Вы просите больше давать информации о людях вина. Их у нас есть. Некоторые «гаражисты», например, уже могут соперничать по известности с крупными винодельнями. Недавно винный критик Лука Марони оценил продукцию винодельни «Домик на горе» из кубанской станицы Ставропольской на 95 баллов из 100 возможных. Запомните это имя и, когда будете прокладывать свой винный маршрут, не проезжайте мимо. #гаражисты #Кубань #Харченко
telegra.ph/Vitalij-Harchenko-On-v-Domike-12-02
telegra.ph/Vitalij-Harchenko-On-v-Domike-12-02
Telegraph
Виталий Харченко. Он в "Домике"
«Домик на горе»/ Casa alla Montagna — это название винодельни Виталия Харченко, которая возникла в 2011 г. в станице Ставропольской Северского района, всего в 40 км от краевого центра. Но сами виноградники Харченко, площадью 3 га, расположены в Анапском районе…
#гаражисты #бельбек #дегустация 29 марта Barrel Wine на Винзаводе запускает новый формат – встречи с виноделами Naked Winemakers. Только винодел и его вина, ничего лишнего.
Героем первой встречи станет один из самых интересных виноделов Севастополя Сергей Бескоровайный. Он представит авторские вина «Бельбек», созданные исключительно из винограда юго-запада Крыма, растущего в долине одноименной реки.
Все вина, представленные на дегустации, можно будет приобрести с автографом винодела.
Сет:
Совиньон Блан 2016 года
Рислинг 2016 года
Розе 2016 года
Каберне Совиньон 2015 года
Пино Нуар 2015 года
Стоимость: 1500 руб.
Когда: 29 марта в 19:00
Место: Винзавод, 4-й Сыромятнический пер. 1\8, подъезд 9, винный бар Barrel
Телефон: +7 (495) 803-26-53
Источник:
facebook.com/events/367960030387649/?ti=icl
Героем первой встречи станет один из самых интересных виноделов Севастополя Сергей Бескоровайный. Он представит авторские вина «Бельбек», созданные исключительно из винограда юго-запада Крыма, растущего в долине одноименной реки.
Все вина, представленные на дегустации, можно будет приобрести с автографом винодела.
Сет:
Совиньон Блан 2016 года
Рислинг 2016 года
Розе 2016 года
Каберне Совиньон 2015 года
Пино Нуар 2015 года
Стоимость: 1500 руб.
Когда: 29 марта в 19:00
Место: Винзавод, 4-й Сыромятнический пер. 1\8, подъезд 9, винный бар Barrel
Телефон: +7 (495) 803-26-53
Источник:
facebook.com/events/367960030387649/?ti=icl
Facebook
Log in or sign up to view
See posts, photos and more on Facebook.
#гаражисты #марченко #кубань В Москве появились вина от семейной винодельни Марченко (хутор Рассвет, Анапский район). Основатель – Василий Марченко - создал хозяйство в 1991 году на территории бывшего совхоза Рассвет, где работал агрономом и бригадиром. Его 8 гектаров виноградника заложены в 1970-80 годах: лозы, получается, одни из самых старых на Кубани.
Марченко выращивает 12 сортов: мерло, каберне совиньон, рислинг,
мцване, ркацители, венгерский гечеи заматош, красностоп золотовский и др.
Это типичное гаражное вино. Все операции на винограднике и винодельне выполняются вручную. Выпускает хозяйство около 8 000 бутылок в год. В мск его вина стоят: белые от 1000₽, красные - от 1200₽, самый дорогой Красностоп - от 1500₽. Все вина моносортовые. Найти их можно сейчас в Blush, Хлеб с маслом, Гоголь Моголь, My big love, винотеке Русское вино (на Расплетина).
На заметку туристам: экскурсии по виноградникаи и винодельне в Рассвете проводят давно и со вкусом.
Марченко выращивает 12 сортов: мерло, каберне совиньон, рислинг,
мцване, ркацители, венгерский гечеи заматош, красностоп золотовский и др.
