#новинки #кубань #шлгв Chаteau le Grand Vostock представляет серию новых вин, расскажу про два из них. Винодельня сотрудничает с командой известного "летучего" винодела Мишеля Ролана. В августе 21-го года он побывал в Садовом, это был первый приезд в Россию. С тех пор здесь регулярно появляется группа консультантов из его команды: энолог Матиас Пелиссард, агроном Эрик Моро, главный консультант лаборатории Жюльен Вио. Эти мужчины и контролируют все процессы, принимая основные решения. Новая стратегия ШЛГВ: предложить максимальному количеству потребителей премиальные вина по цене среднего сегмента.
Что мы попробуем на ближайших новинках;
🍷Le Chene Royal 2020. Можно сказать, что именно с «Королевского дуба» и началась новая история российского виноделия. Это вино доказало, что в России можно делать вина мирового уровня. Предыдущий винтаж знаменитого вина был в 2011 (!) году.
Это красное сухое вино с выдержкой в дубе. Если в давнем винтаже доминировал каберне совиньон, то в новом - мерло. Состав: мерло, каберне совиньон, каберне фран. Выдержано 6-8 месяцев в новых барриках из французского и американского дуба. Алк. 14,5% Рекомендуют аэрировать не менее 30-40 минут. Новый «Le Chene Royal» может очень долго развиваться в бокале. Ароматы одних специй будут неоднократно сменяться другими. Тираж 49000 бутылок. Цена: от ₽800 (в мск может стоить дороже)
🍷Cuvee Karsov 2021 Белое, выдержанное в дубе. Состав: совиньон блан и шардоне в примерно равных пропорциях, это похоже на винтажи 2014 и 2018 гг. Алк. 13%. Вино выдержано 3-4 месяца в барриках из французского и американского дуба. Тираж 6000 бутылок. Цена: от ₽730
Что мы попробуем на ближайших новинках;
🍷Le Chene Royal 2020. Можно сказать, что именно с «Королевского дуба» и началась новая история российского виноделия. Это вино доказало, что в России можно делать вина мирового уровня. Предыдущий винтаж знаменитого вина был в 2011 (!) году.
Это красное сухое вино с выдержкой в дубе. Если в давнем винтаже доминировал каберне совиньон, то в новом - мерло. Состав: мерло, каберне совиньон, каберне фран. Выдержано 6-8 месяцев в новых барриках из французского и американского дуба. Алк. 14,5% Рекомендуют аэрировать не менее 30-40 минут. Новый «Le Chene Royal» может очень долго развиваться в бокале. Ароматы одних специй будут неоднократно сменяться другими. Тираж 49000 бутылок. Цена: от ₽800 (в мск может стоить дороже)
🍷Cuvee Karsov 2021 Белое, выдержанное в дубе. Состав: совиньон блан и шардоне в примерно равных пропорциях, это похоже на винтажи 2014 и 2018 гг. Алк. 13%. Вино выдержано 3-4 месяца в барриках из французского и американского дуба. Тираж 6000 бутылок. Цена: от ₽730
#попути #кубань Как обычно, замечаем невинные объекты на пути энотуристов. Если будете путешествовать по автодороге Славянск-Темрюк (А289), обязательно загляните в рыбный павильон, который видите на фото. Мне его рекомендовал правильный таксист, который возит вип-гостей края и непременно завозит их и сюда. Все неизменно остаются в восхищении.
Тут просто царство солёной, сушёной, копчёной рыбы! Рыбец, шамайка, залом, пузанок, лещ, судак, щука, сом, жерех и много кого ещё. Предупреждаю, от запаха тут можно сойти с ума, будьте осторожнее.
Запоминайте: хутор Коржевский Славянский район в районе заправки Роснефть. На павильонах написано слово "ярмарка". Заходите в первый же, который расположен к вам лицом.
