#дегустация #армения #карас
Дегустация Karas White Wine 2017. Вино белое сухое, 14%, сорта Кангун+Шардоне+Вионье.
Награды: серебряная медаль Mundus Vini.
Цена: от 900 руб. в России, 12,5 евро на сайте винодельни.
Впечатления. Аромат душно-пыльный, медовые, абрикосовые и персиковые ноты. Вкус с хорошей кислотностью, "теплый" с плотной структурой, необычный медовый профиль, пыльца, перга, цитрус. Послевкусие ср. продолжительности, "теплое", яблочно-цитрусовое. Понравилось своей небанальностью.
Оценка (удовольствие/цена): 8,5 из 10.
Дегустатор: Валерия Иванникова
Детали: tasting-of-life.livejournal.com/1034959.html
Дегустация Karas White Wine 2017. Вино белое сухое, 14%, сорта Кангун+Шардоне+Вионье.
Награды: серебряная медаль Mundus Vini.
Цена: от 900 руб. в России, 12,5 евро на сайте винодельни.
Впечатления. Аромат душно-пыльный, медовые, абрикосовые и персиковые ноты. Вкус с хорошей кислотностью, "теплый" с плотной структурой, необычный медовый профиль, пыльца, перга, цитрус. Послевкусие ср. продолжительности, "теплое", яблочно-цитрусовое. Понравилось своей небанальностью.
Оценка (удовольствие/цена): 8,5 из 10.
Дегустатор: Валерия Иванникова
Детали: tasting-of-life.livejournal.com/1034959.html
#новинка #био_шмио #армения В Армении появилось первое сертифицированное органическое вино, полученное из винограда, не обработанного химикатами. Выпускает его компания "Тринити Каньон Виноградников" из Вайоцдзора.
Вина получили названия "6100" (возраст армянского виноделия) и "Хачмерук" ("Перекресток"). "6100" производят из черного арени, "Хачмерук" - на 75% "сира" и на 25% "арени".
Объем первой партии органического вина - 14 тысяч бутылок, почти весь тираж ушел на экспорт. Себестоимость литра составляет 3000-4000 драмов (6-8 долларов). Без использования химических удобрений с одного гектара собирают 5-6 тонн винограда.
"В Советской Армении с одного гектара обязывали собирать от 20 до 22 тонн винограда, а добиться такого результата можно были лишь при помощи большого количества гербицидов, пестицидов, химических удобрений", — отметил директор компании Оваким Сагателян.
Детали: ru.armeniasputnik.am/society/20191203/21298015/V-Armenii-poyavilos-pervoe-sertifitsirovannoe-organicheskoe-vino.html
Вина получили названия "6100" (возраст армянского виноделия) и "Хачмерук" ("Перекресток"). "6100" производят из черного арени, "Хачмерук" - на 75% "сира" и на 25% "арени".
Объем первой партии органического вина - 14 тысяч бутылок, почти весь тираж ушел на экспорт. Себестоимость литра составляет 3000-4000 драмов (6-8 долларов). Без использования химических удобрений с одного гектара собирают 5-6 тонн винограда.
"В Советской Армении с одного гектара обязывали собирать от 20 до 22 тонн винограда, а добиться такого результата можно были лишь при помощи большого количества гербицидов, пестицидов, химических удобрений", — отметил директор компании Оваким Сагателян.
Детали: ru.armeniasputnik.am/society/20191203/21298015/V-Armenii-poyavilos-pervoe-sertifitsirovannoe-organicheskoe-vino.html
#дегустация #воскени #арени #армения
Очень люблю чистые вина от Voskeni, уважаю эту винодельческую семью из Армении. С удовольствием публикую мини-отчет эксперта Карины Согоян.
"Voskeni wines 130 Areni Reserv ’16.
18 месяцев в новых бочках из армянского дуба. Слоистый, утонченный аромат с обилием цветов, а через полчаса у вас в носу уже сочная дикая малина, подсушенная земляника и щепотка черного перца. Шелковое и струящееся, с гладкими, но ощутимыми танинами.Прекрасного сложения, элегантное и породистое вино.
Его произведено всего 900 бутылок. Если возьмете, смело кладите в погреб или винный шкаф лет на 10. А если пьете сейчас, делайте это медитативно, не торопясь".
От себя добавлю, что с недавних пор стало некомильфо добавлять медали на бутылку. Словно винодел ищет аргументы, чтобы заставить купить его вино. С удивлением обнаружил медальки на Voskeni. Не надо, мы и так знаем, что вы очень хороши.
Детали: facebook.com/100000239370749/posts/4153288691355736/
Очень люблю чистые вина от Voskeni, уважаю эту винодельческую семью из Армении. С удовольствием публикую мини-отчет эксперта Карины Согоян.
