#дегустация #спб #фанагория 2 марта, как я и писал, с новым образом Фанагории познакомится Санкт-Петербург. В Wine&Dine при поддержке клуба "Вино и люди" пройдет ужин с винами известной кубанской компании.
Вина представляет Игорь Сердюк, директор по развитию компании. И я бы только из-за этого поехал бы второй раз на такую презентацию. Благо, видел, как это было в мск. На предыдущий анонс откликнулось много читателей из СПб, так что мест уже осталось не так уж чтобы.
Итак, сет.
В программе – 7 вин и роскошное меню.
🍷Фанагория Брют Блан де Нуар 2019
Форель Ленинградской области (река Свирь) холодного и горячего копчения, со свежей зеленью, яблоками и тартаром из свежих огурцов с мятой
🍷Фанагория Extra Brut 2014
Красная Икра/печеный картофель/копченая сметана
🍷The Lines Алиготе Шардоне Рислинг 2018
Террин из копченой трески с орехами и грибными чипсами
🍷The Lines Саперави Красностоп Цимлянский Чёрный 2018
Копченая утка/Фуа гра/фисташки / ягоды
🍷101 оттенок Каберне-Совиньон 2016
Карпаччо из телятины/артишоки/Грана Падано
🍷Vintage Саперави 2016
Филе Миньон med rare / Фасоль / Выдержанный сыр
🍷Vintage Портвейн 2016
Шоколадный трюфель/ягодное парфе/меренги из брусники
Где: Петроградская наб., 8
Когда: 2 марта. Сбор в 19:00. Начало в 19:30
Сколько стоит: ₽3000
Билеты: wineanddine.group/fanagoria_wineandpeople
Для всех гостей ужина в бутике Sabonis действует скидка на вина Фанагории - 20% после ужина и 10% до воскресенья 7 марта.
Вина представляет Игорь Сердюк, директор по развитию компании. И я бы только из-за этого поехал бы второй раз на такую презентацию. Благо, видел, как это было в мск. На предыдущий анонс откликнулось много читателей из СПб, так что мест уже осталось не так уж чтобы.
Итак, сет.
В программе – 7 вин и роскошное меню.
🍷Фанагория Брют Блан де Нуар 2019
Форель Ленинградской области (река Свирь) холодного и горячего копчения, со свежей зеленью, яблоками и тартаром из свежих огурцов с мятой
🍷Фанагория Extra Brut 2014
Красная Икра/печеный картофель/копченая сметана
🍷The Lines Алиготе Шардоне Рислинг 2018
Террин из копченой трески с орехами и грибными чипсами
🍷The Lines Саперави Красностоп Цимлянский Чёрный 2018
Копченая утка/Фуа гра/фисташки / ягоды
🍷101 оттенок Каберне-Совиньон 2016
Карпаччо из телятины/артишоки/Грана Падано
🍷Vintage Саперави 2016
Филе Миньон med rare / Фасоль / Выдержанный сыр
🍷Vintage Портвейн 2016
Шоколадный трюфель/ягодное парфе/меренги из брусники
Где: Петроградская наб., 8
Когда: 2 марта. Сбор в 19:00. Начало в 19:30
Сколько стоит: ₽3000
Билеты: wineanddine.group/fanagoria_wineandpeople
Для всех гостей ужина в бутике Sabonis действует скидка на вина Фанагории - 20% после ужина и 10% до воскресенья 7 марта.
#скидки #фанагория #мск Разгул скидок в магазине Фанагория на Б. Серпуховской, 31. Он то ли закрывается совсем, то ли на реконструкцию. И продают все подчистую.
101 оттенок Саперави 2018 стоит ₽1500. 100 оттенков - от ₽850 до ₽1000. Винтаж - 850. И много всего другого, в том числе игристых, коньяков и чач.
Купил 101 оттенок и Айсвайн, который не пробовал раньше.
101 оттенок Саперави 2018 стоит ₽1500. 100 оттенков - от ₽850 до ₽1000. Винтаж - 850. И много всего другого, в том числе игристых, коньяков и чач.
Купил 101 оттенок и Айсвайн, который не пробовал раньше.
#новинки #фанагория #пиныч #совблан «Фанагория» выпустила продолжение линейки «Винодел&Сомелье».
