Вино и люди
21.4K subscribers
8.88K photos
608 videos
14 files
4.71K links
Новости российского вина. О марках, событиях и людях вина. Обращаться: @vinolyudi
Download Telegram
#вгости_квиноделам
🙋Главный агроном Валерий Козлов
🙋Руководитель питомника Наталья Кобзарь
🙋Технолог по красным винам Дмитрий Бабилодзе
🙋Технологи по белым винам Анастасия Висовина и 🙋Артем Умрихин
🙋Зам. начальника лаборатории Татьяна Андреева
🙋Гид Наталья Ерастова

Собственно, на этом можно было бы и закончить пост о посещении нами Alma Valley. Все эти люди встречали наш автопробег и рассказывали о хозяйстве. Каждый о своей его части. Редкая возможность прокачать любителей вина буквально по всем направлениям. Кто-то из нас вообще впервые общался с агрономом, я уж не говорю о руководителе питомника. Вот вы бывали в том месте, где готовят саженцы? А в том, где готовят саженцы 37 сортов для института Магарач? Вот, а мы бывали! Необычный опыт.

А во время дегустации к нам заглянул ещё и директор винодельни Виктор Волков.

Но самое удивительное для меня, что участники переоткрыли для себя Альму. Вроде и знают ее вина, но на дегустации словно третий глаз открылся. Из винотеки потом трудно было выгнать.

На Альме мы, считай, прошли курс молодого винодела
#вгости_квиноделам Олега Репина не удалось застать. Увы, срочная командировка. Но вырастил смену, что сказать. Ксения провела полноценную экскурсию по винодельне, накормила-напоила участников комьюнити. Известное репинское гостеприимство передается, видимо, по наследству.

Хирургическая чистота и безупречный порядок на винодельне - вот что отметили все экскурсанты. Ксения рассказывала о том, как бетонные ёмкости от Нико Вело устанавливали в цеху. Пришлось разобрать стену для этого. Но оно того стоило, подчеркнула винодел. Ароматика после брожения в бетоне совершенно другая.

Полюбили Репины работать и с 500-литровыми дубовыми бочками. Ждём новых вин из них.

Ксения устроила сравнительный анализ Рубинового Магарача в дубе и без. Восстановление этого сорта - задача, которую сам себе поставил ее отец, фактически отдельный проект. Ждём готовых вин примерно через год. Ждём также и второго вина Ксении - вслед за розе она сделала свой Саперави. Сейчас он на оклейке.

Ну и обед на веранде Репиных - это отдельный вид удовольствия. Суп с лапшой, приготовленной собственными руками супруги Репина Людмилы, это то, что примирило со многими неудобствами нашего интенсивного автопробега, вот чего нам не хватало! А следом - баранина, запечённая тут же, в открытой печи. И конечно, вина Олега. И его разговор с нами по видеосвязи. Атмосфера!

Это совершенно точно - место, куда хочется вернуться
#новое_место #винотека #вгости_квиноделам Родному Гнезду одновременно и повезло, и очень повезло. Придется сократить описание поездки к ним. Ужин на знаменитой видовой террасе, вина от их хозяйства и от соседних виноделен - Бельмасов и Мангупа. Ночь в их дизайнерских домиках. Все было по высшему классу. И все это время мы с Еленой и Владимиром держали язык за зубами. У нас был #секрет

А наутро мы все вместе участвовали в открытии винотеки "Вино и люди" в Севастополе. Члены комьюнити были изрядно удивлены, когда увидели вывеску со знакомым лого. Не скрою, я так же был удивлен пару месяцев назад, когда "Родное гнездо" предложило стать партнёром в этом проекте. Я с большим уважением отношусь к Елене и Владимиру, для меня они образец настоящих предпринимателей. Умные и в то же время страстные, трезвомыслящие и гостеприимные, веселые и трудолюбивые. И вот все у нас сложилось. Так появилась первая винотека, названная именем телеграма. Безусловно, мне очень импонирует мнение Володи, что это сильный бренд, способный дать жизнь целой сети. Не буду спорить. Буду помогать продвижению российских вин теперь и таким вот образом🙃

