#новинка #абрау #классика
В год своего 150-летия «Абрау-Дюрсо» пополнил коллекцию моносортовых игристых вин новым образцом — Blanc de Noirs из пино-нуара урожая 2017 года. Использовались целые грозди с гребнями, которые до момента отжима содержались в холоде. В производстве этого вина использовалось только кюве — сок самого первого отжима, светлый, почти прозрачный.
«Коллекция Brut d’Or была представлена одной позицией — Blanc de Blancs из шардоне. Принимая решение о ее расширении, мы остановили свой выбор на пино нуаре. Этот очень капризный сорт и именно поэтому создать выдающееся вино из сорта “пино-нуар” сложно вдвойне. Но мы видим в нем большой потенциал», — комментирует президент Группы компаний «Абрау-Дюрсо» Павел Титов.
Игристое выдержано три года в горных тоннелях, произведено тиражом в 15 000 бутылок и продается в фирменных магазинах «Абрау-Дюрсо». Вина из этой коллекции будут представлены в некоторых ресторанах мск и спб. Розничная цена 1200₽ .
Детали: https://clck.ru/S5Nhq
В год своего 150-летия «Абрау-Дюрсо» пополнил коллекцию моносортовых игристых вин новым образцом — Blanc de Noirs из пино-нуара урожая 2017 года. Использовались целые грозди с гребнями, которые до момента отжима содержались в холоде. В производстве этого вина использовалось только кюве — сок самого первого отжима, светлый, почти прозрачный.
«Коллекция Brut d’Or была представлена одной позицией — Blanc de Blancs из шардоне. Принимая решение о ее расширении, мы остановили свой выбор на пино нуаре. Этот очень капризный сорт и именно поэтому создать выдающееся вино из сорта “пино-нуар” сложно вдвойне. Но мы видим в нем большой потенциал», — комментирует президент Группы компаний «Абрау-Дюрсо» Павел Титов.
Игристое выдержано три года в горных тоннелях, произведено тиражом в 15 000 бутылок и продается в фирменных магазинах «Абрау-Дюрсо». Вина из этой коллекции будут представлены в некоторых ресторанах мск и спб. Розничная цена 1200₽ .
Детали: https://clck.ru/S5Nhq
#blush #ужин #абрау В Blush продолжаются ужины-дегустации с российскими виноделами. Был недавно на ужине с винами Гай-Кодзора - впечатлён. Следующим гостем станет Абрау-Дюрсо. 17 марта в баре представят пять вин, каждое из которых будет сопровождать гастропара от шефа Blush Андрея Колодяжного. Специальный гость – ведущий технолог Абрау Алексей Сидоренко. Информационная поддержка - канал «Вино и люди».
Меню:
Морской гребешок с муссом из корня тюльпана и фенхеля с ферментированным тартаром из огурцов и киви + выдержанное брют белое «Абрау-Дюрсо Блан де Блан» 2016.
Лапша из цукини с деликатным соусом Том Ям и кальмаром с цветами гвоздики + Шардоне 2018.
Тартар из говядины и вяленой утки с кремом из сельдерея + выдержанное брют белое «Абрау-Дюрсо Блан де Нуар» 2017.
Попкорн из индейки с кремом из кукурузы + выдержанное «Империал Брют Розе» 2015.
Стейк Шатобриан с пророщенной пшеницей, тартаром из трав и соусом на основе квасного сусла+ Пино Нуар «Абрау-Дюрсо» 2019.
Когда: 17 марта Сбор гостей: 19:0
Где: Даев переулок, д. 2
Сколько стоит: ₽3300
Купить билет: blush-wine.timepad.ru/event/1577594/?utm_refcode=1438fc4fae39c71bce8c41790bd9b7dfa53bf3b0
Меню:
Морской гребешок с муссом из корня тюльпана и фенхеля с ферментированным тартаром из огурцов и киви + выдержанное брют белое «Абрау-Дюрсо Блан де Блан» 2016.
Лапша из цукини с деликатным соусом Том Ям и кальмаром с цветами гвоздики + Шардоне 2018.
Тартар из говядины и вяленой утки с кремом из сельдерея + выдержанное брют белое «Абрау-Дюрсо Блан де Нуар» 2017.
Попкорн из индейки с кремом из кукурузы + выдержанное «Империал Брют Розе» 2015.
Стейк Шатобриан с пророщенной пшеницей, тартаром из трав и соусом на основе квасного сусла+ Пино Нуар «Абрау-Дюрсо» 2019.
Когда: 17 марта Сбор гостей: 19:0
Где: Даев переулок, д. 2
Сколько стоит: ₽3300
Купить билет: blush-wine.timepad.ru/event/1577594/?utm_refcode=1438fc4fae39c71bce8c41790bd9b7dfa53bf3b0
#новинки #абрау #тихие «Абрау-Дюрсо» представляет даже не новинки, а сразу новую коллекцию тихих вин - Abrau Estates. Сегмент - среднеценовой.
Это два купажа: шардоне/совблан и мерло/кабсов. Виноград для обоих вин собран вручную. Выдержка белого производится в стальных емкостях, а красное выдерживается частично в дубе и частично в стальных емкостях 9 месяцев.
