#гаражисты #бельбек #дегустация 29 марта Barrel Wine на Винзаводе запускает новый формат – встречи с виноделами Naked Winemakers. Только винодел и его вина, ничего лишнего.
Героем первой встречи станет один из самых интересных виноделов Севастополя Сергей Бескоровайный. Он представит авторские вина «Бельбек», созданные исключительно из винограда юго-запада Крыма, растущего в долине одноименной реки.
Все вина, представленные на дегустации, можно будет приобрести с автографом винодела.
Сет:
Совиньон Блан 2016 года
Рислинг 2016 года
Розе 2016 года
Каберне Совиньон 2015 года
Пино Нуар 2015 года
Стоимость: 1500 руб.
Когда: 29 марта в 19:00
Место: Винзавод, 4-й Сыромятнический пер. 1\8, подъезд 9, винный бар Barrel
Телефон: +7 (495) 803-26-53
Источник:
facebook.com/events/367960030387649/?ti=icl
Героем первой встречи станет один из самых интересных виноделов Севастополя Сергей Бескоровайный. Он представит авторские вина «Бельбек», созданные исключительно из винограда юго-запада Крыма, растущего в долине одноименной реки.
Все вина, представленные на дегустации, можно будет приобрести с автографом винодела.
Сет:
Совиньон Блан 2016 года
Рислинг 2016 года
Розе 2016 года
Каберне Совиньон 2015 года
Пино Нуар 2015 года
Стоимость: 1500 руб.
Когда: 29 марта в 19:00
Место: Винзавод, 4-й Сыромятнический пер. 1\8, подъезд 9, винный бар Barrel
Телефон: +7 (495) 803-26-53
Источник:
facebook.com/events/367960030387649/?ti=icl
Facebook
Log in or sign up to view
See posts, photos and more on Facebook.
Появилась возможность купить в мск все вина известного севастопольского винодела Сергея Бескоровайного. Он выпускает их под маркой "Бельбек". Они появились в одной из винотек сети "Новое русское вино" (Волгоградский пр., 17-1). Управленцы НРВ написали, что сомневались, какие из вин выбрать для поставки в столицу, в результате решили продавать всю линейку. Потому что вся хороша. Вина интересные, со своим авторским характером, не раз отмечались профессионалами. Цены на фото. Кстати, Сергей один из немногих виноделов в Крыму, кто проводит интереснейшие дегустации, имейте в виду, если соберётесь в отпуск в ту сторону #бельбек #бескоровайный #крым #Севастополь #нрв
#дегустация #бельбек #рислинг2016 Дегустация вина удивительного крымского винодела Сергея Бескоровайного. На этот раз сухой Рислинг 2016. Кое-где в Москве вина Сергея стали появляться, несмотря на малые тиражи. Итак, дегустатор Валерия Иванникова о рислинге от "Бельбека".
Цена на разных сайтах плюс-минус 1500 рублей.
Награды: золотая медаль на дегустационном конкурсе "Южная Россия 2018", 86,29 баллов.
Впечатления. Аромат ярко-петрольный, цветочный. Вкус яркий, минеральный, резина, яблоко, умеренно спелые белые фрукты, ваниль, цитрус. Послевкусие потрясающе длительное, цедра, яблоко.
Моя оценка: отлично.
Цена на разных сайтах плюс-минус 1500 рублей.
Награды: золотая медаль на дегустационном конкурсе "Южная Россия 2018", 86,29 баллов.
Впечатления. Аромат ярко-петрольный, цветочный. Вкус яркий, минеральный, резина, яблоко, умеренно спелые белые фрукты, ваниль, цитрус. Послевкусие потрясающе длительное, цедра, яблоко.
Моя оценка: отлично.
#днироссийскихвин #визитка #бельбек #пьемсвое Продолжается акция "Визитная карточка" - виноделы знакомят читателей канала со своими предприятиями и своими винами.
"Бельбек" – это авторские вина Сергея Бескоровайного. Ручной сбор, экологичное производство, ограниченный выпуск, классический вкус. Небольшое семейное хозяйство, независимое и самостоятельное во всем. Бутиковое производство - 20 000 бутылок в год.