Ещё одним партнёром проекта стал популярный магазин Вкус Крым. Это вторая точка Евгении Тяпниной в Севастополе. Сыры, мясные и рыбные деликатесы, паштеты, своя пекарня - что ещё нужно винолюбам, планирующим вкусный ужин?🥂

Вообще Комоловы объединили здесь многих героев нашего канала. Дизайнерское бюро DESIGN ДОМА, компанию "Камни моря" (какую же люстру из бесцветных бутылок сработал для винотеки Сергей Поприйчук!), сомелье Вайнпарка Лизу Шимову (карточки нашего проекта #винное_досье украсили одну из стен винотеки - и их будет становиться все больше и больше! Настоящая карта российского виноделия). Здесь же теперь продаются одежда и аксессуары от "Вино и люди". По сути, наш первый шоурум.

Чуть позже здесь начнутся дегустации с виноделами. Очень надеюсь, что винотека станет точкой притяжения как для местных любителей вина, так и для энотуристов. Тут все для этого есть.

📍 Севастополь, Б. Морская, 15
#вгости_квиноделам Пожалуй, впервые встречающая сторона фактически ведёт прямой репортаж нашего визита. Начиная с самого момента въезда. Оч прикольно

Это Вайнпарк, Ялта. Финальная точка нашего маршрута.

Вот их телеграм: t.me/wineparkmriya
#вгости_квиноделам Из Севастополя мы переместились в Ялту. B Chateau Cotes de Saint Daniel крайне редко бывают туристы. И уж тем более в таком количестве, в каком согласились принять участников автопробега. Нас 23.

- В дальнейшем мы планируем выпускать 70 процентов красного. Большая часть будет выдержанными винами, - делится с нами главный винодел Андрей Макогонов.

Классическое южное виноделие - так воспринимаем мы его планы. Больше красное, чем белое. Часть ассортимента - крепленые и ликерные вина.

К слову, примерно так распределились предпочтения нашей группы после дегустации. Фаворитом стал Бомонд (выдержанное Алиготе), на втором месте Ай-Даниль (выдержанный красный бленд) и на третьем - десертное Джаннет.

Кроме вин в хозяйстве производят мед и оливковое масло. Если бы было голосование по этим продуктам, мы бы тоже им отдали первые места.

На заводе идёт масштабная реконструкцию. В том числе установили новую линию розлива, заканчиваются работы в погребе - совершенно роскошном, к слову. Грядет и перемена названия хозяйства. Некоторые продукты уже выходят под новым брендом Ай-Даниль.

А вообще, конечно, тут невероятно красиво. Надеемся, что винодельня будет более открытой для энотуристов. Она того стоит.

Видео: Вера Голутвина
Фото: Ирина Морозова
#вгости_квиноделам Наш автопробег под названием "В гости к виноделам" окончен. Финал его состоялся в высокотехнологичном и очень красивом Винном парке под Ялтой. Руководитель Winepark Евгения Константинова и главный винодел Олег Ничвидюк провели впечатляющую экскурсию и устроили отличную дегустацию. Ещё более впечатляющей стала посадка оливкового дерева под названием "Вино и люди". Такое не забывается.

Хороший автопробег. Мы увидели, что наши винодельни максимально гостеприимны, что они ждут энотуристов. Не летают самолёты - ну что ж, бывает. Но это же не может нас остановить, ведь так? Сели на машины и поехали на Юг - так тоже очень даже можно. Наш опыт это подтверждает. Мы ещё не раз вернёмся к теме, а сейчас позвольте поблагодарить тех, кто помог совершить первый винный автопробег.