"Voskeni wines 130 Areni Reserv ’16.
18 месяцев в новых бочках из армянского дуба. Слоистый, утонченный аромат с обилием цветов, а через полчаса у вас в носу уже сочная дикая малина, подсушенная земляника и щепотка черного перца. Шелковое и струящееся, с гладкими, но ощутимыми танинами.Прекрасного сложения, элегантное и породистое вино.
Его произведено всего 900 бутылок. Если возьмете, смело кладите в погреб или винный шкаф лет на 10. А если пьете сейчас, делайте это медитативно, не торопясь".
От себя добавлю, что с недавних пор стало некомильфо добавлять медали на бутылку. Словно винодел ищет аргументы, чтобы заставить купить его вино. С удивлением обнаружил медальки на Voskeni. Не надо, мы и так знаем, что вы очень хороши.
Детали: facebook.com/100000239370749/posts/4153288691355736/
#фестиваль_вина #армения #вднх
20 сентября в павильоне №68 «Армения» на ВДНХ состоится Фестиваль армянского вина. Начало в 12:00.
В рамках фестиваля пройдут презентации и дегустации армянских вин, лекции о традициях армянского виноделия, запланирована также музыкальная программа (начало в 16:00) с участием армянских исполнителей и коллективов.
Вход бесплатный
Адрес: ВДНХ, пр. Мира, 119, павильон №68
20 сентября в павильоне №68 «Армения» на ВДНХ состоится Фестиваль армянского вина. Начало в 12:00.
В рамках фестиваля пройдут презентации и дегустации армянских вин, лекции о традициях армянского виноделия, запланирована также музыкальная программа (начало в 16:00) с участием армянских исполнителей и коллективов.
Вход бесплатный
Адрес: ВДНХ, пр. Мира, 119, павильон №68
#дегустация #армения #сет🔥🔥🔥
Две новости. Одна прямо так себе, вторая куда лучше. Заболел Никита Абалихин, отменяется дегустация Lucky Winery 15 декабря. Мы договорились, что сделаем ее, как только винодел выздоровеет. В январе или, может быть, в феврале.
Но! Внезапно нашему клубу предложили Армению. И как же она хороша! Сет такой, что полностью отражает уникальное виноделие этой республики. Хотите модных вулканических почв? Не надо ехать на Этну, семь из девяти вин сета изготовлены из винограда, выращенного на вулканах. И они не так давно тут действовали - каких-то лет пятьсот назад.
Хотите самого высокогорного вина Европы - вот оно, игристое Keush, 1950 метров над уровнем моря. Любите вино из амфор? Есть вино из караса. Причём в Армении нет новых амфор. Самому молодому горшку - больше ста лет!
Будет вино от винодельни-призрака - Катаро. Я писал, что война выгнала владельцев винодельни из родного села. Теперь можно попробовать только то, что удалось вывезти с собой. А у нас будет не просто гениальное Катаро, а Резерв.
А Олд Бридж, которого меткий Денис Руденко окрестил армянским Бароло! Я мог бы продолжать, но закончу изящным гранатовым от знаменитого Геворкяна. Такого вы вряд ли пробовали тоже.
В общем, клуб 15.12 все же заседает и дегустирует, записывайтесь, вам эта история запомнится! Ведёт дегустацию Артур Саркисян.
Где: Бутырский вал, 5 Russian wine bar
Когда: 15 декабря в 19:00
Пишите мне в личку или комментарии.
Две новости. Одна прямо так себе, вторая куда лучше. Заболел Никита Абалихин, отменяется дегустация Lucky Winery 15 декабря. Мы договорились, что сделаем ее, как только винодел выздоровеет. В январе или, может быть, в феврале.
Но! Внезапно нашему клубу предложили Армению. И как же она хороша! Сет такой, что полностью отражает уникальное виноделие этой республики. Хотите модных вулканических почв? Не надо ехать на Этну, семь из девяти вин сета изготовлены из винограда, выращенного на вулканах. И они не так давно тут действовали - каких-то лет пятьсот назад.
Хотите самого высокогорного вина Европы - вот оно, игристое Keush, 1950 метров над уровнем моря. Любите вино из амфор? Есть вино из караса. Причём в Армении нет новых амфор. Самому молодому горшку - больше ста лет!
Будет вино от винодельни-призрака - Катаро. Я писал, что война выгнала владельцев винодельни из родного села. Теперь можно попробовать только то, что удалось вывезти с собой. А у нас будет не просто гениальное Катаро, а Резерв.
А Олд Бридж, которого меткий Денис Руденко окрестил армянским Бароло! Я мог бы продолжать, но закончу изящным гранатовым от знаменитого Геворкяна. Такого вы вряд ли пробовали тоже.
