Вино и люди
22.4K subscribers
9.47K photos
656 videos
14 files
4.87K links
Новости российского вина. О марках, событиях и людях вина. Обращаться: @vinolyudi
Download Telegram
#новинки от винодельни Vinabani посвящены самому прекрасному: девушки и котики 🐈‍⬛ 💃

🍷Вино Шардоне белое сухое. Цена - 690руб.
🍷Вино Красностоп Золотовский красное сухое. Цена - 960 руб.

Vinabani-семейная винодельня полного цикла из Долины Дона (Ростовская область).

📍Ростовская область, хутор Малая Мартыновка, ул.Административная 21

Купить в винотеках Винная Республика/Wine Republic
#новинки Два игристых магнума от "Усадьбы Перовских".

🍾Розе Брют Натюр 2019. Состав: пино нуар.
Алк. : 11,0-13,0'. Вторичное брожение в бутылке и выдержка на осадке 48 месяцев. Вино розового цвета с оттенками меди. В аромате тона красной смородины, земляники и других красных ягод. Во вкусе тонкое и деликатное. Открывается нюансами клубники, вишни и цедры красного грейпфрута. Вино с высокой минеральностью и продолжительным послевкусием.

Тираж 300 бутылок
Цена на полке ₽4500-5000

🍾Блан де Блан Брют Натюр" 2019. Состав: шардоне
Алкоголь: 11,0-13,0' Вторичное брожение в бутылке и выдержка на осадке 48 месяцев. Вино золотистого цвета с зеленоватым отблеском. В аромате тона белых фруктов, яблоко, груша, персик. Раскрывается оттенками свежей сдобы и нюансами ванили. Во рту легкое, живое, со сбалансированной кислотностью. Чувствуются ноты яблок, легкий косточковый тон и минеральные оттенки. Вино со свежим и длительным послевкусием.

Тираж 300 бут.
Цена на полке ₽4500-5000

Будет представлено на новинках 16 июля
#анонс #дегустация #новинки Что-то давно такого не было. Виноделы словно договорились скинуться для ведущей дегустации новинок Влады Лесниченко, зная её любовь к игристым. Половина довольно объемного сета - пузыри. Да и тихие вина тоже не просто так. Практически за каждым из них - история новых вкусов, поиск новых путей развития. Которую мы с Владой и расскажем.

Вот такой сет сложился. Возможны незначительные изменения, но в целом картина мира новинок такова. Ну и заодно приветствуем совсем новичков: Виктора Сташко и новых владельцев Калос Лимен. Они впервые у нас на встрече

🍾 Петнат Понаехали Виктор Сташко Вионье 2023

🍾Рислинг Экстра Брют Высокий берег

🍾Розе Брют Натюр 2019 от Усадьбы Перовских

🍾Блан де Блан Брют Натюр" 2019 от Усадьбы Перовских

🍾Брют Par la Mer 2022 от Chateau Tamagne (шардоне, рислинг рейнский, алиготе, пино белый)

🍾Брют розовый Par la Mer 2022 от Chateau Tamagne (алиготе, рислинг рейнский, пино белый, пино чёрный)

🍷Рислинг Бельбек 2023 (с выдержкой в бочке)

🍷Краш 2023 от Узуновых

🍷Пино Блан «Победа» 2023 от «Винодельни ЮВК»

🍷Сибирьковый 2023 от Vivandiere

🍷Калос Лимен Ван Гог Сира 2022

🍷Восточный склон 2022 «Победа» от «Винодельни ЮВК»

🍷Clairet Sur Lie 2023 от Фанагории


Можно записываться в комментариях или в личке. Всех ждем

📯 16 июля в 19:00
📍Ресторан Арти, 1-ый Земельный пер., 1
💰 ₽2900

До встречи!
#новинки #мысхако Два брюта добавились в линейку «FLUTE» — Блауфранкиш и Вионье.

Вионье. Нежно-соломенный цвет с золотистыми бликами. В аромате доминируют ноты белых цветов и фруктов, груша, абрикос, персик.

Блауфранкиш. Деликатно розового цвета с тонким, изящным перляжем. Ноты спелых красных ягод и леденцов. Вкус легкий, гармоничный, с сочными тонами лесной клубники, живой кислотностью и приятными нотками ягодной карамели в стойком послевкусии.

Оба вина изготовлены методом Шармá. Новинки уже доступны в фирменном магазине «Мысхако Кюве», в сетях Перекресток и Алкотека.
Цена ₽560
#был_такой_случай Вчера необычное произошло. На новинках месяца были представлены в том числе два игристых магнума от Усадьбы Перовских. Урожая 2019. Винодельня ищет новые форматы и новые пути развития. Например, малотиражные магнумы для полки и хореки - один из них. И Блан де Блан Брют Натюр, и Розе - всего по триста бутылок.

Участники нашей дегустации были первыми, кто открыл эти вина (выдержка 48 месяцев, не халам-балам). Блан де Блан, мягко сказать, удивил и стал самым обсуждаемым вином вечера. Нам не показалось. К шардоне приблудилась отчетливая нота муската. Что, откуда? То есть вино сделано отлично, очень приличная классика от Тодора Кацарова. Но легкая парфюмированность?

