Саша Швед. ЗОЖ В КАЙФ 🩷
1.31K subscribers
1.04K photos
226 videos
25 files
187 links
Нутрициолог для занятых женщин, их детей и мужей.

Забирай в посте «навигация» чек лист «Определение дефицитов витаминов и минералов по внешним признакам», а также СКИДКУ НА АНАЛИЗЫ
Download Telegram
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ потребность в питании для беременных и кормящих женщин!

👎Кушать за двоих
👎Кушать несбалансированно
👎Сидеть на диете
👎 Не разобраться в питании раз и на всю жизнь для себя и своего ребёнка!

Мамочки в декрете, посвятите время себе! Малыш ещё не родился, хлопот не так много - разберитесь в питании! Иначе потом и времени нет, внимания не хватает, недосып.

👍Самое идеальное - уйти в декрет и прокачать своё питание и пищевое поведение!
👍И вам бонусы: не будет сыпаться организм после Б и ГВ
👍И ребёнку: нормальный рост и развитие, закладка базовых пищевых привычек

*заметили, что при ГВ потребности больше, чем при Б? Поэтому никаких гречек с курогрудкой! Слышите меня?)

#правильноепитание
Кто-то хочет поучаствовать в семинарах о питании для подростков?

Ребята ~10-15 лет!
3 встречи в онлайн формате.
1 встреча ~ 1 час, 1 т р

#отзывысашашвед
Приправа для супа

👍для малоежек и нехочух, которые ковыряются 👀🥣
👍пп варианты кубика «Магги»
👍никакой возни с зажаркой
👍мега быстро- ничего не надо резать, вжик вжик блендером

Что нужно делать?
- заготовки. Приготовьте чуть больше и заморозьте в зип пакетиках или форме для льда. Потом можно добавлять в следующий суп, гречку, рис, тушеные овощи, к мясу, курице и т д
- перемалываем в блендере ингредиенты
- состав приправы на ваш вкус и кошелёк

УНИВЕРСАЛЬНАЯ ЭКОНОМ: лук, морковь, укроп, петрушка

УНИВЕРСАЛЬНАЯ СТАНДАРТ: + семя горчицы, чеснок, перец душистый, куркума

УНИВЕСРСАЛЬНАЯ ПРЕМИУМ: + корень пастернака. И этот вариант больше всего похож на покупной «кубик».

Заготовка на зиму:
- 3 кубика в неделю
- на 1 мес= 3х4= 12 кубиков
- 3 месяца зимы= 12х3= 36 кубиков
У меня палетка для замораживания =15 кубиков. Т е я заморожу 3 палетки и это уже 45 кубиков. Т е это мне за лето надо приготовить 3 раза суп с чуть большей порцией приправы, чтобы её заморозить впрок.

По силам? Или нет времени на пп?

#рецептысашашвед
С 01.07.2022 у меня повышение цен

Можете успеть по старым ценам, если запишитесь сейчас
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пирог без яиц!
* без глютена! без казеина!


Основа: фруктовое пюре+мука

Я как всегда готовлю «на глазок», а бг выпечка этого не любит. Поэтому у меня вышел жидковатый вариант-мусс, а вообще он должен быть больше похож на мокрый кекс.

#рецептысашашвед
‼️Сейчас на консультациях каждый 2 ребёнок и взрослый с повышенным холестерином!

- Несмотря на то, что до 80% холестерина синтезируется в самом организме, а поступает с едой лишь 20%, стратегия ограничения холестерина в питании и оптимизации рациона работает отлично.

- А всё потому, что холестерина в питании городских жителей неприлично много! Запомните: сердечно сосудистые болезни начинаются в детстве! Вот и получается 80% само насинтезировалось + ещё 80 с едой поступило и это уже все 160% нормы.