В общем, клуб 15.12 все же заседает и дегустирует, записывайтесь, вам эта история запомнится! Ведёт дегустацию Артур Саркисян.
Где: Бутырский вал, 5 Russian wine bar
Когда: 15 декабря в 19:00
Пишите мне в личку или комментарии.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#энотуризм #армения #поехали! Армянское виноделие постепенно выходит из тени коньяка. Есть очень интересные вина, которые точно стоит знать. Познакомиться с ними и великолепной страной можно в авторском туре Анны Барсегян (старт 28 июля).
⠀
Что вас ждёт.
• путешествие в приятной компании (не более 14 чел.)
• проживание в отеле 4* в самом центре Еревана
• приветственный ужин в одном из лучших ресторанов
• посещение экспериментальной гаражной винодельни Alluria
• посещение семейной винодельни Van Ardi
• посещение бутиковой винодельни Old Bridge. Вы ее точно не забудете!
• посещение самого большого винного завода Армении - Armenia Winе
• посещение интересных памятников культуры
• пикник у сельских жителей
• мастер-класс по армянской кухне
• посещение сыроварни с авторскими сырами
• завтрак в арт-кафе
• обеды или ужины на винодельнях
• сюрпризы от организатора
Детали: instagram.com/poisktura/
Telegram @poiktoura
⠀
Что вас ждёт.
• путешествие в приятной компании (не более 14 чел.)
• проживание в отеле 4* в самом центре Еревана
• приветственный ужин в одном из лучших ресторанов
• посещение экспериментальной гаражной винодельни Alluria
• посещение семейной винодельни Van Ardi
• посещение бутиковой винодельни Old Bridge. Вы ее точно не забудете!
• посещение самого большого винного завода Армении - Armenia Winе
• посещение интересных памятников культуры
• пикник у сельских жителей
• мастер-класс по армянской кухне
• посещение сыроварни с авторскими сырами
• завтрак в арт-кафе
• обеды или ужины на винодельнях
• сюрпризы от организатора
Детали: instagram.com/poisktura/
Telegram @poiktoura
#армения #конкурс #награды На этот раз рубрика "Что из армянского надо пить". Красное сухое Takar 2019 от Armenia Wine на конкурсе MUNDUS VINI Grand International Wine Award получило высшее звание - «Best of Show». Всего же эта винодельня получила девять медалей, что очень круто.
Наград были удостоены вина разного вида - изготовленные как из чистых армянских сортов винограда, так и ассамбляжа армянских и европейских сортов. Золотых и серебряных медалей были удостоены следующие вина ArmeniaWine:
🏅Yerevan 782 BC, красное, сухое, 2020
🏅Yerevan 782 BC, белое, сухое, 2020
🏅Takar, красное, сухое, 2019
🏅Takar Reserve, 2016
🏅Tariri, белое, сухое, 2018
🏅Tariri, красное, сухое, 2018
🎖️Armenia, красное, сухое, 2020
🎖️Takar, белое, сухое, 2019.
Поздравляю от души!
Наград были удостоены вина разного вида - изготовленные как из чистых армянских сортов винограда, так и ассамбляжа армянских и европейских сортов. Золотых и серебряных медалей были удостоены следующие вина ArmeniaWine:
🏅Yerevan 782 BC, красное, сухое, 2020
🏅Yerevan 782 BC, белое, сухое, 2020
🏅Takar, красное, сухое, 2019
🏅Takar Reserve, 2016
🏅Tariri, белое, сухое, 2018
🏅Tariri, красное, сухое, 2018
🎖️Armenia, красное, сухое, 2020
🎖️Takar, белое, сухое, 2019.
Поздравляю от души!
#фестиваль #армения Ещё идёт запись на мастер-класс Дениса Руденко по армянским винам. Он пойдет завтра, 11 декабря, в 20:00 среди других событий фестиваля Дни армянских вин. Всего там 60 мест. Запись - welcome@vdnharmenia.ru.
Напомню, что 10-11 декабря в павильоне Армения на ВДНХ пройдет двухдневный Arm Wine Fest 2021. Будут представлены более 30 виноделен: Zorah, Jan, Koor, Gevorkian Winery, Kataro, Van Ardi, Ohanyan Brandy Co.,Trynity, Keusch, Voskevaz, Tierras de Armenia, Proshian Winery, Armenia Wine, NOY и др.
Будет дегустации вин всех регионов Армении. Открытие фестиваля - сегодня, 10 декабря, в 18.00.
11 декабря - с 10 до 19 часов.
