#неожиданное #интересное Крымская винодельня BaklaVine сказала А. Скажет и Б. И все остальные буквы алфавита тоже. Дело в том, что виноградники этого хозяйства расположены у подножья пещерного города Бакла. Самого таинственного и малоизученного. Те, кто там бывал (а таких людей не так уж и много - город не слишком доступный) навсегда запомнит это лунный ландшафт. Вырубленные в скале амфоры словно маленькие кратеры усеяли всю поверхность. Здесь всегда в обозримом прошлом жили люди, а миллионны лет назад плескался океан.
И вот обо всём об этом теперь рассказывает в телеграме основатель BaklaVine Виктор Процко. В его жизни есть несколько страстей - вино, медицина (он очень известный хирург) и история Крыма. Начитает рассказывать - заслушаешься. Потому вести колонку "Бакла - от А до Я" было решением естественным. Мало кто знает о Бакле столько, сколько Виктор.
В блоге винодельни уже вышли статьи на А - археология и артефакты. Я помню, как после недавней прогулки по городу, мы спустились к виноградникам и Виктор, выходя из машины, сказал: "Бакла тебя чем-то одарит!" Тут же нагнулся и поднял так называемый чертов палец, а на самом деле - скелет доисторического кальмара. Это к слову об артефактах.
Хотя самый популярный у археологов и черных копателей артефакт этих мест - серебряные орлиноголовые пряжки с ремней, которыми местные жители подпоясывали одежду.
Цитирую блог Баклы: "В VI-VII веках крымские готы хоронили взрослых женщин в парадном наряде с большой пряжкой на поясе. А поскольку на Бакле огромное количество древних захоронений, то и подобных находок здесь в избытке".
Очень рекомендую подписаться на телеграм молодой винодельни с историей в 150 миллионов лет. Ищите хештег #Бакла_история
Детали: t.me/BaklaVines
И вот обо всём об этом теперь рассказывает в телеграме основатель BaklaVine Виктор Процко. В его жизни есть несколько страстей - вино, медицина (он очень известный хирург) и история Крыма. Начитает рассказывать - заслушаешься. Потому вести колонку "Бакла - от А до Я" было решением естественным. Мало кто знает о Бакле столько, сколько Виктор.
В блоге винодельни уже вышли статьи на А - археология и артефакты. Я помню, как после недавней прогулки по городу, мы спустились к виноградникам и Виктор, выходя из машины, сказал: "Бакла тебя чем-то одарит!" Тут же нагнулся и поднял так называемый чертов палец, а на самом деле - скелет доисторического кальмара. Это к слову об артефактах.
Хотя самый популярный у археологов и черных копателей артефакт этих мест - серебряные орлиноголовые пряжки с ремней, которыми местные жители подпоясывали одежду.
Цитирую блог Баклы: "В VI-VII веках крымские готы хоронили взрослых женщин в парадном наряде с большой пряжкой на поясе. А поскольку на Бакле огромное количество древних захоронений, то и подобных находок здесь в избытке".
Очень рекомендую подписаться на телеграм молодой винодельни с историей в 150 миллионов лет. Ищите хештег #Бакла_история
Детали: t.me/BaklaVines
#неожиданное Так вот приходит настоящая слава. Папарацци от комьюнити "Вино и люди" засняли затейливый момент. Винодел Кубань-Вино Артем Васильев за покупкой пива от "Виллы Аристов". Узнали, сняли, прислали.
Недавно, кстати, Артем стал героем фильма о молодых виноделах на России24. Наш канал принимал непосредственное участие в подготовке и проведении съёмок. Звезда. Шагу теперь в простоте ступить невозможно🙃🙃 #ненуачо
Недавно, кстати, Артем стал героем фильма о молодых виноделах на России24. Наш канал принимал непосредственное участие в подготовке и проведении съёмок. Звезда. Шагу теперь в простоте ступить невозможно🙃🙃 #ненуачо
#неожиданное #дорога_вина_и_сыра В поисках сыроварен с туристической инфраструктурой внезапно обнаружил будущую винодельню. Заехали в популярную On Cheese (Тамань, станица Запорожская - та самая, где расположена "Юбилейная"). Здесь есть сыроварня, пиццерия, а скоро появится и винодельня On Winery. Виноградник - гектара три международных сортов - посажен в этом году.
Владелец всего этого дела Сейран Геворкян из мск. Но когда-то решил купить тут дом, потом появилась небольшая сыроварня. И все это превратилось в такой интересный туристический кластер на берегу Динского залива.