«Abrau Estates — это классические ассамбляжи, которые выполнены в современной стилистике. Надеемся, что новую коллекцию оценят по достоинству и она займет заслуженное место среди вин среднеценового сегмента», — комментирует руководитель проекта тихих вин «Абрау-Дюрсо» Алексей Сидоренко.
На этикетках новинок — стилизованная дорога между виноградниками, идущая в гору.
Общий тираж новой коллекции составил 90 000 бутылок, из которых 60 000 — красное и 30 000 — белое. Новинка будет представлена в сети фирменных магазинов Ателье вина «Абрау-Дюрсо», а позднее и в федеральных сетях. Стоимость в Ателье - ₽410.
Это два купажа: шардоне/совблан и мерло/кабсов. Виноград для обоих вин собран вручную. Выдержка белого производится в стальных емкостях, а красное выдерживается частично в дубе и частично в стальных емкостях 9 месяцев.
«Abrau Estates — это классические ассамбляжи, которые выполнены в современной стилистике. Надеемся, что новую коллекцию оценят по достоинству и она займет заслуженное место среди вин среднеценового сегмента», — комментирует руководитель проекта тихих вин «Абрау-Дюрсо» Алексей Сидоренко.
На этикетках новинок — стилизованная дорога между виноградниками, идущая в гору.
Общий тираж новой коллекции составил 90 000 бутылок, из которых 60 000 — красное и 30 000 — белое. Новинка будет представлена в сети фирменных магазинов Ателье вина «Абрау-Дюрсо», а позднее и в федеральных сетях. Стоимость в Ателье - ₽410.
#новинки #июнь #отчет #первая_часть
В июньской дегустации клуба Вино и люди участвовало 11 образцов. Ниже - отчёт о каждом. Поскольку хотелось максимально подробно рассказать, текст пришлось разбить на две части. Это начало.
1. Инкерман Розе Дозаж Зеро экстра брют 2020
Состав: кокур, по 5% каберне совиньон, мерло
Тираж: 20000 бут.
Цена: до ₽500 на полке
Метод Шарма. Чисто сделано, приятная ароматика, легкое. Цедра лимона и леденцы во вкусе повторяют ароматику, ненавязчивая горчинка в послевкусии. Простое, без претензий - отличный образец за свою цену. Коллективно постановили, что будет отличной парой к черноморской рыбе и мидиям.
2. Абрау Дюрсо Эстейт белое 2019. Базовая линейка. Состав: шардоне и совиньон блан. Тихое.
Тираж: 30000 бут.
Цена: ₽410
Совиньон Блан очень яркий в ассамбляже, французская стилистика.
Вино спокойное, приятное, питкое с хорошая кислотностью, отлично сочетается с теплой летней ночью.
Фруктовые ноты в аромате с легким дымным подтоном. Во вкусе лист черной смородины необычным образом перемежается с маракуйей. Было высказано мнение, что немного не хватает тельности.
3. Усадьба Дивноморское Вионье 2019
Тираж: 3600 бут.
Цена: ₽2500
Один из немногих образцов, который понравился всем. В вине ярко выражены сортовые характеристики - фруктовые ноты с ненавязчивым сливочным подтоном и легкой минеральностью. Яркое, объемное, гастрономичное, сочное, глубокое - так его описывали участники.
4. Усадьба Перовских. Мускат 2020
Из особенностей - винтовая пробка и очень интересная ретроэтикетка
Тираж: 8000 бут.
Цена: ₽600
Вино из винограда, собранного с молодых лоз - 5 лет. Ферментируется и выдерживается в стали, четыре месяца на осадке, что хорошо чувствуется во вкусе. Чистое и корректное вино с хорошей, не выпирающей ароматикой, во вкусе достаточно простое, чем и прекрасно.
5. Марченко Солнце Ясное 2020
Состав: Первенец Магарача (гибрид ркацители и магарача) и Ркацители
Тираж: 1400 бут.
Цена: ₽700
Непривычное для рядового потребителя вино. Ркацители практически не угадывается ни во вкусе/аромате, ни в цвете. Яркое зеленое яблоко во вкусе, минеральное. Довольно простое летнее вино, питкое, с хорошей кислотностью.
Продолжение ниже👇
В июньской дегустации клуба Вино и люди участвовало 11 образцов. Ниже - отчёт о каждом. Поскольку хотелось максимально подробно рассказать, текст пришлось разбить на две части. Это начало.
1. Инкерман Розе Дозаж Зеро экстра брют 2020
Состав: кокур, по 5% каберне совиньон, мерло
Тираж: 20000 бут.
Цена: до ₽500 на полке
Метод Шарма. Чисто сделано, приятная ароматика, легкое. Цедра лимона и леденцы во вкусе повторяют ароматику, ненавязчивая горчинка в послевкусии. Простое, без претензий - отличный образец за свою цену. Коллективно постановили, что будет отличной парой к черноморской рыбе и мидиям.
