#лайфхак Вас никогда не преследовал кошмар - вы пригласили гостей, заготовили пару бутылок белого, а охладить его забыли?! Катастрофа. Конечно, можно ринуться в ближайший супермаркет за пачкой льда. Но есть способ лучше. Любители виски давно освоили способ моментального охлаждения напитка в бокале с помощью небольших кругляшков из нержавеющей стали, так называемых камней. Кладете такие камни в морозилку, а затем, на глазах у всех, плюх в бокал - и через несколько секунд можно употреблять прохладное содержимое. Наконец-то производители аксессуаров добрались и до вина, создав стальные камни, эстетично выглядящие в винном бокале. Не бойтесь, камни не разрушатся под воздействием кислотной среды, они покрыты особой, не поддающейся пищевому воздействию оболочкой. Единственное, о чем надо помнить - всегда держать их в морозилке, тогда гости не застигнут врасплох.

#лайфхак Как и где попробовать хорошего вина бесплатно? Места надо знать. Обратимся, например, к ресурсу RestoRaids. Он создан не специально для любителей вина, но является для них большим подспорьем. На страничке ресурса вам предложат найти “разорение”. “То есть информацию о том, где и как можно поесть и выпить
совершенно бесплатно или с существенной скидкой, таким образом «разорив» то или иное заведение”, - restoraids.com. Винные акции удобно искать благодаря иконкам соответствующего вида на интерактивной карте портала. Ресурс функционирует в виде сайта, в соцсетях и в виде бота в Телеграме. Информация о “разорениях” актуальна для Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Одессы и Риги. Пользователей приглашают к участию в проекте: узнали об очередном “разорении” - добавьте его для всеобщего блага.

#лайфхак Всем известно, зачем нужен декантер. Его, кстати, изобрели еще древние римляне, так как вино в больших амфорах неудобно подавать на стол. В современном мире декантер служит для насыщения кислородом выдержанных вин и раскрытия их ароматов. Маленький секрет: не хуже громоздкого декантера вино насыщает кислородом его мини-собрат - аэратор. На Западе его прозвали “магический декантер”, ведь он умеет многое, а сам такой маленький.

#лайфхак В издательстве «Азбука-Аттикус» вышла книга «Винный эксперт за 24 часа» ведущего мирового винного критика Дженсис Робинсон. Она ведущий мировой критик, соавтор эпохального труда «Вино. Атлас мира», оконсультант винного погреба Елизаветы II. Послушайте, что она говорит telegra.ph/10-sovetov-kak-vybirat-vino-v-magazinah-06-23

#лайфхак Чтобы вино дольше охлаждалось, опытные люди добавляют соль в ведерко со льдом. Лед тает, концентрация соли уменьшается, температура снижается. Получается плавный процесс охлаждения

Я снова тебе один умный вещь скажу, только не обижайся. Бери завтра сумку побольше и в Метро — там -50% на всю Италию! Более 300 позиций. Бароло за 2500 вместо 5000, Амароне за 2000 вместо 4000, Ланге Неббиоло за 1375 вместо 2700, список бесконечен. #лайфхак от Дениса Руденко: будильник ставьте на пораньше, а то во второй половине дня, как обычно "все вкусное съедят" уже!

#лайфхак #винныйшок #невсезнают Неожиданный совет тем, кто привезет после отпуска на НГ приличные вина из дальних стран. Нужно дать им вылежаться после перепада давления в самолете. Вино от перелета страдает, как и любой живой организм. И это явление называется "шок вина". Бутылкам лучше дать отлежаться не меньше двух недель.

Молдаване круты. Запустили позавчера приложение для винных туристов Moldova Wine Route. Сразу на трех языках (румынский, русский и английский). Помогает проложить крутой экскурсионно-дегустационный маршрут. Уже можно скачивать.
Апп содержит информацию о 12 винзаводах: Крикова, Милештий Мичь, Шато Вартели, Шато Пуркарь, Замок Мими, Asconi, Migdal-P, Бранешть, Et Cetera, Тираспольский KVINT, KaraGani и Carpe Diem. Каждый из заводов представляет 10 своих лучших вин. Приложение позволяет проложить маршрут с помощью GPS и содержит рекомендации о самых популярных винных барах и винных магазинов в Кишиневе. Отличное дело сделали! #лайфхак #Молдавия

#лайфхак #шампанское Как быстро охладить шампанское с помощью соли. Как правильно его открыть. Только цифры. 5-7 градусов – температура подачи к столу. 5 атмосфер – давление внутри в бутылке, в два раза больше, чем в автомобильной шине. А также – какой бокал для шампанского выбрать. Два классических видео от Симпла https://www.youtube.com/watch?v=ujMCoKzjp0w и https://www.youtube.com/watch?v=VEqbF6dttMo

#лайфхак #новыйгод Пора потихоньку закупать вино - до праздника всего полмесяца telegra.ph/Kakie-vina-postavit-na-novogodnij-stol-12-15

#лайфхак 30-31 марта в Корстоне на Косыгина состоится 18-ый российский конкурс сомелье. От души желаю вам там побывать, это захватывающее шоу. На сцене соберут настоящих профи, которые буквально будут творить чудеса, демонстрируя знание вин. Так вот, билет туда будет стоить 1000 рублей, но ранняя покупка обойдется в два раза дешевле. Это как со штрафом ГИБДД. Ранняя покупка обозначает до 1 февраля.
Купить билет можно по ссылке: http://buy.tfe-lite.ru/ru/83612/

