Пирог с мясом на сковороде

😊Вы же знаете, что я люблю рецепты и в пир, и в мир.
😊Кто вообще придумал, что праздничные рецепты обязательно должны быть замороченные и трудоёмкие?

Так вот, мама тоже человек, а не посудомойка на НГ⬇️👍

Ингредиенты:
Фарш 400 гр
Лук 1 шт
Кефир 200 мл
Яйца 3 шт
Мука 150 г (у меня 50/50 БГ универсальная+пшеничная)
Разрыхлитель 1 ч л
Масло оливковое для жарки 3 ст л
Сыр тёртый 100 гр или слайсы, как у меня 4 шт
Зелёный лук пучок или другая зелень на ваш вкус

Приготовление:
Смешать яйца и кефир. Ввести туда муку с разрыхлителем. Посолить. В сковороде обжарить мелко порубленный лук, затем добавить фарш и немного воды, тушить под крышкой до готовности. Посолить. Затем открыть крышку и выпарить влагу. Далее залить фарш тестом и закрыть сковороду крышкой примерно на 15 минут. Периодически открывать и сливать конденсат с крышки, чтобы тесто не отсыревало. По готовности теста накрыть пирог пергаментом и тарелкой, перевернуть на тарелку, переложить пергаментом вниз на сковороду. Сверху уложить сыр, закрыть крышкой до расплавления. Готовый пирог украсить свежей зеленью.

💫💫💫Теперь этот крестьянин превращается в дворянина: фарш нужно взять бараний, добавить в него зиру, кинзу и брынзу. А перед слоем сыра выложить помидорки черри.

#рецептысашашвед

Цитрусовый новогодний пирог

👏🏆Ну, он лапочка и шедевр. Лауреат на премию 2022 года в номинации «легко, быстро, вкусно». Честно. Без шуток.

🎄Он пряный и такой уютный, как кресло с пледом у камина. В общем, надо пробовать, девушки!

Ингредиенты:
Апельсины 2 шт (у меня были красные)
Мандарины 4- 5 шт
Мука 230 г (у меня 50/50 БГ универсальная+ пшеничная)
Сахар 5 ст л +
Разрыхлитель 1 ч л
Яйца 2 шт
Масло оливковое для жарки 100 мл
Вода 150-200 мл (в зависимости от муки)
Смесь пряных специй 1 ч л

Приготовление:
Апельсины помыть и потереть их цедру. Апельсины очистить от шкурки и нарезать цельными кругами. Мандарины почистить и разобрать на дольки. 1 мандарин взбить в блендере, отжать жмых, нам понадобится только сок. Смешать тесто: сок мандарина, цедра, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, масло, вода до консистенции нежирной сметаны. Добавить в тесто пряную смесь специй. Присыпать форму 1 ст л сахара, выложить на сахар апельсины. Залить апельсины небольшим слоем теста и выложить начинку из мандарин. Затем использовать оставшееся тесто. Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут.

🎄Вас ждёт неповторимый новогодний аромат во всём доме! Когда сеанс ароматерапии окончен, пирог достают из духовки, дают ему остыть.
Перед подачей пирог можно присыпать пряными специями 😍
А ещё можно подавать с шариком мороженого 😍

#рецептысашашвед

Овощи стир фрай в медовом соусе

Ингредиенты:

1 кабачок
1 баклажан
2 моркови
2 перца
1 красный лук
1 пучок зелени
2 ст л кунжута
50 мл мёда
50 мл бальзамического соуса
масло для обжаривания

Приготовление:
Нарезаем овощи соломкой. Баклажан вымачиваем в подсоленной воде 15 минут перед приготовлением. По отдельности обжариваем каждый овощ в режиме стир-фрай, что означает быстрое обжаривание на средне-высоком огне. Обжаренные овощи смешиваем, добавляем рубленную зелень, кунжут и заправляем соусом из взбитого бальзамического соуса с мёдом.

Базовый овощной рецепт/гарнир. Что здесь сказать? Вкусно, красиво и, самое важное, полезно! Отлично смотрится как самостоятельное блюдо и как гарнир!

#рецептысашашвед

Кому нравятся мои рецепты?
Дизайнер мне верстает Аффигенный сборник на 100 рецептов!

#рецептысашашвед

1. КАША ОВСЯНАЯ ДОЛГОЙ ВАРКИ С 1 Ч Л СЛИВОЧНОГО МАСЛА И ЯГОДАМИ + ОТВАРНОЙ ЯЗЫК

2. ОВСЯНОБЛИН С КРЕМОМ ИЗ ТВОРОГА С УКРОПОМ И ЧЕСНОКОМ

3. ОМЛЕТ С ДОБАВЛЕНИЕМ ОВОЩЕЙ И ЗЕЛЕНИ

4. РОЛЛ ИЗ ЛЕПЁШКИ С НАМАЗКОЙ ИЗ ХУМУСА СО СЛАЙСОМ КУРИНОЙ ГРУДКИ, ЛИСТОВОЙ ЗЕЛЕНЬЮ, ОГУРЦОМ

5. ГРЕЧКА С НУТОМ И ВЯЛЕННЫМИ ПОМИДОРАМИ С МАСЛОМ ГХИ

6. КАША ПШЕННАЯ С КРЕВЕТКАМИ, ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ И АВОКАДО

7. БУТЕРБРОД ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОГО ХЛЕБА С ПЕЧЁНОЧНЫМ ПАШТЕТОМ И ПОМИДОРКОЙ СВЕРХУ

⭐️, кому было полезно, пересылайте этот пост своим мамам и подругам 🫶

#рецептысашашвед