2. Абрау Дюрсо Эстейт белое 2019. Базовая линейка. Состав: шардоне и совиньон блан. Тихое.
Тираж: 30000 бут.
Цена: ₽410
Совиньон Блан очень яркий в ассамбляже, французская стилистика.
Вино спокойное, приятное, питкое с хорошая кислотностью, отлично сочетается с теплой летней ночью.
Фруктовые ноты в аромате с легким дымным подтоном. Во вкусе лист черной смородины необычным образом перемежается с маракуйей. Было высказано мнение, что немного не хватает тельности.
3. Усадьба Дивноморское Вионье 2019
Тираж: 3600 бут.
Цена: ₽2500
Один из немногих образцов, который понравился всем. В вине ярко выражены сортовые характеристики - фруктовые ноты с ненавязчивым сливочным подтоном и легкой минеральностью. Яркое, объемное, гастрономичное, сочное, глубокое - так его описывали участники.
4. Усадьба Перовских. Мускат 2020
Из особенностей - винтовая пробка и очень интересная ретроэтикетка
Тираж: 8000 бут.
Цена: ₽600
Вино из винограда, собранного с молодых лоз - 5 лет. Ферментируется и выдерживается в стали, четыре месяца на осадке, что хорошо чувствуется во вкусе. Чистое и корректное вино с хорошей, не выпирающей ароматикой, во вкусе достаточно простое, чем и прекрасно.
5. Марченко Солнце Ясное 2020
Состав: Первенец Магарача (гибрид ркацители и магарача) и Ркацители
Тираж: 1400 бут.
Цена: ₽700
Непривычное для рядового потребителя вино. Ркацители практически не угадывается ни во вкусе/аромате, ни в цвете. Яркое зеленое яблоко во вкусе, минеральное. Довольно простое летнее вино, питкое, с хорошей кислотностью.
Продолжение ниже👇
Telegram
Вино и люди
#новинки #абрау #тихие «Абрау-Дюрсо» представляет даже не новинки, а сразу новую коллекцию тихих вин - Abrau Estates. Сегмент - среднеценовой.
Это два купажа: шардоне/совблан и мерло/кабсов. Виноград для обоих вин собран вручную. Выдержка белого производится…
Это два купажа: шардоне/совблан и мерло/кабсов. Виноград для обоих вин собран вручную. Выдержка белого производится…
#новинка #безалкогольное #абрау Крупная кубанская винодельня Абрау-Дюрсо активно борется за молодежную аудиторию. Говорят, что Abrau Light едва ли не самая продаваемая линейка среди остальных. Теперь вот ее укрепили Abrau Light Zero - безалкогольным искристым. Искристое - потому, что газация такого напитка производится искусственно, с добавлением углекислого газа.
Эта категория быстро растет во всем мире, прибавляя по 10 процентов в год.
Президент «Абрау-Дюрсо» Павел Титов заявил, что его компания стремится стать лидером в этой нише.
Новинка представлена в сети фирменных магазинов Ателье вина «Абрау-Дюрсо», а также в федеральных сетях. Стоимость в Ателье вина «Абрау-Дюрсо» - ₽249. Всего в молодежной линейке - пять образцов.
Эта категория быстро растет во всем мире, прибавляя по 10 процентов в год.
Президент «Абрау-Дюрсо» Павел Титов заявил, что его компания стремится стать лидером в этой нише.
Новинка представлена в сети фирменных магазинов Ателье вина «Абрау-Дюрсо», а также в федеральных сетях. Стоимость в Ателье вина «Абрау-Дюрсо» - ₽249. Всего в молодежной линейке - пять образцов.
#новинки #абрау #игристое «Абрау-Дюрсо» представило коллекцию игристых Abrau Durso Reserve. Для создания этой линейки используется только кюве (cuvée) — сок первого отжима собственного винограда. Вино произведено резервуарным методом, срок выдержки не менее 90 дней.
В линейке Abrau Durso Reserve два вина, белое и розовое, оба из классических европейских сортов. Один из шардоне, рислинга, пино блана. Второй из пино нуара, пино франа и каберне совиньона. Алкоголь - около 11 процентов. Все этапы производства идут под личным контролем директора по виноделию ГК «Абрау-Дюрсо» Жоржа Бланка: от выбора участка виноградника до ассамбляжа и розлива.
«Мы поставили перед собой большую цель — показать принципиально новый уровень качества игристых, созданных по технологии Шарма. Вина коллекции Abrau Durso Reserve обладают свежим, “хрустящим” вкусом с яркими фруктовыми нотами, одновременно с этим имеют мягкую кремовую текстуру и прекрасно сбалансированы», — комментирует Бланк.
Вина произведены в 2021 году ограниченным тиражом в 500 000 бутылок и представлены в Ателье вина «Абрау-Дюрсо» (₽495), а также в сети "Красное и белое" (₽469.9). Планируемый объем на будущий год - 2 млн бутылок.
Кажется, на рынке появился новый хит. Интересно, получит ли он статус "убийцы просекко"?