1. Винодел&Сомелье Пино Нуар 2019, 13.5%. Авторы - амбассадоры «Фанагории» Владислав Грацианский и Евгений Эргардт и винодел Роман Ткачук.
Выдержка вина во французских бочках 12 месяцев. Вино светло-рубинового цвета. В букете тона осеннего леса, лесных ягод, темных фруктов. Вкус мягкий, бархатистый.
Дизайн этикетки от художницы из СПб Рины Рисунковой. Тираж 6000 бут.
2. Винодел&Сомелье Совиньон Блан 2020, 13%.
Авторы вина - сомелье Сергей Журавлёв и Георгий Никулин («Винный сноб») и винодел Татьяна Головачёва.
Выдержка в ёмкости из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке 6 месяцев. Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. В аромате оттенки грейпфрута, крыжовника, зелёного перца и листа чёрной смородины. Вкус свежий, фруктовый. В послевкусии – минеральные ноты и тон крыжовника.
Тираж 3000 бут.
Вино предназначено для хореки. В магазине при заводе цена на полке ₽795.
1. Винодел&Сомелье Пино Нуар 2019, 13.5%. Авторы - амбассадоры «Фанагории» Владислав Грацианский и Евгений Эргардт и винодел Роман Ткачук.
Выдержка вина во французских бочках 12 месяцев. Вино светло-рубинового цвета. В букете тона осеннего леса, лесных ягод, темных фруктов. Вкус мягкий, бархатистый.
Дизайн этикетки от художницы из СПб Рины Рисунковой. Тираж 6000 бут.
2. Винодел&Сомелье Совиньон Блан 2020, 13%.
Авторы вина - сомелье Сергей Журавлёв и Георгий Никулин («Винный сноб») и винодел Татьяна Головачёва.
Выдержка в ёмкости из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке 6 месяцев. Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. В аромате оттенки грейпфрута, крыжовника, зелёного перца и листа чёрной смородины. Вкус свежий, фруктовый. В послевкусии – минеральные ноты и тон крыжовника.
Тираж 3000 бут.
Вино предназначено для хореки. В магазине при заводе цена на полке ₽795.
#новинки #фанагория #ликерные
Фанагория планирует к выпуску новую линейку выдержанных в кавказском дубе ликерных вин Solera.Солера. Разливать ее будут в бутылки 0,375 л. Появится все это счастье ближе к осени.
- Порто Негро (Саперави, 18% об., сахар 100 г/л, выдержка в дубе не менее 36 месяцев)
- Саперави Руби (Саперави - Каберне-Совиньон - Рубин Голодриги, 16% об., сахар 160 г/л, выдержка в дубе не менее 24 месяцев)
- Ркацители Амбра (Ркацители, 15,5% об., сахар 200 г/л, выдержка в дубе не менее 18 месяцев)
- Москатель Оро (Мускат Оттонель, 16% об., сахар 160 г/л, выдержка в дубе не менее 48 месяцев).
Детали: тг-канал Winescience
Фанагория планирует к выпуску новую линейку выдержанных в кавказском дубе ликерных вин Solera.Солера. Разливать ее будут в бутылки 0,375 л. Появится все это счастье ближе к осени.
- Порто Негро (Саперави, 18% об., сахар 100 г/л, выдержка в дубе не менее 36 месяцев)
- Саперави Руби (Саперави - Каберне-Совиньон - Рубин Голодриги, 16% об., сахар 160 г/л, выдержка в дубе не менее 24 месяцев)
- Ркацители Амбра (Ркацители, 15,5% об., сахар 200 г/л, выдержка в дубе не менее 18 месяцев)
- Москатель Оро (Мускат Оттонель, 16% об., сахар 160 г/л, выдержка в дубе не менее 48 месяцев).
Детали: тг-канал Winescience
#марафон #виноградники #фанагория 18 сентября в поселке Сенной (Темрюк) пройдет «Сочный забег-2021». Второй фанагорийский марафон по виноградникам устроят в момент сбора урожая.
