#новинка #шатотамань #оранжевое #кубаньвино Экспериментальную партию оранжевого вина Chateau Tamagne Select Orange выпустила "Кубань-Вино". Произведено оно из белого сорта цитронный магарача, причем ферментация проходила по "красной" схеме. Для тех, кто не в теме: в этом случае сок белого винограда не отделяют от косточек и шкурок, а ферментируют и выдерживают вместе с ними. От этого вино приобретает характерный оранжевый цвет. Шато Тамань выдерживала свой оранж в течение пяти месяцев.

Что ещё? Виноград для Chateau Tamagne Select Orange собирали в тот момент, когда он уже слегка увял прямо на лозе. В общем, все по моде.

Тираж вина крохотный, учитывая циклопические размеры "Кубань-Вино". Всего 5000 бутылок. Стоимость на полке - от 400 рублей. Поставлять оранж будут в фирменные магазины винодельни, винотеки, а когда оттает Хорека, то и туда.

#новинка #шатотамань #кубаньвино #зеленое #верт Кубань-Вино решило сыграть на территории популярного зелёного вина, выпустив новый продукт - «Шато Тамань Верт» (Chateau Tamagne. VERT). Направление молодых низкоалкогольных вин неплохо развивается на КВ, Верт - это ещё один продукт в популярной нише.

Зелёное вино а-ля Vinho Verde (Португалия) это не столько зелёное, сколько белое. Такое, которое нужно пить в первые полгода после розлива. С лёгкой газацией, очень фруктовое, подавать на стол хорошо охлажденным.

Верт от Шато Тамани произведен из винограда сорта Цветочный. Это сложный гибрид из нескольких Мускатов, очень ароматный. Содержание алкоголя - 12 процентов, что для зелёного стиля несколько даже высоковато. Тираж Верта - 22 тысячи бутылок, поступит он только в сеть "Перекресток", где довольно успешно всегда продавались недорогие португальские винью верде. Цена на полке нового вина от Шато Тамань - 400 рублей.

​​#новинка #высокийберег #кубаньвино #рислинги «Кубань-Вино» представила новую коллекцию из трех вин в линейке «Высокий берег». И все они - рислинги. Виноград для них собран с разных участков, а вина сделаны в разных стилях. Все они промаркированы, как ЗГУ "Кубань".

Сухое белое «Высокий берег. Рислинг» -  произведено по классической технологии без выдержки. Вино демонстрирует чистые сортовые характеристики с минимальным воздействием на оттенки вкуса и ароматику. Тираж 19 283. Цена - 400 рублей.

Выдержанное сухое белое «Высокий берег. Рислинг» – создано в контакте с дубом и выдержано 12 месяцев, в результате чего вино приобрело необыкновенный вкусовой баланс между «фирменной» минеральностью и естественной кислинкой в послевкусии. Тираж 10 300. Цена - 600 рублей.

Игристое брют белое «Высокий берег. Рислинг» – произведено резервуарным способом (метод Шарма), подчеркивает все грани характера сорта. Тираж 10 679. Цена - 400 рублей.

Отмечу,что Кубань-Вино научилась очень интересно работать с этикетками. Эти совершенно точно будут видны на полке. Кстати, вина коллекции в ближайшее время поступят в продажу в гипермаркеты, супермаркеты, алкотеки и винотеки страны.

(Информация представлена пресс-службой Кубань-Вино. Цены в конкретных магазинах могут быть разными, это не зависит от производителя)

​#дегустация #кубаньвино #медиаклуб
Итак, сет, - 9 вин от Кубань-Вино. Оценка сомелье бара Blush Дмитрия Любчука:

1. Игристый рислинг, метод шарма. Самый удачный экземпляр. Легкие фруктовые ароматы в балансе с нужным количеством кислотности и легкости отлично отыграли в этом вине. Хотелось бы чуть больше перляжа, но это уже на вкус и цвет.
2. Рислинг "Высокий Берег" - слабый нос, очень короткий финиш, недостаточно кислотности, вслепую неугадываемый.
3. Рислинг "Высокий Берег" выдержанное - лучше предыдущего образца, небольшое количество остаточного сахара придало веса вину, но проблемы те же, слабый нос и т.д.
4. "Vert" - когда взял бутылку в руку, вначале подумал, что это виньо верде (как оказалось, так и было задумано). Открыл бутылку, и сорт "Цветочный" огорошил меня своим ароматом. В общем, больше кислотности, чуть больше сахара, больше углекислоты (мы же хотим виньо верде видеть?), меньше этого невероятно мощного аромата и получим классное летнее вино с ароматом леденцов, тропических фруктов и серьезной претензией на конкуренцию Португалии.
5. Chardonnay "Select" - сказать особо нечего. Не было критичных ошибок, но и для похвалы нет причин.
6. Cabernet Sauvignon - Krasnoston "Select" - хороший нос, угадывается вишня, слива, специи, ноты сухофруктов. Во вкусе баланс, в финише не проваливается. Достойно.
7. Merlot "Select" demi doux - почему-то полусладкое. Если это сделано под запрос любителей сладеньких вин, проблем нет, а если для более серьёзных целей, то вопрос. Я думаю, что все-таки первое. Если так, то ничего плохого не скажу, просто не мое вино.
8. Мадера "Reserve Collection" - первый нос смутил хересными нотами, но потом вино раздышалось и могу сказать: достойно, есть над чем работать, но и вправду достойно. Мой отец был бы в восторге.
9. Нектар "Reserve Collection" - нос молодого Порто категории ruby. Хороший вариант для сопровождения десерта, но для самостоятельного потребления нужно работать над глубиной.

#новинки #кубаньвино #аристов Винодельня «Кубань-Вино» расширила линейку вин Aristov. Специально для сети «Перекресток» винодельня выпустила новые моносортовые вина этого бренда. Сухое красное «Каберне Совиньон», сухое белое «Рислинг» и сухое розовое «Каберне Совиньон».

Вина произведены из урожая 2020 года, обладают мягкими, свежими вкусами, гармоничными ароматами. Дизайн серии соответствует стилю и характеру продукта, яркие этикетки, рассказывающие мини-истории, привлекают внимание и выделяют вино на полке, говорится в пресс-релизе.

Это вина «на каждый день» с четкой ориентацией на вкусы потребителей и оптимальным сочетанием цены и качества.

Напомним, бренд Aristov - результат совместной работы виноделов «Кубань-Вино» и энологов итальянской компании Enofly.

Вино ещё попробуем. А как вам оформление? Кстати автора у этикеток нет - совместное творчество дизайнеров компании.

#дегустация #кубаньвино #мерло «Высокий Берег Мерло 2016» сухое красное выдержанное, 12-14%.
Винтаж-2017 этого вина занял 5 место в рейтинге Forbes #top100wines.

Аромат интенсивный, увяленные ягоды черноплодной рябины, ягодный пирог с творожным кремом, молодая кора дерева, штрихи шелковицы и весеннего дымка. Вкус яркий, сочный, хорошая кислотность, много увяленных ягод, соответствует аромату, много дерева, пряностей. Ещё вяжет. Послевкусие ср. продолжительности, вяленая вишня, черемуха, дерево. Аромат интереснее вкуса и послевкусия, они показались пустоватыми. В сочетании с хлебом и брынзой вино выровнялось, появился баланс. Через сутки во вкусе проявилась сочная джемовость.

Рекомендую декантер за пару часов до дегустации. Можно еще смело хранить год-два.
Хочу 2017 год!
Цена: ₽1000
Дегустатор Валерия Иванникова.

Детали: facebook.com/100001167202261/posts/4882419738473551/

#новинка #кубаньвино #розе «Высокий Берег» представил новое вино в стиле прованс. Состав - каберне совиньон 2021.

Дальше из пресс-релиза:

"Согласно стилю, вино сочное и хорошо структурированное, но в то же время легкое и свежее. Для получения деликатного нежно-розового цвета виноград перерабатывали максимально бережно, без перетирания кожицы. Вино выдерживалось на тонком дрожжевом осадке 4 месяца. Терруар Анапы идеально подошел для создания вина такого типа.

Члены комьюнити Вино и люди встретятся с этим розе на дегустации новинок 17 мая.

Тираж 25 000 бутылок
Цена: от ₽700

Фото из телеграма Кубань-Вино

#новинка #кубаньвино #игристое В линейке Aristov представлено новое игристое. 🍾Брют из сорта бианка урожая 2021 выполнен акратофорным методом (для тех, кто не знает - это стиль просекко) в ёмкостях из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке в течение двух месяцев. После ферментации выдержка 10–15 дней.

Оформление образца выполнено в узнаваемом стиле серии Anima (совсем недавно К-В представляло отличную сладкую Анчелотту-2019 из этой серии).

Игристое обладает сбалансированным, сочным вкусом с лёгкими нюансами зелёных фруктов. Свежий стиль Anima Aristov прекрасно подходит на роль аперитива, следует из пресс-релиза.
 
Продажи будут организованы в собственной рознице и "Перекрестке".