В линейке Abrau Durso Reserve два вина, белое и розовое, оба из классических европейских сортов. Один из шардоне, рислинга, пино блана. Второй из пино нуара, пино франа и каберне совиньона. Алкоголь - около 11 процентов. Все этапы производства идут под личным контролем директора по виноделию ГК «Абрау-Дюрсо» Жоржа Бланка: от выбора участка виноградника до ассамбляжа и розлива.
«Мы поставили перед собой большую цель — показать принципиально новый уровень качества игристых, созданных по технологии Шарма. Вина коллекции Abrau Durso Reserve обладают свежим, “хрустящим” вкусом с яркими фруктовыми нотами, одновременно с этим имеют мягкую кремовую текстуру и прекрасно сбалансированы», — комментирует Бланк.
Вина произведены в 2021 году ограниченным тиражом в 500 000 бутылок и представлены в Ателье вина «Абрау-Дюрсо» (₽495), а также в сети "Красное и белое" (₽469.9). Планируемый объем на будущий год - 2 млн бутылок.
Кажется, на рынке появился новый хит. Интересно, получит ли он статус "убийцы просекко"?
#анонс #дегустация #абрау Помните, недавно я придумал лозунг "Now! Мы пьем Абрау!" Ну как в игристое глядел. Ровно через неделю у нас - дегустация вин «Абрау-Дюрсо». И не просто так, а под руководством директора по виноделию группы компаний «Абрау-Дюрсо» Жоржа Бланка!
На самом деле, наш клуб посетит один из самых серьезных специалистов-энологов. Вот так запросто с ним, конечно, не пересечься. В разные годы Жорж работал в легендарных шампанских домах: Pommery, Lanson, Moët & Chandon и даже Межпрофессиональном комитете виноделов Шампани (CIVC). Последние шесть лет Жорж Бланк в России, он живет в Абрау-Дюрсо. Сейчас в его ведении весь процесс виноделия в Абрау: от сбора урожая до ассамбляжа. То есть к нам приедет человек, который за все в ответе на винодельне, производящей десятки миллионов бутылок игристого вина в год.
Сет, который представит Жорж, включает в себя резервуарные и классические игристые, а также коллекционные тихие:
🍾Abrau Durso Reserve Brut 2020
🍾Abrau Durso Reserve Brut Rose 2020
🍾Victor Dravigny Brut 2018
🍾Brut D’or Blanc de Blancs 2018
🍾Brut D’or Blanc de Noirs 2018
🍾Brut D’or Rose 2017
🍷Шардоне Абрау-Дюрсо 2020
🍷Рислинг Абрау-Дюрсо 2020
🍷Пино-Нуар Абрау-Дюрсо 2020
В общем, познавательный вечер нас ждёт.
Когда: 22 февраля, начало в 19:00
Где: Бутырский вал, 5 Russian Wine bar
Сколько стоит: ₽2750
Записаться можно в личке или комментариях. До встречи!
На самом деле, наш клуб посетит один из самых серьезных специалистов-энологов. Вот так запросто с ним, конечно, не пересечься. В разные годы Жорж работал в легендарных шампанских домах: Pommery, Lanson, Moët & Chandon и даже Межпрофессиональном комитете виноделов Шампани (CIVC). Последние шесть лет Жорж Бланк в России, он живет в Абрау-Дюрсо. Сейчас в его ведении весь процесс виноделия в Абрау: от сбора урожая до ассамбляжа. То есть к нам приедет человек, который за все в ответе на винодельне, производящей десятки миллионов бутылок игристого вина в год.
Сет, который представит Жорж, включает в себя резервуарные и классические игристые, а также коллекционные тихие:
🍾Abrau Durso Reserve Brut 2020
🍾Abrau Durso Reserve Brut Rose 2020
🍾Victor Dravigny Brut 2018
🍾Brut D’or Blanc de Blancs 2018
🍾Brut D’or Blanc de Noirs 2018
🍾Brut D’or Rose 2017
🍷Шардоне Абрау-Дюрсо 2020
🍷Рислинг Абрау-Дюрсо 2020
🍷Пино-Нуар Абрау-Дюрсо 2020
В общем, познавательный вечер нас ждёт.
Когда: 22 февраля, начало в 19:00
Где: Бутырский вал, 5 Russian Wine bar
Сколько стоит: ₽2750
Записаться можно в личке или комментариях. До встречи!
Сегодня в гостях у клуба "Вино и люди" Жорж Бланк - директор по виноделию группы компаний Абрау Дюрсо. Яркий, интересный, с опытом работы на ведущих винодельнях нескольких континентов. Обаятельный и вдумчивый спикер. Уникальная возможность задать вопрос такому эксперту. Кстати, можно сейчас в комментарии. У нас ещё три образца))
#дегустация #отчет #абрау Немного задержались с рассказом о встрече клуба с Жоржем Бланком, директором по виноделию Группы компаний "Абрау-Дюрсо". А ведь интереснейшая получилась дегустация! Её можно условно разделить на три части - брюты методом шарма, игристые по классике и тихие.
