#дегустация #фервино #доротенко 10 марта в клубе "Вино и люди" долгожданная премьера. Свои вина представит кубанская Фервино и сразу в таком количестве, которое ее характеризует как вполне себе взрослое предприятие. На новинках месяца мы уже пробовали Мерло и Красное. Каждый раз вина Фервино получали отличные отзывы как от профи, так и от обычных любителей. Так что ситуация уже достаточно разогрета, чтобы попробовать весь сет - с белыми, петнатами и т.п.
Александр Доротенко - винодел опытный. Учился у легендарного Патрика Леона, делал прекрасные вина в Раевском. Теперь вот отправился в самостоятельное плавание. Премьеру вин для клуба они проведут вместе с супругой Натальей как руководители проекта.
Один из совладельцев новой компании Андрей Кобзон. На дегустации Александр Доротенко обещал рассказать детали их сотрудничества и вообще.
Публикую сет вин.
🍷Фервино Совиньон Блан 2019
🍷 Семигристое Совиньон Блан Петнат белое 2020
🍷Семигристое Каберне Совиньон Петнат розовое 2020
🍷Фервино Мерло 2019
🍷Фервино Каберне Совиньон 2019
🍷Фервино красное 2019
Когда: 10 марта, начало в 19:00
Где: бар Pipndrop, Холодильный пер., 3 к. 1 с.2
Сколько стоит: уже лист ожидания, но опыт показывает, что ближе к дате несколько человек выбывает из списка. Кто хочет - попадет.
За рамками этого анонса сообщу, что через два с лишним месяца в клубе пройдет премьера ещё одной винодельни - Cock t'est belle. Будем дегустировать прекрасные игристые от Ильи Волошина, только что с ним договорились. Если принципиально интересно, готов записывать и на эту встречу - это вторая половина мая
Александр Доротенко - винодел опытный. Учился у легендарного Патрика Леона, делал прекрасные вина в Раевском. Теперь вот отправился в самостоятельное плавание. Премьеру вин для клуба они проведут вместе с супругой Натальей как руководители проекта.
Один из совладельцев новой компании Андрей Кобзон. На дегустации Александр Доротенко обещал рассказать детали их сотрудничества и вообще.
Публикую сет вин.
🍷Фервино Совиньон Блан 2019
🍷 Семигристое Совиньон Блан Петнат белое 2020
🍷Семигристое Каберне Совиньон Петнат розовое 2020
🍷Фервино Мерло 2019
🍷Фервино Каберне Совиньон 2019
🍷Фервино красное 2019
Когда: 10 марта, начало в 19:00
Где: бар Pipndrop, Холодильный пер., 3 к. 1 с.2
Сколько стоит: уже лист ожидания, но опыт показывает, что ближе к дате несколько человек выбывает из списка. Кто хочет - попадет.
За рамками этого анонса сообщу, что через два с лишним месяца в клубе пройдет премьера ещё одной винодельни - Cock t'est belle. Будем дегустировать прекрасные игристые от Ильи Волошина, только что с ним договорились. Если принципиально интересно, готов записывать и на эту встречу - это вторая половина мая
#дегустация #фервино #есть_места! Освободилось несколько мест на завтрашнюю премьеру винодельни - кубанской Фервино. На новинках месяца мы уже пробовали их Мерло и Красное. Каждый раз вина Фервино получали отличные отзывы как от профи, так и от обычных любителей.
Вести встречу будут руководители проекта Наталья и Александр Доротенко. Александр - винодел опытный. Учился у легендарного Патрика Леона, делал прекрасные вина в Раевском. Теперь вот отправился в самостоятельное плавание.
Один из совладельцев новой компании - Андрей Кобзон. На дегустации Александр Доротенко обещал рассказать детали их сотрудничества и вообще.
Сет.
🍷Фервино Совиньон Блан 2019
🍷 Семигристое Совиньон Блан Петнат белое 2020
🍷Семигристое Каберне Совиньон Петнат розовое 2020
🍷Фервино Мерло 2019
🍷Фервино Каберне Совиньон 2019
🍷Фервино красное 2019
Когда: 10 марта, начало в 19:00
Где: бар Pipndrop, Холодильный пер., 3 к. 1 с.2
Сколько стоит: ₽2000 с персоны
(Фото с личной домашней дегустации, когда я попробовал это вино впервые)
Вести встречу будут руководители проекта Наталья и Александр Доротенко. Александр - винодел опытный. Учился у легендарного Патрика Леона, делал прекрасные вина в Раевском. Теперь вот отправился в самостоятельное плавание.
Один из совладельцев новой компании - Андрей Кобзон. На дегустации Александр Доротенко обещал рассказать детали их сотрудничества и вообще.
Сет.
