#гастрономия #финансы #праздник
В этом году накануне Пасхи килограмм свинины стоит до 650 дин. — на 150 дин. больше, чем годом ранее, пишет портал 021. Самые дешевые поросята весом до 25 кг продаются в Пироте и Кралево, самые дорогие — вы не удивитесь, в Белграде. Речь идет о стоимости поросенка целиком — с копытцами и, возможно, полным кишечником. Стоимость килограмма свиного филе в розничных магазинах варьируется от 1000 до 1200 дин.
Поросенок на вертеле — одно из традиционных сербских блюд на православную Пасху (в этом году выпадает на 5 мая), заплатить за него надо будет до 16.000 дин.
Цена свинины всегда "достигает максимума" накануне религиозных и государственных праздников, и этот год не стал исключением, поясняет агроэкономист Милан Простран.
"Так было и в дни Рождества и Нового года, когда килограмм стоил 500–600 дин., а сейчас буквально подряд идут День труда (1 мая), Пасха (5 мая) и Джурджевдан (День св. Георгия, 6 мая)", — уточнил Простран.
Предыдущие два года для скотоводов были тяжелыми: дорогой корм и недорогое мясо, говорят фермеры. В этом году, считают рестораторы, на рынке не хватает качественного продукта, многие "печеняры" ("вертельные") не принимают праздничные заказы на вынос, но чтобы накормить клиентов мяса хватает.
Статистика
В январе 2024 г. в Сербии закололи на 10% меньше свиней, чем в годом ранее. В 2023 г. поголовье свиней составляло 2,26 млн — на 30,7% меньше, чем в 2018 г., и на 33,6% меньше, чем в 2012 г.
Из-за снизившегося поголовья растет импорт свинины, в январе 2023 г. правительство Сербии отменило таможенные пошлины на ввоз поросят весом до 50 кг. В год импорт свиного мяса и поросят на откорм составляет 70–80 млн тонн.
Новости Сербии — главные новости из Сербии на русском языке: #новостисербии, #novostiserbii
В этом году накануне Пасхи килограмм свинины стоит до 650 дин. — на 150 дин. больше, чем годом ранее, пишет портал 021. Самые дешевые поросята весом до 25 кг продаются в Пироте и Кралево, самые дорогие — вы не удивитесь, в Белграде. Речь идет о стоимости поросенка целиком — с копытцами и, возможно, полным кишечником. Стоимость килограмма свиного филе в розничных магазинах варьируется от 1000 до 1200 дин.
Поросенок на вертеле — одно из традиционных сербских блюд на православную Пасху (в этом году выпадает на 5 мая), заплатить за него надо будет до 16.000 дин.
Цена свинины всегда "достигает максимума" накануне религиозных и государственных праздников, и этот год не стал исключением, поясняет агроэкономист Милан Простран.
"Так было и в дни Рождества и Нового года, когда килограмм стоил 500–600 дин., а сейчас буквально подряд идут День труда (1 мая), Пасха (5 мая) и Джурджевдан (День св. Георгия, 6 мая)", — уточнил Простран.
Предыдущие два года для скотоводов были тяжелыми: дорогой корм и недорогое мясо, говорят фермеры. В этом году, считают рестораторы, на рынке не хватает качественного продукта, многие "печеняры" ("вертельные") не принимают праздничные заказы на вынос, но чтобы накормить клиентов мяса хватает.
Статистика
В январе 2024 г. в Сербии закололи на 10% меньше свиней, чем в годом ранее. В 2023 г. поголовье свиней составляло 2,26 млн — на 30,7% меньше, чем в 2018 г., и на 33,6% меньше, чем в 2012 г.
Из-за снизившегося поголовья растет импорт свинины, в январе 2023 г. правительство Сербии отменило таможенные пошлины на ввоз поросят весом до 50 кг. В год импорт свиного мяса и поросят на откорм составляет 70–80 млн тонн.
Новости Сербии — главные новости из Сербии на русском языке: #новостисербии, #novostiserbii
#реклама #туризм #гастрономия
Вы никогда не удивлялись, что Сербия вроде бы небольшая страна, а такая разная? Что ж, либо вы еще не успели оглядеться, либо недостаточно поездили по стране. В этот раз Eta Tours предлагают туристам познакомиться с красотами Восточной Сербии — бегло, потому что, повторюсь, здесь любопытен каждый квадратный метр.