Это типичное гаражное вино. Все операции на винограднике и винодельне выполняются вручную. Выпускает хозяйство около 8 000 бутылок в год. В мск его вина стоят: белые от 1000₽, красные - от 1200₽, самый дорогой Красностоп - от 1500₽. Все вина моносортовые. Найти их можно сейчас в Blush, Хлеб с маслом, Гоголь Моголь, My big love, винотеке Русское вино (на Расплетина).
На заметку туристам: экскурсии по виноградникаи и винодельне в Рассвете проводят давно и со вкусом.
#гаражисты #вмоскве #нестеров Семейная винодельня Nesterov winery начала продажу вин в Москве. Основатель проекта Валерий Нестеров – потомственный авиатор. Виноградники (6 га заложены в 2013 году) расположены в Долине Семигорья, между Анапой и Новороссийском.
Основные сорта: рислинг рейнский, солярис, виорика, красностоп золотовский, саперави, рубин голодриги. Планируется расширение до 9 га.
В 2019 году состоялся запуск винодельни на 30 тысяч бутылок в год. Главный винодел – Александр Доротенко.
В Москве представлены два вина: Солярис и Красностоп Золотовский. Цена на полке - от 900 р. Сейчас найти можно в винотеках «Русское вино» (ул. Расплетина), Хлеб с маслом, Гоголь Моголь.
Nesterov winery – часть ресторанно-гостиничного комплекса «Винотеррия». Ресторан «Винотеррия» входит в ТОП-50 лучших ресторанов Юга России по версии премии Wheretoeat-2019.
Основные сорта: рислинг рейнский, солярис, виорика, красностоп золотовский, саперави, рубин голодриги. Планируется расширение до 9 га.
В 2019 году состоялся запуск винодельни на 30 тысяч бутылок в год. Главный винодел – Александр Доротенко.
В Москве представлены два вина: Солярис и Красностоп Золотовский. Цена на полке - от 900 р. Сейчас найти можно в винотеках «Русское вино» (ул. Расплетина), Хлеб с маслом, Гоголь Моголь.
Nesterov winery – часть ресторанно-гостиничного комплекса «Винотеррия». Ресторан «Винотеррия» входит в ТОП-50 лучших ресторанов Юга России по версии премии Wheretoeat-2019.
#дегустация #клуб #гаражисты
Анонс предстоящей дегустации микровиноделов в клубе Вино и люди 20 июля. Которая будет проходить, к счастью, без всяких куар-кодов. Восемь вин сета ростовских гаражистов из коллекции, которую собрала замечательный сомелье Наталья Замыслова. Она и будет ведущей вечера.
К ростовчанам мы добавили неожиданный Пино Нуар от микровинодела Василия Авдеева со Ставрополья. Это вино, получившее золотую медаль на международном конкурсе в Словакии. И, конечно, нам важно познакомить с ним членов нашего комьюнити. Эти девять вин составят основной сет вечера. Сверх программы ожидаем петнат от Шато Натали, если нас не подведёт доставка. Но и так, конечно, красивый набор получается, который вряд ли ещё где найдешь.
✅ Рислинг Шато Натали 2020
✅ Рислинг-Пино нуар розе Шато Натали 2020
✅ Мускат-цитронный 2020
✅ Плечистик 2019 Геннадий Лычев
✅ Красностоп Золотовский
2019--Геннадий Лычев
✅ Мерло 2017 г Владимир Косов
✅ Пино-Нуар-Шираз 2013г Шато Натали
✅ Мускат Ладонный 2019г Геннадий Лычев
Когда: 20 июля в 19:00
Где: Russian wine bar, Бутырский вал, 5
Сколько стоит: ₽3000
До встречи!
Анонс предстоящей дегустации микровиноделов в клубе Вино и люди 20 июля. Которая будет проходить, к счастью, без всяких куар-кодов. Восемь вин сета ростовских гаражистов из коллекции, которую собрала замечательный сомелье Наталья Замыслова. Она и будет ведущей вечера.