Билеты продаются при входе в павильон. Каждый билет дает возможность дегустации 5 любых вин. Стоимость: ₽500. Мастер-классы оплачиваются отдельно.
Напомню, что 10-11 декабря в павильоне Армения на ВДНХ пройдет двухдневный Arm Wine Fest 2021. Будут представлены более 30 виноделен: Zorah, Jan, Koor, Gevorkian Winery, Kataro, Van Ardi, Ohanyan Brandy Co.,Trynity, Keusch, Voskevaz, Tierras de Armenia, Proshian Winery, Armenia Wine, NOY и др.
Будет дегустации вин всех регионов Армении. Открытие фестиваля - сегодня, 10 декабря, в 18.00.
11 декабря - с 10 до 19 часов.
Билеты продаются при входе в павильон. Каждый билет дает возможность дегустации 5 любых вин. Стоимость: ₽500. Мастер-классы оплачиваются отдельно.
#армения #только_цифры Россия остается крупнейшим рынком сбыта армянских вин: на нее приходится более половины всего экспорта.
В 2020 году экспорт армянского вина сократился: $8,6 млн против $11,9 млн. При этом сократился не столько объем вывозимых вин, сколько их средняя цена: общий литраж экспорта сократился всего на 6%, а экспортная выручка – на четверть.
Крупнейшим рынком для армянского виноградного вина остается Россия: около 56% всего экспорта. В США - чуть больше 13%. На каждую из других стран приходится не более $400 тыс: на Украину – чуть меньше 380 тыс, Бельгию – чуть больше 320 тыс. Экспорт в Швейцарию составил чуть больше $240 тыс. Превышает 100 тысяч экспорт во Францию, Италию, Нидерланды, Польшу, Канаду.
В таблицах не отражен экспорт фруктовых вин, а в последние годы их производство в Армении не просто выросло, а даже обогнало виноградные по объемам экспорта (по итогам 2020 года оно тоже сократилось, но все же осталось выше $10 млн).
Детали: clck.ru/au6px
В 2020 году экспорт армянского вина сократился: $8,6 млн против $11,9 млн. При этом сократился не столько объем вывозимых вин, сколько их средняя цена: общий литраж экспорта сократился всего на 6%, а экспортная выручка – на четверть.
Крупнейшим рынком для армянского виноградного вина остается Россия: около 56% всего экспорта. В США - чуть больше 13%. На каждую из других стран приходится не более $400 тыс: на Украину – чуть меньше 380 тыс, Бельгию – чуть больше 320 тыс. Экспорт в Швейцарию составил чуть больше $240 тыс. Превышает 100 тысяч экспорт во Францию, Италию, Нидерланды, Польшу, Канаду.
В таблицах не отражен экспорт фруктовых вин, а в последние годы их производство в Армении не просто выросло, а даже обогнало виноградные по объемам экспорта (по итогам 2020 года оно тоже сократилось, но все же осталось выше $10 млн).
Детали: clck.ru/au6px
#дегустация #армения #геворкян
Заглянувший на огонек нашего клуба Ваагн Геворкян (Геворкян Вайнери) из Еревана представил публике свое Арени 2018 линейки Ariats в редкой стилистике. В составе 50% молодого винограда и 50% заизюмленного. Это, кстати, отражено на этикетке: «Кес Кахани» так и переводится - половина заизюмленного винограда (Кахани обозначает подвешенный. Ваагн сушит грозди Арени прямо на винодельне по 2-3 месяца. От первоначального веса остаётся процентов сорок). После добавления второй части винограда проходит вторичное брожение. Потом вино 6 месяцев выдерживает в армянском дубе.
У вина очень красивый, насыщенный цвет. Выразительная ароматика, в которой чувствуется заизюмленные ягоды. При этом вино лёгкое в теле, красиво развивается в бокале и дарит долгое, ягодное послевкусие.
Цена для такого вина совершенно демократичная: 1200 руб. Однозначный успех! Купить можно в компании Амели.
Фото сделано в октябре-2021 на Gevorkian winery. Ваагн на фоне гроздей арени, которые сушатся для Кахани.
Заглянувший на огонек нашего клуба Ваагн Геворкян (Геворкян Вайнери) из Еревана представил публике свое Арени 2018 линейки Ariats в редкой стилистике. В составе 50% молодого винограда и 50% заизюмленного. Это, кстати, отражено на этикетке: «Кес Кахани» так и переводится - половина заизюмленного винограда (Кахани обозначает подвешенный. Ваагн сушит грозди Арени прямо на винодельне по 2-3 месяца. От первоначального веса остаётся процентов сорок). После добавления второй части винограда проходит вторичное брожение. Потом вино 6 месяцев выдерживает в армянском дубе.