Виноградники хозяйства «Бельбек» расположены на юго-западе Крыма, на каменистом плато долины реки Бельбек.
Год основания – 2012. Для первых экспериментов закупали каберне совиньон, рислинг, мускат белый, совиньон блан в той же зоне. В 2014 году были посажены каберне фран, мерло, пино нуар. Весной 2019 года высажены сира, рислинг рейнский, совиньон блан и кокур.
Сбор винограда производится вручную. На винодельне используется итальянское оборудование. Белые вина выдерживаются на осадке и отличаются свежестью, легкостью и хорошей структурой. Винодел рекомендует их пить молодыми. Яркие, мощные, долгоиграющие красные вина выдержаны во французских бочках не менее года. Все красные вина "Бельбек" имеют хороший потенциал к бутылочной выдержке.
Официальные страницы:
- belbekwine.com/
- facebook.com/pg/belbekwine
- instagram.com/wine_club_belbek/
"Бельбек" – это авторские вина Сергея Бескоровайного. Ручной сбор, экологичное производство, ограниченный выпуск, классический вкус. Небольшое семейное хозяйство, независимое и самостоятельное во всем. Бутиковое производство - 20 000 бутылок в год.
Виноградники хозяйства «Бельбек» расположены на юго-западе Крыма, на каменистом плато долины реки Бельбек.
Год основания – 2012. Для первых экспериментов закупали каберне совиньон, рислинг, мускат белый, совиньон блан в той же зоне. В 2014 году были посажены каберне фран, мерло, пино нуар. Весной 2019 года высажены сира, рислинг рейнский, совиньон блан и кокур.
Сбор винограда производится вручную. На винодельне используется итальянское оборудование. Белые вина выдерживаются на осадке и отличаются свежестью, легкостью и хорошей структурой. Винодел рекомендует их пить молодыми. Яркие, мощные, долгоиграющие красные вина выдержаны во французских бочках не менее года. Все красные вина "Бельбек" имеют хороший потенциал к бутылочной выдержке.
Официальные страницы:
- belbekwine.com/
- facebook.com/pg/belbekwine
- instagram.com/wine_club_belbek/
#дегустация #бельбек #кокур Известный винный эксперт Карина Согоян попробовала Кокур 2019 от "Бельбека" и специально для нашего канала написала милый отчёт о вине и необычном бокале, в котором она его дегустировала. Цена вина - около 1100 рублей.
"Из немногочисленных крымских автохтонов, доживших до наших дней, Кокур белый - самый распространенный и один из самых интересных. Он подкупает своей пластичностью и очень перспективен.
Кокур'19 Сергея Бескоровайного раскрывается луговыми пряными травами и цветами, тонким печеным яблоком и белой сливой, слегка присыпанными белым перцем. Хрустящее и сочное во вкусе, стройное и гибкое, с лёгким и индивидуальным характером вино.
* * *
🍷"Дегустационный бокал Riedel, в создании которого принимал участие Роберт Мондави (известный калифорнийский винодел). В полой ножке помещается 40 мл (одна порция), при этом вино не получает лишней аэрации. Если положить бокал и прокрутить на 360 градусов, мы получим необходимую аэрацию и увидим спектр цветов".
"Из немногочисленных крымских автохтонов, доживших до наших дней, Кокур белый - самый распространенный и один из самых интересных. Он подкупает своей пластичностью и очень перспективен.
Кокур'19 Сергея Бескоровайного раскрывается луговыми пряными травами и цветами, тонким печеным яблоком и белой сливой, слегка присыпанными белым перцем. Хрустящее и сочное во вкусе, стройное и гибкое, с лёгким и индивидуальным характером вино.
* * *
🍷"Дегустационный бокал Riedel, в создании которого принимал участие Роберт Мондави (известный калифорнийский винодел). В полой ножке помещается 40 мл (одна порция), при этом вино не получает лишней аэрации. Если положить бокал и прокрутить на 360 градусов, мы получим необходимую аэрацию и увидим спектр цветов".