В программу входят:
⛲️ Крупайско Врело — волшебная природа и водопады.
🧺 Гастрономия Хомольского нагорья — уникальные вкусы и традиции
⛪️ Монастырь Витовница — духовная атмосфера и историческое наследие.
(интересно даже атеистам — XIII век как-никак!)
🗓28 апреля, воскресенье
🚌Выезд из Белграда в 06:00, из Нови-Сада — в 07:40
💳Из Белграда — 50 евро, из НС — 60 евро.
📝Подробная программа.
Обратите внимание: в стоимость экскурсии не входит обед в ресторане традиционной кухни региона обойдется вам в 1900 дин. (однозначно стоит того, чтобы насладиться местной едой!), напитки оплачиваются отдельно.
Задать дополнительные вопросы и забронировать поездку:
📲 @Fostikova
☎️ +381641745851
📧 fostikovaetatoursbg@gmail.com
Вы никогда не удивлялись, что Сербия вроде бы небольшая страна, а такая разная? Что ж, либо вы еще не успели оглядеться, либо недостаточно поездили по стране. В этот раз Eta Tours предлагают туристам познакомиться с красотами Восточной Сербии — бегло, потому что, повторюсь, здесь любопытен каждый квадратный метр.
В программу входят:
⛲️ Крупайско Врело — волшебная природа и водопады.
🧺 Гастрономия Хомольского нагорья — уникальные вкусы и традиции
⛪️ Монастырь Витовница — духовная атмосфера и историческое наследие.
(интересно даже атеистам — XIII век как-никак!)
🗓28 апреля, воскресенье
🚌Выезд из Белграда в 06:00, из Нови-Сада — в 07:40
💳Из Белграда — 50 евро, из НС — 60 евро.
📝Подробная программа.
Обратите внимание: в стоимость экскурсии не входит обед в ресторане традиционной кухни региона обойдется вам в 1900 дин. (однозначно стоит того, чтобы насладиться местной едой!), напитки оплачиваются отдельно.
Задать дополнительные вопросы и забронировать поездку:
📲 @Fostikova
☎️ +381641745851
📧 fostikovaetatoursbg@gmail.com
#реклама #гастрономия #Белград #НовостиСербииРекомендуют
Idol Tiki bar — редкое явление на белградской гастрономической сцене: еще до того как очаровать разнообразием меню, он поражает продуманным до мельчайших деталей интерьером. Особая гордость заведения — коктейли (от классики до авторских рецептов), все составляющие для которых здесь либо готовят самостоятельно (включая все ликеры и сиропы, кроме кокосового), либо заказывают у самых проверенных поставщиков. Амаретто, например, завозят из Италии.
Я лично алкоголь не пью, а пришла и вовсе проводить #НовостиСербииТестДрайв — в меню появилась курица карри. Во-первых, это вкусно! Во-вторых, я была уверена, что карри — острое, пока не оказалось, что из трех перчиков, обозначающих остроту блюда, ему не досталось ни одного, так что если вы любите дышать огнем после обеда — вам точно сюда. Если не любите — тоже сюда, просто обсудите свой выбор с официантом.
От души рекомендую поставить эксперимент и не выбирать коктейль по меню, а рассказать бармену, что вам нравится и на что, например, аллергия, а потом положиться на его воображение: с моктейлем (безалкогольный коктейль) у меня вышло безошибочно. И кофе! Я всегда и везде заказываю двойной эспрессо с теплым молоком в большой чашке, и потом уже решаю, нравится ли мне заведение. В Idol кофе — правильной обжарки, с правильным количеством молока, в общем, и разбудит, и вкусовым сосочкам сделает хорошо.
Что отдельно приятно, персонал говорит по-русски, по-английски и по-сербски (и уже завоевал доверие "коренных" жителей Дорчола), так что смело зовите своих сербских друзей. Наконец, салат из битых огурцов под названием Your ex-boyfriend's cucumber — вершина нейминга! (тоже вкусно). И цены — впервые в настолько стильном заведении у меня возник вопрос "А почему так недорого?". Приятный сюрприз.