Тираж 16700 бутылок. Цена: ₽599

Фото телеграма Кубань-Вино

#анонс #дегустация #новинки Что-то списки новинок становятся все длиннее. Я бы ещё на борт кое-чего взял, но тогда бы клубу пришлось сидеть до утра. Так что кое-что перекочует на 19 июля. А с этим списком 👇мы разберёмся в ближайший вторник.

В этот раз нас снова ждёт премьера - новичок Korshunov Manor (Крым) Эксперименты от Бескоровайного (кажется, впервые у нас будет вино, выдержанные в бочке из каштана) и Марченко (сорт Антей). Премиальные вершины штурмует Мильстрим, как мы и прогнозировали, он будет интересно развиваться. Поменял состав любимый Клере от Шато де Талю. Нащупывает новую дорогу Кубань-Вино с линейкой АНИМА. Что ещё? В конце совсем не виноградное, но интересное от Абрау. Будем пробовать джин. (В списке возможны изменения, логистика сегодня такая логистика).

И да. Мы немного поменяем регламент. Поскольку бессменный ведущий новинок Артур Саркисян уедет на ПМЭФ, то вести этот вечер мы будем с Владой Лесниченко (она, к нашему счастью, уезжает в Питер днем позже).

Сет:
🍷Аnima Aristov брют белое 2021
🍷Олимп Авторское Виорика 2020
🍷Château de Talu. Muscat 2021
🍷"Свежий ветер. Антей" 2021 розе от Винодельни Марченко
🍷Каберне Совиньон Розе от Belmas winery
🍷Château de Talu. Clairet 2021 (Сира)
🍷Бельбек Фюме Оранж 2021
🍷Мильстрим Селлар Саперави 2019
🍷Мильстрим Селлар Бленд Автохтонов 2019
🍷Korshunov Manor Каберне Совиньон Резерв 2019
🍷Олимп Авторское Саперави 2020
🍷Дивноморское Вторая линия Южный лес (мерло, марселан)

✔️БОНУС. Джин 7 трав от Абрау Дюрсо

📍Russian Wine Bar, Бутырский Вал, 5
🕖 14 июня, начало в 19:00
💰₽2750

Формально уже лист ожидания, запись полная. Но все бывает. Пишите. До встречи!

#новинка #кубаньвино Смотрите, какую красоту принесло инфопотоками. Это линейка Селекшн Кубань-Вино. Внутри будет вино ближе к премиуму. Выйдет примерно через месяц, к концу октября. Дистрибутировать будет Лудинг. Других данных пока нет.

В линейке - моносортовые Красностоп 2019, Мерло 2019, Шардоне 2021, Каберне Совиньон 2020. Этикетки рисовали дизайнеры компании.

Почему Макитра? У меня две версии. На контре написано, что линейка посвящена диалогу цивилизаций (хорошо хоть про Боспорское царство не пишут, свят, свят, в зубах навязло). Макитра это гора близ Веселовки. Небольшая, но культовая. Она так расположена, что с нее максимально хорошо видны окрестности - станицы, лиманы, море. Видовая такая точка. Не зря ее облюбовали парапланеристы. Соответственно, в этих местах в древности жили греческие колонисты. Да много кто ещё жил, места славные. Либо, версия два, на самой Макитре есть остатки греческого храма или что-то такое. Потому и диалог культур и цивилизаций.

Как вам первое впечатление от Makitra?

#новинка #сладкое #кубаньвино На винодельне выпустили ограниченную партию белого сладкого вина. Буквально limited edition - 4 600 бутылок Chateau Tamagne Цитронный Магарача урожая 2019. Ёмкость 0.375 л. Сахар 120-140 г/л.

Природное сладкое вино изготовлено из увяленного винограда. Брожение и выдержка в дубовых бочках более 18 месяцев. Брожение в дубе и длительная выдержка придали сложный, гармоничный вкус и ненавязчивую терпкость. В аромате открывается нотами увяленных фруктов: инжира, фиников и айвы с медовыми оттенками.

Впервые такое вино К-В выпустила в 2017 году из урожая 2014 года в качестве эксперимента. Тогда на уборку вышла вся команда виноделов, чтобы лично выбрать подходящий виноград. С тех пор вино выпускалось трижды: из урожая 2017, 2018 и 2019 гг.

Цена на полке ₽1540.

#новинка #кубаньвино #нефильтрованное Под брендом Chateau Tamagne вышло новое вино в линейке Nude. К популярному Саперави добавилось Ркацители урожая 2022.

Напомню, что у вина особая технология, оно производится без дополнительной фильтрации, что позволяет сохранить более богатый вкус. Виноград помещают в винификатор целыми гроздями. Брожение проходит по «красному способу», выдержка в стали более 6 месяцев.