Брюты Резерв нам довелось пробовать ранее, на обзоре новинок. Тогда они шли сразу после весьма кислотных петнатов и впечатление немного стерлось. А в этот раз начали прямо с них и получили совершенно другую картину! Брюты в прекрасном состоянии, в балансе, легки, свежи, бриошь появилась. Отлично, что их может приобретать огромная аудитория "Красного и белого". Это вино призвано занять место просекко на полках. Тираж 2020 года был выпущен в объеме 500 000 бутылок каждого вида, но планируется увеличение объема.
А теперь подробнее.
🍾Абрау-Дюрсо Резерв брют 2020
Состав: Шардоне, Рислинг, Пино блан
Стильная бутылка - черное матовое стекло, золотая этикетка. Выглядит дорого и празднично. Изготовлено методом Шарма с выдержкой на осадке в емкостях. Цена: ₽469
🍾Абрау Дюрсо Резерв брют розовое 2020
Состав: Пино Нуар, Пино Фран, Каберне Фран. Нарядное игристое с ароматом земляники и лесных ягод. Цена: ₽469
Переходим к классике.
🍾Victor Dravigny Brut 2018.
Состав: Рислинг, Шардоне, Пино Блан
Это же вино винтажа 2017 собрало блльшое количество наград разного рода конкурсов, в том числе международных. Жорж заметил, что эта та категория вин, в которых важно сохранять уровень качества от винтажа к винтажу.
В аромате все стабильно - бриошь, абрикосы и сливочное масло. Отличная структура и длительное послевкусие. Богатое и ярко выраженное. Вино для очень жаркого лета. Цена ок. ₽800-900
Линейка Брют Д’ор - приз зрительских симпатий.
🍾Brut D’or Blanc de Blancs 2018
Жорж рассказал, что подход к изготовлению этой линейки абсолютно шампанский: отдельные виноградники, лучшие купажи. Сам винодел считает, что есть еще к чему стремится - это вино он мечтает сделать более глубоким и насыщенным. Но оно и сегодня свежее и сочное, с фруктово-цитрусовыми тонами во вкусе и бриошем в аромате, немного сливочного масла в финале и устойчивое послевкусие. Цена ок. ₽1000
🍾Brut D’or Blanc de Noirs 2018
Состав: Пино Нуар
Красная смородина и пастила в сахарной пудре в аромате. Насыщенное, сбалансированное во вкусе. Красные ягоды перемежаются с подлеском и грибницей. Пышное и абсолютно праздничное вино. Цена ок. ₽1000
🍾Brut D’or Rose 2017
Состав: Пино Нуар
Яркое и несравнимое с другими вино. Пышное и благоухающее, полное красных ягод и припудренное ванильным сахаром. Комплексное, с хорошим балансом и телом.
Цена ок. ₽1000
Последними выступали тихие вина. По их поводу мнение зала разделилось 50 на 50. Что немудрено после такого количества игристых! Но вина на самом деле отличные.
🍷Шардоне Абрау-Дюрсо 2020
Выдержка: бочка, сталь 40/60
Для производства вина используется виноград с лучших участков. Жорж отметил, что есть критерии, по которым отбирается виноград. (Сейчас есть опасения, что винтажа 2021 не будет, так как год был не очень удачный).
Вино плотное, маслянистое, сорт угадывается с первого носа. Во вкусе персики и цитрусы на втором плане, легкая ваниль в послевкусии. Тираж: 15 000. Цена ок. ₽1000
🍷Рислинг Абрау-Дюрсо 2020
Выдержан в бочке. Полевые цветы, луговые травы и персики в аромате полностью повторяются во вкусе. Хрустящая кислотность и отличный баланс. Тираж: 15 000. Цена. ок. ₽1500
🍷Пино-Нуар Абрау-Дюрсо 2020
Выдержка 9 месяцев во французских барриках. Богатое и выразительное вино. Демонстрирует красные джемовые ягоды, которые переходят в табак и лакрицу. Круглый танин, отличная кислотность и черешня во вкусе. Тираж 10 000. Цена: ок. ₽1300
Жорж, конечно, неотразим. Если бы можно было позвать его снова, мы бы позвали немедленно.
Материал подготовлен участницей комьюнити "Вино и люди" Олей Герасимовой.
Брюты Резерв нам довелось пробовать ранее, на обзоре новинок. Тогда они шли сразу после весьма кислотных петнатов и впечатление немного стерлось. А в этот раз начали прямо с них и получили совершенно другую картину! Брюты в прекрасном состоянии, в балансе, легки, свежи, бриошь появилась. Отлично, что их может приобретать огромная аудитория "Красного и белого". Это вино призвано занять место просекко на полках. Тираж 2020 года был выпущен в объеме 500 000 бутылок каждого вида, но планируется увеличение объема.
А теперь подробнее.
🍾Абрау-Дюрсо Резерв брют 2020
Состав: Шардоне, Рислинг, Пино блан
Стильная бутылка - черное матовое стекло, золотая этикетка. Выглядит дорого и празднично. Изготовлено методом Шарма с выдержкой на осадке в емкостях. Цена: ₽469
🍾Абрау Дюрсо Резерв брют розовое 2020
Состав: Пино Нуар, Пино Фран, Каберне Фран. Нарядное игристое с ароматом земляники и лесных ягод. Цена: ₽469
Переходим к классике.
