Fanagoria отправила новый бленд красных вин в Китай. Подробностей пока не знаю. Пресс-служба, как обычно, не торопится. Фото из фб зам. генерального директора по науке Валентины Попандопуло. Вот, она сейчас рассказала, в составе купажа - Саперави и Каберне Кортис.

Детали: https://www.facebook.com/1462911705/posts/10223351265077522/

#ненуачо В шведском музее отвратительной еды показали «пиво в чучеле белки», вино из экскрементов, а также вино, которое готовится в тюремном туалете. Выставка, на которой собраны «самые странные, интересные и сложные виды алкоголя в мире», продлится три месяца.

Один из ярчайших экспонатов – шотландское пиво, почти самое крепкое в мире: содержание алкоголя превышает 55%. Однако самое странное в нем – сосуд. Емкость сделана из жуткого чучела белки.

Другое экспонат выставки – массивный кувшин с желтоватой полупрозрачной жидкостью. Это вино из человеческих экскрементов.

Здесь не только шокирующие экспонаты, но и те, которые не вышли за пределы одной страны из-за специфики. Например, праздничная датская настойка Gammel Dansk кажется слишком горькой для других народов.

Посетителям предлагается попробовать некоторые из образцов. В музее разрешена дегустация исландского виски с добавлением овечьего навоза и «пруно» – тюремное вино из США, которое обычно готовят в туалете.

Детали: https://clck.ru/R7Eps

Кубок виноделов России все же состоится в этом году. Но как утверждают люди знающие, он будет отличаться от привычного конкурса Союза виноградарей. Лучшие вина страны выберут по довольно замысловатой системе.

19-20 октября экспертные дегустации пройдут в Москве на базе школ Энотрия, Wine People и др. В одном месте выберут шесть лучших красных, в другом - шесть лучших белых, в третьем - шесть игристых.

Второй этап пройдет в Абрау-Дюрсо 29-30 октября. Среди шестёрок лучших будут выбирать безусловных лидеров. Дегустаторами в этом конкурсе выступят почти исключительно виноделы. Они и объявят лучшие вина России в разных категориях. Конкурс поддержал Минсельхоз и профессиональные ассоциации сомелье и кавистов. Его проведение приурочили к 150-летию Абрау-Дюрсо.

Готовимся, через месяц мы узнаем лучшие вина России, выбранные непосредственно виноделами. В описанной мною организации конкурса возможны изменения. Сегодня должен выйти пресс-релиз о его проведении.

Организаторы фестиваля урожая и виноделия WineFest-2020 (Балаклава, 3-4 октября) представили полную программу праздника на виноградниках «Золотой Балки». Сюда приедет полтора десятка винодельческих хозяйств.

Традиционно на площадке будет организован подъем на воздушном шаре. Ещё одним ярким событием фестиваля станет турнир по прохождению надувной полосы препятствий длиной более 60 метров, а также турнир по игре Лазертаг.

Лучшие кондитеры в рамках фестиваля «Тортида» Севастополя и Крыма презентуют виноградный пирог весом более 120 кг.

В фестивальные дни, 3 и 4 октября, в отдельном шатре будет проходить Рестоквиз - командная интеллектуально-развлекательная игра на гастрономическую тему.

4 октября на главной сцене выступит Леонид Агутин.

Вход – свободный.
Место проведения: г. Севастополь, Балаклава, Крестовского, 66
Время: 3, 4 октября с 12:00 до 19:00
Детали: balaklava-winefest.ru

Шато Пино готовит очередную новинку. На этот раз айсвайн из собственного винограда. Других подробностей пока нет, все в стадии оформления. Но известно, что бутылка будет закрываться специальной стеклянной пробкой - винолоком.

На видео из цикла "Как это делается" - процесс брендирования винолока. Сначала изготовили лого узнаваемой улитки на прозрачной пленке, потом наклеили на винолок и сверху залили прозрачным спецсоставом, который после застывания не отличить от стекла. На видео последний пункт. Заливают вручную.

#дегустация #олегрепин #сhenin_blanc2018 Отклик о вине от Сатеры дегустатора Валерии Иванниковой.

Аромат свежий, травянистый, весенний лес, распускающиеся почки, липовый цвет, березовый сок, белый персик, цветы-медоносы, намек на пряности. Вкус с отличной кислотностью, чуть маслянистый, чистый, цитрус, белый грейпфрут, белое хрустящее яблоко, корочка багета. Послевкусие длительное, маслянистое, белые фрукты, пряности. Свежее, чистое, солнечное вино, в котором жизнь бьет ключом. Отличный баланс.

Цена 2000+ руб., кому позволяют средства - можно смело брать.

Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=3343071932408347&id=100001167202261

Люблю такое, всякие коллаборации. Это фото прислала из Владивостока читательница канала "Вино и люди" Светлана Мальцева. Коллаб Кубань-Вино и местного грузинского ресторана Супра.

Почитал о ресторане. Он офигенский, чуть ли не все отклики с пятью звёздами. Вкратце так. Здесь подают хинкали с гребешком, а к циклопическим чебурекам выдают специальные перчатки. И это не юг - официанты просто молнии.

Вино - купаж ркацители и цитронного Магарача из линейки Селект. Она большей частью и предназначена для ресторанов. Кстати, ее выпуск контролируется французским виноделом Жеромом Барре. В описании рекомендуется подавать к вину морепродукты.

На фото вдруг обнаружил на бутылке с белым этикетку каберне совиньон плюс мерло. Сразу вспомнил грузинский анекдот: "Э, вино есть, этикетки нет!" У меня были разные версии, но оказалось все просто: это бутылки на открытых стеллажах. В них налита вода, чтобы не было искушения слямзить. А так все чин по чину: кабсов и мерло - они и на Дальнем Востоке красные.

