#как_это_было Главный винодел Кубань-Вино Ванда Ботнарь, Главвино, комьюнити "Вино и люди" - комбо для презентация формата дегустации коллекционных вин с главным виноделом.
Что мы пробовали:
🍷Шато Тамань Совиньон 2007. Вино на год поместили в бочку из кавказского дуба с дальнейшей бутылочной выдержкой. Нос: теплый ликерный оттенок, вяленая хурма и дыня, горный мед, прополис и легкий оттенок маринованного фенхеля. Вкус: на удивление гибкое, среднее, хорошо «тренированное» тело, легкий намек на танины, оттенок хереса, абрикосовое засахаренное варенье. Вино немолодо, но элегантно
🍷Шато Тамань Рислинг 2016. Сорт - любимчик винодела. Сложный ассамбляж. Выдержка в бочках из американского и французского дуба, а также из акации. Нос сначала медовый, затем более строгий букет с оттенками сланца, специй, моченых яблок. Фоном - благородный петрольный оттенок. Во вкусе узнаваемая стать возрастных вин от Ванды Ботнарь: не тяжелое, не дряблое, сохранившее тонус выразительной кислотности чуть подмаринованного лимона, с оттенками солоноватого яблочного леденца.
🍷Шато Тамань Мерло 2011. Выдержано в бочке из американского и французского дуба. В носе аккорд графита и черного перца, вяленая вишня, фенхель, уходящие в мед с орехами и маком. Во вкусе благородные замшевые танины, войлочная вишня, черный перец и слегка солоноватая черная слива.
🍷Шато Тамань Саперави 2015. Лучшее красное вино по версии «Винорус» – 2023. Десять месяцев в американском и французском дубе. 20% ассамбляжа – без дуба. 7 лет в бутылке. Нос сперва изумляет темпераментным тоном парного кроличьего или птичьего мяса с пряными травами для маринада и черным перцем-горошком. Но в развитии угощает «десертом» из сливочной карамели, вишневого творожного крема, копченого чернослива. Вкус строгий, с выразительными танинами и хорошей сочной кислотностью.
🍷Шато Тамань Мадера 2001, ркацители. Еще одна давняя любовь Ванды Ботнарь. В аромате «жирная» свежеувяленная курага, кондитерские пряности (корица, мускатный орех, душистый перец) в сопровождении оттенков бородинского хлеба. Вкус обволакивающий, с сочным аккордом абрикосового варенья и настойки и легкой благородной миндальной горчинкой. Вино-пиршество, вино-прима.
О новых винах от Ванды Ботнарь читайте в следующем посте 👇
Что мы пробовали:
🍷Шато Тамань Совиньон 2007. Вино на год поместили в бочку из кавказского дуба с дальнейшей бутылочной выдержкой. Нос: теплый ликерный оттенок, вяленая хурма и дыня, горный мед, прополис и легкий оттенок маринованного фенхеля. Вкус: на удивление гибкое, среднее, хорошо «тренированное» тело, легкий намек на танины, оттенок хереса, абрикосовое засахаренное варенье. Вино немолодо, но элегантно
🍷Шато Тамань Рислинг 2016. Сорт - любимчик винодела. Сложный ассамбляж. Выдержка в бочках из американского и французского дуба, а также из акации. Нос сначала медовый, затем более строгий букет с оттенками сланца, специй, моченых яблок. Фоном - благородный петрольный оттенок. Во вкусе узнаваемая стать возрастных вин от Ванды Ботнарь: не тяжелое, не дряблое, сохранившее тонус выразительной кислотности чуть подмаринованного лимона, с оттенками солоноватого яблочного леденца.
🍷Шато Тамань Мерло 2011. Выдержано в бочке из американского и французского дуба. В носе аккорд графита и черного перца, вяленая вишня, фенхель, уходящие в мед с орехами и маком. Во вкусе благородные замшевые танины, войлочная вишня, черный перец и слегка солоноватая черная слива.
