#акция #призы #черная_пятница Сейчас в METRO что ни день, то «черная пятница». И специально для пользователей телеграма сеть запустила конкурс. Подписавшись на @metroccrus, можно выиграть (мягко говоря, недешевый) виски Aberfeldy 21 Y.O. в подарочной упаковке.

​Конкурс проходит с 23 по 30 ноября 2021. Как принять в нем участие? Нужно сделать два шага:
🔹 подписаться на канал @metroccrus;
🔹 рассказать в комментарии под анонсом конкурса о своем любимом аромате: еды, напитков, духов или места, в котором особенный, ни с чем несравнимый запах.

Победителя определит жюри 3 декабря 2021 года.
#реклама

#неожиданно Атута - так будет называться линейка вин, которые выпустит на рынок Артур Саркисян в качестве негоцианта. Об этом он рассказал в эфире канала Вино и люди".

Довольно необычная история. Вино будет произведено на четырех винодельнях: Мысхако, Лефкадия, Сикоры и у Дзитоева. Каждому предприятию Саркисян подарил по новой бочке из карабахского дуба. В каждую из них хозяйство залило свой Каберне Фран. Это очень неожиданно, зная привязанность Артура к блендам.

- Но наш кабфран я очень люблю, - поделился он со слушателями, - поэтому все же принял решение сделать моносорт. Получились очень интересные вина!

Эти четыре кабфрана и станут основой линейки Атута (кстати, палиндром). Название - родом из детства. Это словечко будущий винный гуру в возрасте двух лет произносил, когда спрашивали, как его зовут. Этикетка на этом вине тоже будет весьма необычная, обещает Артур

Каждого вина будет примерно триста бутылок. Возможно, к этой линейке добавится Алиготе, которое Артур нежно любит. Договорились, что первая дегустация пройдет среди членов нашего комьюнити. Сейчас вина находятся на выдержке. Если я правильно понимаю, они будут продаваться только в Russian Wine bar как некое уникальное предложение гостям.

​#ужин_с_виноделом О, какой хороший гость приезжает завтра из Армении! Основатель городской винодельни Gevorkian Winery Ваагн Геворкян. Человек, который показал мне, как готовятся вина стиля аппассименто. Отдельное помещение в его винодельне отдано под увяливание Арени. Фото сделано в середине октября в Ереване.

Геворкян самый, пожалуй, необычный винодел. Он единственный в Армении сделал айсвайн. Виноград собирали в январе при минус 10. Он же сделал петнат, тоже единственный. И хит из увяленного винограда - Кахани резерв.

Вообще-то Ваагн экономист. Но потом заболел вином. Учился в Италии, в знаменитой винодельческой школе. С 2006 стал делать плодовые вина. Его гранатовые - это буквально визитка Армении. Через три года посадил виноградник. 1 га. Работает с карасами. Самый большой - объемом тонна. В общем, за самым необычным и экзотическим в Армении - это к Геворкяну.

Завтра в ресторане "Ноев ковчег" (Китай-город) будет ужин с Ваагном, обязательно поеду. Шеф Сергей Навасартов представит зимнее меню. Сет из пяти блюд (закуски, два салата, горячее и десерт), к каждому из которых Ваагн подобрал подходящее вино.

Начало вечера в 19:30, сбор гостей на полчаса раньше. Цена ₽4000. Бронь: +7(985)770-77-77

На фото: Геворкян и Арени, которого через пару месяцев останется всего треть, остальное испарится.

#обсудим? #винный_гид #итоги Обнародован Винный гид России 2021 от Роскачества. Пока что его часть про тихие – белые и красные (см. ссылки ниже). Вангую – вызовет много споров. Даже на уровне первых троек в каждой номинции много неожиданных вин. Всего исследовалось 600 образцов от 47 производителей. Гид этого года отличается довольно низкими оценками в целом. В комиссии был 41 эксперт, в том числе Мастер Вина Франк Смулдерс.

Увеличилось до 70,49% количество вин, которые комиссия рекомендует к употреблению. Уменьшилось количество совсем непригодных вин - до 0,96% от общего количества образцов. Эпоха стабильности, в общем. Напомню, что этот Гид – про вина стоимостью до ₽1000. Средняя цена закупки одного образца составила ₽434.4. Самое дешёвое – менее ₽200. Проходной балл для исследования – 78.