🍷Фервино Совиньон Блан 2019
🍷 Семигристое Совиньон Блан Петнат белое 2020
🍷Семигристое Каберне Совиньон Петнат розовое 2020
🍷Фервино Мерло 2019
🍷Фервино Каберне Совиньон 2019
🍷Фервино красное 2019
Когда: 10 марта, начало в 19:00
Где: бар Pipndrop, Холодильный пер., 3 к. 1 с.2
Сколько стоит: ₽2000 с персоны
(Фото с личной домашней дегустации, когда я попробовал это вино впервые)
#фервино #дегустация #премьера Члены клуба "Вино и люди" познакомились с винами нового кубанского хозяйства - Фервино. Расшифровывается как Фермерское вино. По сути, это была первая массовая дегустация всех вин, имеющихся у компании, только недавно получившей лицензию на производство.
Всего было шесть вин линеек Семигристое и Фервино. Название Семигристое - тоже игра слов. Хозяйство расположено в хуторе Семигорском (это ближе к Новороссийску). Петнаты этой линейки - проба пера и попытка угадать вкус потребителя. Кажется, публике больше понравился белый петнат из совблана. Розовый же кабсов в виде петната "зашёл" меньше. Но честно говоря, начинать с петнатов вечер мне понравилось. Было заметно, как публика раскрепощается и начинает обсуждать вина чуть оживленнее, чем обычно. А может, это винодел Александр Доротенко знает какой секрет, позволяющий делать живые и веселые вина.
Терруар Семигорье скорее про красные, чем про белые. Белый Совблан, выдержанный год в бочке, приняли чуть сдержаннее. Александр сказал, что больше экспериментировать с ним не будет. Зато Мерло, бордобленд и Кабсов (все 2019 года урожая) искупали в благодарности. К слову, два из них уже засветились на дегустации новинок в клубе и каждый раз получали прекрасные отзывы. Ждём начала продаж в мск и, соответственно, цены. При винодельне красные стоят ₽700, петнаты - ₽850. Отправка в мск увеличит их стоимость как минимум в полтора раза. Где и когда начнет продаваться Фервино, неясно. Виноделы пока не стремятся штурмовать столицу. Хотя, видимо, амбициозные планы есть. Обнаружил Фервино среди участников первого фестиваля российских вин в Екатеринбурге.
Несколько слов о компании Фервино. У нее три учредителя - Александр Доротенко, Игорь Зубков и Андрей Кобзон, сын. Управляющий партнёр - Наталья Доротенко, супруга Александра (они вместе представляли вина нашему клубу). Андрей отвечает за оформление этикеток, айдентику и всякое такое. GR, видимо, тоже его миссия. Игорь отвечает за коммерческую составляющую, а Александр - собственно за виноделие. Я немного запутался в гектарах, которые принадлежат фермерам. Это не очень крупное хозяйство. Начинали с 15 га, но как рассказал Александр, недавно докупили ещё 50. Одним из перспективных сортов для посадки он видит рислинг.
Инфраструктуры для приема туристов нет. Планируют построить современную винодельню в виде ротонды плюс отель. Зато есть очень современная лаборатория, которой рулит Наталья. Мечтают о собственной сети розничных магазинов, но пока ориентируются на хореку.
Два слова о Доротенко. Александр потомственный винодел во втором поколении. Начинал с Лефкадии, учился у легендарного Патрика Леона. Был виноделом в Раевском. Ждём от него интересных Фервин, у него все для этого есть. При этом, как подчеркивает Александр, все же решение о том, что и как производить, принимает не только он, но и Наталья с Игорем. Исключительно коллегиально.
Всего было шесть вин линеек Семигристое и Фервино. Название Семигристое - тоже игра слов. Хозяйство расположено в хуторе Семигорском (это ближе к Новороссийску). Петнаты этой линейки - проба пера и попытка угадать вкус потребителя. Кажется, публике больше понравился белый петнат из совблана. Розовый же кабсов в виде петната "зашёл" меньше. Но честно говоря, начинать с петнатов вечер мне понравилось. Было заметно, как публика раскрепощается и начинает обсуждать вина чуть оживленнее, чем обычно. А может, это винодел Александр Доротенко знает какой секрет, позволяющий делать живые и веселые вина.
Терруар Семигорье скорее про красные, чем про белые. Белый Совблан, выдержанный год в бочке, приняли чуть сдержаннее. Александр сказал, что больше экспериментировать с ним не будет. Зато Мерло, бордобленд и Кабсов (все 2019 года урожая) искупали в благодарности. К слову, два из них уже засветились на дегустации новинок в клубе и каждый раз получали прекрасные отзывы. Ждём начала продаж в мск и, соответственно, цены. При винодельне красные стоят ₽700, петнаты - ₽850. Отправка в мск увеличит их стоимость как минимум в полтора раза. Где и когда начнет продаваться Фервино, неясно. Виноделы пока не стремятся штурмовать столицу. Хотя, видимо, амбициозные планы есть. Обнаружил Фервино среди участников первого фестиваля российских вин в Екатеринбурге.