🍷Шато Тамань Саперави 2015. Лучшее красное вино по версии «Винорус» – 2023. Десять месяцев в американском и французском дубе. 20% ассамбляжа – без дуба. 7 лет в бутылке. Нос сперва изумляет темпераментным тоном парного кроличьего или птичьего мяса с пряными травами для маринада и черным перцем-горошком. Но в развитии угощает «десертом» из сливочной карамели, вишневого творожного крема, копченого чернослива. Вкус строгий, с выразительными танинами и хорошей сочной кислотностью.
🍷Шато Тамань Мадера 2001, ркацители. Еще одна давняя любовь Ванды Ботнарь. В аромате «жирная» свежеувяленная курага, кондитерские пряности (корица, мускатный орех, душистый перец) в сопровождении оттенков бородинского хлеба. Вкус обволакивающий, с сочным аккордом абрикосового варенья и настойки и легкой благородной миндальной горчинкой. Вино-пиршество, вино-прима.
О новых винах от Ванды Ботнарь читайте в следующем посте 👇
#продолжение О дегустации коллекционных вин читайте в предыдущем посте👆
С Вандой Ивановной попробовали вина новой линейки «Пар ла Мер».
🍷Пар ла Мер Совиньон Блан 2023 из винограда, собранного ранним утром. Нос не субтильный, но свежий и живой: с яблочным леденцом, влажным мелом, зеленым спелым крыжовником и смородиновым листом. Вкус яркий, с характером: бодрящая грейпфрутовая горчинка, свежая кислотность и послевкусие мармелада «лимонные дольки». Яркое, уверенное в себе, жизнерадостное вино.
🍷Пар ла Мер Corail розе 2023, каберне совиньон. Очень красивый, бледно-розовый, практически телесный цвет. В аромате мел, земляника ранней спелости, монпансье и хороший аккорд арбузной хрустящей свежести. Во вкусе легкое и свежее, с клюквенной кислотностью, брусничной терпкостью и солоноватым морским бризом.
🍷Пар ла Мер Цвайгельт 2023. В аромате пышная красная бархатная роза, ягодный леденец, мамино домашнее клубничное варенье, уравновешенное легкой перчинкой. Во вкусе пряная вишня, легкие «юношеские» по характеру, но не зеленые по терпкости танины, свежая красная смородина, черносмородиновый морс и соль на кончике чайной ложки. Романтичное, харизматичное летнее вино.
А также два новых игристых:
🍾 Пино Нуар брют 2023. В аромате немного меловой крошки, звонкая земляника, садовые розовые цветы – петунии и флоксы и карамель «земляника со сливками». Во вкусе свежесть морского бриза, сладковатая чистота родниковой воды и изящная ягодная кислотность. Легкое, подвижное, летящее и вальсирующее игристое.
🍾Аристов Миллезимато брют 2023. В аромате узнаваемая меловая минеральность, молодая земляника, сладко-терпкий тон цветущих тюльпанов. Вкус яркий и бодрящий, со свежей кислотностью и чуть вяжущей брусничной терпкостью. Прекрасное гедонистическое вино.
Текст: Ирина Морозова
С Вандой Ивановной попробовали вина новой линейки «Пар ла Мер».
🍷Пар ла Мер Совиньон Блан 2023 из винограда, собранного ранним утром. Нос не субтильный, но свежий и живой: с яблочным леденцом, влажным мелом, зеленым спелым крыжовником и смородиновым листом. Вкус яркий, с характером: бодрящая грейпфрутовая горчинка, свежая кислотность и послевкусие мармелада «лимонные дольки». Яркое, уверенное в себе, жизнерадостное вино.
🍷Пар ла Мер Corail розе 2023, каберне совиньон. Очень красивый, бледно-розовый, практически телесный цвет. В аромате мел, земляника ранней спелости, монпансье и хороший аккорд арбузной хрустящей свежести. Во вкусе легкое и свежее, с клюквенной кислотностью, брусничной терпкостью и солоноватым морским бризом.
🍷Пар ла Мер Цвайгельт 2023. В аромате пышная красная бархатная роза, ягодный леденец, мамино домашнее клубничное варенье, уравновешенное легкой перчинкой. Во вкусе пряная вишня, легкие «юношеские» по характеру, но не зеленые по терпкости танины, свежая красная смородина, черносмородиновый морс и соль на кончике чайной ложки. Романтичное, харизматичное летнее вино.