🍾Victor Dravigny Brut 2018.
Состав: Рислинг, Шардоне, Пино Блан
Это же вино винтажа 2017 собрало блльшое количество наград разного рода конкурсов, в том числе международных. Жорж заметил, что эта та категория вин, в которых важно сохранять уровень качества от винтажа к винтажу.
В аромате все стабильно - бриошь, абрикосы и сливочное масло. Отличная структура и длительное послевкусие. Богатое и ярко выраженное. Вино для очень жаркого лета. Цена ок. ₽800-900
Линейка Брют Д’ор - приз зрительских симпатий.
🍾Brut D’or Blanc de Blancs 2018
Жорж рассказал, что подход к изготовлению этой линейки абсолютно шампанский: отдельные виноградники, лучшие купажи. Сам винодел считает, что есть еще к чему стремится - это вино он мечтает сделать более глубоким и насыщенным. Но оно и сегодня свежее и сочное, с фруктово-цитрусовыми тонами во вкусе и бриошем в аромате, немного сливочного масла в финале и устойчивое послевкусие. Цена ок. ₽1000
🍾Brut D’or Blanc de Noirs 2018
Состав: Пино Нуар
Красная смородина и пастила в сахарной пудре в аромате. Насыщенное, сбалансированное во вкусе. Красные ягоды перемежаются с подлеском и грибницей. Пышное и абсолютно праздничное вино. Цена ок. ₽1000
🍾Brut D’or Rose 2017
Состав: Пино Нуар
Яркое и несравнимое с другими вино. Пышное и благоухающее, полное красных ягод и припудренное ванильным сахаром. Комплексное, с хорошим балансом и телом.
Цена ок. ₽1000
Последними выступали тихие вина. По их поводу мнение зала разделилось 50 на 50. Что немудрено после такого количества игристых! Но вина на самом деле отличные.
🍷Шардоне Абрау-Дюрсо 2020
Выдержка: бочка, сталь 40/60
Для производства вина используется виноград с лучших участков. Жорж отметил, что есть критерии, по которым отбирается виноград. (Сейчас есть опасения, что винтажа 2021 не будет, так как год был не очень удачный).
Вино плотное, маслянистое, сорт угадывается с первого носа. Во вкусе персики и цитрусы на втором плане, легкая ваниль в послевкусии. Тираж: 15 000. Цена ок. ₽1000
🍷Рислинг Абрау-Дюрсо 2020
Выдержан в бочке. Полевые цветы, луговые травы и персики в аромате полностью повторяются во вкусе. Хрустящая кислотность и отличный баланс. Тираж: 15 000. Цена. ок. ₽1500
🍷Пино-Нуар Абрау-Дюрсо 2020
Выдержка 9 месяцев во французских барриках. Богатое и выразительное вино. Демонстрирует красные джемовые ягоды, которые переходят в табак и лакрицу. Круглый танин, отличная кислотность и черешня во вкусе. Тираж 10 000. Цена: ок. ₽1300
Жорж, конечно, неотразим. Если бы можно было позвать его снова, мы бы позвали немедленно.
Материал подготовлен участницей комьюнити "Вино и люди" Олей Герасимовой.
#новинки #абрау #достойный #амурский_потапенко «Абрау-Дюрсо» пополнили коллекцию Abrau Estates. И поскольку новые вина родом уже с виноградников "Юбилейной", производители пошли по пути Сергея Дубовика, когда-то прославившего сорт "Достойный", растущий здесь с десятком других гибридов советской селекции.
"Достойный" и "Амурский Потапенко" - первые вина с новой площадки, приобретенной Абрау в 2020 году.
В пресс-релизе компании описаны особенности вин: свойственные «достойному» ноты джема, терна и паслена, а в «амурском потапенко» интригующие и нетипичные для красных вин нюансы цветов и пряных трав. Павел Титов, президент ГК «Абрау-Дюрсо» считает, что Abrau Estates особенно заинтересуют тех, кто ищет в вине новый опыт и оригинальность.
Сорт «достойный» был выведен в 90-е на Анапской опытной станции как результат скрещивания сортов «филлоксероустойчивый джемете» и «мускат гамбургский». В 2017 году «Достойный. Классик» стало лучшим красным вином России на Кубке СВВР.
В коллекции Abrau Estates «достойный» представлен в купаже с «каберне совиньоном». Урожай для вина был собран с лоз 22 лет. Выдержка в дубе 6 месяцев, релиз 50 000 бутылок. Потенциал хранения в бутылке — не менее пяти лет.
«Амурский Потапенко» — межвидовой гибрид, результат скрещивания сортов разных групп: Vitis vinifera (Европейско-азиатская группа) и Vitis amurensis (Восточно-азиатская группа), его аналогов в мире не существует. Сорт выведен из дикого амурского винограда. Его лозы способны переносить температуры ниже -30 °C. Винификация проходила в стали, как и трехмесячная выдержка. Тираж 20 000 бутылок.