Несколько слов о компании Фервино. У нее три учредителя - Александр Доротенко, Игорь Зубков и Андрей Кобзон, сын. Управляющий партнёр - Наталья Доротенко, супруга Александра (они вместе представляли вина нашему клубу). Андрей отвечает за оформление этикеток, айдентику и всякое такое. GR, видимо, тоже его миссия. Игорь отвечает за коммерческую составляющую, а Александр - собственно за виноделие. Я немного запутался в гектарах, которые принадлежат фермерам. Это не очень крупное хозяйство. Начинали с 15 га, но как рассказал Александр, недавно докупили ещё 50. Одним из перспективных сортов для посадки он видит рислинг.
Инфраструктуры для приема туристов нет. Планируют построить современную винодельню в виде ротонды плюс отель. Зато есть очень современная лаборатория, которой рулит Наталья. Мечтают о собственной сети розничных магазинов, но пока ориентируются на хореку.
Два слова о Доротенко. Александр потомственный винодел во втором поколении. Начинал с Лефкадии, учился у легендарного Патрика Леона. Был виноделом в Раевском. Ждём от него интересных Фервин, у него все для этого есть. При этом, как подчеркивает Александр, все же решение о том, что и как производить, принимает не только он, но и Наталья с Игорем. Исключительно коллегиально.
#новинки #фервино #кубань Прислали информацию о двух новых винах компании Фервино. В их линейке появились Совиньон Блан 2021 и Каберне Совиньон розе 2021. Ниже описание.
Совиньон Блан. Алкоголь 12,0 %. В аромате нотки чёрной смородины, крыжовника, зелёного яблока. Во вкусе сбалансированное, свежее с яркой кислотностью.
Каберне Совиньон Розе. Алкоголь 11,5 %. В аромате яркие нотки красной смородины, вишни. Во вкусе ягодное со сливочным послевкусием.
Как отмечает винодельня, розе это первое «женское» вино от Fervino, его автор - винодел Наталья Доротенко.
Цена каждого вина в фирменном магазине при Fervino - ₽850. Тираж - 3000 бутылок. В мск появится через неделю-полторы.
Совиньон Блан. Алкоголь 12,0 %. В аромате нотки чёрной смородины, крыжовника, зелёного яблока. Во вкусе сбалансированное, свежее с яркой кислотностью.
Каберне Совиньон Розе. Алкоголь 11,5 %. В аромате яркие нотки красной смородины, вишни. Во вкусе ягодное со сливочным послевкусием.
Как отмечает винодельня, розе это первое «женское» вино от Fervino, его автор - винодел Наталья Доротенко.
Цена каждого вина в фирменном магазине при Fervino - ₽850. Тираж - 3000 бутылок. В мск появится через неделю-полторы.
#новинка #фервино #кубань Семигристое Цветочное Магарач 2021 - выдержанный розовый экстра брют от Фервино. Игристая классика из двух сортов советской селекции. Выдержка на осадке 12 месяцев. Алкоголь 13%. Виноград собран на Семигорье.
Состав - ассамбляж Антея магарачского и Первенца Магарача. Название
Цветочное это не сорт, а фамилия собственника соседних виноградников, сданных в аренду Фервино для производства этого вина (П.Цветков). Магарач – в честь составляющих сортов.
Тираж 6000 бутылок. Цена на полке – ₽1750. В мск можно купить в винотеке «Хорошая компания»: Россолимо, 6/25. О вкусе/аромате напишу чуть позже - вино завтра участвует в дегустации новинок. Состав, название - все это максимально оригинально, конечно. Если бы Фервино ещё устраивало эксперименты с этикетками, они бы пришли на смену большим любителям удивлять из Шато Пино. Те становятся сейчас несколько строже. Кажется.
Состав - ассамбляж Антея магарачского и Первенца Магарача. Название
Цветочное это не сорт, а фамилия собственника соседних виноградников, сданных в аренду Фервино для производства этого вина (П.Цветков). Магарач – в честь составляющих сортов.
Тираж 6000 бутылок. Цена на полке – ₽1750. В мск можно купить в винотеке «Хорошая компания»: Россолимо, 6/25. О вкусе/аромате напишу чуть позже - вино завтра участвует в дегустации новинок. Состав, название - все это максимально оригинально, конечно. Если бы Фервино ещё устраивало эксперименты с этикетками, они бы пришли на смену большим любителям удивлять из Шато Пино. Те становятся сейчас несколько строже. Кажется.