А также два новых игристых:
🍾 Пино Нуар брют 2023. В аромате немного меловой крошки, звонкая земляника, садовые розовые цветы – петунии и флоксы и карамель «земляника со сливками». Во вкусе свежесть морского бриза, сладковатая чистота родниковой воды и изящная ягодная кислотность. Легкое, подвижное, летящее и вальсирующее игристое.
🍾Аристов Миллезимато брют 2023. В аромате узнаваемая меловая минеральность, молодая земляника, сладко-терпкий тон цветущих тюльпанов. Вкус яркий и бодрящий, со свежей кислотностью и чуть вяжущей брусничной терпкостью. Прекрасное гедонистическое вино.
Текст: Ирина Морозова
#есть_вопросики "Караул, пишет анапский винодел Вадим Бердяев. Это пино нуар сегодня! Да когда такое было, чтобы в середине июня гроздь начала смыкаться?!"
Вадим ничего хорошего от опережения всех процессов на полторы-две недели не ожидает. Как минимум, виноград слишком рано наберёт сахар, не успев толком созреть. Таковы последствия прихода лета вместо весны.
Владелец другой винодельни - Усадьбы Сенетх - Фархад Нагдалиев уверен, что все наладится к августу. Природу лозы не обманешь, прокомментировал он пост коллеги для нашего канала.
Детали: t.me/winery_berdyaev/321
Вадим ничего хорошего от опережения всех процессов на полторы-две недели не ожидает. Как минимум, виноград слишком рано наберёт сахар, не успев толком созреть. Таковы последствия прихода лета вместо весны.
Владелец другой винодельни - Усадьбы Сенетх - Фархад Нагдалиев уверен, что все наладится к августу. Природу лозы не обманешь, прокомментировал он пост коллеги для нашего канала.
Детали: t.me/winery_berdyaev/321
#поддержи_своих Винодельни Гусева, Батрака, Шато Пино, Альма Вэлли, Усадьба Мангуп - все они участвуют в Russian Traveler Awards. Это национальная туристическая премия издания Russian Traveler. О победителе и участниках голосования в номинации "Агротуризм" узнает множество новых путешественников. И поедут на наши винодельни. А нам только того и надо.
Выбирайте тех, кто вам нравится и голосуйте.
Детали: awards.rtraveler.ru/nominations/agroturizm/
Выбирайте тех, кто вам нравится и голосуйте.
Детали: awards.rtraveler.ru/nominations/agroturizm/
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#как_это_устроено Сомелье высокого класса, работающая в престижнейшем ресторане, обучает электронного сомелье всем премудростям работы с клиентом. Описывает тысячи вин, снабжая машину знаниями и умением угадывать все пожелания гостя. Фантастика? Киберпанк?
Не совсем. Так можно описать появление проекта ВИНТЕЛЛЕКТ - цифрового сомелье маркетплейса авторских русских вин VINO.RU. Его создавали профи машинного обучения на базе дообученной модели YandexGPT. Не знаю, что значит слово "дообученной" (так написано в пресс-релизе). Наверное, то и значит, что шеф-сомелье ресторана Twins Garden Светлана Ломсадзе, умница и профи, эксперт VINO.RU, несколько месяцев обучала ИИ премудростям винного мира.
Цифровой сомелье подбирает вино под настроение, повод и предпочтения. Он буквально за секунду ответит на вопрос, какое вино подобрать к пицце, или поможет выбрать белое с ароматом леденцов. На выходе получится три предложения по вину и комментарий эксперта - почему именно эти вина стоит предпочесть в вашем случае.
ВИНТЕЛЛЕКТ работает на базе каталога VINO.RU, о котором наш канал писал ранее. Он извлекает из текстового запроса такие параметры вина, как тип, сахар, крепость и аромат, проводит поиск и выбирает подходящие позиции. Как говорят разработчики, даже в бета-версии ИИ-сомелье способствовал росту продаж.