Участников разобьют на четыре категории. Организаторы подготовят трассы на 2, 5, 10 и 21 км. Награждение победителей совпадет с праздником урожая. Многие из гостей в этот день побывают в знаменитом фанагорийском винном подвале. Там очень прохладно и красиво. 18-19 сентября пройдет эногастрономический праздник на берегу Азовского моря. К первому забегу в 2019 году Фанагория выпустила натуральные соки. В этом году гости и участники также попробуют новые соки этого бренда.
Регистрация на забег: https://russiarunning.com/event/b654e417-8d28-42ad-b0c7-81bc420f89aa
Там же - список необходимых для участия документов.По вопросам участия команд и партнерским пакетам обращайтесь к Анне Бучацкой:
+7 918 211-21-88, anna@winestories.pro. Она представляет соорганизатора забега - бюро «Винные истории».
Участников разобьют на четыре категории. Организаторы подготовят трассы на 2, 5, 10 и 21 км. Награждение победителей совпадет с праздником урожая. Многие из гостей в этот день побывают в знаменитом фанагорийском винном подвале. Там очень прохладно и красиво. 18-19 сентября пройдет эногастрономический праздник на берегу Азовского моря. К первому забегу в 2019 году Фанагория выпустила натуральные соки. В этом году гости и участники также попробуют новые соки этого бренда.
Регистрация на забег: https://russiarunning.com/event/b654e417-8d28-42ad-b0c7-81bc420f89aa
Там же - список необходимых для участия документов.По вопросам участия команд и партнерским пакетам обращайтесь к Анне Бучацкой:
+7 918 211-21-88, anna@winestories.pro. Она представляет соорганизатора забега - бюро «Винные истории».
#дегустации #клуб #фанагория Нашествие звездных экспертов в клуб "Вино и люди" не прекращается. Август закончится, а звёзды - нет. Вчера договорились с известным винным журналистом, а теперь и замдиректора Фанагории Игорем Сердюком о дегустации новинок этой винодельни. Предварительная дата - 7 сентября.
Новинок у Фанагории много. Даже я, внимательно следящий за рынком, не всегда успеваю отметить для себя их появление. Линейка Декантер, продолжение линейки Винодел и Сомелье, Зелёное вино. С момента нашей февральской встречи Фанагория сгенерила новинок на полноценную дегустацию. И проведет ее снова Игорь. Завидую тем, кто впервые будет слушать его. Сам себе завидую.
Да, и можно предварительно записываться.
(В сентябре планирую также дегустацию новинок - 14.09. И представление новых вин восходящей звёзды - винодела Тристории Антона Ребизова 21.09)
Новинок у Фанагории много. Даже я, внимательно следящий за рынком, не всегда успеваю отметить для себя их появление. Линейка Декантер, продолжение линейки Винодел и Сомелье, Зелёное вино. С момента нашей февральской встречи Фанагория сгенерила новинок на полноценную дегустацию. И проведет ее снова Игорь. Завидую тем, кто впервые будет слушать его. Сам себе завидую.
Да, и можно предварительно записываться.
(В сентябре планирую также дегустацию новинок - 14.09. И представление новых вин восходящей звёзды - винодела Тристории Антона Ребизова 21.09)
#анонс #дегустация #фанагория Публикую список новинок Фанагории, которые мы представим на дегустации клуба Вино и люди 7 сентября. Известная винодельня за последнее время произвела их какое-то неимоверное количество - настолько много, что не заметить этого процесса было невозможно. Представит их винный эксперт и журналист Игорь Сердюк. Он глубоко погружен в тему - к созданию некоторых из позиций Игорь имел непосредственное отношение. Сет интересный, некоторые вина я пока видел только на картинках, как и многие из подписчиков. Будет возможность попробовать. И послушать Игоря. Он умеет говорить о вине ярко и образно.
Итак, сет.
🍷Зеленое вино белое
🍷Зеленое вино розовое
🍷F-Style Платовский полусухое
🍷Cru Lermont Petit Verdot
🍷Cru Lermont Special Reserve Белое
🍷Cru Lermont Special Reserve Красное
🍷Solera Moscatel Oro
🍷Solera Saperavi Ruby
🍷Брют 2014
Записывайтесь в комментах и личке.
Когда: 7 сентября, в 19:00
Где: Бутырский вал, 5 Russian Wine bar
Сколько стоит: ₽2500
Ждём встречи!