У вина очень красивый, насыщенный цвет. Выразительная ароматика, в которой чувствуется заизюмленные ягоды. При этом вино лёгкое в теле, красиво развивается в бокале и дарит долгое, ягодное послевкусие.
Цена для такого вина совершенно демократичная: 1200 руб. Однозначный успех! Купить можно в компании Амели.
Фото сделано в октябре-2021 на Gevorkian winery. Ваагн на фоне гроздей арени, которые сушатся для Кахани.
#новинки #армения #armeniawine На нашем рынке наступает время вин Армении. Российского вина на собственный рынок не хватает, импорт пока осматривается - у него проблемы с политикой, логистикой и валютой. А для дружественной республики все гораздо проще. Тропинки к нам давно протоптаны, время превращать их в скоростные трассы.
Вот так приветствую новинки от Armenia Wine🍷. Кто не знает, это крупнейшая винодельня страны и, наверное, самая известная. Она представляет новую линейку, сделанную специально для России. Называется Art Armenia. Пока что нам поставляются первые два вина - красное и белое. Оба бленды, оба необычного сочетания - местный сорт плюс международный. Красное - Арени+Мальбек. Белое - Кангун+Вионье.
Вина недорогие, что радует. При этом создавать новую линейку помогал консультант из Бордо Жан-Батист Сула.
Сейчас Art Armenia можно найти в "Пятерочках" московского региона. Цена ₽499.99.
Насколько я знаю, это не последняя новость от Armenia Wine. Будут ещё.
Вот так приветствую новинки от Armenia Wine🍷. Кто не знает, это крупнейшая винодельня страны и, наверное, самая известная. Она представляет новую линейку, сделанную специально для России. Называется Art Armenia. Пока что нам поставляются первые два вина - красное и белое. Оба бленды, оба необычного сочетания - местный сорт плюс международный. Красное - Арени+Мальбек. Белое - Кангун+Вионье.
Вина недорогие, что радует. При этом создавать новую линейку помогал консультант из Бордо Жан-Батист Сула.
Сейчас Art Armenia можно найти в "Пятерочках" московского региона. Цена ₽499.99.
Насколько я знаю, это не последняя новость от Armenia Wine. Будут ещё.
#анонс #армения #voskeni Хорошая новость - вина Воскени приедет представлять Алина Мкртчян. Нежно отношусь к этой семье, она отличается от многих не только своими потрясающими винами, но и памятью поколений. Отец Алины начал заниматься вином в зрелом возрасте - в память о дедушке виноделе, расстрелянном в двадцатых. Дедушка это тот самый джентльмен в шляпе на этикетках Voskeni.
28 апреля в ресторане «Ноев ковчег» Артур Саркисян продолжит серию дегустаций Армении. Вместе с Алиной они представят шесть вин из автохтонных сортов винограда, выросших у подножия горы Арарат. И разумеется, шеф Сергей Навасартов представит меню, разработанное под вина Voskeni. Под Воскеат, Арени и вот это вот все, что мы любим. Обязательно приду, с удовольствием послушаю Алину, попробую вина.
Сет таков:
🍷Voskeni Voskehat 2018
🍽️Хрустящие баклажаны с перечным соусом, камац мацуном и гранатом
🍷Voskeni Voskehat Reserve 2017
🍽️Обожженный лосось с ризотто из аджара в сырном соусе
🍷Voskeni Siro Rose 2018
🍽️Цыплёнок харисса под табуле
🍷Voskeni Areni 2016
🍷Voskeni Areni Sardarаpati 2017
🍽️Мясо на огне: говяжье ребро, язычки ягнёнка, кебаб из курицы
🍷Voskeni 130 Areni Reserve 2017
🍽️Армянские сыры
Когда: 28 апреля, сбор гостей 19:00
Где: Ноев Ковчег, М. Ивановский пер., 7-9с1.
Бронь: +7 (985) 770-77-77
Сколько стоит: ₽4500
28 апреля в ресторане «Ноев ковчег» Артур Саркисян продолжит серию дегустаций Армении. Вместе с Алиной они представят шесть вин из автохтонных сортов винограда, выросших у подножия горы Арарат. И разумеется, шеф Сергей Навасартов представит меню, разработанное под вина Voskeni. Под Воскеат, Арени и вот это вот все, что мы любим. Обязательно приду, с удовольствием послушаю Алину, попробую вина.