Сыроварня перерабатывает 16 тонн молока в месяц. В основном делают твердые сорта. Количество мягких увеличивается в сезон, когда туристы сметают буквально все, что производится.
📍 Краснодарский край ст. Запорожская ул. Береговая, 77 б
Владелец всего этого дела Сейран Геворкян из мск. Но когда-то решил купить тут дом, потом появилась небольшая сыроварня. И все это превратилось в такой интересный туристический кластер на берегу Динского залива.
Сыроварня перерабатывает 16 тонн молока в месяц. В основном делают твердые сорта. Количество мягких увеличивается в сезон, когда туристы сметают буквально все, что производится.
📍 Краснодарский край ст. Запорожская ул. Береговая, 77 б
#неожиданное BaklaVine рассказала в своем телеграме леденящую душу историю о появлении на этикетке Совиньон Блана 2022 силуэта пантеры. Это совсем не выдуманная котейка - ее даже удалось заснять на видео. Опасный хищник гулял неподалеку от винодельни, людей не боялся, но и попыток сблизиться с ними не предпринимал. Люди, понятное дело, тоже.
Откуда пантера взялась у подножия скалистого города - вопрос. Есть версия - сбежала из парка "Тайган". Не менее рабочая версия - кто-то из эксцентричных крымчан отпустил на волю экзотического питомца.
Но страшновато, если вдуматься.
Продолжаю утверждать, что телеграм Баклы - образцовая история винодельческого блога.
Он тут: t.me/BaklaVines/140
Откуда пантера взялась у подножия скалистого города - вопрос. Есть версия - сбежала из парка "Тайган". Не менее рабочая версия - кто-то из эксцентричных крымчан отпустил на волю экзотического питомца.
Но страшновато, если вдуматься.
Продолжаю утверждать, что телеграм Баклы - образцовая история винодельческого блога.
Он тут: t.me/BaklaVines/140
#неожиданное О, пришла поддержка откуда не ждали. Нас с Владой тут немного поругивают снобски настроенные винолюбы за две лабораторные "Вино и сало". Но правду не спрячешь - вот уже и уважаемый эксперт, ветеран интервью Стрелец, присоединился к числу тонких ценителей нетривиальных гастропар. Цитируем его по путеводителю "Что где есть" от Собака.ру. Подпишемся под каждой буквой.
Третью лабораторную по этой теме сделаем в начале весны следующего года. Исправимся - добавим в сет знаменитое сало от виноделов Жаковых. Ну и вообще активнее поэкспериментируем со вкусами. Владимиру Косенко - наши респект и уважуха. Месье знает толк🤣🤣🤣
И помните аксиому: сало и рислинг это вкусно. Когда-то с такогоневинного мимолетного наблюдения Влады вся эта движуха и началась. Многие не поверили, стали спорить. Пришлось вот начать серию лабораторных. Попутно вывели в звезды Татьяну Федоровну с Дорогомиловского и сало Тамбовского терруара. Интересно, Косенко тоже у нее закупается? #ненуачо
Третью лабораторную по этой теме сделаем в начале весны следующего года. Исправимся - добавим в сет знаменитое сало от виноделов Жаковых. Ну и вообще активнее поэкспериментируем со вкусами. Владимиру Косенко - наши респект и уважуха. Месье знает толк🤣🤣🤣
И помните аксиому: сало и рислинг это вкусно. Когда-то с такого
#неожиданное О как! Галицкие поздравили с наступающим и заодно дали новостной повод. Встречайте: Галицкий и Галицкий - теперь и мед! Оказывается, у них в заповеднике есть четыре улья, немецкие пчелы и 26 трав. В этой баночке - первый сбор. Всего таких баночек - 150.
Ну что ж, даже открывать пока не буду. Попробуем мед от винодельни вместе с комьюнити. Любим мы все такое... Первое и заповедное
А ранее мы писали про первый мед в продаже от крымского Шато Ай-Даниль.
Ну что ж, даже открывать пока не буду. Попробуем мед от винодельни вместе с комьюнити. Любим мы все такое... Первое и заповедное
А ранее мы писали про первый мед в продаже от крымского Шато Ай-Даниль.
#неожиданное Обозреватель Forbes Кэти Кэлли Белл включила армянское игристое вино в десятку лучших вин 2023 года.
