Использование муки и отрубей, полученных из сортов пшеницы башкирской секции в производстве хлебцев https://novainfo.ru/article/15255 #wheatvariety #wheat #flour #product #bread #изделие #мука #пшеницысорт #пшеница #хлебцы
NovaInfo.Ru
Использование муки и отрубей, полученных из сортов пшеницы башкирской секции в производстве хлебцев
В статье представлены результаты сравнительной оценки муки сортов яровой мягкой пшеницы башкирской селекции. Были определены физико - химические показатели хлебцев из муки яровой мягкой пшеницы сортов: «Тулайковская 108» «Ватан 2017 Дюртюлинский», «Ватан…
Использование муки, полученной из пшеницы сортов башкирской селекции в производстве хлебобулочных изделий https://novainfo.ru/article/15220 #bread #flour #physicochemicalindicators #organolepticindicators #vatan #tulaykovskaya108 #тулайковская108 #сорт #ватан #органолептическиепоказатели #хлеб #мука #физикохимическиепоказатели
NovaInfo.Ru
Использование муки, полученной из пшеницы сортов башкирской селекции в производстве хлебобулочных изделий
Представлены результаты изучения качества хлеба из муки сортов башкирской селекции «Ватан». Проведено сравнение хлеба из муки сорта «Ватан» с хлебом из муки сорта «Тулайковская».
Сравнительная оценка качеств зерна и муки яровой мягкой пшеницы сортов башкирской селекции https://novainfo.ru/article/15216 #flour #grainquality #grain #wheat #grade #мука #пшеница #зерно #сорт #качествозерна
NovaInfo.Ru
Сравнительная оценка качеств зерна и муки яровой мягкой пшеницы сортов башкирской селекции
В статье представлены результаты сравнительной оценки зерна и муки сортов яровой мягкой пшеницы башкирской селекции. Были определены физико-химические показатели зерна и муки яровой мягкой пшеницы сортов: «Ватан 2017 Дюртюлинский», «Ватан 2017 Элита» и «Ватан…