#энотуризм #крым #юцис
Крымский негоциант Андрюс Юцис обнародовал программу своих VIP-дегустаций, которые проходят на яхте, джипе и даже на вертолете. Андрюс снял об этом забойное динамичное видео. Напомню, что молодой винодел выпускает Мускат и Пино Нуар. Сейчас к ним добавилась новинка - Пино Гриджио в стиле, который Юцис обозначил как pinking, но называющееся белым.
Джипы:
От 16 тыс. руб
6 часов с дегустацией в горах
Яхта:
От 20 тыс. руб
2 часа с дегустацией в открытом море
Вертолет:
От 125 тыс. руб
Взлёт/посадка по тарифу, дегустация не ограничена во времени.
Для подписчиков канала Андрюс даёт скидку в 5% на эти дегустации. Пароль: Вино и люди.
Детали: instagram.com/p/CRIz0wWghHT/
Крымский негоциант Андрюс Юцис обнародовал программу своих VIP-дегустаций, которые проходят на яхте, джипе и даже на вертолете. Андрюс снял об этом забойное динамичное видео. Напомню, что молодой винодел выпускает Мускат и Пино Нуар. Сейчас к ним добавилась новинка - Пино Гриджио в стиле, который Юцис обозначил как pinking, но называющееся белым.
Джипы:
От 16 тыс. руб
6 часов с дегустацией в горах
Яхта:
От 20 тыс. руб
2 часа с дегустацией в открытом море
Вертолет:
От 125 тыс. руб
Взлёт/посадка по тарифу, дегустация не ограничена во времени.
Для подписчиков канала Андрюс даёт скидку в 5% на эти дегустации. Пароль: Вино и люди.
Детали: instagram.com/p/CRIz0wWghHT/
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#анонс #крым #юцис В пятницу с нами Андрюс Юцис - винодел новой волны, неутомимый экспериментатор и выдумщик. Выходец из Подмосковья, он уехал покорять виноделие Крыма. Умеет удивлять. Не так давно его вино попало в мишленовский Twins Garden. Причем ничего такого: предложил, попробовали, понравилось, взяли. Андрюс первым сделал вино из органического винограда. В общем, не сидит на месте. Потому что не сидится.
Вот и к нам решил заскочить. Сет будет таков:
🍷Вионье 2022
🍷Пино Гриджио 2022
🍷Мускат 2022
🍷Оранж из Верментино/Вионье/Мускат 2022
🍷Сидр с 10-месячной бутылочной выдержкой на осадке
Последний пункт - в честь открытия сидрерии в Подмосковье. Андрюс и в эту сферу решил окунуться. Попробуем!
⏰ 30 июня в 19:00
📍 Пятницкая, 46 стр.1 Drinks and Dinners
💰 ₽2500
Записаться можно в комментариях или в личке. До встречи!
Вот и к нам решил заскочить. Сет будет таков:
🍷Вионье 2022
🍷Пино Гриджио 2022
🍷Мускат 2022
🍷Оранж из Верментино/Вионье/Мускат 2022
🍷Сидр с 10-месячной бутылочной выдержкой на осадке
Последний пункт - в честь открытия сидрерии в Подмосковье. Андрюс и в эту сферу решил окунуться. Попробуем!
⏰ 30 июня в 19:00
📍 Пятницкая, 46 стр.1 Drinks and Dinners
💰 ₽2500
Записаться можно в комментариях или в личке. До встречи!
#как_это_было дегустация #юцис Андрюс представляет собой весьма интересный «купаж»: флер буржуазной успешности и манера общения «простого парня из Электростали» (хотя надо бы придумать другой ход, "простой парень" уже слегка затерт). Его вина такие же, интригующие. Паззл, который хочется собрать на досуге.
🥂Пино Гриджо. Неожиданное прочтение привычной легкой итальянской классики. 35% выдержаны в новом венгерском дубе, остальное в стали. Медово-золотой цвет осеннего солнца. Аромат цедры и пижмы постепенно вытесняется луговым разнотравьем. Вкус солоноватый, сдержанно-фруктовый, с оттенками неприторных леденцов. Бочка почти неощутима: не солист, а скорее дирижер. Достаточно плотное вино для неспешного потягивания.
🥂Вионье. Двойной сбор: роскошь, доступная только небольшим хозяйствам. Первый, ранний - для кислотности. За следующие две недели дозревает вторая, отвечающая за аромат и фенолы часть винограда. Вкус без излишней приторной фруктовости, солоновато-минеральный, с выразительной кислотностью.