Влада рассказала, что в регионе Жюра, например, есть клоны шардоне с мускатной нотой. Это прикольно как факт, но где Севастополь, а где Жюра (это такая глушь (с))?

- Признаться, я сам вместе с вами впервые пробую это игристое, - сказал представитель Усадьбы Алексей Кукоба. - Я тоже чувствую эту ноту, но одного какого-то объяснения у меня нет. Вино готовилось в пандемийный год, сложно восстановить ход событий. Могу предположить только, что другой сорт мог примешаться во время сбора урожая.

Ну и что вы думаете? При голосовании за фаворитов вечера это игристое стало номером один. Безоговорочно. Кажется, это тот самый случай, когда вино с ошибкой становится если не великим, то очень популярным. Коллекционеры уже выстраиваются в очередь за этим магнумом, судя по репликам публики в зале.

А игристое и вправду отменное. Уже ж захотелось попробовать, да?

Фото Дмитрия Рябцева
#новинки #крым Молодые вина AYA, линейка PURITY. Органический виноград выращен в селе Тенистое Бахчисарайского района. Урожай 2023.

🍷Purity in Syrah сухое розовое
🍷Purity in Merlot сухое розовое 
🍷Purity in Syrah сухое красное 
🍷Purity in Trinity купаж розе: пино нуар 50%, мерло 25% и сира 25%


Цена вин в фирменной рознице М2 - ₽1390

🍷PURITY IN MERLOT розовое. 13.4' Используются только сусло-самотек и первые прессовые фракции. Выдержка на тонком дрожжевом осадке 3 месяца. Вино светло-розового цвета, с фруктово –ягодными ароматами ежевики, фейхоа и цитрусов. Вкус полный, сбалансированный, с пикантной грейпфрутовой горчинкой на финише.
Тираж 8400 бутылок 

🍷PURITY IN SIRAH розовое. 13.2' Используются только сусло-самотек и первые прессовые фракции. Выдержка на тонком дрожжевом осадке 3 месяца. Вино светло-розового цвета, с пышным ягодно-зефирным ароматом. Вкус сбалансированный, сочный, с приятным долгим послевкусием.
Тираж 7300 

🍷PURITY IN SIRAH красное. 14.6' Переработка без дробления ягод. Яблочно-молочное брожение в течение 20 дней. Вино темно-рубинового цвета с яркими фиолетовыми оттенками. Аромат сочный, ягодно-пряный. Вкус полный, сбалансированный, с умеренными танинами, в послевкусии спелые красные ягоды, с тонами черного перца и специй.
Тираж 8400 бутылок 

🍷PURITY in Trinity розовое. 14.6' Сбор ягод и переработка без дробления. Яблочно-молочное брожение в течение 20 дней. Плотное структурное вино насыщенного розового цвета, с ароматом красных ягод и дюшеса. Вкус освежающий, насыщенный, с пряными нотами и грейпфрутовой горчинкой в послевкусии.
Тираж 8100 бутылок
#новинки #скалистый_берег Высота 172: новая коллекция от виноторговой компании Cavina и "Скалистого Берега". Сразу семь вин.

Для Cavina привычнее было напрямую работать с небольшими производителями из разных стран мира. Но все меняется. Из российских виноделен компания сотрудничает с Усадьбой Сенетх и Dubinin Winery, а теперь вот запустили собственную «Высоту 172».

Это совершенно новая линейка, ничего такого "Скалистый Берег" не выпускал. Название объясняется просто. Виноградник расположен в Долине Лефкадия, на высоте 172 м над уровнем моря. Его площадь около 10 га. Лозы растут у подножия Гипсовой горы. Почвы здесь богаты известняком и ракушечником, что придает винам красивую кислотность и большой потенциал к выдержке. Вина получаются насыщенными и сбалансированными

В коллекцию «Высота 172» входят четыре тихих белых вина и три красных:

🍷Пти Мансан 2021
🍷Вионье 2021
🍷Совиньон Блан 2022
🍷Шардоне 2022
🍷Саперави 2021
🍷Каберне Фран 2021
🍷Пино Нуар 2022.

На этикетке каждой бутылки изображен участок, где растут лозы для этого вина.
Для выдержки использовали французские и венгерские дубовые бочки. Совиньон блан выдерживается в каталонских керамических амфорах. Автор вин, главный энолог "Скалистого Берега" Ирина Яковенко.

Коллекция «Высота 172» уже появилась в фирменных винотеках Cavina в Москве и Санкт-Петербурге и в магазинах партнеров.

Цена на полке ₽1500 за белые вина, ₽1625 – за красные.

И есть приятный бонус.
Промокод VL30 для комьюнити "Вино и люди" до 1 сентября даёт скидку в
30%.