К ростовчанам мы добавили неожиданный Пино Нуар от микровинодела Василия Авдеева со Ставрополья. Это вино, получившее золотую медаль на международном конкурсе в Словакии. И, конечно, нам важно познакомить с ним членов нашего комьюнити. Эти девять вин составят основной сет вечера. Сверх программы ожидаем петнат от Шато Натали, если нас не подведёт доставка. Но и так, конечно, красивый набор получается, который вряд ли ещё где найдешь.
✅ Рислинг Шато Натали 2020
✅ Рислинг-Пино нуар розе Шато Натали 2020
✅ Мускат-цитронный 2020
✅ Плечистик 2019 Геннадий Лычев
✅ Красностоп Золотовский
2019--Геннадий Лычев
✅ Мерло 2017 г Владимир Косов
✅ Пино-Нуар-Шираз 2013г Шато Натали
✅ Мускат Ладонный 2019г Геннадий Лычев
Когда: 20 июля в 19:00
Где: Russian wine bar, Бутырский вал, 5
Сколько стоит: ₽3000
До встречи!
Telegram
Вино и люди
Ну что, кажется, пора клубу Вино и люди анонсировать две ближайшие дегустации. Потихоньку складывается впечатление, что членов нашего комьюнити, которые могут посещать рестораны, с каждым днём всё больше. Проверим эту версию.
Итак, 20 июля - первая дегустация…
Итак, 20 июля - первая дегустация…
#дегустация #отчет #гаражисты Специально для клуба «Вино и люди» сомелье Наташа Замыслова подобрала сет из вин, которые едва ли можно попробовать где-то еще в мск. Речь идет о микровиноделах, которые зачастую даже не имеют еще лицензии, поэтому на рынке этих вин нет. Сет включал в себя 12 образцов от четырех ростовских и одного ставропольского винодела.
Евгений Татарников («Шато Натали», Азов) рассказывал о своем проекте, которым занимается с 2002 года. Виноградники в Темрюке и на Тамани.
Петнат Рислинг: брют натюр. В аромате груша и персики, никаких яблочно-сидровых нот. Понравился большинству участников дегустации.
Петнат розовый (50% пино нуар, 25% рислинга и 25% пино гри): красивый, темно-пудровый цвет, брют натюр, деликатная кислотность. Оба вина абсолютно прозрачные за счет снятия с осадка (ремюаж) и последующего дегоржажа.
Рислинг: яркий, необычный аромат очень спелых косточковых фруктов. Вино коротко контактирует с мезгой при температуре 3°С, проходит яблочно-молочную ферментацию.
Мускат цитронный: одно из самых неоднозначных вин вечера. Белое, сухое, с выразительной кислотностью. Типично мускатных оттенков в ароматике почти нет. Зато есть лимонная нота, некоторым участникам напомнила лимонную конфету из детства.
Розе: 50% рислинг, 50% пино нуар. Легкое в теле, в аромате угадывается рислинг, поддержанный ягодными нотами. По ощущению, вино слишком быстро созрело.
Необычный ассамбляж – результат эксперимента винодела – Шираз и Пино Нуар. Красивый, насыщенный цвет, выразительная ароматика. Танины и кислотность отлично сбалансированы.
Еще один микровинодел из Ростовской области – Геннадий Лычев представил три вина:
Плечистик: старинный донской красный сорт, результат скрещивания красностопа золотовского и цимлянского белого. Достаточно редко встречается в моноварианте. Вино насыщенное в цвете и в теле, с небольшой кислотностью. Во вкусе мягкое и округлое. Признано участниками дегустации отличной парой к мясу.
Красностоп золотовский: еще более насыщенный, почти черный в цвете, в аромате черноплодная рябина и сладкие специи, типа корицы. К сожалению, вино продолжало бродить в бутылке.
Десертный вариант: Мускат Ладанный, поздний сбор. Кислотность сохранилась небольшая, в вине все-таки доминирует сахар.
Кроме того, участники клуба попробовали:
Мерло 2017 от Владимира Косова (станица Мелиховская). У Владимира виноград частично свой, частично закупает у местных бабушек. Его мерло в ароматике похоже на ягодное варенье. Во вкусе мягкие танины и небольшая кислотность.
