На винодельне ЮВК (Южная винная компания) состоялся первый масштабный розлив новой линейки вин из пяти сортов таманского винограда. Так винодельня сама представляет новые вина:
- Цитрон – как лимонное желе, в аромате и вкусе цитрусовое, свежее, с горчинкой. Сорт винограда Цитронный магарача.
- Виорика очаровывает мускатными оттенками, фруктовыми ароматами и минеральной свежестью. Сорт винограда Виорика.
- Амур – очень танинное (терпкое), во вкусе ноты тёрна, сливы, черники. Сорт винограда Амур.
- Цокур – вкус приятно раскрывается сочетанием пряностей, вишни, тёрна и табака. Сорт винограда Цимлянский чёрный.
- Саперави – вино характеризует бархатистый вкус, послевкусие со шлейфом чернослива и землистость в аромате. Сорт винограда Саперави Северный.
Пока что не видел откликов дегустаторов на вина новой линейки. Замечу только, что ЮВК развивается не очень ровно, о ней почти ничего не слышно. Потому сразу два золота на конкурсе Южная Россия прошлого года - настоящий информационный прорыв. Напомню, что золото получили Германасса Тамани урожая 2014 года и Тирамба Тамани 2016. #ювк #автохтоны #новаялинейка