- Так общий холестерин в анализах доходит до 6 или 7…8 у ребёнка/взрослого, который каждое утро ест яичко, покупную выпечку, колбаску, бутербродик с сыром, жирный бульон, торты и т.д. и т.п.

- Пить ли статины?
👉Условно здоровому ребёнку или взрослому точно нет! Всё это можно 100% скорректировать питанием и нутрицевтиками!
👉При наличии лишнего веса, хронических очагов воспаления, ССЗ, операциях на сердце, почках и других серьёзных ситуациях - обязательна консультация кардиолога!
👉Из практики: женщине после шунтирования назначены статины на постоянной основе. Женщина полна энтузиазма изменить образ питания и жизни. За год нам удаётся полностью уйти от статинов и даже снизить липопротеин А (который обусловлен казалось бы генетически).
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ
с капустой, луком и яйцом


Тесто:
2 яйца
200 мл сметана 10-15%
1/2 или 3/4 ст муки (смотреть по тесту)
1 ч л разрыхлителя
0,5 ч л соли

Начинка:
лук + капуста потушить
+ свежий зеленый лук
+ варёные яйца

Вылить в форму 1/2 теста, затем выложить начинку и залить оставшимся тестом.
Выпекать при 200 гр 40 мин.

С этим тестом можно совершенно любую начинку! Также оно пропекается на сковороде под крышкой! Универсальный рецепт

#рецептысашашвед
Давайте разберёмся с холестерином.

😳Уж очень многие любят крайности и в каждом суждении сразу впадают в неё.

👉Например, прочитав у меня пост про пирог без яиц, могут начать судорожно ограничивать яйца в рационе.
👉Или другие, которые начнут жаркую полемику о том, что им врач/заведующий/самый лучший диетолог/авторитетный блогер сказали/написали, что яйца можно кушать ежедневно по 6шт и ничего за это не будет.

👍Холестерин – классный маркёр вашей генетики и вашего баланса.

Начнём с генетики, которую не подвинуть. Если генетика ок, то холестерин выдержит многое. Стерпит и простит. Если генетика не ок, то погрешности питания быстро вылезут наружу во всей своей красе.

Как я уже писала, до 80% холестерина образуется ВНУТРИ организма и только 20% поступает ИЗВНЕ. Ну, или не 20%, а все 50 или даже 80. Тогда этот вопрос легко решается коррекцией рациона и режима питания.
Здесь необходимо снижать вес, если он в избытке. Необходимо строго исключать трансжиры и всякие сладкие вкусняшки. Добавлять источники Омега 3, витамин Д, группу В.

😳Но, к сожалению, проблемы всегда сочетанные и мульти факторные. И учебник нам не помощник, а только опыт опыт опыт.

‼️Что ещё провоцирует высокий холестерин?
- дефицит ферментов
- дефицит микробиоты
- дефицит или густая (застой) желчь
- нарушения углеводного обмена или попросту переедание сладкого и быстрого. Здесь всегда будет высокий гликированный гемоглобин. А посмотреть просто разово глюкозу будет недостаточно.
- малоподвижный образ жизни, курение, алкоголь…
- соматические заболевания …

😳А что, если холестерин повышен компенсаторно при дефиците эстрогенов? Или при стрессе? Да, да и такое бывает. И часто. Тогда здесь совершенно иной подход.

‼️Кто-то должен дифференцировать эти состояния и найти решение КОНКРЕТНО для вас. Поэтому вопрос, чем снизить холестерин порождает ещё больше вопросов, чем ответов.

Правильный вопрос: «ПОЧЕМУ у меня повышен холестерин?».

А затем уже: «Как его понизить?».

P.S. Я работаю с любым из этих состояний. Welcome

#правильноепитание
Audio
Специально для моего канала от прекрасной Юлии Баглай!
Не доводите до сердечно сосудистых событий!
Не доводите до Холестерина 8!
Берегите своё здоровье!

Здоровье купишь! И чем раньше его купишь - тем дешевле обойдётся!