Итак, сет.
🍷Зеленое вино белое
🍷Зеленое вино розовое
🍷F-Style Платовский полусухое
🍷Cru Lermont Petit Verdot
🍷Cru Lermont Special Reserve Белое
🍷Cru Lermont Special Reserve Красное
🍷Solera Moscatel Oro
🍷Solera Saperavi Ruby
🍷Брют 2014
Записывайтесь в комментах и личке.
Когда: 7 сентября, в 19:00
Где: Бутырский вал, 5 Russian Wine bar
Сколько стоит: ₽2500
Ждём встречи!
#дегустации #сентябрь_октябрь #расписание Вот вам наиболее достоверный график дегустаций клуба. В него могут ворваться изменения, но я постараюсь придерживаться первоначального плана, а обо всех изменениях предупреждать.
07.09 Фанагория - от зелёного до сладкого. Новинки винодельни представляет Игорь Сердюк
14.09 Новинки августа с Артуром Саркисяном
15.09 Долгожданный Красностоп 2014. Дегустацию вин Бюрнье проводит Карина Согоян
21.09 Встреча с виноделом. Антон Ребизов из Тристории представит свои новые вина
28.09 Loco Cimbali winery - коллаборации известного винодела и крупной винодельни. Ведущая - Влада Лесниченко
05.10 Трезвая голова и другие Грани Собер Баш
12.10 Новинки сентября с Артуром Саркисяном
Записывайтесь на здоровье! И пишите, какую тему дегустации вы хотели бы воплотить с помощью клуба. У меня много мыслей по этому поводу, но у вас ещё больше.
07.09 Фанагория - от зелёного до сладкого. Новинки винодельни представляет Игорь Сердюк
14.09 Новинки августа с Артуром Саркисяном
15.09 Долгожданный Красностоп 2014. Дегустацию вин Бюрнье проводит Карина Согоян
21.09 Встреча с виноделом. Антон Ребизов из Тристории представит свои новые вина
28.09 Loco Cimbali winery - коллаборации известного винодела и крупной винодельни. Ведущая - Влада Лесниченко
05.10 Трезвая голова и другие Грани Собер Баш
12.10 Новинки сентября с Артуром Саркисяном
Записывайтесь на здоровье! И пишите, какую тему дегустации вы хотели бы воплотить с помощью клуба. У меня много мыслей по этому поводу, но у вас ещё больше.
Telegram
Вино и люди
#анонс #дегустация #фанагория Публикую список новинок Фанагории, которые мы представим на дегустации клуба Вино и люди 7 сентября. Известная винодельня за последнее время произвела их какое-то неимоверное количество - настолько много, что не заметить этого…
#анонс #дегустация #фанагория #есть_места От зелёного до сладкого. Напоминаю, что во вторник дегустируем новинки Фанагории. Представит их винный эксперт и журналист, обозреватель Форбс Игорь Сердюк. Сет интересный, некоторые вина я пока видел только на картинках, как и многие из подписчиков.
Итак.
🍷Зеленое вино белое
🍷Зеленое вино розовое
🍷F-Style Платовский полусухое
🍷Cru Lermont Petit Verdot
🍷Cru Lermont Special Reserve Белое
🍷Cru Lermont Special Reserve Красное
🍷Solera Moscatel Oro
🍷Solera Saperavi Ruby
🍷Брют 2014
Записывайтесь в комментах и личке.
Когда: 7 сентября, в 19:00
Где: Бутырский вал, 5 Russian Wine bar
Сколько стоит: ₽2500
Ждём встречи!
Итак.
🍷Зеленое вино белое
🍷Зеленое вино розовое
🍷F-Style Платовский полусухое
🍷Cru Lermont Petit Verdot
🍷Cru Lermont Special Reserve Белое
🍷Cru Lermont Special Reserve Красное
🍷Solera Moscatel Oro
🍷Solera Saperavi Ruby
🍷Брют 2014
Записывайтесь в комментах и личке.
Когда: 7 сентября, в 19:00
Где: Бутырский вал, 5 Russian Wine bar
Сколько стоит: ₽2500
Ждём встречи!