Сухие вина красные
1. «Крю Лермонт» Саперави от Фанагории.
2. «АВ Кюве» ЗГУ от Alma Valley
3. «Пти ВердоРенессанс» от Мысхако (самое дорогое в исследовании - ₽995)

✔️Лучшее полусухое красные - «Зинфандель. Квинтэссенция» от Мысхако.
✔️Лучшее красное полусладкое - «Шевалье Руж» от Villa Krim.

Сухие белые

1. «Алиготе Инкерман» от Inkerman.
2. «ЗБ вайн Совиньон Блан» от «Золотой Балки»
3. «Шардоне отборное» от Esse

✔️Лучше полусухое белое - «Рислинг» от Фанагории.
✔️Белое полусладкое - «Весеннее Вино» Alma Valley.

🎤🎧🎙️Начинаем анализировать итоги. И первым делом предлагаю присоединиться к сегодняшнему эфиру в телеграм канале «Вино и люди». Мы свяжемся с Олесей Буняевой, директором департамента исследования винодельческой продукции Роскачества. Она главный ответственный за этот Гид. Ориентировочное время выхода в эфир – 17:00. Если что-то поменяется – сообщу. Впрочем, вопросы можно оставлять в комментариях под этим постом. До вечера!

#акция #распродажа #промокод Сеть Винлаб тоже врывается в череду "Черных пятниц" со скидками. Причём, впечатляющими. 25-28 ноября скидки до 50% на все категории напитков. #красиво

Покупаешь больше - скидка круче. При сумме корзины от ₽2999 – дополнительная скидка на корзину 5%. При сумме корзины от ₽4999 – дополнительная скидка на корзину 10%

И на сладкое. По промокоду Vinoilyudi при заказе онлайн дополнительная скидка в 12% на тихое (неигристое) вино до 5 декабря. Я себе наметил поддержать наших - возьму Пино Нуар от Голубицкой. Стейк из лосося ждёт своей пары.

Детали: https://clck.ru/YzJU4

Роскачество разогревает ситуацию с опубликованным Гидом. Обычно данные о членах комиссии, оценивающей вина, не публиковались. И вот - по ссылке - вы увидите много знакомых лиц. Это хорошие эксперты, большей частью, - публичные люди, хорошо известные в мире вина. Дегустаторы, продажники, винные журналисты. Что интересно, перед каждой дегустацией всех тестировали в лаборатории на предмет последствий Ковида, не изменилось ли восприятие вкуса и аромата.

В общем, встречайте: знакомые все лица!

Детали: https://rskrf.ru/vgr/experts/

#скептическое Конечно, нравится, что к нам приезжают летучие виноделы с именем. Это я про контракт обновленного Chateau le Grand Vostock с Мишелем Ролланом и его Laboratoire Rolland. Но - сомнения. Помогала эта команда ростовской винодельне Эльбузд и как оно вам?

Мне кажется, потихоньку проходит время легионеров в нашем виноделии. На каком-то этапе они здорово помогли, сократив путь ошибок. Приезжали, как воскресные папы, гуляли с нами за ручку. Но дальше - сами, сами. Либо иностранцы остаются здесь на годы и годы, как Бюрнье или Дюсенер. Либо наши винодельни отправляют молодежь учиться в Бордо и Тоскану. А лучше и то, и другое. А легионер - он прилетел и улетел. Результаты его работы примерно такие же. Летучие.

​#планы #шумринка Роман Логунов, винодел Шумринки, той самой - с платиновым Семисамом Саперави-Сира 2018 и другими интересными винами, поговорил с каналом Millstream media, рассказал о планах на ближайшее будущее.

Если вкратце. Линейка Семисам сократится. Мальвазия и Совиньон Блан перекочуют в старший Петрикор. Спелая Роза останется как бы сама по себе, но на уровне Семисама. Алиготе Петрикор станет посложнее - после бочки. Сурб Геворг 2020 сейчас на выдержке. Роман также обмолвился, что появится вино не хуже Сурб Геворга.

Постепенно увеличится площадь производства. Сейчас ёмкости занимают 1500 кв.м., будет больше. В планах строительство подвала и хранилища для выдержки вин.

Что касается игристых, сейчас их заложено 10000 бутылок (урожай 2018 года). Возможно, это количество со временем будет увеличено. Но только классика, никаких акратофоров, только хардкор. Сорта и терруар для хорошего игристого подходят.

Участки виноградников, потенциально органические, у Шумринки есть. Пока не до них, но со временем винодельня может пойти в эту сторону. Но только не биодинамика, подчеркнул Роман.