Сет таков:
🍷Voskeni Voskehat 2018
🍽️Хрустящие баклажаны с перечным соусом, камац мацуном и гранатом
🍷Voskeni Voskehat Reserve 2017
🍽️Обожженный лосось с ризотто из аджара в сырном соусе
🍷Voskeni Siro Rose 2018
🍽️Цыплёнок харисса под табуле
🍷Voskeni Areni 2016
🍷Voskeni Areni Sardarаpati 2017
🍽️Мясо на огне: говяжье ребро, язычки ягнёнка, кебаб из курицы
🍷Voskeni 130 Areni Reserve 2017
🍽️Армянские сыры
Когда: 28 апреля, сбор гостей 19:00
Где: Ноев Ковчег, М. Ивановский пер., 7-9с1.
Бронь: +7 (985) 770-77-77
Сколько стоит: ₽4500
#новинки #брют #армения Довольно необычное армянское вино появилось в Пятерочке. Мы как-то привыкли, что если игристое из этой республики, то обязательно высокогорное, дорогое и классика. В этом же случае соблюдается только первое условие. Остальные два – совсем наоборот.
Линейка OROR от крупного предприятия Armenia Wine – вариант просекко из Закавказья за очень вменяемые деньги.
Игристые произведены по методу Шарма. Сорта – те, что мы знаем и любим. Белое – из Кангуна, розовое – из Арени. Две визитных карточки Армении – каждая своего цвета. Приятная кислотность, низкий остаточный сахар, невысокий алкоголь (11.5%), свежие, легкие вина родом с высокогорных виноградников – они расположены плюс-минус на высоте от километра до полутора. Плюс фактор оборудования – Armenia Wine тут в лидерах, бывали – знаем.
В общем, неожиданное и приятное пополнение ассортимента Пятерочки.
Цена: ₽399.99
Линейка OROR от крупного предприятия Armenia Wine – вариант просекко из Закавказья за очень вменяемые деньги.
Игристые произведены по методу Шарма. Сорта – те, что мы знаем и любим. Белое – из Кангуна, розовое – из Арени. Две визитных карточки Армении – каждая своего цвета. Приятная кислотность, низкий остаточный сахар, невысокий алкоголь (11.5%), свежие, легкие вина родом с высокогорных виноградников – они расположены плюс-минус на высоте от километра до полутора. Плюс фактор оборудования – Armenia Wine тут в лидерах, бывали – знаем.
В общем, неожиданное и приятное пополнение ассортимента Пятерочки.
Цена: ₽399.99
#анонс #кяла #армения В следующий вторник состоится та самая дегустация, главным героем которой будет не только вино, но и армянское блюдо кяла. Не сразу нашел в мск тех, кто его имеет возможность готовить. Но все же нашел!
Кяла - это бычья голова, полсуток томленная в печи. Такое блюдо специально для нас с Денисом Руденко приготовили на винодельне Voskeni. И вот, что называется, запало. Почти никогда не делаю винных ужинов, но тут сама ситуация просит. Дегустационными закусками не отделаться😁😁 Разных блюд будет много. И сыры, и салаты, и долма, и хачапури. И впечатляющих размеров голова.
Вместе с хорошим человеком Араиком Оганесяном представим комьюнити 8 вин. Список отличный.
1) Серафим белое игристое брют 2020 от Вайн Воркс
2) Ин Арени сухое белое 2016
3) Воскеат предков 2020 от Тринити (натуральное вино, оранж)
4) Джрагацпанян белое сухое 2020
5) Джрагацпанян розе сухое 2021
6) Кур красное сухое 2016 от Хайленд Селларс
7) Ариац Кахани сухое 2019 от Геворкян Вайнери (амароне)
8) Катаро красное сухое 2021
Предварительная запись на канале прошла, сейчас буду связываться с теми, кто записался в числе первых. Группа небольшая, всего 12 человек. Но планируем повторить ужин, поскольку интерес высок, а тема не избита. По сути, это необычное гастрономическое путешествие, при этом не нужно покидать мск.
Поехали!
🕖 28 февраля, 19:00
📍Ресторан "Дудук", Симоновский Вал, 26, к.1
💰₽7000
До встречи!
Кяла - это бычья голова, полсуток томленная в печи. Такое блюдо специально для нас с Денисом Руденко приготовили на винодельне Voskeni. И вот, что называется, запало. Почти никогда не делаю винных ужинов, но тут сама ситуация просит. Дегустационными закусками не отделаться😁😁 Разных блюд будет много. И сыры, и салаты, и долма, и хачапури. И впечатляющих размеров голова.
Вместе с хорошим человеком Араиком Оганесяном представим комьюнити 8 вин. Список отличный.
