#новинки #органик #крым После Нового года появятся вина с первого в стране органического виноградника. Три петната выпустит хозяйство Villa di Alma (Бахчисарай). Соответственно, вина тоже будут со значком "органик". Дмитрий Шелаев, владелец проекта, оформил лицензии на тихие и игристые вина.

Всего в его распоряжении около ста гектаров. На 34 га посажены кабсов, пино нуар, мерло, кабфран, рислинг, пино гри, шардоне и кокур. Только что запущенная винодельня рассчитана на выпуск 80 тысяч бутылок в год, она сертифицирована по органическому стандарту.

Первыми винами хозяйства станут моносортовые петнаты из пино гри, пино нуара и рислинга. На этикетках, разработанных известным агентством Uniqa, изображены немецкие овчарки. ПН - Зарина, Рислинг - Мухтар, ПГ - Ильхан. Всего же виноградники охраняют шесть овчарок - неизменных героев соцсетей Villa di Alma. Не задействованы на этикетках пока Дика, Ярина и Альма.

Тираж каждого вина - около 2500 бутылок. В Крыму игристые будут продаваться для начала в собственной сети Шелаева - популярных 23cafe (Севастополь и Симферополь). Также сейчас ведутся переговоры с дистрибьюторами о продажах вне полуострова.

По ссылке есть ещё довольно много фото и любопытных деталей о первом органическом хозяйстве страны.

Детали: crimea-news.com/society/2022/12/15/1001501.html