#лайфхак для жаркого времени. Быстро охладить вино, но при этом не разбавить его водой ото льда, можно при помощи замороженных ягод вроде крыжовника, крупной смородины или винограда. У меня для этой цели есть специальные такие кубики pearls, которые легко замораживаются. Но если их нет под рукой, то см. совет выше

Неожиданно полезный совет, как перевозить вино в багажнике, от журнала Максим. Они, конечно, сопровождают его свои фирменным идиотским подхихикиванием, но графику дают толковую. Я думал раньше, что для перевозки прекрасны лишь отельные тапочки, которые надеваешь на бутылку и они прекрасно ее хранят. Максим предлагает более изощрённый способ. Разрезать полуторалитровую бутылку из-под лимонада, вставить внутрь вино, напихать свободное пространство салфетками и так везти. Разумно. Детали: maximonline.ru/skills/lifehacking/_article/sdat-vino-v-bagaj
#лайфхак #виновбагаже

#лайфхак #майские #надоподготовиться На всякий случай напомню. Во многих местах мск ограничат продажу алкоголя на майские. Спиртное нельзя будет купить в магазинах рядом с местами, где пройдут массовые мероприятия 1, 2 и 3 мая, а также 9 и 10 мая. Таких площадок будет огромное количество. Под временный запрет попадут также соки, минералка, слабоалкогольные напитки и лимонады в стеклянной таре. Купите домой то, что нравится или к чему привыкли, заранее.
Детали: alcoexpert.ru/itnews/40739-v-majskie-prazdniki-v-stolice-ogranichat-prodazhu-alkogolya.html

#разрушителилегенд #порошокуходи #лайфхак Винный блогер Денис Руденко о том, можно ли проверить натуральность вина погружением его в воду. Наверняка многие видели, как уверенные в своей ереси люди доказывали с помощью тазика, что в бутылке у них фальшак. Но это чистой воды (!) манипуляция. Одно и то же вино Денис трижды погрузил в воду при разных условиях и три раза получил разный результат. Раздавайте эту ссылку тем, кто плохо знаком с физикой и продолжает задаваться этим вечным вопросом. Не всех убедит, наиболее упертые так и будут проверять с помощью тазика воды, не "порошковое" ли у них вино. Но умному - достаточно. Детали: https://clck.ru/G5MZN

#полезно #рецепты #лайфхак #в_избранное Рецепты горячих напитков на основе вина. Все эти сбитни, гроги, глинтвейны и пунши собраны в одном месте. Пожалейте времени, вступление не читайте, оно безразмерное, так обычно пишут краеведы)) А рецепты норм -  положите в Избранное. Хоть и отменили зиму, но холодного времени никто ж не отменял, пригодится. Главное, для этих напиток не берите дорогое вино. Берите нормальный российский масс-маркет, он вполне подойдёт.

Наслаждайтесь!

Детали: vesty.spb.ru/glotok-sogrevayushchiy-telo-i-dushu/

#лайфхак #бокалы #красота Натер сегодня бокалы до блеска - сказывается влияние карантина. Кажется, добрались с уборкой до самых темных углов. И вот настала очередь винной посуды. Сияет.

Но оно ж и вы давно мечтали это проделать, да все времени не хватало, ага? Сейчас самое время. А в помощь простые советы от бывшего бармена: как с помощью соды, уксуса, хозяйственного мыла и двух полотенец надраить бокалы до блеска в домашних условиях.

Детали: msk.mr7.ru/kak-nateret-bokaly-do-bleska/

#как_это_устроено Глубокие рвы по периметру, тепловизоры, патрули, смотровые вышки. Попробуйте с пяти раз угадать, о чём будет пост ниже. Вряд ли получится. А будет наш пост, как водится, о виноградарстве и виноделии. Но не о парадной его стороне, а совсем наоборот - о воровстве винограда. Говорили об этом с владельцем крупного участка на Кубани.

- В сезон, - рассказывает наш собеседник, - все это приобретает размеры эпидемии. Набегам подвергаются крупные виноградники. Раньше противостоять этому здорово помогали дроны. Сейчас все стало существенно сложнее.

У похитителей винограда чёткое распределение ролей. Есть резчики, есть перевозчики. Резчиков запускают в ряды глубокой ночью, дождавшись, когда патруль удалится. Их задача - срезать грозди и сложить в плотные черные мешки. Потом на виноградники врываются похитители на "буханках", быстро забрасывают груз внутрь и убираются подальше.

Противостоять набегам тяжело. Тепловизоры есть у обеих сторон. Охрана выкапывает огромный ров вокруг виноградника, воры его закапывают. Хорошего рецепта победы нет. Смотровые вышки тоже помогают слабо. Более того, даже заплатив охране, не всегда решишь проблему - чоповцы сами легко превращаются в похитителей или пособников, как минимум. Качество человеческого материала в их рядах неуклонно падает.

Куда девается ворованное? На стихийные рынки вдоль дорог, например. Ночью эти приветливые ребята надевают балаклавы и едут грабить производителей, ломают виноградники. Отдельные заказчики таких услуг - "домашние" виноделы.

Такая вот фигня. Интересно, это во всех регионах? Кстати, на вчерашней встрече в клубе "Вино и люди" Дмитрий Гусев, рассказывая о редком сорте Совиньон Гри, упомянул, что его кисть выглядит не очень красиво. И он его специально сажает на краю виноградника. Чтобы воры шли себе мимо. #лайфхак

#лайфхак Рубрика "Все гениальное просто". Как перестать ненавидеть сургуч или воск - так можно назвать видео от известного сомелье Дениса Юрченко. Он лёгким движением руки показывает, как сделать так, чтобы воск (или сургуч) перестал крошиться.

Детали: t.me/denis_iurchenko/1155