На проспекте Мира, 102 (рядом с Рижской эстакадой) открылся ресторан «Вино и гады». Сюда напрямую поставляют рыбу из Мавритании. Помимо рыбных блюд и морепродуктов, в меню есть и мясо. Винная карта насчитывает около 70 позиций, специально подобранных под рыбу. Цены за бокал стартуют от 280 рублей. В будни действуют бизнес-ланчи: за три блюда и бокал вина попросят 550 рублей.
Детали: the-village.ru/village/food/food-news/344263-vino-i-gady

Известное испанское издание El confidencial (одно из самых массовых в стране) опубликовало свой список лучших красных и розовых вин (почему-то в мужском разделе - чёртовы сексисты😂. Там далеко не одна Риоха, ну и в принципе пригодится - довольно многие можно купить и в России. Жаль, они не указывали цен. Я посмотрел: там есть и за 6, и за 46 евро. Хорошая шпаргалка для тех, кто собирается поехать на Пиренеи. Детали: gentleman.elconfidencial.com/multimedia/album/gourmet/2019-03-08/mejores-vinos-tintos-rosados-espana_1865154/

Прекрасный текст Антона Обрезчикова, который надо отложить в Избранное. По сути, эти заметки - комментарий к известному уже винному гиду от Роскачества. Автор был одним из экспертов, оценивающих российские вина до 1000 рублей. Он перечисляет винодельни, на которые стоит обратить внимание. Причем говорит не только от себя, но и от имени влиятельных коллег, также принимавших участие в дегустациях. "Каким бы знатоком ты ни был, как бы ты ни раздувал щеки на клубных дегустациях, в определенной момент все заканчивается одним — в понедельник вечером ты сидишь в исподнем на кухне, запивая котлеты чем-нибудь из ближайшего супермаркета. И вот тут-то вина из России в определенном смысле незаменимы. Нижняя планка отсчета качества начиналась с цифры 200, скорее символической, а вот 300 или чуть выше — рабочий вариант". Детали: moskvichmag.ru/kakie-rossijskie-vina-dejstvitelno-mozhno-pit/

#дегустация #гайкодзор #розе
Итак, узнаваемое вино с велосипедом на этикетке - «Гай-Кодзор Розе 2017», сухое, 12,5%, 0,7 л. Состав: Гренаш+Сенсо+Сира. Цена: 650 руб. на винодельне, 740 руб. - на полке в Москве.
Дегустатор Валерия Иванникова. Впечатления. Аромат ср.интенсивности, "девочковый", аппетитно-сладкий, кондитерско-конфетный, вишневые леденцы, вишневый компот, леденцы барбарис. Вкус соответствует аромату, цитрусовые и минеральные ноты. Послевкусие ср.продолжительности, вишневые леденцы. Прошлый год мне понравился значительно больше, потому что не было этой конфетной попсовости. Вслепую отнесла в Португалию. В любом случае, вино аккуратно сделано, сбалансировано, пить его приятно, но я подожду 2018 год урожая. 85/100. Моя оценка (удовольствие/цена): 7 из 10.
Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=2138879689494250&id=100001167202261&anchor_composer=false&ref=content_filter

Андрей Ушаков, руководитель проекта L-wine, продолжает обсуждение гида Роскачества. Он один из группы дегустаторов, собравших список из 320 лучших российских вин стоимостью до 1000 рублей. Андрей рассказывает о том, что Лудинг мечтал заполучить в портфель вина Сатеры и Олега Репина. И заполучил. О том, что наши виноделы сейчас тонко чувствуют тенденции и равняются на лучшие мировые образцы вин. Уже не стоит проблема напоить большие массы людей хоть каким-то вином. Публика стремительно обучается этой культуре, у нее поменялись запросы, а отрасль на них реагирует по-взрослому. Андрей также советует обратить внимание на автохтоны: кокур, саперави северный, красностоп, цимлянской черный и т.п. Детали:
l-wine.ru/academy/iskusstvo/andrey-ushakov-stil-rossiyskikh-vin-stanovitsya-elegantnee/

Вечная тема - как есть, пить вино и худеть одновременно. Известный винный журнал Wine Spectator описал пять диет, при которых не грех пропустить бокал хорошего сухого. Не переживайте - средиземноморская и эта ваша безглютеновая диета в списке есть. Детали: zen.yandex.ru/media/id/5b9e0f1e1ad72800aeaa3c22/5-diet-sovmestimyh-s-vinom-5c91f5290f291800b2e76070

