#blush #акция #трюфель_почти_даром
Гастробар Blush в своей манере провожает осень и встречает зиму. С 20 ноября по 20 декабря здесь объявлен месячник черного трюфеля. 1 (один) грамм гурманского гриба из Тосканы отдают по самой низкой в столице цене — 80 руб.

Сомелье Дмитрий Любчук подобрал два вина родом из тех же краёв: Massimo Rivetti Barbaresco 2016 и Cabane Langhe 2015 (Cantine Povero). А также Maison Dieu Pinot Noir 2016 из Бургундии. Дмитрий считает, что они идеально подходят к трюфелю.

Шеф-повар Blush Александр Коробков разработал меню:

1. Брускетта с творожным сыром, вешенками, белыми грибами и чёрным трюфелем – 490 руб.
2. Салат с творожным сыром, хурмой, запечённой свёклой с чёрным трюфелем под медово-горчичной заправкой – 560 руб.
3. Паста с трюфельным соусом, яйцом пашот и чёрным трюфелем - 590 руб.
4. Гребешок с фуагра и трюфелем – 1 100 руб.
5. Шатобриан, фаршированный трюфелем, – 1 290 руб.

Также трюфель можно добавить в любое блюдо из основного меню. По той же цене – 80 руб./грамм.