📱 https://www.instagram.com/idolbar.rs
Idol Tiki bar — редкое явление на белградской гастрономической сцене: еще до того как очаровать разнообразием меню, он поражает продуманным до мельчайших деталей интерьером. Особая гордость заведения — коктейли (от классики до авторских рецептов), все составляющие для которых здесь либо готовят самостоятельно (включая все ликеры и сиропы, кроме кокосового), либо заказывают у самых проверенных поставщиков. Амаретто, например, завозят из Италии.
Я лично алкоголь не пью, а пришла и вовсе проводить #НовостиСербииТестДрайв — в меню появилась курица карри. Во-первых, это вкусно! Во-вторых, я была уверена, что карри — острое, пока не оказалось, что из трех перчиков, обозначающих остроту блюда, ему не досталось ни одного, так что если вы любите дышать огнем после обеда — вам точно сюда. Если не любите — тоже сюда, просто обсудите свой выбор с официантом.
От души рекомендую поставить эксперимент и не выбирать коктейль по меню, а рассказать бармену, что вам нравится и на что, например, аллергия, а потом положиться на его воображение: с моктейлем (безалкогольный коктейль) у меня вышло безошибочно. И кофе! Я всегда и везде заказываю двойной эспрессо с теплым молоком в большой чашке, и потом уже решаю, нравится ли мне заведение. В Idol кофе — правильной обжарки, с правильным количеством молока, в общем, и разбудит, и вкусовым сосочкам сделает хорошо.
Что отдельно приятно, персонал говорит по-русски, по-английски и по-сербски (и уже завоевал доверие "коренных" жителей Дорчола), так что смело зовите своих сербских друзей. Наконец, салат из битых огурцов под названием Your ex-boyfriend's cucumber — вершина нейминга! (тоже вкусно). И цены — впервые в настолько стильном заведении у меня возник вопрос "А почему так недорого?". Приятный сюрприз.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#реклама #гастрономия #НовостиСербииТестДрайв #Белград
Яблочный пирог, вафли с авокадо и свежеобжаренный кофе — новая некурящая кофейня во Врачаре
Если вчера вы уже успели расстроиться, что любимые места были закрыты, у меня есть отличная новость: новая кофейня Teel Cafe на Милешевской в ближайшее время работает без выходных, так что прийти на завтрак можно хоть прямо на Пасху.
В меню — сладкие и соленые вафли, шарлотка и печеньки от партнеров кафе (все, кроме печенек, выпекается на месте). Надо было, конечно, пробовать вафли, но я выбрала шарлотку и немножко пожалела: на мой вкус слишком плотное тесто и маловато яблок. Но! В Teel Cafe настолько потрясающий кофе собственной обжарки (Бразилия и Колумбия), что еда отходит на второй план. Жарят кофе тоже на глазах у восхищенной публики, а скоро в кафе появится упаковка, т.е. продажа свежемолотых зерен на вынос.
Курить нельзя (и да, я знаю, что моих подписчиков это чаще радует, чем наоборот), зато можно устроиться на втором этаже с ноутбуком: помимо стабильного интернета, розеток там чуть больше, чем посадочных мест.
Основатели Teel Cafe открыты ко всем возможным формам сотрудничества (обращайтесь к Евгении), я лично собираюсь именно там созвать следующее заседание Сербского книжного клуба. И все-таки попробовать вафли!
Яблочный пирог, вафли с авокадо и свежеобжаренный кофе — новая некурящая кофейня во Врачаре
Если вчера вы уже успели расстроиться, что любимые места были закрыты, у меня есть отличная новость: новая кофейня Teel Cafe на Милешевской в ближайшее время работает без выходных, так что прийти на завтрак можно хоть прямо на Пасху.
В меню — сладкие и соленые вафли, шарлотка и печеньки от партнеров кафе (все, кроме печенек, выпекается на месте). Надо было, конечно, пробовать вафли, но я выбрала шарлотку и немножко пожалела: на мой вкус слишком плотное тесто и маловато яблок. Но! В Teel Cafe настолько потрясающий кофе собственной обжарки (Бразилия и Колумбия), что еда отходит на второй план. Жарят кофе тоже на глазах у восхищенной публики, а скоро в кафе появится упаковка, т.е. продажа свежемолотых зерен на вынос.
