ЦНС, общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные судороги.

Где содержится? Соль, морская рыба, хлеб, брынза, овощи. ✅3. Магний.

Является необходимой частью функционирования многих ферментов, участвует в реакциях синтеза энергии, метаболизма белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания нужного уровня калия, кальция и натрия. Недостаток минерала: повышение риска развития болезней сердца, нарушение сна, повышенная утомляемость, снижение памяти, головокружение, головная боль, депрессия.

Где содержится? Гречневая и пшенная крупы, горох, фасоль, арбуз, шпинат, салат, молоко, тахинная халва, орехи, хлеб, вода (жесткая). ✅4. Кальций.

Необходим для нормального роста и развития костей, регулирует передачу нервных импульсов, обеспечивая тем самым нормальную работу сердца и мышц, поддерживает функцию кровяных элементов. Недостаток минерала: ослабление и искривление костей, позвоночника. Ломкость, тусклость ногтей и волос, замедление свертываемости крови, судороги.

Где содержится? Молочные продукты (лидером содержания является творог), сметана, сыр, сельдь, миндаль, шпинат, кунжут. ✅5. Фосфор.

Необходим для энергетических процессов (входит в состав АТФ), так же служит для укрепления костей и зубов (85% фосфора содержится в костях). Недостаток минерала: выведение кальция из костей (вследствие чего ослабление костей), нарушение роста, костные деформации, рахит, анорексия, анемия.

Где содержится? Сухие дрожжи, морепродукты, мясо, яйца, молочные продукты. ✅6. Железо.

Входит в состав гемоглобина (помогает связываться с кислородом и переносить его ко всем клеткам тела), а так же в состав миоглобина (дыхательный белок сердечной и скелетной мускулатуры).Недостаток минерала: мышечная слабость, одышка, сухость кожных покровов, преждевременное появление морщин, малокровие, нарушение роста, истощение.

Где содержится? Говядина, свинина, баранина, мясо птицы, лося, кролика, фасоль, горох, шпинат, крупы, кукуруза, яблоки, груши. ✅7. Йод.

Контролирует обмен веществ, участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов: тироксина и трийодтиронина (Т4 и Т3), необходим для митохондриального дыхания, заставляет активно работать мозг, укрепляет иммунитет, снижает холестерин в крови. Недостаток минерала: замедление обмена веществ, снижается иммунитет, ухудшается память, снижается артериальная гипотензия, быстрая утомляемость.

Где содержится? Морская рыба, печень трески, морская капуста, устрицы, водоросли, йодированная соль. ✅8.Фтор.

Укрепляет костный скелет и зубную эмаль, обеспечение нормального роста ногтей и волос, обеспечение защиты от кариеса и пародонтоза. Недостаток минерала: кариес, стирание эмали зубов, ломкость волос, остеопороз.

Где содержится? Лесные орехи, рыба, овес, кукуруза, рис, гречка, черный и зеленый чай, отруби, мука грубого помола, молоко, яйца, печень, лук, картофель. ✅9. Цинк.

Требуется для производства тестостерона, входит в состав инсулина, участвует в процессах кроветворения, процессах зрения, сперматогенезе, ускоряет заживление ран и ожогов, входит в состав множества ферментов. Недостаток минерала: снижение аппетита, малокровие, нарушение роста, плохое заживление ран и долгое восстановление тканей (после травм), снижение уровня тестостерона, снижение массы тела, остроты зрения.

Где содержится? Устрицы, пшеничные зародыши, семена тыквы, черника, грибы, овсяные хлопья, зеленый горошек, какао, соя, крабы, яичный желток, мясо, кукуруза, орехи. ✅10. Медь.

Входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью, участвует в метаболизме железа, синтезе гемоглобина и белков соединительной ткани коллагена и эластина, участвует в процессах обеспечения тканей организма кислородом, необходим для нормального усвоения витамина С. Недостаток минерала: малокровие, нарушение формирования сердечно сосудистой системы и скелета, плохое всасывание железа, различные проблемы с кожей, повышение уровня холестерина, ослабление иммунитета, выпадение или поседение волос, усиление предрасположенности к бронхиальной астме.

Где содержится? Печень, морепродукты, огурцы, орехи, какао, пивные дрожжи, шиповник, сыр, грибы. ✅11. Селен.

Обладает антиоксидантными свойствами, снижает вероятность появления заболеваний сердечно сосудистой системы, необходим для синтеза белковых молекул, повышает иммунитет, обеспечивает нормальный процесс сперматогенеза. Недостаток минерала: снижение иммунитета, общая слабость, вероятность мужского бесплодия (селен защищает сперматозоиды и влияет на их подвижность),, повышенная склонность к воспалительным заболеваниям, ухудшение функции печени, кардиопатия, болезни кожи, волос и ногтей, замедление роста.

Где содержится? Рыба, мясо, ростки пшеницы, орехи, яйца, овсяные хлопья, гречка, грибы, чеснок, пивные и пекарские дрожжи. ✅12. Марганец.

Участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов (адреналин, норадреналин, допамин); необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаток минерала: замедление роста, нарушение репродуктивной системы, повышенная хрупкость костной ткани, нарушение углеводного и жирового обмена (ожирение), хроническая усталость, слабость, раздражительность.

Где содержится? Чай, клюква, каштаны, перец, орехи, шпинат, салат, свекла, мука пшеничная.

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽
Основа здоровья – сбалансированное питание. Это значит, что необходимо достаточное количество калорий и питательных веществ, во избежание дистрофии или ожирения, а также баланс различных питательных веществ с целью укрепления здоровья и профилактики хронических заболеваний. Важен баланс во всём: между тремя важными энергоносителями сахар, жир, белок, между необходимыми аминокислотами; между насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами; баланс между углеводами и пищевыми волокнами; баланс между кислотообразующей и щелочеобразующей пищей, баланс между продуктами животного и растительного происхождения и т.д.

👆📍Патологические изменения, вызываемые нарушениями сбалансированности рационов, проявляются НЕ СРАЗУ. Однако, будучи каждодневно действующим фактором, нерациональное питание способствует накоплению повреждений соответствующих звеньев обмена веществ. В результате завуалированное состояние предболезни переходит в явную болезнь, нередко трудноизлечимую. (Учебник Физиология Питания. 1989 г. Москва)