#полезно #ниразунереклама Все же талантливый винный менеджер в сети магазинов “Да”. Мало того, что полку толково подбирает, так и скидки правильные дает. Кокур 2014 за 296 руб. это хорошая цена

#полезно Семинар Дениса Руденко "Эквилибристика вкуса" - презентация, позволяющая самостоятельно освоить азы дегустации. За право посетить этот семинар слушатели платили серьезные деньги. И вот он в свободном доступе. Тем. кто имеет слабое представление, на основании каких критериев выносится оценка вину, будет очень полезно познакомиться. Презентация не перегружена терминами, что могло бы отпугнуть новичков http://750ml.ru/Lectures/Other/Balance_of_wine.pdf

#дегустация #90+ #полезно #топовыевина Опубликован отчёт о топовой дегустации главы Союза сомелье и экспертов России Артура Саркисяна. На минувшем Продэкспо он представил вниманию публики 12 вин из своего авторского Гида. Все они набрали 90+ баллов. Но это часть топовых российских вин из Гида, примерно половина.
Абсолютные лидеры полного списка "тех, кто за девяносто" (их в Гиде 22 наименования) - "Усадьба Дивноморское" и Константин Дзитоев. У них там по пять вин. Что характерно, ни одного белого в клубе 90+ пока что нет. Подробности, комментарии, а также полный список 90+ - по ссылке: http://aswineguide.ru/news/topovaya-dyuzhina-gida-rossiyskie-vina-na-vystavke-prodekspo

#полезно #виноисыр #надознать Как сочетаются вино и сыр? А каковы идеальные гастропары к разным винам. Денис Руденко приводит семь удачных сочетаний вина и сыра и столько же - вина и еды в принципе. Этот материал отложен у меня как шпаргалка. Иногда неправильное сочетание способно убить и хорошее вино, и хорошую закуску.
"Классические игристые вина, например французское шампанское, итальянская франчакорта, испанская кава часто отлично сочетаются с сырами с белой плесенью и полутвердыми молодыми сырами. Бри, камамбер, из отечественных – Клерьер. Они сочетаются, потому что игристое вино часто довольно кислотное и «колючее», а мягкие жирные сыры (но при этом не слишком ароматные) увеличивают фруктовость и аромат вина, создавая новые тона и оттенки".
Детали: https://clck.ru/FrBSv

#полезно #рецепты #лайфхак #в_избранное Рецепты горячих напитков на основе вина. Все эти сбитни, гроги, глинтвейны и пунши собраны в одном месте. Пожалейте времени, вступление не читайте, оно безразмерное, так обычно пишут краеведы)) А рецепты норм -  положите в Избранное. Хоть и отменили зиму, но холодного времени никто ж не отменял, пригодится. Главное, для этих напиток не берите дорогое вино. Берите нормальный российский масс-маркет, он вполне подойдёт.

Наслаждайтесь!

Детали: vesty.spb.ru/glotok-sogrevayushchiy-telo-i-dushu/