Сервис доступен в Telegram и уже внедрен в качестве ассистента на сайт маркетплейса.
Не совсем. Так можно описать появление проекта ВИНТЕЛЛЕКТ - цифрового сомелье маркетплейса авторских русских вин VINO.RU. Его создавали профи машинного обучения на базе дообученной модели YandexGPT. Не знаю, что значит слово "дообученной" (так написано в пресс-релизе). Наверное, то и значит, что шеф-сомелье ресторана Twins Garden Светлана Ломсадзе, умница и профи, эксперт VINO.RU, несколько месяцев обучала ИИ премудростям винного мира.
Цифровой сомелье подбирает вино под настроение, повод и предпочтения. Он буквально за секунду ответит на вопрос, какое вино подобрать к пицце, или поможет выбрать белое с ароматом леденцов. На выходе получится три предложения по вину и комментарий эксперта - почему именно эти вина стоит предпочесть в вашем случае.
ВИНТЕЛЛЕКТ работает на базе каталога VINO.RU, о котором наш канал писал ранее. Он извлекает из текстового запроса такие параметры вина, как тип, сахар, крепость и аромат, проводит поиск и выбирает подходящие позиции. Как говорят разработчики, даже в бета-версии ИИ-сомелье способствовал росту продаж.
Сервис доступен в Telegram и уже внедрен в качестве ассистента на сайт маркетплейса.
#помощь_пришла Но есть и хорошие новости. На нашей лабораторной "Вино и икра" появился спонсор по чёрной икре. Мы долго думали, как сделать полноценную лабораторную по такой дорогой деликатесной теме и не улететь в космос по цене билета для участников. Но комьюнити все же мощная сила. Кто-то кого-то знает через первое рукопожатие, кто-то кому-то о ком-то рассказывает. В итоге ростовский производитель OFI - Organic Foods Investment - поможет нам провести лабораторную во вторник. Будет у нас осетровая икра. И заодно представитель компании расскажет, как в хозяйстве выращивают рыбу и добывают икру. Мы в клубе любим, когда в гости приходят люди знающие. И мне кажется, мы не случайно нашли друг друга. Процитирую презентацию OFI: "Дегустацию чёрной икры можно сравнить с дегустацией премиального вина, богатство вкусовых и обонятельных оттенков создаёт настоящую симфонию наслаждения". Проверим!
До встречи во вторник!
До встречи во вторник!
#неожиданное Случайное появление бутылки Красностопа от Шато де Талю в новом клипе Киркорова&Майами "Стирай", несомненно, свидетельствует о хорошем вкусе режиссёра. Или продюсера😂😂😂😂
Спасибо участнице комьюнити Галине за внимательность
Детали: youtu.be/sJCCC-eGwVE?si=dqCf3kSGdZBntjhb
Спасибо участнице комьюнити Галине за внимательность
Детали: youtu.be/sJCCC-eGwVE?si=dqCf3kSGdZBntjhb
#как_это_было С небольшим запозданием выкладываем отчёт о майских новинках. Текст Влады Лесниченко.
🍾Zero dozage Dravigny от Абрау-Дюрсо. Рислинг, шардоне и пино нуар – первыe сортa, посаженные в удельном ведомстве одним из шампанистов которого трудился Виктор Дравиньи. 150-летний юбилей талантливого француза его последователь Жорж Блан решил отметить новым классическим кюве с 33-х месячной бутылочной выдержкой. Яркое, округлое, фруктовое игристое одновременно бодрящее, экспрессивное и плотное
🍾Esse Metode Classique Chenin Blanc Zero Dosage. Первый шенен по классике в России так стремился прибыть на майские новинки, что даже самый юный дегоржаж не смог его остановить. Игристое в минеральном, строгом стиле с рельефной кислотностью, гарантирующей потенциал. Формирование фруктовой структуры пока в процессе, но вино выглядит многообещающим
🍾Брют розе Усадьба Перовских.
Фирменные кисло-сладкие летние ягоды, сочное тело и бодрая кислотность – тот самый «перовский» почерк их розового игристого пино нуара, созданного по классике с выдержкой 12 месяцев. Паназиатские и восточные мотивы в меню должны отлично с ним сойтись
🍷Щербина Совиньон Блан 2023.