Курить нельзя (и да, я знаю, что моих подписчиков это чаще радует, чем наоборот), зато можно устроиться на втором этаже с ноутбуком: помимо стабильного интернета, розеток там чуть больше, чем посадочных мест.
Основатели Teel Cafe открыты ко всем возможным формам сотрудничества (обращайтесь к Евгении), я лично собираюсь именно там созвать следующее заседание Сербского книжного клуба. И все-таки попробовать вафли!
#Белград #искусство #алкоголь #гастрономия
В Белграде на улице Косанчичев венац открылась Amalfi Terrazza — абсолютно новая концепция, которая объединяет традиции Сербии и Италии посредством искусства, музыки, моды и кино.
Этот необычный проект осуществила компания Pernod Ricard Srbija в сотрудничестве с постоянным преподавателем Факультета прикладных искусств и его экспертной команды и при поддержке городской администрации.
Террасу, вдохновленную побережьем Амальфи, открыли в честь запуска на сербском рынке джина MALFY, но пить совершенно необязательно!
Бесплатная культурно-развлекательная программа в рамках Белградских дней семьи будет проходить на Amalfi Terazza каждые пятницу–воскресенье до 19 июня. По пятницам ждите диджей-сетов, по воскресеньям — показов культовых итальянских фильмов, а вот что такое "матине-вечеринки" (по субботам), я не поняла.
Новости Сербии — главные новости из Сербии в переводе на русский: #новостисербии #novostiserbii
В Белграде на улице Косанчичев венац открылась Amalfi Terrazza — абсолютно новая концепция, которая объединяет традиции Сербии и Италии посредством искусства, музыки, моды и кино.
Этот необычный проект осуществила компания Pernod Ricard Srbija в сотрудничестве с постоянным преподавателем Факультета прикладных искусств и его экспертной команды и при поддержке городской администрации.
Террасу, вдохновленную побережьем Амальфи, открыли в честь запуска на сербском рынке джина MALFY, но пить совершенно необязательно!
Бесплатная культурно-развлекательная программа в рамках Белградских дней семьи будет проходить на Amalfi Terazza каждые пятницу–воскресенье до 19 июня. По пятницам ждите диджей-сетов, по воскресеньям — показов культовых итальянских фильмов, а вот что такое "матине-вечеринки" (по субботам), я не поняла.
Новости Сербии — главные новости из Сербии в переводе на русский: #новостисербии #novostiserbii
#Белград #гастрономия #фестиваль #НовиСад #вино
🍷 1 и 2 июня в Белграде пройдет ежегодный фестиваль Wine Garden. Он проводится в в Ботаническом саду Јевремовац в центре столицы и продлится все выходные, с 14 до 21 часа. На фестиваль приедут почти все ведущие винодельни Сербии. Сейчас билет на фестиваль стоит 2000 динаров, уже завтра цены вырастут.
Текст: Волна / Сербия
А в субботу, 25 мая, в Петроварадинской крепости состоится винный фестиваль одного сорта — Грашац (белое вино, похожее на итальянский рислинг). Виноград грашац занимает первое место по площади виноградников в Сербии.
Новости Сербии — главные новости из Сербии в переводе на русский: #новостисербии #novostiserbii
🍷 1 и 2 июня в Белграде пройдет ежегодный фестиваль Wine Garden. Он проводится в в Ботаническом саду Јевремовац в центре столицы и продлится все выходные, с 14 до 21 часа. На фестиваль приедут почти все ведущие винодельни Сербии. Сейчас билет на фестиваль стоит 2000 динаров, уже завтра цены вырастут.
Текст: Волна / Сербия
А в субботу, 25 мая, в Петроварадинской крепости состоится винный фестиваль одного сорта — Грашац (белое вино, похожее на итальянский рислинг). Виноград грашац занимает первое место по площади виноградников в Сербии.