Стиль этикетки сохранен, кажется, она довольно заметна на полке. Новинка будет представлена в сегменте HoReCa и собственной розничной сети.

Тираж 32 500 бутылок
Цена ₽659

#новинки #кубаньвино Первый спецпроект Кубань-Вино для сети Винлаб - новая линейка «Высокий Берег ЭКО». Вообще вина этого хозяйства в сети продавались и раньше, но коллабораций пока не было.

В линейке представлено три сухих вина: Цвайгельт Мерло 2022 (розовое), Шардоне Совиньон 2022 и Саперави Мерло 2022.

Тираж каждого вина 24 тысячи бутылок.
Цена ₽329

​#новинка #кубаньвино Кажется, мы впервые получили вино, разработанное по точному ТЗ продавца. Не то, чтобы продавец сказал: ну-ка, ну-ка, братец, мне нужна фруктовая бомба, красное. А именно точно прописал все параметры будущего вина - каким он его видит. А винодел сделал именно так, как просил продавец. Что тоже настоящее чудо. Отключить режим "я художник, я так вижу" не все умеют. Любопытный со всех сторон эксперимент.

Рассказывает руководитель направления «Вино» торговой сети «Градусы» Ксения Ковчина. Она автор идеи новой линейки BOTANICUM, специально разработанной винодельней «Кубань-Вино».

- Это тот редкий случай, когда вино создавалось совместно с нуля, с огромным техническим заданием, чтобы в итоге родилась линейка доступных вин. Мы контактировали с ведущим энологом компании Артемом Васильевым, я рада, что он прекрасно слышал нас и точно отвечал на наш запрос.

В основе линейки лежат три принципа. Первый - это доступность во всех смыслах этого слова. Это вина в первую очередь понятные. Они предназначены для человека, который ещё не очень хорошо разбирается в вине. Мы совместно разработали этикетки. На них изображены первичные ароматы, которые можно почувствовать при дегустации.

Второй принцип - следование основным трендам. Все вина легкие, свежие и выполнены из популярных сейчас сортов винограда.

Третий принцип - «зеленая этикетка» как символ выстраивания курса экологичного производства. винодельней

Для канала Ксения кратко описала вина BOTANICUM - так, как она рассказала бы о них покупателю. В техзадании, разумеется, все было более скучно и академично.

🍾Aristov BOTANICUM Riesling brut Нежный, при этом яркий и свежий брют, с очень гармоничной кислотностью и доминантами айвы и груши, в настроении вина - истинная легкость бытия

🍾 Aristov BOTANICUM Bianco semi dolce Современное виденье полусладкого игристого вина с тонко вплетённым остаточным сахаром во вкусе и пышным ароматом цветения яблоневого сада в аромате, в настроении вина-яркая гармония мгновения

🍷Aristov BOTANICUM Pinot Bianco – Sauvignon
Блестящее в цвете с элегантным ароматом цитрусовых и точными акцентами маракуйи. В преддверии Нового Года особенно явно в нём ощущаются ноты мандарина и свежесломленных еловых веточек, в настроении вина - праздник, который всегда с тобой

🍷Aristov BOTANICUM Zweigelt
Очень скромный в цвете, точно зардевшаяся барышня, Цвайгельт, задуман был ровно таким - летящим. Одаривает ароматом вишни и корицы, точно бабушкин рождественский пирог, в настроении вина - душевный подъем

Вина стоят ₽349-₽399. На ближайших новинках попробуем пару ботаник из этого списка. Надеюсь, что Ксения представит их лично. Мне очень нравится, как она говорит и пишет о вине - жаль, делает она это редко. (Ксения, верни свой блог!)

#новинка #кубаньвино Ещё один
Красностоп Золотовский - на этот раз в линейке Шато Тамань Резерв с выдержкой в дубе не меньше 12 месяцев. Что интересно, у К-В до этого момента не было Золотовского. Был его клон - Анапский, появившийся в начале пятидесятых годов прошлого века. Он более урожайный - раза в два примерно (почитайте интереснейшее исследование Фархада Нагдалиева о КЗ). Тем удивительнее, что крупнейшая винодельня выпустила Золотовский в массовой линейке (кстати, лозы не молоденькие, им 8 лет). Хотя все же относительно небольшим тиражом, учитывая место продажи - сеть "Красное и белое". Объем производства очень небольшой, на все магазины не хватит, пишет в своем блоге Надежда Темникова, главная по вину в КиБ.

И тем удивительнее цена: ₽599-660 в зависимости от региона. Спешите выпить видеть, что называется.

Детали: t.me/vino_i_co/2323