Броский, «зеленый» совиньон блан с популярными нотами маракуйи. Просто и ярко
🍷White Blush Кокур от Yaiyla. Розе в честь 10-летия бренда. Кокур с мацерацей на мезге каберне совиньон и длительной выдержкой на осадке получил совершенно уникальный профиль: фирменное пряное черноморское разнотравье в обрамлении сочных ягод и морской минеральности. Яркое, но деликатное и глубокое
🍷Совиньон Розе 2023 от Бурлюка. Бленд каберне совиньона и совиньон блана от Валерия Захарьина. Дерзкое, хрустящее, ароматное розе идеальное для пикников
🍷Розе Бельбек 2023.
Интересная идея – розе на основе каберне совиньона позднего сбора. Отличный баланс естественного сахара, освежающей кислотности и низкого уровня алкоголя. Сочное и ягодное, оно отлично сработает, как медитативный десерт на закате или как компаньон для любителей острых закусок
🍷Мелодия Лета Розе Скалистый берег 2023. Каберне фран, мерло, совиньон блан и красностоп звучат как музыка. Новое розе от анапской винодельни недавно после розлива и еще формирует свой ароматный баланс, но уже нас встречали в бокале ноты красной и черной смородины, пенки клубничного варенья, лист перечной мяты и цветущие медоносы
🍷Вионье-Рислинг Пифос 2021.
Пусть вас не смущает ркацители в сортовом составе: законодательство совершенствуется. Два сорта, обладателя яркой ароматики, сработали в этом вине настолько деликатно, что их можно объявить соул-дуэтом года. Нижний регистр, рельефная структура, текстура вельвета при объемной кислотности и вкрадчивые, но уверенные ароматы влажной морской гальки, каленых орехов, медового воска. Фаворит вечера.
🍷Мальбек Бельбек 2022.
Бесконечно фруктовый с обволакивающим, массирующим танином, объемный и очень сочный мальбек. Стиль Бескоровайного уверенно прочитывается. Красный хит лета!
🍷Щербина Каберне Совиньон 2021. Трепетный, ягодно-пикантный каберне совиньон в самом легком из возможных для каберне стилей.
🍷Тавквери 2022 от Жаковых.
Это не классический грузинский красный сорт тавквери, а тавквери магарача – устойчивый и сильный, ароматный и интенсивный. Таким получилось и это весомое, глубокое вино, с ароматическим профилем черных свежих фруктов, выдержанное 12 месяцев во французском дубе, похожее на южную ночь цвета индиго с мерцающими звездами и звенящими сверчками
🍷Красные Глины 2022 oт Гунько. Элегантное вино на основе каберне фран и мерло, высаженных на суглинках, обогащенных железом. Выдержано 12 месяцев во французских бочках. Красные Глины демонстрируют гарантированный потенциал своим балансом солидной кислотности, структурированных танинов, фруктовой плотности и минерального стержня
🍾Zero dozage Dravigny от Абрау-Дюрсо. Рислинг, шардоне и пино нуар – первыe сортa, посаженные в удельном ведомстве одним из шампанистов которого трудился Виктор Дравиньи. 150-летний юбилей талантливого француза его последователь Жорж Блан решил отметить новым классическим кюве с 33-х месячной бутылочной выдержкой. Яркое, округлое, фруктовое игристое одновременно бодрящее, экспрессивное и плотное
🍾Esse Metode Classique Chenin Blanc Zero Dosage. Первый шенен по классике в России так стремился прибыть на майские новинки, что даже самый юный дегоржаж не смог его остановить. Игристое в минеральном, строгом стиле с рельефной кислотностью, гарантирующей потенциал. Формирование фруктовой структуры пока в процессе, но вино выглядит многообещающим
🍾Брют розе Усадьба Перовских.
Фирменные кисло-сладкие летние ягоды, сочное тело и бодрая кислотность – тот самый «перовский» почерк их розового игристого пино нуара, созданного по классике с выдержкой 12 месяцев. Паназиатские и восточные мотивы в меню должны отлично с ним сойтись
🍷Щербина Совиньон Блан 2023.