В списке этого года есть новое шампанское от Moet & Chandon, нежный Шираз (Syrah) из Напы и темная лошадка из Армении, пишет автор.
Речь идет об армянском игристом Keush Extremis Sparkling Wine 2018 года.
Основанная в 2013 году, эта винодельня производит игристую классику из местных армянских сортов. В частности, это вино создано из винограда арени с высокогорных 120-летних лоз. Keush в России хорошо знают и любят, очень достойное вино. Хорошо, что оно начало покорять всю планету.
Детали: style.news.am/rus/news/100296/wine-story-forbes-vklyuchil-armyanskoe-igristoe-vino-v-desyatku-luchshikh-vin-2023-goda.html
В списке этого года есть новое шампанское от Moet & Chandon, нежный Шираз (Syrah) из Напы и темная лошадка из Армении, пишет автор.
Речь идет об армянском игристом Keush Extremis Sparkling Wine 2018 года.
Основанная в 2013 году, эта винодельня производит игристую классику из местных армянских сортов. В частности, это вино создано из винограда арени с высокогорных 120-летних лоз. Keush в России хорошо знают и любят, очень достойное вино. Хорошо, что оно начало покорять всю планету.
Детали: style.news.am/rus/news/100296/wine-story-forbes-vklyuchil-armyanskoe-igristoe-vino-v-desyatku-luchshikh-vin-2023-goda.html
#неожиданное Давно вижу эту фотку, гулящую по Сети и олицетворяющую анекдот про парнишку с сигарой, отвечающего на вопрос, дома ли родители. "А сам-то как думаешь?"🤣🤣😂 Все было недосуг посмотреть, что за история такая на ней запечатлена.
Оказывается, на фото 1955 года наши люди, потомки декабриста Льва Витгенштейна и Леониллы Барятинской. В миру - принц Александр Сайн-Витгенштейн (1943 г. р.) и его сестра Ивонна (1942). Они живы-здоровы до сих пор.
Ныне князь Александр Конрад Фридрих Генрих Сайн-Витгенштейн — крупный бизнесмен, вице-президент организации Europa Nostra. Отец семерых детей.
Принцесса Ивонна впервые вышла замуж в 1962 г., второй раз - в 1976 г. за врача Клауса Больцано Эдлер фон Кронштетт (род. 1936)
Возможно, это самая знаменитая фотография брата и сестры. Скорее всего, она постановочная и сделала ее мама детей принцесса Марианна, увлекавшаяся фотосъёмкой. Фото сделано на яхте близ Майорки. Вино в бутылке - испанский херес Dry Sack
Детали: foto-history.livejournal.com/18703592.html
Оказывается, на фото 1955 года наши люди, потомки декабриста Льва Витгенштейна и Леониллы Барятинской. В миру - принц Александр Сайн-Витгенштейн (1943 г. р.) и его сестра Ивонна (1942). Они живы-здоровы до сих пор.
Ныне князь Александр Конрад Фридрих Генрих Сайн-Витгенштейн — крупный бизнесмен, вице-президент организации Europa Nostra. Отец семерых детей.
Принцесса Ивонна впервые вышла замуж в 1962 г., второй раз - в 1976 г. за врача Клауса Больцано Эдлер фон Кронштетт (род. 1936)
Возможно, это самая знаменитая фотография брата и сестры. Скорее всего, она постановочная и сделала ее мама детей принцесса Марианна, увлекавшаяся фотосъёмкой. Фото сделано на яхте близ Майорки. Вино в бутылке - испанский херес Dry Sack
Детали: foto-history.livejournal.com/18703592.html
#неожиданное Шато Имперский Кролик и Шато Тибетская Антилопа. Это не фантазийные названия из мультиков, а вполне себе реальные винодельни в Бордо. Правда, Imperial Rabbit раньше называлось Château Larteau, а у Tibetan Antelope было имя Château Senilhac. Сейчас им возвращают прежние французские имена. Так заканчивается роман китайских инвесторов с Бордо.
С 2011 года китайские бизнесмены стали активно вкладывать деньги в винодельни знаменитого региона. К моменту начала пандемии было выкуплено примерно 200 объектов. У французской стороны были свои причины расстаться с виноградниками и недвижимостью. Как правило, непомерно высокие налоги на наследство (30%) и отсутствие интереса со стороны наследников.
Казалось, тренд будет только нарастать. Но власти Китая внезапно ввели жесткие ограничения на глобальные потоки капитала. Количество сделок с продавцами поместий резко упало.