#дегустация #отчет #фанагория #новинки Все же жалко,что Игорь Сердюк покидает Фанагорию. Он отличный презентер. Хорошо, что именно с ним удалось представить клубу новинки крупной кубанской винодельни.
Фанагория в этом сезоне, действительно изобилует новинками. Производитель, который всегда славился качеством своих вин, теперь решил сделать упор и на маркетинг. Основная задача - перепозиционирование линеек и создание новых для усиления бренда.
Сет.
Зеленое вино - белое 2020. Состав: рислинг, цитрон Магарача. Заявлено как полусухое, но во вкусе таким не выглядит. Легкое, свежее, приятно пьется, ароматичное. “Хрустящий освежитель” в жару. В аромате тона цитрусовых: лайм, грейпфрут, лимон, апельсиновая цедра.
Цена на полке - ок. ₽500
Тираж 26600 бутылок.
Зеленое вино - розовое 2020 (п/сух, роз). Состав: рислинг, цитрон Магарача, мерло. В розе сахар более ощутим. В аромате тонкие ягодно-фруктовые тона. Вкус свежий, сочный, хрустящий с длительным фруктовым послевкусием.
Цена на полке - ок. ₽500
Тираж 13300 бутылок.
Оба вина напоминают португальское винью верде. Кажется, Фанагория решила побороться за вкусы молодежи.
F-Style Platovskiy 2020 (п/сух, бел). Состав: платовский. В слепой дегустации можно спутать с совбланом. По мнению Игоря, это один из самых сбалансированных селекционных сортов, из которого можно делать вина разных стилей, в т.ч. игристое. Что касается самого вина - в аромате раскрываются тона полевых трав, луговых цветов. Длительное цитрусовое послевкусие.
Цена на полке - ок. ₽500
Cru Lermont Special Reserve Premium White Blend. Состав: совиньон блан, шардоне с добавлением алиготе. Выдержка: год во французском дубе. Линейка SR рассчитана в основном на хореку.
В аромате этого образца - ананас, персик, грейпфрут, вяленое манго, с оттенками ванили. Алиготе добавляет цветочные тона. Вино сочное, без углов, гладкое.
Цена на полке - около ₽900
Cru Lermont Petit Verdot 2019. Состав: Пти Вердо, Саперави (до 10%). Выдержка: год во французском дубе.
Саперави добавили в бленд для цвета. В аромате тона черных фруктов, засахаренной вишни, лакрицы, лесной фиалки и специй. Вкус бархатистый.
Cru Lermont Special Reserve Premium Red Blend. Состав: каберне совиньон, красностоп золотовский, мерло, саперави. Выдержка: год во французском дубе. В аромате тёрн, черноплодная рябина, лакрица, эвкалипт, кофе. Вино хорошо сбалансировано, плотное тело, хороший танин. Очень гастрономично. Мой фаворит.
Solera Moscatel Oro (ликерное). Алкоголь: 16%. Состав: мускат оттонель
Выдержка: не менее 48 мес. в бочках из 80-летнего кавказского дуба. Вина этой линейки выдерживается по методу Солеры, как херес. Так как это только первый винтаж, то и солерная кладка пока не полная, но с каждым новым винтажем она будет расти (если не знаете, что это - погуглите, очень интересная технология, в рамках поста не рассказать). В аромате, как и во вкусе, изюм, курага, ненавязчивая ваниль. Прекрасный баланс кислотности и сахара, вино нежное.
Тираж: 26000 бут.
Solera Saperavi Ruby (ликерное). Алкоголь: 16%. Состав: каберне совиньон, рубин голодриги, саперави
Выдержка: 24 месяцев в бочках из 80-летнего кавказского дуба.
Ароматика интенсивная, с яркими тонами красных ягод, конфитюра, пряностей. Вкус с оттенками сладких фруктов. Танин приятный, бархатный, не иссушающий. Тоже фаворит.
Тираж: 26000 бут.
Fanagoria Brut 2016. Состав: пино нуар, пино серый, шардоне. Выдержка не менее пяти лет на осадке. Прекрасный свежий брют. Эта линейка игристых тоже обновится - получит новое название, и будет представлена в вариантах 3, 5 и 10 лет выдержки.