Пино Нуар 2019 из Ставрополья, винодел Владимир Авдеев. Свой пино Владимир отправил на международный конкурс в Словакию, оно завоевало золотую медаль. Красивый рубиновый цвет, ежевика, слива, малины, красная смородина, тонкие землистые и животные тона. Вино совсем немного времени провело в бочке. Танины легкие, вино очень дружелюбное, скорее в новосветском стиле.
И еще один образец был представлен участникам клуба вслепую, как белое вино Долины Дона. В фольге скрывалась «Идеальная ошибка винодела» Юрия Малика. В составе: кумшацкий + пухляковский, 2 месяца на осадке. Было запланировано, как оранжевое, но потом выпущено в белом варианте. Плотное в теле, в аромате апельсиновая цедра и спелые абрикосы. И в самом деле, если это и ошибка – она идеальная.
Евгений Татарников («Шато Натали», Азов) рассказывал о своем проекте, которым занимается с 2002 года. Виноградники в Темрюке и на Тамани.
Петнат Рислинг: брют натюр. В аромате груша и персики, никаких яблочно-сидровых нот. Понравился большинству участников дегустации.
Петнат розовый (50% пино нуар, 25% рислинга и 25% пино гри): красивый, темно-пудровый цвет, брют натюр, деликатная кислотность. Оба вина абсолютно прозрачные за счет снятия с осадка (ремюаж) и последующего дегоржажа.
Рислинг: яркий, необычный аромат очень спелых косточковых фруктов. Вино коротко контактирует с мезгой при температуре 3°С, проходит яблочно-молочную ферментацию.
Мускат цитронный: одно из самых неоднозначных вин вечера. Белое, сухое, с выразительной кислотностью. Типично мускатных оттенков в ароматике почти нет. Зато есть лимонная нота, некоторым участникам напомнила лимонную конфету из детства.
Розе: 50% рислинг, 50% пино нуар. Легкое в теле, в аромате угадывается рислинг, поддержанный ягодными нотами. По ощущению, вино слишком быстро созрело.
Необычный ассамбляж – результат эксперимента винодела – Шираз и Пино Нуар. Красивый, насыщенный цвет, выразительная ароматика. Танины и кислотность отлично сбалансированы.
Еще один микровинодел из Ростовской области – Геннадий Лычев представил три вина:
Плечистик: старинный донской красный сорт, результат скрещивания красностопа золотовского и цимлянского белого. Достаточно редко встречается в моноварианте. Вино насыщенное в цвете и в теле, с небольшой кислотностью. Во вкусе мягкое и округлое. Признано участниками дегустации отличной парой к мясу.
Красностоп золотовский: еще более насыщенный, почти черный в цвете, в аромате черноплодная рябина и сладкие специи, типа корицы. К сожалению, вино продолжало бродить в бутылке.
Десертный вариант: Мускат Ладанный, поздний сбор. Кислотность сохранилась небольшая, в вине все-таки доминирует сахар.
Кроме того, участники клуба попробовали:
Мерло 2017 от Владимира Косова (станица Мелиховская). У Владимира виноград частично свой, частично закупает у местных бабушек. Его мерло в ароматике похоже на ягодное варенье. Во вкусе мягкие танины и небольшая кислотность.
Пино Нуар 2019 из Ставрополья, винодел Владимир Авдеев. Свой пино Владимир отправил на международный конкурс в Словакию, оно завоевало золотую медаль. Красивый рубиновый цвет, ежевика, слива, малины, красная смородина, тонкие землистые и животные тона. Вино совсем немного времени провело в бочке. Танины легкие, вино очень дружелюбное, скорее в новосветском стиле.
И еще один образец был представлен участникам клуба вслепую, как белое вино Долины Дона. В фольге скрывалась «Идеальная ошибка винодела» Юрия Малика. В составе: кумшацкий + пухляковский, 2 месяца на осадке. Было запланировано, как оранжевое, но потом выпущено в белом варианте. Плотное в теле, в аромате апельсиновая цедра и спелые абрикосы. И в самом деле, если это и ошибка – она идеальная.