Броский, «зеленый» совиньон блан с популярными нотами маракуйи. Просто и ярко
🍷White Blush Кокур от Yaiyla. Розе в честь 10-летия бренда. Кокур с мацерацей на мезге каберне совиньон и длительной выдержкой на осадке получил совершенно уникальный профиль: фирменное пряное черноморское разнотравье в обрамлении сочных ягод и морской минеральности. Яркое, но деликатное и глубокое
🍷Совиньон Розе 2023 от Бурлюка. Бленд каберне совиньона и совиньон блана от Валерия Захарьина. Дерзкое, хрустящее, ароматное розе идеальное для пикников
🍷Розе Бельбек 2023.
Интересная идея – розе на основе каберне совиньона позднего сбора. Отличный баланс естественного сахара, освежающей кислотности и низкого уровня алкоголя. Сочное и ягодное, оно отлично сработает, как медитативный десерт на закате или как компаньон для любителей острых закусок
🍷Мелодия Лета Розе Скалистый берег 2023. Каберне фран, мерло, совиньон блан и красностоп звучат как музыка. Новое розе от анапской винодельни недавно после розлива и еще формирует свой ароматный баланс, но уже нас встречали в бокале ноты красной и черной смородины, пенки клубничного варенья, лист перечной мяты и цветущие медоносы
🍷Вионье-Рислинг Пифос 2021.
Пусть вас не смущает ркацители в сортовом составе: законодательство совершенствуется. Два сорта, обладателя яркой ароматики, сработали в этом вине настолько деликатно, что их можно объявить соул-дуэтом года. Нижний регистр, рельефная структура, текстура вельвета при объемной кислотности и вкрадчивые, но уверенные ароматы влажной морской гальки, каленых орехов, медового воска. Фаворит вечера.
🍷Мальбек Бельбек 2022.
Бесконечно фруктовый с обволакивающим, массирующим танином, объемный и очень сочный мальбек. Стиль Бескоровайного уверенно прочитывается. Красный хит лета!
🍷Щербина Каберне Совиньон 2021. Трепетный, ягодно-пикантный каберне совиньон в самом легком из возможных для каберне стилей.
🍷Тавквери 2022 от Жаковых.
Это не классический грузинский красный сорт тавквери, а тавквери магарача – устойчивый и сильный, ароматный и интенсивный. Таким получилось и это весомое, глубокое вино, с ароматическим профилем черных свежих фруктов, выдержанное 12 месяцев во французском дубе, похожее на южную ночь цвета индиго с мерцающими звездами и звенящими сверчками
🍷Красные Глины 2022 oт Гунько. Элегантное вино на основе каберне фран и мерло, высаженных на суглинках, обогащенных железом. Выдержано 12 месяцев во французских бочках. Красные Глины демонстрируют гарантированный потенциал своим балансом солидной кислотности, структурированных танинов, фруктовой плотности и минерального стержня
#стихия Смерч и град с булыжник сегодня в Новороссийске, сообщает наш подписчик Зураб, беспокоясь о состоянии тамошних виноградников. Рано говорить о состоянии лозы, пока ещё никто не оценивал ущерб. Но машина сотрудника одной из виноделен, которому я позвонил, пострадала заметно. Минут за пять до града он вырулил с крытой парковки. Град длился примерно полчаса. За это время стихия серьёзно повредила крышу авто, оставив заметные вмятины.
Виноделы, как у вас дела? Не только Зураб переживает
Детали: t.me/krasnodarkray1/35531?single
Виноделы, как у вас дела? Не только Зураб переживает
Детали: t.me/krasnodarkray1/35531?single
#анонс #лабораторная Вот и долгожданный анонс дегустации Вино&Икра. Родившаяся из мимолетного предложения кого-то из участников комьюнити тема лабораторной работы обрела плоть, и во вторник мы встречаемся. Я сейчас перечислю планируемые икры (а как во множественном числе будет икра?) и вина, но что-то ещё поменяется. Так сложилось, что продукты для лабораторной мы обычно закупаем день в день. И Влада Лесниченко превращается в маленький бульдозер, сгребающий в наши сумки товары - ещё и ещё. Ну как, мол, не дать комьюнити это попробовать? И вот это.