🥂Мускат. Также двойной сбор и 6 месяцев на осадке в стали. Задумывался как попытка пошатнуть привычную парадигму муската: тяжеловесно-парфюмерного, напоминающего даму с фиолетовыми волосами, плывущую по набережной Ялты, дыша духами и туманами (сравнение Андрюса). Хотелось чего-то более элегантного и тонкого, балетного. Парфюмерия, конечно, присутствует, но не бомбическая. Вкус как освежающий дождь в душный полдень: кислотно-солоноватый, плотный, округлый, с легкой горчинкой.
🍑Оранж. Купаж недозревшего муската желтого (для кислотности) и перезревших вионье и верментино (для тельности). Легкие танины, спелые оранжевые фрукты, легкая косточковая горчинка. Дружелюбный и неагрессивный оранж для тонких чувствительных особ.
🍎Сидр. К нему подошли скорее как к вину. Сброжен на новозеландских дрожжах, вторичное брожение в бутылке 10 месяцев. Цвет: бледно-желтый, немного мутноватый. В аромате мел, цветущие яблони и акации. Вкус горьковатый, немного терпкий. «Пейзажный» напиток, рисующий в воображении картины природного благостного покоя.
🍇Пино Нуар. С этим сортом особые отношения. Всего на винодельне 8 разных барриков, в них по-разному бродит «пиныч». Где-то на диких дрожжах, где-то на культурных. То, что пробовали мы – незавершенная история, промежуточный вариант в поисках идеального стиля. Сквозь бокал с вином можно читать газету. Аромат сладковатый, легкий. Вкус тонкий, умеренная терпкость удачно балансирует яркую ягодность.
Вместо заключения. Если бы Андрюс был вином, он был бы глю-глю: приветливое и легкое, элегантно сложное, но не тяжёлый люкс.
Текст: Ирина Морозова
🥂Пино Гриджо. Неожиданное прочтение привычной легкой итальянской классики. 35% выдержаны в новом венгерском дубе, остальное в стали. Медово-золотой цвет осеннего солнца. Аромат цедры и пижмы постепенно вытесняется луговым разнотравьем. Вкус солоноватый, сдержанно-фруктовый, с оттенками неприторных леденцов. Бочка почти неощутима: не солист, а скорее дирижер. Достаточно плотное вино для неспешного потягивания.
🥂Вионье. Двойной сбор: роскошь, доступная только небольшим хозяйствам. Первый, ранний - для кислотности. За следующие две недели дозревает вторая, отвечающая за аромат и фенолы часть винограда. Вкус без излишней приторной фруктовости, солоновато-минеральный, с выразительной кислотностью.
🥂Мускат. Также двойной сбор и 6 месяцев на осадке в стали. Задумывался как попытка пошатнуть привычную парадигму муската: тяжеловесно-парфюмерного, напоминающего даму с фиолетовыми волосами, плывущую по набережной Ялты, дыша духами и туманами (сравнение Андрюса). Хотелось чего-то более элегантного и тонкого, балетного. Парфюмерия, конечно, присутствует, но не бомбическая. Вкус как освежающий дождь в душный полдень: кислотно-солоноватый, плотный, округлый, с легкой горчинкой.
🍑Оранж. Купаж недозревшего муската желтого (для кислотности) и перезревших вионье и верментино (для тельности). Легкие танины, спелые оранжевые фрукты, легкая косточковая горчинка. Дружелюбный и неагрессивный оранж для тонких чувствительных особ.
🍎Сидр. К нему подошли скорее как к вину. Сброжен на новозеландских дрожжах, вторичное брожение в бутылке 10 месяцев. Цвет: бледно-желтый, немного мутноватый. В аромате мел, цветущие яблони и акации. Вкус горьковатый, немного терпкий. «Пейзажный» напиток, рисующий в воображении картины природного благостного покоя.
🍇Пино Нуар. С этим сортом особые отношения. Всего на винодельне 8 разных барриков, в них по-разному бродит «пиныч». Где-то на диких дрожжах, где-то на культурных. То, что пробовали мы – незавершенная история, промежуточный вариант в поисках идеального стиля. Сквозь бокал с вином можно читать газету. Аромат сладковатый, легкий. Вкус тонкий, умеренная терпкость удачно балансирует яркую ягодность.
Вместо заключения. Если бы Андрюс был вином, он был бы глю-глю: приветливое и легкое, элегантно сложное, но не тяжёлый люкс.
Текст: Ирина Морозова