#дегустация #экскурсия #бельбек #blush
Мой любимый гастробар Blush и Винный клуб Бельбек замутили новый продукт - онлайн-дегустацию в сочетании с виртуальной экскурсией по винодельне. Это тем более интересно, что в этом году впервые все вина Бельбека сделаны на собственной, а не партнёрской винодельне.
Шоу начнется в Zoom 23 мая в 19.00. Дегустацию проведет сомелье гастробара Дмитрий Любчук, а представит вина и покажет винодельню её основатель и идеолог — Сергей Бескоровайный. Кстати, Blush почитает российское виноделие, это уже сороковой ужин с винами отечественного производителя. Мощь!
Сет от Бельбека:
— Совиньон Блан
— Рислинг
— Кокур
— Мускат
— Оранж
— Розе
— Пино Нуар
— Каберне Фран
— Мерло
— Каберне Совиньон
Когда: 23 мая с 19.00 до 21.00.
Цена: 1790 руб.
Есть возможность провести дегустацию бутылками, но заказ необходимо прислать до 15.00 21 мая. Цена: 9 390 рублей.
Детали: https://clck.ru/NZAV9
Мой любимый гастробар Blush и Винный клуб Бельбек замутили новый продукт - онлайн-дегустацию в сочетании с виртуальной экскурсией по винодельне. Это тем более интересно, что в этом году впервые все вина Бельбека сделаны на собственной, а не партнёрской винодельне.
Шоу начнется в Zoom 23 мая в 19.00. Дегустацию проведет сомелье гастробара Дмитрий Любчук, а представит вина и покажет винодельню её основатель и идеолог — Сергей Бескоровайный. Кстати, Blush почитает российское виноделие, это уже сороковой ужин с винами отечественного производителя. Мощь!
Сет от Бельбека:
— Совиньон Блан
— Рислинг
— Кокур
— Мускат
— Оранж
— Розе
— Пино Нуар
— Каберне Фран
— Мерло
— Каберне Совиньон
Когда: 23 мая с 19.00 до 21.00.
Цена: 1790 руб.
Есть возможность провести дегустацию бутылками, но заказ необходимо прислать до 15.00 21 мая. Цена: 9 390 рублей.
Детали: https://clck.ru/NZAV9
#дегустация #бельбек #рислинг Известный винный журналист Василий Расков описал в своей инсте впечатления от Рислинга 2018 крымского Бельбека. Зачитаешься.
"Сергею Бескоровайному низкий поклон. Красивая работа. Цельный, буйный, смелый, красочный, ни на что не похожий рислинг с известняков Севастополя.
⠀
Было ощущение, что писано маслом по штукатурке, что быстро всё растрескается и осыпется. Слишком уж сочные краски, тяжелые мазки, горячее жужжание полдня. В таких случаях я растягиваю бутылку на три дня. Это серьезный кислородный удар, и если вино выстоит, у него есть будущее.
⠀
Бельбек выстоял. Из жасминовых кущ ушёл в мандариновый август на керосиновых ногах, но не разжал руки, сжимающей охапку цветов медоносов, огуречных плетей и приречной осоки.
⠀
Его время пришло еще летом, когда яблоки не поспели. Он не видел осенних закатов и желтых дынь. Этот рислинг прогуливал уроки немецкого в школе, «но ботанику он знает на пять». 88"
Детали: https://clck.ru/NkNJP
"Сергею Бескоровайному низкий поклон. Красивая работа. Цельный, буйный, смелый, красочный, ни на что не похожий рислинг с известняков Севастополя.
⠀
Было ощущение, что писано маслом по штукатурке, что быстро всё растрескается и осыпется. Слишком уж сочные краски, тяжелые мазки, горячее жужжание полдня. В таких случаях я растягиваю бутылку на три дня. Это серьезный кислородный удар, и если вино выстоит, у него есть будущее.
⠀
Бельбек выстоял. Из жасминовых кущ ушёл в мандариновый август на керосиновых ногах, но не разжал руки, сжимающей охапку цветов медоносов, огуречных плетей и приречной осоки.