Детали: youtu.be/q25qo3Aa5VA

​#события #люди #напитки Каждая бутылка на полке бара — история, которую интересно изучать самому и обсуждать с соседями по барной стойке. Эти истории лучше всех знает амбассадор каждого бренда. А амбассадоры компании Pernod Ricard Rouss даже создали и уже полгода ведут телеграм-канал «Проба», где рассказывают всё о своих напитках.

С чем смешивать, как подавать, где попробовать, что посмотреть, послушать и почитать — отвечают на эти вопросы как барменам, так и всем любителям вкусно выпить.
🍸 Подключайтесь!

#промокод #сыр Вы будете смеяться, но нашему комьюнити снова подарили скидку - на этот раз на сыры и деликатесы. Компания Ремма, с которой мы проводили дегустацию Сыр+Вино во вторник, нас прямо-таки зауважала и решила предоставить каждому подписчику промокод на минус 10 процентов. Он применяется в корзине интернет-магазина. Их швейцарский Пети Буаз запал в душу навсегда, конечно. Промокод - LYUDI. Работает для нас бессрочно!

Детали: remma-cheese.ru

В то же время продолжается обсуждение прошедшей дегустации. Основатель сети лавок Александр Крупецков, проводивший для нас мастер класс по пользованию сырными ножами, обсудит сочетания сыра и вина. Сегодня вечером он приглашен на эфир телеграм-канала Сыр есть. С удовольствием послушаю

Вкусного вам дня!

#дегустация #новинки #красивое Очень необычную дегустацию новинок проведем в клубе 30 ноября. Это будет квинтэссенция того, чем мы занимались весь год. Вина отберёт лично Артур Саркисян, это новинки, но подавляющая часть из них войдёт или уже вошла в карту самого известного винного бара с российскими винами - нашей постоянной площадки Russian Wine bar. Причем большая часть из этих вин пока не была представлена на наших традиционных дегустациях новинок.

К нам приедет главный винодел Дербент Вино, весёлый человек Шамиль Алиев. Он лично представит линейку дагестанских игристых Эндемов. Это тоже одна из особенностей нашего комьюнити - к нам приезжают высокие профи из мира вина.

Мы попробуем ростовский Красностоп и обсудим его, ведь нам небезразлична судьба автохтонов.

В списке есть вино, ставшее лучшим белым вином России. Ведь в нашем клубе всегда все самое интересное.

Как обычно, обсуждать вина с нами будет винный академик Олеся Рябова.

Но мы же не только про вино, мы внимательно смотрим, что происходит вокруг. О варианте винного туризма с использованием сервиса машин по подписке расскажет Андрей Державец, генеральный директор AnyTime Prime.

Будет новый Пино Гри от крымских негоциантов.

Много чего будет. Но, кажется, пора переходить к сету. Он таков:

🍾Эндемы Рислинг от Дербент Вино
🍾Эндемы Ркацители
🍾Эндемы Совиньон
🍾Эндемы Шардоне
🍷Пино Гри 2020 от Belmas Winery
🍷Дуэт 2020 от Гусева
🍷Коза-Хутор Пино Нуар 2019 от КФХ Задорожко
🍷Коза Хутор Розовое 2019
🍷Vinabani Красностоп 2020
🍷Vinabani Отец 2018

Когда: 30 ноября в 19:00
Где: Russian Wine bar Бутырский вал, 5
Сколько стоит: ₽2500

Пишите в личку или комментарии. До встречи!

Сатера анонсировала новое вино в линейке Esse Unplugged. Мускат Оранж 2020.

7 месяцев ферментация на мезге и гребнях в стали с последующей выдержкой в нейтральном дубе полгода
Появится на полке ближе к Новому году. Но на крымской. Тираж небольшой, видимо, этот релиз в мск представлен не будет.

Опубликован ежегодный рейтинг лучших винных карт российских ресторанов. Сразу отмечу, что наш вдохновенный Russian Wine bar получил три звезды! Поздравляю его отдельно как постоянную площадку нашего клуба и всех-всех-всех достойных.

🎙️🎧🎤Завтра в эфире обсуждаем итоги премии Russian Wine Awards 2021 с одним из ее организаторов - Владой Лесниченко. Внимательно изучайте списки по ссылке и подключайтесь к телеграму Вино и люди в 16:30 27 ноября.