Детали: cavina.ru/catalog/vino/rossiya/?PAGEN_1=2
#как_это_было #дегустация #новинки
Продолжение. Начало см. предыдущий пост👆

🍷Краш 2023 от Винодельни Узунов. Виноделы - рестораторам! Ваш знакомый РАШ (рислинг, алиготе и шардоне) нового урожая и розлива в новом убранстве, соответствующем стилю питерского проекта Crevette от матриарха ресторанного движения Алены Мельниковой. Коралово-розовая этикетка и буква К, как креветка, а внутри наше любимое слюноотделительное, минерально-фруктовое вино

🍷Рислинг Бельбек 2023.
Выдержанный в дубе рислинг – это своего рода вызов: удержать многогранную ароматику рислинга, при этом сгладить его стремительную кислотность и не переусердствовать с нотами дуба. Рислинг от Бельбека был выдержан два месяца в новых французских барриках и как раз только сживается с ванильной маслянистостью дуба. Стоит заложить и понаблюдать, потенциал соблазнительный.

🍷Пино Блан «Победа» 2023 от Винодельни ЮВК Название Победа в честь местного совхоза и ретро-этикетка напоминают нам о славном прошлом таманского винного предприятия. Пино блан получился вполне ладным: и цветочным, и фруктовым, хорошо удерживающим кислотность на протяжение времени в бокале. Но все еще жива в вине так называемая «советская» нота, идущая от выбора дрожжей или условий винификации. Она несколько перекрывала аромат и не дала вину вырваться вперед на скачках.

🍷Восточный склон Победа 2022 от Винодельни ЮВК. 
Зато бленд мерло и цимлянского чёрного не просто порадовал, а воодушевил. Вино идеально ложится в тренд охлажденных красных – требует охлаждения. Работает тем самым летним, освежающим, изящным красным, как льняной сарафан. А еще демонстрирует прекрасную свежую структуру, чистую ягодную ароматику, сочную кислотность. Выдержка в стали, как консервация лета.

🍷Clairet Sur Lie 2023 от Фанагории. Многоликий бленд саперави, каберне франа, пино нуара и каберне совиньона сообщает вину разноплановую ароматность черных и красных ягод и красиво прописанную землистую ноту: высушенных иголок кипариса или влажной земли после летнего дождя. Охлаждать и не терять темп лета.

🍷Сира Ван Гог Kalos Limen 2022. Линейка Ван Гог объединяет моносортовые вина, созданные энологом «прекрасной гавани» - Галином Милковым. Видно, что Галин любит сиру и хочет показать нам ее самые тонкие нюансы, часто скрываемые экстрактивной винификацией и выдержкой в новом дубе. Здесь 12,8% и одно из самых элегантных вин на основе сиры в стране. Деликатное, но не облегченное: довольно плотное тело при шелковых спелых танинах, слоеная ароматика от красных и черных ягод кизила и черники до пряной оливки и кампотского перца, чёткая кислотность, динамика и длинное чувственное послевкусие.

Текст: Влада Лесниченко
#новинки Иван Липко представил моносортовое Пти Вердо 2022. Причём сразу в бутылках 0.75 и магнумах. Винодел считает, что бордоский сорт незаслуженно забыт, а из него получаются прекрасные вина. У них насыщенный цвет, отличная кислотность, фруктовый вкус. Относительно высокий алкоголь - 14' - прекрасно спрятан в правильном балансе и отличной структуре вина. Вино насыщенное и с невероятным ароматом.

Тираж
0,75 л - 3300 бут
1,5 л - 150 бут

Цена на полке
0,75 л - ₽1850 - ₽2200
1,5 л - ₽3900 - ₽4200

Детали: t.me/domainelipko/719
#новинки Коллекция "Усадьбы Александровской" пополнилась первым розе из каберне совиньона. Зная мужественный и взыскательный характер самого винодела и элегантный, с идеальными манерами, характер его вин, еще до открытия бутылки можно уверенно утверждать: "девочковое" розе - конфетно-букетное, в платье а-ля Барби с откровенным декольте, не оставляющим места для воображения - нам не грозит.

Первая проба полусухой "Розы" подтверждает ожидания. Вино глубокое и элегантное, не пошлое. Но и не то "пацанское" розовое, которое дерзит пронзительной кислотностью и зелеными овощными тонами. Скорее уж мужское, для благородных господ офицеров и их прекрасных дам.

Красивый цвет лепестков чайной розы продолжается тонами розовых лепестков в аромате, где с ними соседствуют красные северные ягоды и легкий оттенок свежесваренного лунго. Во вкусе шелковистое, обволакивающее, с солоноватой (в Севастополе мы или как?) сбалансированной кислотностью. Не декольтированное (уж скорее декантированное), но и не застегнутое на все пуговицы. Соблазнительное и интригующее.

С наслаждением встретили с ним (вином, виноделом и небольшой компанией крымский закат). А может это закат с наслаждением встретил всех нас? Как бы то ни было, не устанем повторять: закат, холодное вино и теплое общение.

Тираж 5000 бутылок
Цена: ₽1400-1500

Текст: Ирина Морозова