Тут просто царство солёной, сушёной, копчёной рыбы! Рыбец, шамайка, залом, пузанок, лещ, судак, щука, сом, жерех и много кого ещё. Предупреждаю, от запаха тут можно сойти с ума, будьте осторожнее.
Запоминайте: хутор Коржевский Славянский район в районе заправки Роснефть. На павильонах написано слово "ярмарка". Заходите в первый же, который расположен к вам лицом.
#новинка #кубань_вино Бренд Aristov представил миллезимное игристое Anima.
Anima Millesimato белое брют. Состав: шардоне, алиготе, рислинг рейнский, пино блан и мюллер тургау урожая 2022 года. Акратофор. После вторичного брожения вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке не менее двух месяцев.
Aristov Anima Millesimato отправят в алкомаркеты, винотеки, HoReca, фирменные магазины Chateau Tamagne. Вино будет выпускаться ежегодно, при этом каждый миллезим будет иметь уникальный вкус.
Тираж 120 379 бутылок
Цена ₽599
.
Anima Millesimato белое брют. Состав: шардоне, алиготе, рислинг рейнский, пино блан и мюллер тургау урожая 2022 года. Акратофор. После вторичного брожения вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке не менее двух месяцев.
Aristov Anima Millesimato отправят в алкомаркеты, винотеки, HoReca, фирменные магазины Chateau Tamagne. Вино будет выпускаться ежегодно, при этом каждый миллезим будет иметь уникальный вкус.
Тираж 120 379 бутылок
Цена ₽599
.
#анонс #новинки #часть_первая Июнь отличается от других месяцев тем, что мы дважды проведем дегустацию новинок - 8 и 20-го. Собран сет на ближайшую встречу, вырисовывается и второй. Немного слов о первом.
Сплошное торжество рислингов. Игристый из Дагестана, тихий из Волгоградской области (к нему приложил руку Сергей Коротков), ещё один тихий от индустриального гиганта Кубани, и ещё оттуда же - от небольшого хозяйства. А были и ещё рислинги, но перенесли на 20-е, иначе нас с Владой стали бы бить всем комьюнити.
Очень необычная Сатера с красно-белым купажом. Несколько виноделен участвуют впервые в наших встречах, тем интереснее. Как например, крымская Долина Святого Саввы с вином из малораспространенного у нас санджовезе. Мало того, кроме вина мы подегустируем масло из виноградной косточки с нового завода, открытого при ЮВК. И кажется, это не все😁
Сет таков.
🍾Aristov Anima Millesimato Brut 2022
🍾Дербент Вино Десоно Рислинг 2022
🍾Дербент вино Десоно Совиньон 2022
🍷Рислинг от Винодельни Дорохова
🍷Рислинг 2022 от Вилла София
🍷Шардоне 2022 от Вилла София
🍷Золотой Лиман Рислинг 2022 ЮВК
🍷Шардоне 2021 от Винодельни Романов
🍷Каберне Совиньон Розе Winemaker Selection 2022 от INKERMAN
🍷Esse Unplugged Ridicule 2022
🍷Санджовезе 2022 от Долины Святого Саввы
Запись на эту встречу была объявлена ещё в мае. Дегустацию перенесли, но те, кто зарегистрировался тогда, попадут на этот вечер.
🕖 8 июня в 19:00
📍 Бережковская наб., 12 Ресторан 12 бокалов
Пишите в комментарии или личку.
Сплошное торжество рислингов. Игристый из Дагестана, тихий из Волгоградской области (к нему приложил руку Сергей Коротков), ещё один тихий от индустриального гиганта Кубани, и ещё оттуда же - от небольшого хозяйства. А были и ещё рислинги, но перенесли на 20-е, иначе нас с Владой стали бы бить всем комьюнити.
Очень необычная Сатера с красно-белым купажом. Несколько виноделен участвуют впервые в наших встречах, тем интереснее. Как например, крымская Долина Святого Саввы с вином из малораспространенного у нас санджовезе. Мало того, кроме вина мы подегустируем масло из виноградной косточки с нового завода, открытого при ЮВК. И кажется, это не все😁
Сет таков.
🍾Aristov Anima Millesimato Brut 2022
🍾Дербент Вино Десоно Рислинг 2022
🍾Дербент вино Десоно Совиньон 2022
🍷Рислинг от Винодельни Дорохова
🍷Рислинг 2022 от Вилла София
🍷Шардоне 2022 от Вилла София
🍷Золотой Лиман Рислинг 2022 ЮВК
🍷Шардоне 2021 от Винодельни Романов
🍷Каберне Совиньон Розе Winemaker Selection 2022 от INKERMAN
🍷Esse Unplugged Ridicule 2022
🍷Санджовезе 2022 от Долины Святого Саввы
Запись на эту встречу была объявлена ещё в мае. Дегустацию перенесли, но те, кто зарегистрировался тогда, попадут на этот вечер.
🕖 8 июня в 19:00
📍 Бережковская наб., 12 Ресторан 12 бокалов
Пишите в комментарии или личку.
Telegram
Вино и люди
#новинка #кубань_вино Бренд Aristov представил миллезимное игристое Anima.
Anima Millesimato белое брют. Состав: шардоне, алиготе, рислинг рейнский, пино блан и мюллер тургау урожая 2022 года. Акратофор. После вторичного брожения вино выдерживается на тонком…
Anima Millesimato белое брют. Состав: шардоне, алиготе, рислинг рейнский, пино блан и мюллер тургау урожая 2022 года. Акратофор. После вторичного брожения вино выдерживается на тонком…
#новинки #кубань_вино Бренд Aristov создал новую серию вин по мотивам авторской NFT-коллекции картин. В линейке три образца: Шардоне, Анчелотта, Цвайгельт. Все без выдержки.
Проект вдохновлен первой NFT-коллекцией бренда, созданной год назад молодыми российскими художниками. Картины были выполнены в различных фольклорных стилях, но в современной интерпретации.
На этикетке Шардоне изображена работа Виктории Бажановой «За 8 световых лет» в стиле абашевской игрушки.
«Прыжок сквозь эпохи», работа Анны и Варвары Кендель, на этикетке розового Цвайгельта. На старинном вятском кружеве настоящий экшн от черного кота, опрокинувшего на белоснежную скатерть бокал розе.
На Анчелотте иллюстрация Натальи Макарихиной, вдохновившейся дымковской игрушкой. «Ранняя пташка на счастье» повествует о цикличности жизни, щедрости природы, доброте.
Проект вдохновлен первой NFT-коллекцией бренда, созданной год назад молодыми российскими художниками. Картины были выполнены в различных фольклорных стилях, но в современной интерпретации.
На этикетке Шардоне изображена работа Виктории Бажановой «За 8 световых лет» в стиле абашевской игрушки.
«Прыжок сквозь эпохи», работа Анны и Варвары Кендель, на этикетке розового Цвайгельта. На старинном вятском кружеве настоящий экшн от черного кота, опрокинувшего на белоснежную скатерть бокал розе.
На Анчелотте иллюстрация Натальи Макарихиной, вдохновившейся дымковской игрушкой. «Ранняя пташка на счастье» повествует о цикличности жизни, щедрости природы, доброте.
#новинки #кубань_вино Коллекция Anima Aristov пополнилась новыми сухими винами. Теперь - из сортов итальянского происхождения. Специально для этой серии были отобраны пино гри, санджовезе и пино неро урожая 2022 года. Вина без выдержки. Все на полке стоят ₽499.
Белое Пино Гриджио обладает свежим, сочным вкусом, а в аромате угадывается фруктовая доминанта. Тираж 33485 бут.
Розовое Пино Гриджио Блаш отличается чистым ароматом с легким леденцовым подтоном. Тираж 25544 бут.
Красное Пино Неро-Санджовезе - слегка пряный аромат и округлый ягодно-фруктовые тона во вкусе. Тираж 33413 бут.
Кажется, линейка анимы начинает немотивированно размываться. Честно говоря, непонятно, чем эти недорогие анимы отличаются от недорогих ШТ или КВ. И как они уживаются в одной линейке с прекрасным анима-игристым и анима-анчелоттой-позднего-сбора. #запутанное
Белое Пино Гриджио обладает свежим, сочным вкусом, а в аромате угадывается фруктовая доминанта. Тираж 33485 бут.
Розовое Пино Гриджио Блаш отличается чистым ароматом с легким леденцовым подтоном. Тираж 25544 бут.
Красное Пино Неро-Санджовезе - слегка пряный аромат и округлый ягодно-фруктовые тона во вкусе. Тираж 33413 бут.
Кажется, линейка анимы начинает немотивированно размываться. Честно говоря, непонятно, чем эти недорогие анимы отличаются от недорогих ШТ или КВ. И как они уживаются в одной линейке с прекрасным анима-игристым и анима-анчелоттой-позднего-сбора. #запутанное
#анонс #кубань #фест Эногастрономический фестиваль «Черноморская винная неделя» впервые пройдет в Краснодарском крае с 25 сентября по 1 октября. Организаторы обещают сделать крупнейшее событие отрасли на Юге.
Программа и вправду насыщенная. С 25 по 28 сентября пройдут туры по двум десяткам виноделен, крупным и совсем малым. Гостей ждут в Мысхако, Кубань-Вино, Шато Пино, Реликте, Шато де Талю, винодельне Спасибенко и т.д. Кажется, последняя подошла к фесту наиболее креативно. Там тебе и слепые дегустации, стрельба по бутылкам из рогаток, рисование вином, приготовление пасты и мужицкий перепляс, что бы это ни обозначало.
Кстати, все пробки, собранные в течение феста, отправят в Абрау - там из них создадут арт-обьект. Это же хозяйство станет основной площадкой винной недели. 29 сентября, например, тут целый день будут играть джазовые оркестры, а том числе биг-бэнд Гараняна и оркестр Ильи Филиппова. Также в течение феста будут выступать диджеи и кавер-группы.
Что ещё интересного. Будут соревнования шеф-повара, костюмированный заплыв на SUP-бордах, показы известных дизайнеров, выступления театральных трупп, регата. 1 октября состоится забег среди виноградников. Также три дня в Абрау будет проходить «Шардоне Гоу» — поиск кладов по специальным картам.
Вход свободный. Будьте внимательны, на некоторые ивенты необходима регистрация.
Детали: виннаянеделя.рф
Программа и вправду насыщенная. С 25 по 28 сентября пройдут туры по двум десяткам виноделен, крупным и совсем малым. Гостей ждут в Мысхако, Кубань-Вино, Шато Пино, Реликте, Шато де Талю, винодельне Спасибенко и т.д. Кажется, последняя подошла к фесту наиболее креативно. Там тебе и слепые дегустации, стрельба по бутылкам из рогаток, рисование вином, приготовление пасты и мужицкий перепляс, что бы это ни обозначало.
Кстати, все пробки, собранные в течение феста, отправят в Абрау - там из них создадут арт-обьект. Это же хозяйство станет основной площадкой винной недели. 29 сентября, например, тут целый день будут играть джазовые оркестры, а том числе биг-бэнд Гараняна и оркестр Ильи Филиппова. Также в течение феста будут выступать диджеи и кавер-группы.
Что ещё интересного. Будут соревнования шеф-повара, костюмированный заплыв на SUP-бордах, показы известных дизайнеров, выступления театральных трупп, регата. 1 октября состоится забег среди виноградников. Также три дня в Абрау будет проходить «Шардоне Гоу» — поиск кладов по специальным картам.
Вход свободный. Будьте внимательны, на некоторые ивенты необходима регистрация.
Детали: виннаянеделя.рф