Нельзя сказать, что это очень сильно огорчило бордосцев. Это очень консервативный регион. Недоверие к новичкам, граничащее с ксенофобией, достигло апогея после того, как несколько объектов недвижимости были переименованы их новыми китайскими владельцами. Кролики и антилопы, которые появились в названиях, были предназначены для внутрикитайского потребителя, но для французов это стало кощунством. К тому же разразилась пандемия, многим новым владельцам стало не до виноделен. Что, опять же, не добавило доброго отношения со стороны местного населения.
Сейчас французы стали выкупать виноградники обратно. Не то чтобы пошёл вал сделок, нет. Их всего четыре. Но французские предприниматели стремятся выкупить поместья с виноградниками, имеющими долгую историю и репутацию. В том числе вернули бывших Кролика и Антилопу. Инициативу предпринимателей Дени Шазарена и Давида Кайо, создавших компанию Les Domaines de l'Emissaire для выкупа виноградников, СМИ назвали началом обратного отвоевывания Бордо.
По мнению французских бизнесменов, китайцы напрасно играли с названиями шато. "Переименование исторических замков, объектов недвижимости, которые могли похвастаться устоявшейся репутацией и долгой историей, создало путаницу для потребителей даже в Китае. Правда в том, что китайские потребители ищут величественные образы и родословную – использовать эти "обалденные" названия было коммерческим самоубийством ".
С другой стороны, китайские производители вина потеряли интерес к этому бизнесу не только в Бордо, но и внутри страны. Падение потребления вина в Поднебесной за последние шесть-семь лет буквально катастрофическое. По разным оценкам, в 2022 году Китай потребил в два раза меньше вина, чем в 2017. Кажется, там просто проходит мода на вино, а вайнловеры не распространяются в стране, как кролики. Даже если они имперские.
На фото: Шато Луденн - одна из виноделен Бордо, выкупленных французскими инвесторами
Детали: wine-searcher.com/m/2024/01/france-buys-back-bordeaux
С 2011 года китайские бизнесмены стали активно вкладывать деньги в винодельни знаменитого региона. К моменту начала пандемии было выкуплено примерно 200 объектов. У французской стороны были свои причины расстаться с виноградниками и недвижимостью. Как правило, непомерно высокие налоги на наследство (30%) и отсутствие интереса со стороны наследников.
Казалось, тренд будет только нарастать. Но власти Китая внезапно ввели жесткие ограничения на глобальные потоки капитала. Количество сделок с продавцами поместий резко упало.
Нельзя сказать, что это очень сильно огорчило бордосцев. Это очень консервативный регион. Недоверие к новичкам, граничащее с ксенофобией, достигло апогея после того, как несколько объектов недвижимости были переименованы их новыми китайскими владельцами. Кролики и антилопы, которые появились в названиях, были предназначены для внутрикитайского потребителя, но для французов это стало кощунством. К тому же разразилась пандемия, многим новым владельцам стало не до виноделен. Что, опять же, не добавило доброго отношения со стороны местного населения.
Сейчас французы стали выкупать виноградники обратно. Не то чтобы пошёл вал сделок, нет. Их всего четыре. Но французские предприниматели стремятся выкупить поместья с виноградниками, имеющими долгую историю и репутацию. В том числе вернули бывших Кролика и Антилопу. Инициативу предпринимателей Дени Шазарена и Давида Кайо, создавших компанию Les Domaines de l'Emissaire для выкупа виноградников, СМИ назвали началом обратного отвоевывания Бордо.
По мнению французских бизнесменов, китайцы напрасно играли с названиями шато. "Переименование исторических замков, объектов недвижимости, которые могли похвастаться устоявшейся репутацией и долгой историей, создало путаницу для потребителей даже в Китае. Правда в том, что китайские потребители ищут величественные образы и родословную – использовать эти "обалденные" названия было коммерческим самоубийством ".
С другой стороны, китайские производители вина потеряли интерес к этому бизнесу не только в Бордо, но и внутри страны. Падение потребления вина в Поднебесной за последние шесть-семь лет буквально катастрофическое. По разным оценкам, в 2022 году Китай потребил в два раза меньше вина, чем в 2017. Кажется, там просто проходит мода на вино, а вайнловеры не распространяются в стране, как кролики. Даже если они имперские.
На фото: Шато Луденн - одна из виноделен Бордо, выкупленных французскими инвесторами
Детали: wine-searcher.com/m/2024/01/france-buys-back-bordeaux