1) Серафим белое игристое брют 2020 от Вайн Воркс
2) Ин Арени сухое белое 2016
3) Воскеат предков 2020 от Тринити (натуральное вино, оранж)
4) Джрагацпанян белое сухое 2020
5) Джрагацпанян розе сухое 2021
6) Кур красное сухое 2016 от Хайленд Селларс
7) Ариац Кахани сухое 2019 от Геворкян Вайнери (амароне)
8) Катаро красное сухое 2021
Предварительная запись на канале прошла, сейчас буду связываться с теми, кто записался в числе первых. Группа небольшая, всего 12 человек. Но планируем повторить ужин, поскольку интерес высок, а тема не избита. По сути, это необычное гастрономическое путешествие, при этом не нужно покидать мск.
Поехали!
🕖 28 февраля, 19:00
📍Ресторан "Дудук", Симоновский Вал, 26, к.1
💰₽7000
До встречи!
Telegram
Вино и люди
Тяжела жизнь винного блогера. Автора канала сегодня подстерегало неожиданное испытание на винодельне Voskeni (Армения). Нас сразу предупредили - ожидайте сюрприза. И вот.
25-килограммовая голова быка томилась в этой печи больше десяти часов. Это редкое…
25-килограммовая голова быка томилась в этой печи больше десяти часов. Это редкое…
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#как_это_было #дегустация #армения #карас
В гости к нашему сообществу приезжал аргентинец Габриэль Рохель, главный винодел Караса. Он очень классный. Вот вам два отчета о винах - в тексте и видео
🍾 Экстра-брют Ркацители. Метод шарма, что совсем непросто определить. Мокрые камушки, ароматы талого снега и нежные цветы. Вкус – сочный и освежающий, с очень вежливой кислотностью
🍷Шардоне Вионье (первый армянский белый бленд с 91 баллом по Саклингу). Выдержка в стали. Вино насыщенное и яркое. Но не банальное. К фруктово-цветочным нотами добавляется травянисто-овощная «остринка» и тонкие сырные ноты
🍷Шардоне. 30% выдержано в старом дубе. Тем, кто привык к европейским шардам, может показаться излишне мощным. Хотя вино прекрасно: очень красивый золотой цвет, вкус несладкой белой выпечки и довольно долгое послевкусие
🍷Арени. Молодой, дерзкий. Начинается с острых животных тонов, пряного сена и трав, потом в дело вступает корзинка сочных, спелых, но не перезрелых вишен с дикими розами. Во вкусе – вишня, пряности и очень тонкие танины. Это почти глю-глю
🍷Мальбек. Спокойный, сдержанный. В аромате – подлесок, табак, черный перец. Во вкусе красные ягоды и фрукты. Понятное и дружелюбное вино в пару к требовательным мясным блюдам
🍷Сира. Долгая мацерация, малолактика, 14 месяцев в дубе – 50% французском, 50% армянском. Брутальный аромат: табак, кожа, яркая бочка. Во вкусе – шоколадная конфета с вишневым ликером, сочная фруктовость, пикантная перчинка, обволакивающие танины. Один из фаворитов
🍷Две Сиры линейки «Краки Ктор». Эксперимент с одним сортом с разных терруаров: с аллювиального доисторического речного дна и с вулканических почв. Это вино – настоящий «сорви-голова» (таков один из переводов краки ктор). «Крышесносный» букет из животных и минеральных тонов раскрывается яркой композицией сочных фруктов с перчинкой и импульсивными, но не грубыми танинами. Вино-вулкан с существенным преимуществом вышло на первое место в голосовании.
Текст: Ирина Морозова. Видеокомментарий: Сергей Антонов
В гости к нашему сообществу приезжал аргентинец Габриэль Рохель, главный винодел Караса. Он очень классный. Вот вам два отчета о винах - в тексте и видео
🍾 Экстра-брют Ркацители. Метод шарма, что совсем непросто определить. Мокрые камушки, ароматы талого снега и нежные цветы. Вкус – сочный и освежающий, с очень вежливой кислотностью
🍷Шардоне Вионье (первый армянский белый бленд с 91 баллом по Саклингу). Выдержка в стали. Вино насыщенное и яркое. Но не банальное. К фруктово-цветочным нотами добавляется травянисто-овощная «остринка» и тонкие сырные ноты
🍷Шардоне. 30% выдержано в старом дубе. Тем, кто привык к европейским шардам, может показаться излишне мощным. Хотя вино прекрасно: очень красивый золотой цвет, вкус несладкой белой выпечки и довольно долгое послевкусие
🍷Арени. Молодой, дерзкий. Начинается с острых животных тонов, пряного сена и трав, потом в дело вступает корзинка сочных, спелых, но не перезрелых вишен с дикими розами. Во вкусе – вишня, пряности и очень тонкие танины. Это почти глю-глю
🍷Мальбек. Спокойный, сдержанный. В аромате – подлесок, табак, черный перец. Во вкусе красные ягоды и фрукты. Понятное и дружелюбное вино в пару к требовательным мясным блюдам
🍷Сира. Долгая мацерация, малолактика, 14 месяцев в дубе – 50% французском, 50% армянском. Брутальный аромат: табак, кожа, яркая бочка. Во вкусе – шоколадная конфета с вишневым ликером, сочная фруктовость, пикантная перчинка, обволакивающие танины. Один из фаворитов
🍷Две Сиры линейки «Краки Ктор». Эксперимент с одним сортом с разных терруаров: с аллювиального доисторического речного дна и с вулканических почв. Это вино – настоящий «сорви-голова» (таков один из переводов краки ктор). «Крышесносный» букет из животных и минеральных тонов раскрывается яркой композицией сочных фруктов с перчинкой и импульсивными, но не грубыми танинами. Вино-вулкан с существенным преимуществом вышло на первое место в голосовании.