Новости Сербии — главные новости из Сербии в переводе на русский: #новостисербии #novostiserbii
#гастрономия #эмиграция
Еще один материал из серии "Эти странные русские" (ладно, шучу) от Nova: "Русская еда завоевывает Белград".
Журналисты сконцентрировались на онлайн-доставке, в список рекомендованного (и самого популярного, утверждает портал) вошли вареники, пельмени, драники, орешки со сгущенкой, оливье, сырники, медовик, пирожное "картошка", а также борщ, окрошка и щи и, наконец, селедка под шубой (в переводе она стала салатом из свеклы и селедки) и "царская уха".
Ранее Nova публиковала статью о "самых красивых русских заведениях в столице", а также составляла список любимых блюд россиян, "с которыми следует ознакомиться до того, как вы пойдете в русский ресторан".
Пользуясь случаем, #НовостиСербииРекомендуют: вареники с картошкой и грибами мне больше всего нравятся в URA pelmeni, собственно пельмени — у девочек из RusPovar, а шаурма — в Голодном медведе. И нет, это не реклама, хотя если все вышеперечисленные захотят отправить мне поесть, я ж не против!
В комментариях можно делиться своими любимыми местами.
Новости Сербии — главные новости из Сербии в переводе на русский: #новостисербии #novostiserbii
Еще один материал из серии "Эти странные русские" (ладно, шучу) от Nova: "Русская еда завоевывает Белград".
Журналисты сконцентрировались на онлайн-доставке, в список рекомендованного (и самого популярного, утверждает портал) вошли вареники, пельмени, драники, орешки со сгущенкой, оливье, сырники, медовик, пирожное "картошка", а также борщ, окрошка и щи и, наконец, селедка под шубой (в переводе она стала салатом из свеклы и селедки) и "царская уха".
Ранее Nova публиковала статью о "самых красивых русских заведениях в столице", а также составляла список любимых блюд россиян, "с которыми следует ознакомиться до того, как вы пойдете в русский ресторан".
Пользуясь случаем, #НовостиСербииРекомендуют: вареники с картошкой и грибами мне больше всего нравятся в URA pelmeni, собственно пельмени — у девочек из RusPovar, а шаурма — в Голодном медведе. И нет, это не реклама, хотя если все вышеперечисленные захотят отправить мне поесть, я ж не против!
В комментариях можно делиться своими любимыми местами.
Новости Сербии — главные новости из Сербии в переводе на русский: #новостисербии #novostiserbii
#реклама #туризм #Суботица #гастрономия
Я знаю, что выделали прошлым летом будете делать через неделю, если прислушаетесь к моей рекомендации: отправитесь на границу с Венгрией в славный город Суботицу.
С лицензированным, опытным и, что важно, влюбленной в свою работу, гидом Татьяной вы узнаете о культуре и истории северной Сербии, вдоволь полюбуетесь архитектурой, прогуляетесь по берегу озера Палич и попадете на дегустацию 9 сортов местных вин — не просто так, а под руководством "винного рыцаря" Ласло.
🗓08 июня, суббота
🚌Выезд из Белграда в 08:00, из Нови-Сада — в 09:30
💳Из Белграда — 50 евро, из НС — 45 евро.
📝Подробная программа.
Обратите внимание: в стоимость экскурсии не входит обед — шведский стол в "Салаше" обойдется вам в 17 евро (и он того стоит, на мой гедонистический взгляд), напитки оплачиваются отдельно.
Задать дополнительные вопросы и забронировать поездку:
📲 @Fostikova
☎️ +381641745851
📧 fostikovaetatoursbg@gmail.com
Я знаю, что вы
С лицензированным, опытным и, что важно, влюбленной в свою работу, гидом Татьяной вы узнаете о культуре и истории северной Сербии, вдоволь полюбуетесь архитектурой, прогуляетесь по берегу озера Палич и попадете на дегустацию 9 сортов местных вин — не просто так, а под руководством "винного рыцаря" Ласло.
🗓08 июня, суббота
🚌Выезд из Белграда в 08:00, из Нови-Сада — в 09:30
💳Из Белграда — 50 евро, из НС — 45 евро.
📝Подробная программа.