Знаете, в первую очередь я хочу поблагодарить участников комьюнити "Вино и люди". Они искренне любят российское вино и тех, кто его делает. Поездка была практически полностью оплачена каждым из нас - это важно. Все понимают, что российское вино стоит того, чтобы за него платить. Больше того, я бы ещё три года ходил и говорил бы, как прекрасно было бы съездить в такой автопробег. Но что можно сделать в одиночку? А комьюнити идею услышало, подхватило и реализовало. Кто-то взял на себя заказ гостиниц (а мы их поменяли добрый десяток), кто-то разрабатывал и заказывал мерч, несколько человек отвечали за взаимодействие с конкретными винодельнями и ресторанами. И все прошло, как по нотам. Я скажу, что далеко не каждый коллектив мог бы провернуть такую подготовку настолько быстро и элегантно. Горжусь!

Я благодарен всем хозяйствам, которые мы посетили. Здесь понимают ценность винных туристов, в нашем лице виноделы видели тысячи и тысячи гостей, влюбленных в вино. А сколько виноделен мы не смогли посетить из-за недостатка времени. И они тоже ждут своего гостя!

Отдельная благодарность спонсорам, которые нам значительно облегчили задачу. Главвино не только оплатило нам наш мерч (жилетки, наклейки, флаги), но и отправило в поездку своего шеф-кависта Володю Глухова. Очень высокая заинтересованность в результате!

АО «Воды Рычал-Су» выделило каждому участнику по упаковке воды Мевер. В дороге это очень пригодилось!

Ну и конечно, отдельная благодарность представительству марки Chery в мск. Три автомобиля Tiggo 8 Pro Max участвовали в первом винном автопробеге. Мы славно их выгуляли! Быстрые, вместительные, они как нельзя лучше подошли для такого многодневного и сложного путешествия!

И последний тост ещё хочется сказать добрые слова про красоту. Спасибо художнице Дане Салаватовой за помощь в подготовке мерча нашей поездке. Глаз радует!

Низкий поклон вам всем за то, что это чудесное путешествие состоялось.

А вообще мы теперь хотим выйти в эфир и обсудить автопробег - что мы поняли о нашем виноделии в этой поездке. Впервые эфир будет столь массовым по количеству спикеров.

Нас 23.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#вгости_квиноделам Участница комьюнити "Вино и люди" Вера Голутвина смонтировала симпатичный и немного грустный ролик о финальном дне автопробега
#chery Сегодня три наши Chery Tiggo 8 Pro Max возвращаются в гараж представительства марки в России. Каждый из них проехал по пять с лишним тысяч км во время автопробега "В гости к виноделам". Задачу свою машины отработали на все сто процентов. Быстро, комфортно, безопасно доставили экипажи в три-четыре человека на юг, повозили по винодельням (в горах, лесах и тд) и вернули обратно. Почти на две недели машины стали домом для участников автопробега.

Лично я после пяти тысяч км готов снова ехать на этой машине. Бодрая, ладно скроенная, вместительная. Удобная в управлении. Порадовало, что не все кнопки на панели сенсорные - все же бывает, что инноваций у подобных машин с лихвой. А вот беспроводная зарядка в дороге для журналиста - просто мед с сахаром.

Один из участников пробега Анатолий Шкуратов тоже остался под хорошим впечатлением от первого опыта знакомства с китайским автопромом. Так-то он ездит на БМВ, потому, отправляясь в дорогу, ожидал от не премиального автомобиля всякого. Но оказалось, что Чери не просто хорошо выглядит, но и достаточно динамичен и очень хорошо ассистирует в дороге (см. видео с рассказом Анатолия).

Ещё один участник автопробега Анна Сахарова, пишет: "Хочется сказать спасибо компании Chery за уникальную возможность совершить путешествие на Tiggo 8. Это было моё первое знакомство с китайским авто. Самое главное, что мы нашли общий язык с машиной, поняли друг друга и вместе наслаждались поездкой. По моему мнению, это скорее семейный автомобиль, позволяющий в спокойном режиме и с помощью различных систем помощи водителю получать удовольствие за рулём. Надеюсь на новые встречи с Cherу".