Текст: Ирина Морозова. Видеокомментарий: Сергей Антонов
#анонс #выставка #армения 7–8 июля в третий раз пройдет ArmWine — выставка, посвященная армянскому виноделию. Она рассчитана как на профи, так и на любителей. Здесь соберутся представители 30 виноделен республики, они представят более 200 автохтонных вин. Что ценно, соберётся более 50 армянских виноделов, создателей и руководителей хозяйств, энологов, сомелье, организаторов винных туров - в общем, всех тех, кто двигает отрасль. Будет деловая программа, культурная, а также дегустации и мастер-классы от именитых экспертов.
Плюс выставка-инсталляция «(Не)реальные герои: армянский эпос “Давид Сасунский” глазами искусственного интеллекта»
Подробное расписание деловой программы и мастер-классов можно будет найти на сайте мероприятия, мы же перечислим тех, кто проведёт мероприятия для публики. Денис Руденко, Артур Саркисян, Роман Сосновский, Ксения Друговейко (научный журналист, сооснователь ArmWine), Зара Мурадян (исполнительный директор Фонда виноградарства и виноделия Армении), Олеся Александрова, Владимир Косенко, Светлана Добрынина и многие другие.
Соорганизатор ArmWine 2024 — Фонд виноградарства и виноделия Республики Армения.
Билет на 1 день стоит ₽2700, на два дня - ₽3700.
Купить билет можно по ссылке https://armwine.pro/ru/ticket
ВАЖНО! Для подписчиков нашего канала действует промокод vinoandlyudi - он дает 10% скидки. После ввода промокода нужно нажать кнопку Применить при регистрации, иначе скидка не сработает. Промокод уже активен, проверял.
В стоимость билета входит дегустация вин, посещение выставки-инсталляции. а так же деловой программы ArmWine (панельные-дискуссии, лекции в зале Полусфера). Участие в МК - за отдельную плату. С 1 по 6 июля зарегистрированные посетители ArmWine получат рассылку с приглашением зарегистрироваться на мастер-классы
Подробности на сайте: armwine.pro/ru
🥂7 и 8 июля с 12:00 по 19:00
📍Арт-кластер «Красный Октябрь» (пространство «Старт Хаб»)
Берсеневская наб., 6/3
Плюс выставка-инсталляция «(Не)реальные герои: армянский эпос “Давид Сасунский” глазами искусственного интеллекта»
Подробное расписание деловой программы и мастер-классов можно будет найти на сайте мероприятия, мы же перечислим тех, кто проведёт мероприятия для публики. Денис Руденко, Артур Саркисян, Роман Сосновский, Ксения Друговейко (научный журналист, сооснователь ArmWine), Зара Мурадян (исполнительный директор Фонда виноградарства и виноделия Армении), Олеся Александрова, Владимир Косенко, Светлана Добрынина и многие другие.
Соорганизатор ArmWine 2024 — Фонд виноградарства и виноделия Республики Армения.
Билет на 1 день стоит ₽2700, на два дня - ₽3700.
Купить билет можно по ссылке https://armwine.pro/ru/ticket
ВАЖНО! Для подписчиков нашего канала действует промокод vinoandlyudi - он дает 10% скидки. После ввода промокода нужно нажать кнопку Применить при регистрации, иначе скидка не сработает. Промокод уже активен, проверял.
В стоимость билета входит дегустация вин, посещение выставки-инсталляции. а так же деловой программы ArmWine (панельные-дискуссии, лекции в зале Полусфера). Участие в МК - за отдельную плату. С 1 по 6 июля зарегистрированные посетители ArmWine получат рассылку с приглашением зарегистрироваться на мастер-классы
Подробности на сайте: armwine.pro/ru
🥂7 и 8 июля с 12:00 по 19:00
📍Арт-кластер «Красный Октябрь» (пространство «Старт Хаб»)
Берсеневская наб., 6/3