Детали: wineawards.ru/win2021

Лучшая классическая карта
***
ARTEST Москва
Brunello Сочи
Buro Tsum Москва
Butler Москва
Баран-Рапан Сочи

**
48 Chairs Санкт-Петербург
800 Contemporary Steak Москва
Честная кухня Москва
BUONO Москва
Christian Москва
*
1991 Екатеринбург
Alice Москва
ART-CAVIAR Санкт-Петербург
AVOCADO QUEEN Санкт-Петербург
Babel Moscow

Лучшая оригинальная карта
***
Винный бар 15 Москва
Mamai-Cale‌ Сочи
Hands Москва
BRODO bar&kitchen Moscow
EL CHICO Воронеж
**
Smokey Bones Санкт-Петербург
Les Art Resort Московская область
FORUM Москва
Grand-cafe Ampir Воронеж
Loro Москва
*
CHANG Санкт-Петербург
Marfa Тамбов
Villa Pasta Москва
Tutta la Vita Москва
Morskaya Новороссийск

Лучшая карта винного бара
***
Винный бар 15 Москва
Wine in the City Москва
Bacchus bar&shop Санкт-Петербург
Cevicheria Москва
Мечтатели Санкт-Петербург
**
Gonzo Ульяновск
Pardon my french Новосибирск
Capito Pizza&Wine Москва
Pino Москва
DOM 12 Moscow
*
Riesling Boyz Москва
Community Moscow Moscow
VINOTERRIA Самара
Kultura Bar Краснодар
Бары Первый нос Москва

Лучший выбор российских вин
***
Russian Wine bar&shop Москва
Kultura Краснодар
Baran-Rapan Сочи
Pavilion Москва
Onegin Dacha Ростов-на-Дону
**
L.Brik Санкт-Петербург
Uhvat Москва
Раковая Grand Cru Москва
Barceloneta Сочи
LOFT Обнинск
*
BJORN Москва
Ryabina Москва
Блок Санкт-Петербург
Beluga Москва
Baltschug Kempinski Moscow

Как бы уже на законодательном уровне, что ли, запретить шапкозакидательство и лжепатриотизм? Похоже, Лента и РИА соревнуются, кто покуртуазнее придумает глагол, отражающий победы отечественного виноделия. И формируют образ отрасли как сборища дурачков, "железной поступью шагающих по земному шару".

Никто нигде наше вино не бросается закупать. И не бросится, хоть мы впятеро увеличим качество. Работа с экспортом - долгая, дико сложная. Для того, чтобы преуспеть, лучше, конечно, понимать, что нас нигде не ждут. И наши винодельни это прекрасно понимают, но не журналисты. Опять же экспорт всерьез может развиваться, когда собственным вином залит внутренний рынок. То, что мы сегодня видим как наш экспорт - это политика крупных компаний по укреплению потенциальных позиций за рубежом. Не столько заработать, сколько изучить. Это скорее вползание, чем триумфальное шествие. И не нужно обычную работу выдавать за победы. Сумма экспорта ничтожна для такой огромной страны, как Россия. Подождем хотя бы первого миллиарда

Дружественный канал Такое вино разменял десяточку. И вполне заслуженно. Аня и Боря не сидят на месте, интересуются вином и много ещё чем вокруг вина, организовывают ивенты, дегустации и туры. Отдельная радость - они намного больше стали обращать внимания на российское вино. В общем, только успевай читать и участвовать.

С хорошей цифрой вас, коллеги! Тыщ до ста расти вам без старости!
И помните, что вы обещали заехать к нам на клуб в солнечную Москву из сумрачного Питера. Всегда ждём!

Небольшая сенсация. Нет, кстати, довольно большая. Подведены окончательные итоги конкурса Champagne Sparkling Wine World Championships 2021. Помните, там Victor Dravigny Brut 2017 и Brut d’Or Blanc de Blancs 2018 получили золотую и серебряную медали, а Moet & Chandon не сумел в этом году подняться выше «серебряного» уровня?

Ну и вот. Конкурс устроен так, что во время вручения медалей объявляют о победе в дополнительной номинации. И Абрау блеснуло, став глобальным победителем в номинации Rising Star (самый многообещающий производитель).

Борис Титов в своем Фб написал:
"Делим места на Олимпе с Dom Ruinart, Ferrari Trento, Louis Roederer, Palmer & Co, Henriot и Cantina Settecani. До встречи в шорт-листе следующего года".

Абрау, наши самые искренние поздравления!

Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=4640896159309485&id=100001674391509