Цена "Достойного" в Ателье вина в мск - ₽499. "Амурский Потапенко" отправят в хореку.
"Достойный" и "Амурский Потапенко" - первые вина с новой площадки, приобретенной Абрау в 2020 году.
В пресс-релизе компании описаны особенности вин: свойственные «достойному» ноты джема, терна и паслена, а в «амурском потапенко» интригующие и нетипичные для красных вин нюансы цветов и пряных трав. Павел Титов, президент ГК «Абрау-Дюрсо» считает, что Abrau Estates особенно заинтересуют тех, кто ищет в вине новый опыт и оригинальность.
Сорт «достойный» был выведен в 90-е на Анапской опытной станции как результат скрещивания сортов «филлоксероустойчивый джемете» и «мускат гамбургский». В 2017 году «Достойный. Классик» стало лучшим красным вином России на Кубке СВВР.
В коллекции Abrau Estates «достойный» представлен в купаже с «каберне совиньоном». Урожай для вина был собран с лоз 22 лет. Выдержка в дубе 6 месяцев, релиз 50 000 бутылок. Потенциал хранения в бутылке — не менее пяти лет.
«Амурский Потапенко» — межвидовой гибрид, результат скрещивания сортов разных групп: Vitis vinifera (Европейско-азиатская группа) и Vitis amurensis (Восточно-азиатская группа), его аналогов в мире не существует. Сорт выведен из дикого амурского винограда. Его лозы способны переносить температуры ниже -30 °C. Винификация проходила в стали, как и трехмесячная выдержка. Тираж 20 000 бутылок.
Цена "Достойного" в Ателье вина в мск - ₽499. "Амурский Потапенко" отправят в хореку.
#новинки #абрау #азербайджан Так выглядят этикетки вин азербайджанского проекта Абрау. Недавно первые партии продукции закавказского предприятия Титовых поступили в Россию.
Белое и красное. Сорта баяншира и мадраса. 12 и 14 градусов соответственно.
Вот задумался. Мы топим за свои автохтоны, красностоп там, кокур, кефессию, стесняюсь сказать. Наше богатство в некотором смысле. А вот приходят на полку не очень известные автохтоны из дружественной, но малознакомой винодельческой державы. Будете брать?
Белое и красное. Сорта баяншира и мадраса. 12 и 14 градусов соответственно.
Вот задумался. Мы топим за свои автохтоны, красностоп там, кокур, кефессию, стесняюсь сказать. Наше богатство в некотором смысле. А вот приходят на полку не очень известные автохтоны из дружественной, но малознакомой винодельческой державы. Будете брать?
#новинка #абрау #игристое Пополнение в коллекции моносортовых игристых вин от Абрау-Дюрсо — Brut d’Or Riesling. Это четвертое вино линейки, начавшейся семь лет назад с Blanc de Blancs (из шардоне). В 2020 году добавилось Blanc de Noirs (пино нуар). Последним представили Brut d’Or Rose - также из пино нуара.
Новый Brut d’Or создан из рислинга винтажа 2020. Для производства используется исключительно кюве (cuvée), то есть виноградный сок самого первого отжима. Выдержка - 22 месяца.
Из пресс-релиза. Букет вина наполнен свежими и сочными нотами цитрусовых, груш, зеленых яблок и белых цветов, три года выдержки дополнили ароматику оттенками круассанов и бриоши. Отличается характерной для рислинга кислотностью, уравновешенной спелыми нотами яблок, груши дюшес и желтых слив. Долгое послевкусие с солоноватым оттенком. Алк. 12,5%.
Интересно, что у Абрау есть чудесный тихий Рислинг в премиальный линейке. В игристых же он использовался только в блендах, например, Виктор Дравиньи и Империале. Теперь вот и моносорт.
Тираж 24 000 бутылок.
Цена ₽1740
Новый Brut d’Or создан из рислинга винтажа 2020. Для производства используется исключительно кюве (cuvée), то есть виноградный сок самого первого отжима. Выдержка - 22 месяца.
Из пресс-релиза. Букет вина наполнен свежими и сочными нотами цитрусовых, груш, зеленых яблок и белых цветов, три года выдержки дополнили ароматику оттенками круассанов и бриоши. Отличается характерной для рислинга кислотностью, уравновешенной спелыми нотами яблок, груши дюшес и желтых слив. Долгое послевкусие с солоноватым оттенком. Алк. 12,5%.
Интересно, что у Абрау есть чудесный тихий Рислинг в премиальный линейке. В игристых же он использовался только в блендах, например, Виктор Дравиньи и Империале. Теперь вот и моносорт.
Тираж 24 000 бутылок.
Цена ₽1740
#новое_место #отель #абрау
- Периодически у меня появляется новое местечко в Абрау, где мне невероятно комфортно, - говорит президент "Абрау Дюрсо" Павел Титов. - Раньше это был балкон отеля "Империал", а теперь, кажется, станет эта терасса.