⠀
Его время пришло еще летом, когда яблоки не поспели. Он не видел осенних закатов и желтых дынь. Этот рислинг прогуливал уроки немецкого в школе, «но ботанику он знает на пять». 88"
Детали: https://clck.ru/NkNJP
#дегустация #бельбек #мускат #солнечная_долина #сухое Сравнительная дегустация двух крымских мускатов от Валерии Иванниковой.
🍷 «Бельбек Мускат 2019», 570₽ на винодельне. Сорт «Мускат белый».
Аромат: ср.интенсивности, душистый, аппетитный, мед, личи, ноты варенья из лепестков чайной розы, персик. Вкус: чистый, простой, повторяет аромат, кислотность средняя. Послевкусие: цедра, сок лимона, переспелые фрукты.
Понятное, сбалансированное вино для начинающих, подкупает чистотой. 83/100. Цена-удовольствие: 7/10
🍷 «Солнечная Долина Мускат 2019», 450₽ (385₽ по акции). Сорта «мускат белый», «мускат Александрийский».
Аромат строгий и гармоничный, все на полутонах, садовые цветы. Мускатные тона сдержаны, «спрятаны» в цитрусовых оттенках. Вкус насыщенный, минеральный, изящный, цитрус, личи, цедра. Вино насыщенное, минеральное и сдержанное. Подозреваю, что в купаже есть что-то еще, например, совиньон блан. 84/100 Цена-удовольствие: 8/10
Детали: https://clck.ru/R24Ry
🍷 «Бельбек Мускат 2019», 570₽ на винодельне. Сорт «Мускат белый».
Аромат: ср.интенсивности, душистый, аппетитный, мед, личи, ноты варенья из лепестков чайной розы, персик. Вкус: чистый, простой, повторяет аромат, кислотность средняя. Послевкусие: цедра, сок лимона, переспелые фрукты.
Понятное, сбалансированное вино для начинающих, подкупает чистотой. 83/100. Цена-удовольствие: 7/10
🍷 «Солнечная Долина Мускат 2019», 450₽ (385₽ по акции). Сорта «мускат белый», «мускат Александрийский».
Аромат строгий и гармоничный, все на полутонах, садовые цветы. Мускатные тона сдержаны, «спрятаны» в цитрусовых оттенках. Вкус насыщенный, минеральный, изящный, цитрус, личи, цедра. Вино насыщенное, минеральное и сдержанное. Подозреваю, что в купаже есть что-то еще, например, совиньон блан. 84/100 Цена-удовольствие: 8/10
Детали: https://clck.ru/R24Ry
#бельбек #визитная_карточка #крым Сергей Бескоровайный – винодел с опытом. От первых экспериментальных вин для себя и друзей к собственной винодельне, лицензированной в прошлом году.
В хозяйстве уже около 200 бочек. Дуб преимущественно кавказский, но эксперименты будут и с американским, и с венгерским, и с арцахским.
Сергей расширил команду проекта, активно принимает туристов, которых в этом году особенно много.
Среди красных выделяется Пино Нуар, очень перспективный для проекта сорт. Для красных проект полностью обеспечен собственным виноградом. Общая площадь 30 га, но 12 из них – старые изреженные посадки, большую часть которых планируется перезаложить.
С белыми ещё можно поработать, но уже сейчас они выглядят ярко и свежо. Отлично получился оранж в мягкой стилистике, как и розовое.
В планах Сергея - увеличить производство до 100 тысяч бутылок вина в год.
Детали: facebook.com/630460796973108/posts/3669976769688147/
В хозяйстве уже около 200 бочек. Дуб преимущественно кавказский, но эксперименты будут и с американским, и с венгерским, и с арцахским.
Сергей расширил команду проекта, активно принимает туристов, которых в этом году особенно много.
Среди красных выделяется Пино Нуар, очень перспективный для проекта сорт. Для красных проект полностью обеспечен собственным виноградом. Общая площадь 30 га, но 12 из них – старые изреженные посадки, большую часть которых планируется перезаложить.