Спасибо за помощь в подготовке материала участнице комьюнити "Вино и люди" Ольге Герасимовой
Фанагория в этом сезоне, действительно изобилует новинками. Производитель, который всегда славился качеством своих вин, теперь решил сделать упор и на маркетинг. Основная задача - перепозиционирование линеек и создание новых для усиления бренда.
Сет.
Зеленое вино - белое 2020. Состав: рислинг, цитрон Магарача. Заявлено как полусухое, но во вкусе таким не выглядит. Легкое, свежее, приятно пьется, ароматичное. “Хрустящий освежитель” в жару. В аромате тона цитрусовых: лайм, грейпфрут, лимон, апельсиновая цедра.
Цена на полке - ок. ₽500
Тираж 26600 бутылок.
Зеленое вино - розовое 2020 (п/сух, роз). Состав: рислинг, цитрон Магарача, мерло. В розе сахар более ощутим. В аромате тонкие ягодно-фруктовые тона. Вкус свежий, сочный, хрустящий с длительным фруктовым послевкусием.
Цена на полке - ок. ₽500
Тираж 13300 бутылок.
Оба вина напоминают португальское винью верде. Кажется, Фанагория решила побороться за вкусы молодежи.
F-Style Platovskiy 2020 (п/сух, бел). Состав: платовский. В слепой дегустации можно спутать с совбланом. По мнению Игоря, это один из самых сбалансированных селекционных сортов, из которого можно делать вина разных стилей, в т.ч. игристое. Что касается самого вина - в аромате раскрываются тона полевых трав, луговых цветов. Длительное цитрусовое послевкусие.
Цена на полке - ок. ₽500
Cru Lermont Special Reserve Premium White Blend. Состав: совиньон блан, шардоне с добавлением алиготе. Выдержка: год во французском дубе. Линейка SR рассчитана в основном на хореку.
В аромате этого образца - ананас, персик, грейпфрут, вяленое манго, с оттенками ванили. Алиготе добавляет цветочные тона. Вино сочное, без углов, гладкое.
Цена на полке - около ₽900
Cru Lermont Petit Verdot 2019. Состав: Пти Вердо, Саперави (до 10%). Выдержка: год во французском дубе.
Саперави добавили в бленд для цвета. В аромате тона черных фруктов, засахаренной вишни, лакрицы, лесной фиалки и специй. Вкус бархатистый.
Cru Lermont Special Reserve Premium Red Blend. Состав: каберне совиньон, красностоп золотовский, мерло, саперави. Выдержка: год во французском дубе. В аромате тёрн, черноплодная рябина, лакрица, эвкалипт, кофе. Вино хорошо сбалансировано, плотное тело, хороший танин. Очень гастрономично. Мой фаворит.
Solera Moscatel Oro (ликерное). Алкоголь: 16%. Состав: мускат оттонель
Выдержка: не менее 48 мес. в бочках из 80-летнего кавказского дуба. Вина этой линейки выдерживается по методу Солеры, как херес. Так как это только первый винтаж, то и солерная кладка пока не полная, но с каждым новым винтажем она будет расти (если не знаете, что это - погуглите, очень интересная технология, в рамках поста не рассказать). В аромате, как и во вкусе, изюм, курага, ненавязчивая ваниль. Прекрасный баланс кислотности и сахара, вино нежное.
Тираж: 26000 бут.
Solera Saperavi Ruby (ликерное). Алкоголь: 16%. Состав: каберне совиньон, рубин голодриги, саперави
Выдержка: 24 месяцев в бочках из 80-летнего кавказского дуба.
Ароматика интенсивная, с яркими тонами красных ягод, конфитюра, пряностей. Вкус с оттенками сладких фруктов. Танин приятный, бархатный, не иссушающий. Тоже фаворит.
Тираж: 26000 бут.
Fanagoria Brut 2016. Состав: пино нуар, пино серый, шардоне. Выдержка не менее пяти лет на осадке. Прекрасный свежий брют. Эта линейка игристых тоже обновится - получит новое название, и будет представлена в вариантах 3, 5 и 10 лет выдержки.
Спасибо за помощь в подготовке материала участнице комьюнити "Вино и люди" Ольге Герасимовой