Будет осетровая икра от ростовского производителя OFI. Будет икра кеты и горбуши от "Дикого улова". Сегодня добрался до Москвы галаган из Сенного, купленный для нас Юлей Узуновой у местных рыбаков. По сути, мы думаем докупить только щучью икру и этим ограничиться. Если Влада, конечно, не включит режим "бульдозер".
Чего мы готовим по винам:
🍾Меганом Блан де Блан Солнечная Долина
🍾 Черный Принц экстра-брют Золотая балка
🍾 Esse Nectar Muscat Demi-Sec
🍾 Игристое красное сладкое от Цимлянских вин
🍷 Рислинг Бельмас 2020
🍷 Совиньон Блан 2023 от Узуновых (свежайшего розлива, прибыл вместе с галаганом)
🍷Алиготе Лимитированная серия от Усадьбы Перовских
🍷Пино Нуар 2020 Бельбек
🍷Сенсо розовое от Vivandiere
🍷Херес Ореанда Массандра
Как-то так, возможны незначительные изменения.
📯 18 июня в 19:00
📍Ресторан Арти, 1-ый Земельный пер., 1
💰 ₽4500
До встречи во вторник!
Будет осетровая икра от ростовского производителя OFI. Будет икра кеты и горбуши от "Дикого улова". Сегодня добрался до Москвы галаган из Сенного, купленный для нас Юлей Узуновой у местных рыбаков. По сути, мы думаем докупить только щучью икру и этим ограничиться. Если Влада, конечно, не включит режим "бульдозер".
Чего мы готовим по винам:
🍾Меганом Блан де Блан Солнечная Долина
🍾 Черный Принц экстра-брют Золотая балка
🍾 Esse Nectar Muscat Demi-Sec
🍾 Игристое красное сладкое от Цимлянских вин
🍷 Рислинг Бельмас 2020
🍷 Совиньон Блан 2023 от Узуновых (свежайшего розлива, прибыл вместе с галаганом)
🍷Алиготе Лимитированная серия от Усадьбы Перовских
🍷Пино Нуар 2020 Бельбек
🍷Сенсо розовое от Vivandiere
🍷Херес Ореанда Массандра
Как-то так, возможны незначительные изменения.
📯 18 июня в 19:00
📍Ресторан Арти, 1-ый Земельный пер., 1
💰 ₽4500
До встречи во вторник!
#винолюб_говорит Участники комьюнити Галина и Владимир обнаружили БдН от Альмы в Питере и восхитились. Вино не новое, но какое-то оно недораскрученное, недолюбленное, что ли. Вот что пишут Галина и Володя в чате нашего канала:
Хотелось чего-нибудь пузырькового и ещё не опробованного. Взгляд остановился на этом - Блан де Нуар (из пино нуара) от Альма Вэлли, брют натюр. Урожай 2017 года, 48 месяцев на осадке.
Интуиция не обманула. Это нежнятина! В аромате персик, лайм, лимонный пирог, легкая минеральность. Кислотность яркая, сливочное послевкусие. И все это удовольствие за 1750 рублей.
Считаем, это вино отличный конкурент Шампани. Ну, во всяком случае, не хуже Темелиона и Примум Альвеуса.
Рекомендуем.
Хотелось чего-нибудь пузырькового и ещё не опробованного. Взгляд остановился на этом - Блан де Нуар (из пино нуара) от Альма Вэлли, брют натюр. Урожай 2017 года, 48 месяцев на осадке.
Интуиция не обманула. Это нежнятина! В аромате персик, лайм, лимонный пирог, легкая минеральность. Кислотность яркая, сливочное послевкусие. И все это удовольствие за 1750 рублей.
Считаем, это вино отличный конкурент Шампани. Ну, во всяком случае, не хуже Темелиона и Примум Альвеуса.
Рекомендуем.