С белыми ещё можно поработать, но уже сейчас они выглядят ярко и свежо. Отлично получился оранж в мягкой стилистике, как и розовое.
В планах Сергея - увеличить производство до 100 тысяч бутылок вина в год.
Детали: facebook.com/630460796973108/posts/3669976769688147/
#винтажи #бельбек #кабфран #скидка В карту гастробара Blush попали три необычных вина от Сергея Бескоровайного. По сути - мини-вертикалка от микровинодела. Сергей по сусекам наскреб по 24 бутылки Каберне Фран 2014 года и 2016 года - специально для этого бара. В итоге сейчас в винной карте Blush стоят три винтажа Каберне Фран от Бельбека: 2014, 2016, 2018 года. Можно понаблюдать, как изменялось это вино - вместе с виноделом, кстати. Сергей очень вырос за эти годы как мастер. Это тем более интересно, что Кабфран неформально считается у нас больше "кубанским" сортом, а в Крыму к нему относятся прохладно. Да, и конечно, интересно наблюдать, как менялись этикетки.
Цены таковы:
5690₽ - 2014
3690₽ - 2016
1890₽ - 2018
Ну и традиционно - приятная плюшка для подписчиков "Вино и люди". Тем, кто решит купить все три кабфрана и устроить себе вертикальную дегустацию, бар даёт скидку в 10 процентов. Пароль: "Вино и люди".
Цены таковы:
5690₽ - 2014
3690₽ - 2016
1890₽ - 2018
Ну и традиционно - приятная плюшка для подписчиков "Вино и люди". Тем, кто решит купить все три кабфрана и устроить себе вертикальную дегустацию, бар даёт скидку в 10 процентов. Пароль: "Вино и люди".
#дегустация #бельбек #кабфран2018
Вино сухое красное, 12 мес. во французском дубе, 14%. Цена: 790 руб. Дегустатор Валерия Иванникова.
Аромат: мебельный лак, шоколад, черноплодка, дуб, сухая черемуха, специи, в развитии болгарский перец, дым, черный и душистый перец, ликерная вишня, фиалка. Вкус свежий, сочный, увяленные темные ягоды, дерево, ваниль, черноплодка, спелая вишня. Послевкусие длительное, пряно-шоколадное, гвоздика, корица, бадьян. Сначала вино произвело неоднозначное впечатление, но с повышением температуры аромат и вкус стали выравниваться и становиться все гармоничнее. Рекомендую декантер и стейк с кровью. 86/100.
Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=3509655575749981&id=100001167202261
Вино сухое красное, 12 мес. во французском дубе, 14%. Цена: 790 руб. Дегустатор Валерия Иванникова.
Аромат: мебельный лак, шоколад, черноплодка, дуб, сухая черемуха, специи, в развитии болгарский перец, дым, черный и душистый перец, ликерная вишня, фиалка. Вкус свежий, сочный, увяленные темные ягоды, дерево, ваниль, черноплодка, спелая вишня. Послевкусие длительное, пряно-шоколадное, гвоздика, корица, бадьян. Сначала вино произвело неоднозначное впечатление, но с повышением температуры аромат и вкус стали выравниваться и становиться все гармоничнее. Рекомендую декантер и стейк с кровью. 86/100.
Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=3509655575749981&id=100001167202261
#новинки #бельбек #алиготе Вчера у "Бельбека" появилось новое вино - Алиготе урожая прошлого года. Тираж 10000 бутылок. Цена на полке - 1200-1400 рублей.
На странице винодельни в Фейсбуке написано: "Это Алиготе мы попробовали выдержать три месяца в бочках из французского дуба, который дополнил вино тонами ванили, пекарских пряностей, более насыщенной текстурой и хорошим потенциалом к выдержке".
Кстати, Алиготе, которое весьма почитало старшее поколение, сейчас несправедливо забыто. Хотя многие эксперты прогнозируют сорту возвращение прежнего интереса. Сообщение "Бельбека" тому подтверждение. Периодически кто-то выдает вино из алиготе, чаще в купаже. Но не так уж часто. Мне лично нравится, как с алиготе работают в крымском Chateau Cotes de Saint Daniel.