В общем, надежного партнёра для такой непростой поездки мы выбрали.

Видео с проездом машин - Веры Голутвиной. Она была пассажиром. О впечатлениях от езды на далёкое расстояние в качестве пассажира мы расскажем чуть позже.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#вгости_квиноделам Теперь все эти бутылки украсят одну из витрин Главвино. Шеф-кавист этой винотеки Владимир Глухов проехал с нами почти два десятка виноделен в четырех регионах, подписывая бутылки у их авторов. Получилась в некотором роде коллекция автопробега "В гости к виноделам". Вы её можете увидеть в павильоне Главвино на ВДНХ

Детали: t.me/glavvino/614
#жизнь_продолжается В первый день  автопробега по винодельням наше комьюнити посадило виноград по старинной казацкой технологии. Одной донской чашей на земле стало больше. И вот сегодня Сергей Сердюк-ст. сообщает, что чаша в порядке, саперави наш принялся. Года через три получим первый урожай и, возможно, первое вино.

Такие вот новости
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#chery #вгости_квиноделам Я обещал ближе познакомить интересующихся с машинами, которые составили почти половину парка нашего автопробега "В гости к виноделам". Напомню, что представительство марки Чери специально выделили нам три кроссовера Chery Tiggo 8 Pro Max. Мы уже довольно подробно писали о водительских впечатлениях о машинах. Но теперь важно дать слово пассажирам. Им тоже необходимо было проехать 5300 км с максимальным комфортом. Кажется, именно это выражение чаще всего использовала Ксения Ляпунова, говоря о машине, пассажиром которой она была. Опыт к этому моменту был уже ой-ой-ой какой: запись мы делали на обратном пути где-то под Воронежем. То есть Ксения проехала к этому моменту примерно 4700 км как пассажир. И это был 15-ый день поездки. К слову, сама Ксения машину тоже водит, но в обычной жизни предпочитает ей свой Дукати, да и он ей очень как-то походит. Но, разумеется, не для затяжных путешествий.

Ну и тем не менее. Для Ксении это был первый опыт длительного автопутешествия. Мало того, до Краснодара и обратно её сопровождали две обворожительных левретки. То есть модель путешествия на юг получилась более чем полная. Нас выручил объёмный багажник. Три чемодана, миллион бутылок вина для дегустации и даже огромная нога таманского хамона на специальной подставке - все это поместилось в багажник. Но пассажир при этом ехал с очевидным комфортом. Ну и чудненько. Остальное в видео.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#вгости_квиноделам #кубань Ещё один отельный кластер при винодельне войдёт в наш спецпроект. Вернее, глэмпинговый. С 1 августа откроются домики премиум-класса с видом на органические виноградники Бюрнье.

Модульные экодома:
✓ на 100% обеспечивают себя электричеством за счет солнечных батарей
✓ оборудованы накопительными баками по сбору и фильтрации дождевой воды
✓ оборудованы встроенной станцией очистки сточных вод
✓ оборудованы теплым полом, системами кондиционирования, охраны и «умный дом»
✓ оснащены кухонным гарнитуром, гардеробом, кроватью, тропическим душем, холодильником, СВЧ-печью, плитой, бойлером, проектором и высокоскоростным интернетом (Wi-Fi)
✓ рассчитаны на проживание 1–2 гостей

Производитель - «Рокет Групп».

Стоимость
✓ май — октябрь: ₽19 400 в будни, ₽21 000 в выходные и праздничные дни
✓ ноябрь — апрель: ₽12 000 в будни, ₽14 000 в выходные и праздничные дни

📞+7 928 239-22-09
📍Ст. Натухаевская,
пер. Родниковый, 31