#чтоизнашегоможнопить Новый инструмент профессиональной оценки вина WINE INCOGNITO был протестирован вчера на выставке Метро ЭКСПО. Звучит устрашающе, но я объясню. Группа российских профи разработала софт, позволяющий дегустаторам заносить данные по каждому вину в программу максимально полно, ничего при этом не напутав и не потеряв. Пока что WineIncognito предназначен для профессионалов, через годок уйдет и в массы наподобие сервиса Vivino.
Вчерашняя комиссия была очень даже, с российскими коллегами работал Raimonds Tomsons - лучший сомелье Европы 2017 года. Около 400 (четырехсот!) российских вин было продегустировано вслепую.
Итак, Гран При конкурса:
- Лефкадия резерв 2013 (на полке стоит около 4300)
- Шато Тамань коллекционное Шардоне 2013 (около 1000 рублей).
- Абрау Дюрсо брют Империал 2012 (около 1900 рублей).
Они победили инкогнито - можно пить.

Что думаете?
«Лукойл» поддерживает возврат продаж слабоалкогольных напитков на заправки. Об этом заявил глава компании Вагит Алекперов.
По его словам, это один из элементов, который позволит усилить борьбу с реализацией контрафактного алкоголя.
В сентябре 2018 года на совещании у вице-премьера Дмитрия Козака было предложено возобновить на АЗС продажу алкоголя крепостью не выше 16,5% — пиво, коктейли и вино.
Голосуем!

Акция в гиперах "Твой Дом". MATSU El Picaro 751 рубль - это подарок, друзья! Отличное красное сухое вино. Однозначно брать. Цена близка к той, по которой это вино продается в европах. (Подсмотрено в дружественном канале @imvinocom)

#планзахватамира #шатотамань #китай В Шэньчжэне открылся Винный дом «Шато Тамань». Новость любопытная. Шэньчжэнь это крупный, продвинутый и богатый город на юго-востоке Китая (по населению равный плюс-минус Москве). Для нашей винодельни это уже не первая партнёрская точка в Китае. «Кубань-Вино» занимается развитием сети здесь с 2015 года: в Пекине, на территории всего Северо-Востока (Хэйлуцзян, Цзилинь, Ляонин) во Внутренней Монголии, на Юге (Гуандун, Фуцзян) и Востоке (Чжцзян).
Здешний Винный дом «Шато Тамань» это сложносочинённый формат - и магазин, и винная школа, и ресторан. "Здесь можно не только приобрести, но и продегустировать различные вина вместе с блюдами, поучаствовать в тематических мероприятиях. Вскоре можно будет прослушать и специальный образовательный курс», - рассказал Эдуард Долгин, директор Департамента по развитию и продвижению «Кубань-Вино».
Китай стремительно превращается в винную страну (раньше тут больше ударяли по пиву). Россия входит в двадцатку поставщиков вина на этот крупнейший мировой рынок. По данным таможенной статистики, только одна кубанская винодельня продала здесь порядка 600 000 литров вина за три года. Для «Кубань-Вино» это уже тренд: она также экспортирует вина в Японию, Казахстан, Германию, Испанию, Гонконг, Бразилию. #ненуачо
@nevvino

В аэропорту Пулково открыли фудмаркет «Вино и вкусности».
Он появился в зоне прилета на первом этаже терминала. Пространство представляет собой магазин эко-продуктов, объединенный с винным баром. В круглосуточном фудмаркете можно купить свежие фрукты и овощи, гранолу с орехами, йогурты, сыры и другие фермерские продукты из Ленинградской области. В меню заведения также сэндвичи и десерты, а в барной карте — вино, коктейли и смузи. Детали: paperpaper.ru/papernews/2019/03/21/v-pulkove-otkryli-myasnoj-restoran-eko/

Вы тоже заметили, что Эмилия Ратаковски рекламирует вино в баночках? Калифорнийское игристое розовое. Babe по $14-99 за упаковку из четырех баночек. Супермодель позирует в купальнике, как бы намекая, что вино можно пить на пляже. Странно они там живут на этом своем дикомзападе

Появился список самых впечатляющих винных брендов мира. Его составляет британское издание Drinx International. Рейтинг возглавляет австралийский бренд Penfolds. На втором месте испанский Torres. Детали на картинке и тут. Многие из этих брендов поставляются в Россию.
@nevvino