Пошла вода горячая! Подписчикам и друзьям канала «Вино и люди» делают интересные предложения. Недавно появилась возможность купить с хорошей скидкой популярную книгу «Вино&Еда» по промокоду. И вот – еще одна прекрасная новость.

Винный дом Бюрнье сделал для вас спеццену на два вина:
🍷 Розе 2016
🍷 Вионье 2013

И то, и другое - 490 рублей. Если погуглите, то поймете, что нам сделали ооочень хорошее предложение.

Также продолжается акция на вина линейки Коллаборасьон (с черной этикеткой): КабФран 2011, Мерло 2011, Шардоне 2013, Вионье 2013. И тоже со спецценой - 490 рублей. Можно заказывать микс. Да хоть по одному каждого, чтобы получился ящик))

Для тех, кто интересуется винами из основной линейки, вышлют прайс со скидкой 20%.

Пишите на sales@burnier.ru. Не забудьте в теме письма написать «Вино и люди», чтобы получить спеццену. Заказ формируется от одного ящика. Доставка по мск – 300 рублей. От двух ящиков бесплатно.

Передайте эту новость всем, кто ценит и любит Бюрнье.

Мои фавориты среди вин Арпачина - Сибирьковый, Кумшацкий, Красностоп и Этюд #13.

Неожиданно добрый ответ на вопрос, "что там с ШЛГВ?", оставил обычно ̶ж̶ё̶с̶т̶к̶и̶й̶ справедливый блогер Денис Руденко. Вопрос, если его перевести на русский, звучит примерно так: "Ну и как вам новые вина Шато Ле Гран Восток?"

Легендарную винодельню после банкротства выкупила команда абхазской "Мистраль-Алко" (которая Лыхны и вот это вот все). Безусловно, всем интересно, какие вина вышли под брендом, с которого по сути началось новое российское виноделие. Видимо, никакие. Все дегустируют и замолкают. Вот Денис высказался. Явно деликатно и уважая былые заслуги.

"Белые пока совсем "мимо", не вполне точные, с огрехами, с лёгким окислением, вердикт "пока не надо".

Красные получше, Мерло вполне ок, Краностоп шероховатый и суховатый, возможно, через годик "дойдет".

В целом, конечно, пока "тень отца Гамлета", но с другой стороны это же только первый шаг к восстановлению, будем надеяться".

Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=3381878268524619&id=100001074387810

​-#дегустация #ведерников #игристое #цимлянский На недавней дегустации автохтонов, организованной каналом "Вино и люди" в баршопе Drinx, в числе образцов был Цимлянский черный брют розе от Ведерникова (Ростов, коллекция игристых из автохтонов, 1300₽ на полке). Кажется, никого из гостей это игристое не оставило равнодушным. Свой отклик для канала оставила ведущая дегустации Влада Лесниченко.

"Первый раз я попробовала Цимлянский черный брют розе в знаменитом ростовском ресторане Лео. Владелец сказал, сейчас я вам налью вино, которое вас удивит. Конечно, это не звучало как шампанское или креман, но в нем было очень цепляющее. Причём розовое меня заинтересовало больше, чем белое. И я приятно удивилась, когда мне сказали: "Это Ведерников. Это твоя родина!"

Цимлянский черный снова доказал, что он может многое. Как он до этого доказывал казакам, а может быть ещё раньше - грекам. Исторически он на своем месте. С ним вредительски обращались в советские времена, а сегодня возвращаются к традиционным технологиям. В игристом он проявляет себя превосходным образом: у него хорошая кислотность, яркий ягодный аромат, красивая структура, все при нем. И большое удовольствие его пить. Тем более этот брют. Он отлично проявляет свои характеристики. С ним все очень хорошо".

Прямо сейчас проходит презентация первого оранжа от вин Арпачина (второй день у меня в канале их бенефис). Wine Mafia (Боровское ш , 6 к. 3) вместе с Юрием Маликом сделали очень ограниченный тираж вина на скин-контакте. 212 бутылок. Состав: Пухляковский+Кумшацкий. Кумшацкий частично выдержан на мезге.

Впрочем, выдержка эта не особенно чувствуется. Хорошее белое вино, не совсем Оранж. Но Малик вновь подтвердил свою репутацию главного донского экспериментатора. Кажется, это первая попытка сделать Оранж из отечественных автохтонов (если не считать кокура).

Сколько будет стоить новый Оранж в ресторане, неизвестно. Чуть позже появится информация.

А, забыл сказать. Вино называется "Идеальная ошибка винодела".

#дегустация #на_канале #вино_и_люди
В ближайший вторник - внезапно - дегустация на канале "Вино и люди". Как говорится, по многочисленным просьбам повторяем дегустацию автохтонов. Но в отличие от предыдущей подобной встречи, решили сузить количество автохтонов до двух, но самых топовых, самых любимых виноделами. Нас ждут Кокур и Красностоп.

Сет таков.

Кокур
Игристое от Захарьина
Esse 2016
Солнечная Долина 2019
Chunga Changa 2018 Оранж от Yaiyla

Красностоп
Дзитоев Гранд Резерв 2014
Бюрнье 2011
Арпачина 2015
Cru Lermont 2018.

Запись открыта. Пройдет дегустация в баре Blush. Ведущий - известный винный журналист Александр Сидоров.

Где: Даев пер., 2 бар Blush
Когда: 6 октября в 19:00

Пишите в личку.