#рецепт #карп #белое_вино #терияки
Рецепт карпа по-азиатски от Влады Лесниченко для читателей канала. И разумеется, советы, какое вино подобрать к этому блюду.

"Почищенного карпа промокните бумажными салфетками. Разогрейте большую сковородку, налейте оливковое масло и выложите два-три разрезанных на четвертинки апельсина. Прижарьте их с каждой стороны и потихоньку влейте три-четыре столовые ложки соуса терияки. Когда апельсины немного протушатся, начините ими карпа. Затем уложите его на сковородку в смесь апельсинового сока, оливкового масла и терияки. Хорошенько смажьте его этой смесью со всех сторон и изнутри. Поджарьте рыбу на среднем огне на сковородке, пока ее бока не зарумянятся. После этого поместите ее на 15 минут в духовку при 180-190 градусов, поливая периодически соусом. Затем доставайте и наслаждайтесь вкусом азиатской кухни у себя на кухне!

К этому блюду подходят такие вина, как Рислинг, Гевюрцтраминер, Совиньон Блан, Верментино, Альбариньо".