Обратите внимание: в стоимость экскурсии не входит обед — шведский стол в "Салаше" обойдется вам в 17 евро (и он того стоит, на мой гедонистический взгляд), напитки оплачиваются отдельно.
Задать дополнительные вопросы и забронировать поездку:
📲 @Fostikova
☎️ +381641745851
📧 fostikovaetatoursbg@gmail.com
#НовостиСербииТестДрайв #гастрономия #Белград #реклама
Я не люблю баранину и никогда не любила. Представьте себе мое удивление, когда самсу из узбекского ресторана я умяла за обе щеки и уже потом выяснила, что она была с нелюбимой бараниной. В общем мое отношение к баранине пошатнулось, и все благодаря первому ресторану узбекской кухни в Белграде Uzbechka. Расположен ресторан в Дедине (ул. Пере Велимировича 30v). Да, неближний свет, но во-первых, это вкусно, а во-вторых, блюда из "Узбечки" можно заказать в Wolt.
Вкусного здесь много! Есть классическая самса (2 шт. — 590 динар), есть "олот" с помидорами (2 шт. — 690 дин.). Еще есть с тыквой — ее, правда, не пробовала, но обязательно исправлю это упущение. Лагмана (990 дин.) с индейкой и говядиной нам с сыном хватило на двоих, а мы оба не дураки поесть так-то. К лагману прилагался острый соус, но мне хватило пряностей и без него, а вот любителям максимально пикантного вкуса рекомендую обратить внимание. Бешбармак уже не влез — есть, за чем вернуться (это будет первый бешбармак в моей жизни).
Десертов на двоих не хватило, в смысле я не поделилась, а сама съела и профитроль по-узбекски (нежный, но, на мой вкус суховат), и пахлаву (плотнее, чем сербская, с меньшим количеством сахарного сиропа, — отлично идет под вареный кофе).
Интерьер ресторана выполнен в приятных бело-голубых тонах, внутри не курят, и отдельный плюс — открытая кухня: не знаю, поделится ли повар рецептом лепешек из тандыра, но как минимум понаблюдать за приготовлением довольно увлекательно.
В общем, даже если меня больше не позовут на дегустацию, сама приеду: хочу попробовать плов (1190 дин), манты (990 дин), пирожное "картошка" и ташкентский чай!
📱 https://www.instagram.com/uzbechka_belgrade
Я не люблю баранину и никогда не любила. Представьте себе мое удивление, когда самсу из узбекского ресторана я умяла за обе щеки и уже потом выяснила, что она была с нелюбимой бараниной. В общем мое отношение к баранине пошатнулось, и все благодаря первому ресторану узбекской кухни в Белграде Uzbechka. Расположен ресторан в Дедине (ул. Пере Велимировича 30v). Да, неближний свет, но во-первых, это вкусно, а во-вторых, блюда из "Узбечки" можно заказать в Wolt.
Вкусного здесь много! Есть классическая самса (2 шт. — 590 динар), есть "олот" с помидорами (2 шт. — 690 дин.). Еще есть с тыквой — ее, правда, не пробовала, но обязательно исправлю это упущение. Лагмана (990 дин.) с индейкой и говядиной нам с сыном хватило на двоих, а мы оба не дураки поесть так-то. К лагману прилагался острый соус, но мне хватило пряностей и без него, а вот любителям максимально пикантного вкуса рекомендую обратить внимание. Бешбармак уже не влез — есть, за чем вернуться (это будет первый бешбармак в моей жизни).
Десертов на двоих не хватило, в смысле я не поделилась, а сама съела и профитроль по-узбекски (нежный, но, на мой вкус суховат), и пахлаву (плотнее, чем сербская, с меньшим количеством сахарного сиропа, — отлично идет под вареный кофе).
Интерьер ресторана выполнен в приятных бело-голубых тонах, внутри не курят, и отдельный плюс — открытая кухня: не знаю, поделится ли повар рецептом лепешек из тандыра, но как минимум понаблюдать за приготовлением довольно увлекательно.
В общем, даже если меня больше не позовут на дегустацию, сама приеду: хочу попробовать плов (1190 дин), манты (990 дин), пирожное "картошка" и ташкентский чай!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM