#новинки #крым #winepark
Первые вина WINEPARK by Mriya, только успев появиться, поучаствовали в двух презентациях. Одна прошла собственно в Центре винного туризма в пятницу. Вторая - на салоне в честь гида Артура Саркисяна. Юная винодельня выпустила Шардоне, Кокур и Мурведр. Все - 2021 года урожая. Два первых образца произведены из покупного винограда (брали у Акчурина и Массандры соответственно). А розе - из собственного мурведра, того самого, плотность которого необычно высокая для России - 8333 лоз на гектар. Мурведр видят все посетители парка, поскольку это один из двух сортов, выращиваемых непосредственно здесь.
Итак.
🍷Шардоне 2021. Тираж 6000 бутылок. Небольшая выдержка в бетоне. Очень узнаваемое по своим сортовым признакам, приличное европейское вино. Виноград взят из хороших рук и попал в хорошие руки. Напомню, с недавних пор главный винодел Винного парка - Олег Ничвидюк, получивший знатную школу европейского виноделия на Дивноморке.
🍷 Кокур. Очень свежий, фруктовый, ясный и гастрономичный. На московской презентации, кажется, был самым популярным. Тираж 9200 бутылок.
🍷Розе из Мурведра. Самый маленький тираж, что называется, limited edition. Около тысячи бутылок. Очень минеральный, свежий, на лето, для моря. Об этом вине Олег Ничвидюк рассказал в видео специально для читателей нашего канала.
В свободной продаже за пределами Парка вин не появится. Белые поставят в местных ресторанах и винотеке. Розе будут представлять только на дегустациях (ждём, кстати, на январской дегустации новинок в клубе "Вино и люди"). Будущей весной WINEPARK выпустит полную линейку свох вин тиражом 35 000 бутылок.
В общем, привет новой винодельне!
Первые вина WINEPARK by Mriya, только успев появиться, поучаствовали в двух презентациях. Одна прошла собственно в Центре винного туризма в пятницу. Вторая - на салоне в честь гида Артура Саркисяна. Юная винодельня выпустила Шардоне, Кокур и Мурведр. Все - 2021 года урожая. Два первых образца произведены из покупного винограда (брали у Акчурина и Массандры соответственно). А розе - из собственного мурведра, того самого, плотность которого необычно высокая для России - 8333 лоз на гектар. Мурведр видят все посетители парка, поскольку это один из двух сортов, выращиваемых непосредственно здесь.
Итак.
🍷Шардоне 2021. Тираж 6000 бутылок. Небольшая выдержка в бетоне. Очень узнаваемое по своим сортовым признакам, приличное европейское вино. Виноград взят из хороших рук и попал в хорошие руки. Напомню, с недавних пор главный винодел Винного парка - Олег Ничвидюк, получивший знатную школу европейского виноделия на Дивноморке.
🍷 Кокур. Очень свежий, фруктовый, ясный и гастрономичный. На московской презентации, кажется, был самым популярным. Тираж 9200 бутылок.
🍷Розе из Мурведра. Самый маленький тираж, что называется, limited edition. Около тысячи бутылок. Очень минеральный, свежий, на лето, для моря. Об этом вине Олег Ничвидюк рассказал в видео специально для читателей нашего канала.
В свободной продаже за пределами Парка вин не появится. Белые поставят в местных ресторанах и винотеке. Розе будут представлять только на дегустациях (ждём, кстати, на январской дегустации новинок в клубе "Вино и люди"). Будущей весной WINEPARK выпустит полную линейку свох вин тиражом 35 000 бутылок.
В общем, привет новой винодельне!
#новинки #органик #крым После Нового года появятся вина с первого в стране органического виноградника. Три петната выпустит хозяйство Villa di Alma (Бахчисарай). Соответственно, вина тоже будут со значком "органик". Дмитрий Шелаев, владелец проекта, оформил лицензии на тихие и игристые вина.
Всего в его распоряжении около ста гектаров. На 34 га посажены кабсов, пино нуар, мерло, кабфран, рислинг, пино гри, шардоне и кокур. Только что запущенная винодельня рассчитана на выпуск 80 тысяч бутылок в год, она сертифицирована по органическому стандарту.
Первыми винами хозяйства станут моносортовые петнаты из пино гри, пино нуара и рислинга. На этикетках, разработанных известным агентством Uniqa, изображены немецкие овчарки. ПН - Зарина, Рислинг - Мухтар, ПГ - Ильхан. Всего же виноградники охраняют шесть овчарок - неизменных героев соцсетей Villa di Alma. Не задействованы на этикетках пока Дика, Ярина и Альма.
Тираж каждого вина - около 2500 бутылок. В Крыму игристые будут продаваться для начала в собственной сети Шелаева - популярных 23cafe (Севастополь и Симферополь). Также сейчас ведутся переговоры с дистрибьюторами о продажах вне полуострова.
По ссылке есть ещё довольно много фото и любопытных деталей о первом органическом хозяйстве страны.
Детали: crimea-news.com/society/2022/12/15/1001501.html
Всего в его распоряжении около ста гектаров. На 34 га посажены кабсов, пино нуар, мерло, кабфран, рислинг, пино гри, шардоне и кокур. Только что запущенная винодельня рассчитана на выпуск 80 тысяч бутылок в год, она сертифицирована по органическому стандарту.
Первыми винами хозяйства станут моносортовые петнаты из пино гри, пино нуара и рислинга. На этикетках, разработанных известным агентством Uniqa, изображены немецкие овчарки. ПН - Зарина, Рислинг - Мухтар, ПГ - Ильхан. Всего же виноградники охраняют шесть овчарок - неизменных героев соцсетей Villa di Alma. Не задействованы на этикетках пока Дика, Ярина и Альма.
Тираж каждого вина - около 2500 бутылок. В Крыму игристые будут продаваться для начала в собственной сети Шелаева - популярных 23cafe (Севастополь и Симферополь). Также сейчас ведутся переговоры с дистрибьюторами о продажах вне полуострова.
По ссылке есть ещё довольно много фото и любопытных деталей о первом органическом хозяйстве страны.
Детали: crimea-news.com/society/2022/12/15/1001501.html
#новинка Кажется, нас скоро ожидает сухой Пино Нуар от AYA, крымской винодельни. Напомню, что в прошлом году она выпустила первое свое вино - розе из того же сорта (а другого на их винограднике и нет). Про особенности вина пока ничего сказать не могу, увидел только зарегистрированную этикетку. Но! Любопытное наблюдение. Дизайнеры развернули полумесяц Луны в другую сторону. В описании розе говорилось, что это растущая Луна. Было много споров. Винолюбы доказывали, что рога смотрят вправо, значит, Луна убывающая. Кажется, их услышали.
Не исключено, что это драфт этикетки, который может быть модифицирован. Свернуть рога можно ещё в любую сторону. Но если AYA слышит своего потребителя, это хороший знак. Быть ей растущей компанией😁
Кстати, знаете, как легко определять, растущая или убывающая Луна на небе?
Не исключено, что это драфт этикетки, который может быть модифицирован. Свернуть рога можно ещё в любую сторону. Но если AYA слышит своего потребителя, это хороший знак. Быть ей растущей компанией😁
Кстати, знаете, как легко определять, растущая или убывающая Луна на небе?
#новинка #крым #альма Пылающий розовый дождь - название нового вина Alma Valley. Состав: каберне совиньон. На этикетке написано на французском: Pluie rose flamboyante. Что сегодня немного того, мне кажется: moveton. Да и на русском звучит неожиданно, как минимум.
Нейминг уровня бог, конечно. Представляю, как захожу в магазин и прошу дать мне пылающего розового дождя. Кто там у нас с пылающим кустом разговаривал? Моисей? Вот и я буду типа как Моисей.
Вот как описывает вино производитель: "Красивый нежно-розовый цвет с легким отблеском. Яркий и долгий аромат с тонами земляники, малины, черной смородины. Вкус гармоничный, с умеренной кислотностью и живым ягодным послевкусием".
В мск на полке вино стоит ₽1320. В Крыму несколько дешевле
Детали: alma-valley.ru/Orange_Prd.html
Нейминг уровня бог, конечно. Представляю, как захожу в магазин и прошу дать мне пылающего розового дождя. Кто там у нас с пылающим кустом разговаривал? Моисей? Вот и я буду типа как Моисей.
Вот как описывает вино производитель: "Красивый нежно-розовый цвет с легким отблеском. Яркий и долгий аромат с тонами земляники, малины, черной смородины. Вкус гармоничный, с умеренной кислотностью и живым ягодным послевкусием".
В мск на полке вино стоит ₽1320. В Крыму несколько дешевле
Детали: alma-valley.ru/Orange_Prd.html
#новинка #розе #крым #инкерман Состав: каберне совиньон урожая 2022. Цвет лососевый
Аромат красной смородины с лёгкими клубничными оттенками, нотками барбариса и солоноватой минеральной ноткой на финише. Вкус бодрящий, сочный, с длительным ягодно-фруктовым послевкусием.
Тираж 90000 бутылок. Цена на полке - ₽550-600
Фото очень вертикальное. Чтобы открыть его полностью, тапните пальцем по экрану смартфона.
Аромат красной смородины с лёгкими клубничными оттенками, нотками барбариса и солоноватой минеральной ноткой на финише. Вкус бодрящий, сочный, с длительным ягодно-фруктовым послевкусием.
Тираж 90000 бутылок. Цена на полке - ₽550-600
Фото очень вертикальное. Чтобы открыть его полностью, тапните пальцем по экрану смартфона.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#ресторанная_среда #крым #маринара Сегодня в гостях у этой рубрики – винодел и ресторатор Владимир Бельмас. Он представляет свой севастопольский проект Маринара и его винную карту. Концепция карты – вина малых виноделен, начинающих дерзких виноделов, совсем немного импорта.
Итак.
🍷Шардоне 2021 Никита Абалихин – прекрасный энергичный парень. Вино такое же энергичное, как и винодел. При выдержке использована дубовая бочка. Вино свежее, с прекрасной фруктовой ароматикой и долгим послевкусием.
🍷Шардоне Penpalo 2020 Domain Lipko. Совсем другое Шардоне. Больше влияния дуба. Больше похоже на калифоринийский стиль. Вино насыщенное, сливочное, для любителей мощных вин.
🍷Розе 2020 Кача Вэлли. Красивое и ягодное. Отличный летний образец под жаркую погоду.
🍷Каберне Совиньон/Мерло/Каберне Фран 2018 от Усадьбы Мангуп. Практически классический бордобленд. Выдержан в год в баррике. Вино яркое, свежее, не тяжелое
🍷Каберне Совиньон 2019 от Бельбек. Вино выдержано 24 месяца в бочках. Мощное, хорошо сбалансированное, с прекрасным ягодным послевкусием.
Из какой-то скромности, что ли, Владимир не стал говорить о винах собственного производства, которые также есть в карте. Жаль, надо было. На вчерашней дегустации в нашем клубе, например, хорошо себя показало его Пино Гри. Сочное, легкое, с разумной кислотностью. Скорее ближе к итальянскому стилю. Вот. Сделал работу за Владимира😁
📍ул. Герасима Рубцова, 1, Балаклава (в здании отеля Гомер)
✔️Почитать о русских винах в других ресторанах
Итак.
🍷Шардоне 2021 Никита Абалихин – прекрасный энергичный парень. Вино такое же энергичное, как и винодел. При выдержке использована дубовая бочка. Вино свежее, с прекрасной фруктовой ароматикой и долгим послевкусием.
🍷Шардоне Penpalo 2020 Domain Lipko. Совсем другое Шардоне. Больше влияния дуба. Больше похоже на калифоринийский стиль. Вино насыщенное, сливочное, для любителей мощных вин.
🍷Розе 2020 Кача Вэлли. Красивое и ягодное. Отличный летний образец под жаркую погоду.
🍷Каберне Совиньон/Мерло/Каберне Фран 2018 от Усадьбы Мангуп. Практически классический бордобленд. Выдержан в год в баррике. Вино яркое, свежее, не тяжелое
🍷Каберне Совиньон 2019 от Бельбек. Вино выдержано 24 месяца в бочках. Мощное, хорошо сбалансированное, с прекрасным ягодным послевкусием.
Из какой-то скромности, что ли, Владимир не стал говорить о винах собственного производства, которые также есть в карте. Жаль, надо было. На вчерашней дегустации в нашем клубе, например, хорошо себя показало его Пино Гри. Сочное, легкое, с разумной кислотностью. Скорее ближе к итальянскому стилю. Вот. Сделал работу за Владимира😁
📍ул. Герасима Рубцова, 1, Балаклава (в здании отеля Гомер)
✔️Почитать о русских винах в других ресторанах
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#анонс #крым #юцис В пятницу с нами Андрюс Юцис - винодел новой волны, неутомимый экспериментатор и выдумщик. Выходец из Подмосковья, он уехал покорять виноделие Крыма. Умеет удивлять. Не так давно его вино попало в мишленовский Twins Garden. Причем ничего такого: предложил, попробовали, понравилось, взяли. Андрюс первым сделал вино из органического винограда. В общем, не сидит на месте. Потому что не сидится.
Вот и к нам решил заскочить. Сет будет таков:
🍷Вионье 2022
🍷Пино Гриджио 2022
🍷Мускат 2022
🍷Оранж из Верментино/Вионье/Мускат 2022
🍷Сидр с 10-месячной бутылочной выдержкой на осадке
Последний пункт - в честь открытия сидрерии в Подмосковье. Андрюс и в эту сферу решил окунуться. Попробуем!
⏰ 30 июня в 19:00
📍 Пятницкая, 46 стр.1 Drinks and Dinners
💰 ₽2500
Записаться можно в комментариях или в личке. До встречи!
Вот и к нам решил заскочить. Сет будет таков:
🍷Вионье 2022
🍷Пино Гриджио 2022
🍷Мускат 2022
🍷Оранж из Верментино/Вионье/Мускат 2022
🍷Сидр с 10-месячной бутылочной выдержкой на осадке
Последний пункт - в честь открытия сидрерии в Подмосковье. Андрюс и в эту сферу решил окунуться. Попробуем!
⏰ 30 июня в 19:00
📍 Пятницкая, 46 стр.1 Drinks and Dinners
💰 ₽2500
Записаться можно в комментариях или в личке. До встречи!