Вид с терассы - потрясающий. Ровная гладь озера, как будто нарисованные яхточки, усыпанные лесом горы. Можно часами сидеть здесь. Автор канала "Вино и люди" побывал в новой гостинице - Abrau Light. Внутри ещё идут работы, но конец их виден, номера активно бронируются. Старт 1 августа.
Гостиница вся такая... Зелененькая. По крайней мере, весь первый этаж окрашен в глубокий бутылочный цвет. Смотрится круто.
Отель - крепкие четыре звезды. 111 номеров. С видом на озеро - дороже, с видом на лес - дешевле. Каждым номером управляет Яндекс.Станция. "Алиса, включи чайник. Алиса, выключи свет". Еду можно заказать с помощью телевизора.
На первом этаже Центр Shampagne Spa Light, тренажерный зал, ресторан для завтраков на 60 мест (с уличной зоной - около ста), бар 24/7, зона для йоги. Наверху ресторан паназиатской кухни. На улице 25-метровый бассейн, детская площадка, парковка с зарядными станциями для электромобилей. До пляжа - 10 минут на шаттле.
У Abrau Light семь этажей. Среди номеров - семь люксов. Нам показали несколько номеров. Джуниор - 35 кв.м., двуспальная кровать, диван, балкон. Стандарт - 25 кв. м. Цены стартуют от ₽14500 в сутки за стандарт с видом на озеро. В несезон он обойдется в ₽8000. Джуниор - ₽25000. Самый дорогой - Гранд Люкс - ₽40000 в сутки (уже, кстати, забронирован).
Из наблюдений. Говорили с коллегой о том, как сложно добраться сейчас на юг с маленькими детьми. И хотела бы, но нет. После осмотра Abrau Light коллега забронировала номер на август🙃 Гостиница производит впечатление, конечно, хочется вернуться. Хотя мы видели ее в стадии активной доводки. Сотрудники Абрау - те ещё перфекционисты - все же решили показать ее журналистам в таком виде. И правильно сделали.
Будет с чем сравнить в следующий раз.
- Периодически у меня появляется новое местечко в Абрау, где мне невероятно комфортно, - говорит президент "Абрау Дюрсо" Павел Титов. - Раньше это был балкон отеля "Империал", а теперь, кажется, станет эта терасса.
Вид с терассы - потрясающий. Ровная гладь озера, как будто нарисованные яхточки, усыпанные лесом горы. Можно часами сидеть здесь. Автор канала "Вино и люди" побывал в новой гостинице - Abrau Light. Внутри ещё идут работы, но конец их виден, номера активно бронируются. Старт 1 августа.
Гостиница вся такая... Зелененькая. По крайней мере, весь первый этаж окрашен в глубокий бутылочный цвет. Смотрится круто.
Отель - крепкие четыре звезды. 111 номеров. С видом на озеро - дороже, с видом на лес - дешевле. Каждым номером управляет Яндекс.Станция. "Алиса, включи чайник. Алиса, выключи свет". Еду можно заказать с помощью телевизора.
На первом этаже Центр Shampagne Spa Light, тренажерный зал, ресторан для завтраков на 60 мест (с уличной зоной - около ста), бар 24/7, зона для йоги. Наверху ресторан паназиатской кухни. На улице 25-метровый бассейн, детская площадка, парковка с зарядными станциями для электромобилей. До пляжа - 10 минут на шаттле.
У Abrau Light семь этажей. Среди номеров - семь люксов. Нам показали несколько номеров. Джуниор - 35 кв.м., двуспальная кровать, диван, балкон. Стандарт - 25 кв. м. Цены стартуют от ₽14500 в сутки за стандарт с видом на озеро. В несезон он обойдется в ₽8000. Джуниор - ₽25000. Самый дорогой - Гранд Люкс - ₽40000 в сутки (уже, кстати, забронирован).
Из наблюдений. Говорили с коллегой о том, как сложно добраться сейчас на юг с маленькими детьми. И хотела бы, но нет. После осмотра Abrau Light коллега забронировала номер на август🙃 Гостиница производит впечатление, конечно, хочется вернуться. Хотя мы видели ее в стадии активной доводки. Сотрудники Абрау - те ещё перфекционисты - все же решили показать ее журналистам в таком виде. И правильно сделали.
Будет с чем сравнить в следующий раз.
#винодел_говорит #дравиньи #абрау В линейке Виктор Дравиньи появились вина со сторителлингом. Вернее, все вина этой линейки стали снабжаться рассказами. В роли спикера - директор по виноделию Абрау-Дюрсо Жорж Бланк. Его речь длится примерно полторы минуты. За это время он успевает рассказать о том, как появилось конкретное вино, в чем его прелесть, с чем его лучше пить. Например, розовый брют из этой линейки французский винодел предпочитает сопровождать воздушными десертами.
Реализовано общение с публикой через куаркоды. Вы наводите сканер смартфона на код, и видео запускается. Первая партия игристых Виктор Дравиньи, озвученных Жоржем Бланком, появится на полке в июне.
Реализовано общение с публикой через куаркоды. Вы наводите сканер смартфона на код, и видео запускается. Первая партия игристых Виктор Дравиньи, озвученных Жоржем Бланком, появится на полке в июне.