Вино от "Бельбека", скорее всего, можно будет попробовать на дегустации новинок клуба "Вино и люди" 16 февраля.
Детали: facebook.com/913238082131823/posts/3410905909031682/
На странице винодельни в Фейсбуке написано: "Это Алиготе мы попробовали выдержать три месяца в бочках из французского дуба, который дополнил вино тонами ванили, пекарских пряностей, более насыщенной текстурой и хорошим потенциалом к выдержке".
Кстати, Алиготе, которое весьма почитало старшее поколение, сейчас несправедливо забыто. Хотя многие эксперты прогнозируют сорту возвращение прежнего интереса. Сообщение "Бельбека" тому подтверждение. Периодически кто-то выдает вино из алиготе, чаще в купаже. Но не так уж часто. Мне лично нравится, как с алиготе работают в крымском Chateau Cotes de Saint Daniel.
Вино от "Бельбека", скорее всего, можно будет попробовать на дегустации новинок клуба "Вино и люди" 16 февраля.
Детали: facebook.com/913238082131823/posts/3410905909031682/
#новинка #пиноменье #бельбек Бельбек выдает серию новинок 2020 - несколько белых, в том числе и Алиготе. И из недавнего - ещё Пино Менье, который сама винодельня назвала деликатным.
Это чрезвычайно интересный сорт и довольно редкий ход. Пино Менье не так уж часто производится в красном варианте и считается ещё легче, чем Пино Нуар. Это один из сортов, разрешенных к использованию в шампанских винах, там его используют в розовом варианте. Из него также получаются прекрасные летние вина.
Да, и конечно, мы попробуем это необычное вино от Бельбека на дегустации новинок клуба "Вино и люди" 16 марта. Поделимся впечатлениями.
Это чрезвычайно интересный сорт и довольно редкий ход. Пино Менье не так уж часто производится в красном варианте и считается ещё легче, чем Пино Нуар. Это один из сортов, разрешенных к использованию в шампанских винах, там его используют в розовом варианте. Из него также получаются прекрасные летние вина.
Да, и конечно, мы попробуем это необычное вино от Бельбека на дегустации новинок клуба "Вино и люди" 16 марта. Поделимся впечатлениями.
#новинка #бельбек #красное Сергей Бескоровайный выпустил новый бордобленд Бельбек Меритаж 2019. Состав: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Примечательно, что в самом названии зашифрован ассамбляж. Меритаж это термин для обозначения американских вин, сделанных в бордосском стиле. Есть даже целая ассоциация, куда входят производители меритажных вин. Это искусственное слово: meritage = merit («достоинство») + heritage («наследие»).
Даа слова об этикетке. Оформлял вино местный художник. И этот импрессионизм хорошо запоминается. Я считаю, большой удачей такой ход в оформлении.
Дальше данные пресс-релиза. Вино пока до мск не добралось.
Крепость 13,5%. Выдержка 12 месяцев во французском дубе. Насыщенный темно-рубиновый цвет. Слоистый аромат черной смородины, вяленой вишни, черного шоколада и сладкой ванили. Во вкусе гладкие, умеренные танины, гармоничная кислотность и продолжительное послевкусие.
Гастрономия: Широкая гамма блюд на гриле.
Цена – от ₽2000. Тираж – 10 000 бут.
Даа слова об этикетке. Оформлял вино местный художник. И этот импрессионизм хорошо запоминается. Я считаю, большой удачей такой ход в оформлении.
Дальше данные пресс-релиза. Вино пока до мск не добралось.
Крепость 13,5%. Выдержка 12 месяцев во французском дубе. Насыщенный темно-рубиновый цвет. Слоистый аромат черной смородины, вяленой вишни, черного шоколада и сладкой ванили. Во вкусе гладкие, умеренные танины, гармоничная кислотность и продолжительное послевкусие.
Гастрономия: Широкая гамма блюд на гриле.
Цена – от ₽2000. Тираж – 10 000 бут.