​#новинки #новый_свет #кокур #кабсов В сентябре Дом шампанских вин «Новый Свет» выпустил два моносортовых игристых. Одно из местного автохтона – кокура. Второе – из каберне совиньона. Виноград для них собран в Бахчисарайском районе, в долине реки Альма.

Кокур 2019, экстра-брют. Кюве – то есть первый сок, полученный из винограда самотеком. Выдержка на тонком осадке 9 месяцев. Вторичная выдержка в бутылке – 12 месяцев. В аромате персик, дюшес, крыжовник, полевые цветы и т.д. Очень фруктовое, в общем. Готовимся к весне или к Новому году, когда очень хотелось бы весны. Тираж 3500 бут. Цена в фирменной рознице в Крыму - ₽700.

Каберне 2017, розовый брют. Черный виноград, переработанный по-белому. Кюве. Выдержка 24 месяца. Ароматы спелой черешни, вишневой пенки, шелковицы. Освежающий вкус и долгое послевкусие. Тираж 8100 бут. Цена - ₽900.

За пределами Крыма вина появятся не ранее ноября. Но у комьюнити «Вино и люди» будет возможность попробовать эту пару на дегустации новинок с Артуром Саркисяном 12 октября.

#новинки #анонс #дегустация Традиционная дегустация новинок российского виноделия с Артуром Саркисяном в клубе «Вино и люди» пройдет 12 октября. Чувствуется приближение Нового года, из десятка образцов - четыре игристых. Могло бы быть и больше, но просто остановил этот поток волевым усилием. Надо же оставить место и для тихих вин.

Тихие тоже весьма интересны. Есть дорогой и очень малотиражных INKERMAN, есть новая крымская винодельня, есть советский гибрид, есть экспериментальное вино от юного винодела, есть пара вин от модного Алексея Чернеги.

Нас ждет такой сет:

🍾«Новый Свет» Кокур
🍾 «Новый Свет» Каберне
🍾Эндемы Рислинг от Дербент-Вино*
🍾Эндемы Шардоне от Дербент-Вино
🍷INKERMAN Гурджи
🍷Тристория Борщ
🍷«Усадьба Перовских» Марселан
🍷 «Усадьба Перовских» Одесский Черный
🍷Nesterov winery Рубин Голодриги розе
🍷Винодельня 78 Саперави

Когда: 12 октября, начало в 19:00
Где: Бутырский вал, 5 Russian Wine bar
Сколько стоит: ₽2500
Записывайтесь в личке или в комментариях. Мест там совсем мало осталось, традиционно этот формат пользуется популярностью.

*Дербентская винодельческая компания

​#анонс #дегустация #новый_свет Молодой винодел "Нового Света", обаятельный Олег Ничвидюк в эту субботу проведет дегустацию на Ладоге. Здесь расположен один из лучших дизайнерских отелей страны "Точка на карте. Приозерск". На его сайте романтично написано: "Место, где сосны смотрят в панорамные окна отеля". От Питера это примерно два часа езды.


В этом отеле явно неравнодушны к винной культуре, тут даже создана собственная винная гостиная. Здесь не только послушают Олега и попробуют вина "Нового Света", но и совершат VR-путешествие с Северо-Запада к крымской винодельне. Я видел этот фильм сразу же после создания - впечатляет. Эффект присутствия полный. Ну и Олег очень увлеченный рассказчик, конечно.

Сет:
🍾 "Новый Свет. Коллекционное Экстра Брют".
🥂 "Новый Свет. Рислинг Кюве де Престиж".
🍾"Новый Свет. Золотой рислинг Крыма".
🥂 "Новый Свет. Шардоне Кюве де Престиж".
🍾 "Новый Свет. Пино Гри Кюве де Престиж".
🥂 "Новый Свет. Пино Нуар Брют Розовое".

Когда: 20 ноября, суббота, 19:00
Сколько стоит: ₽3 000
Детали: https://bit.ly/30BAKtl

#новинка #алиготе #новый_свет Крымский Новый Свет сделал свое первое игристое из алиготе. Раньше этот сорт входил в ассамбляжи, но моносепажная классика впервые у этой винодельни. Урожай - 2021.

🍾Цвет: бледно-лимонный с оливковым оттенком
🍾Аромат: зелёное яблоко, лимонник, нотки цветения акации и лайма.
🍾Вкус: тона яблок, мяты, длительное послевкусие.

Сам производитель называет новое игристое брют натюр. Это обозначает содержание сахара от 0 до 3 г/л. Вино предназначено для фирменной розницы и хорека.

Цена в фирменной рознице: ₽870

В Крыму, кажется, такой брют производится впервые. Из алиготе игристую классику помню только у Вин Арпачина.