Новинки-сентябрь
#анонс #дегустация #новинки Во вторник пройдет традиционное представление новинок российского виноделия в клубе "Вино и люди". Наш совместный проект с Артуром Саркисяном.
Будет очень необычно. Попробуем самый выдержанный в стране брют (по крайней мере, в новейшей истории) - 88 месяцев на осадке! Впервые будут представлены вина юных виноделен - Бакла, Виноградников плато Кара-Тау, Зункарских вина. Инкерман представит премиальное Бастардо, которое невозможно купить в мск. Юная Бакла привезет нам вино из армянского сорта кангун, выращенного в Крыму. Winemafia покажет свою Natali из четырех автохтонов. Шато Пино впервые загнали своего Колдуна в Магнум и тоже представят его нам. В общем, не скучно. А ещё в гости придет винный академик Олеся Рябова, она будет также комментировать новинки. Мы привыкли!
Сет:
🍾Chateau Tamagne Экстра Брют 2013 от Кубань-Вино
🍷Пино Гри 2020 от Юциса
🍷Сellar белый бленд от Millstream
🍷Сellar розовый бленд от Millstream
🍷Natali от WINEMAFIA
🍷Кангун от Бакла (Крым)
🍷Рислинг-Вионье 2020 от Виноградники плато Кара-Тау
🍷Bastardo-Merlot-Saperavi reserve 2019 от INKERMAN
🍷Красный Колдун резерв 2019 от Шато Пино (магнум)
🍷Оранж 2019 от Зункарских вин (Ставрополь)
🍾Di Caspico Fiori di mare жемчужное п/сл от ДВК
Когда: 14 сентября в 19:00
Где: Russian Wine bar, Бутырский вал, 5
Сколько стоит: ₽2500 с персоны
Пишите в личку или комментарии. До встречи!
#анонс #дегустация #новинки Во вторник пройдет традиционное представление новинок российского виноделия в клубе "Вино и люди". Наш совместный проект с Артуром Саркисяном.
Будет очень необычно. Попробуем самый выдержанный в стране брют (по крайней мере, в новейшей истории) - 88 месяцев на осадке! Впервые будут представлены вина юных виноделен - Бакла, Виноградников плато Кара-Тау, Зункарских вина. Инкерман представит премиальное Бастардо, которое невозможно купить в мск. Юная Бакла привезет нам вино из армянского сорта кангун, выращенного в Крыму. Winemafia покажет свою Natali из четырех автохтонов. Шато Пино впервые загнали своего Колдуна в Магнум и тоже представят его нам. В общем, не скучно. А ещё в гости придет винный академик Олеся Рябова, она будет также комментировать новинки. Мы привыкли!
Сет:
🍾Chateau Tamagne Экстра Брют 2013 от Кубань-Вино
🍷Пино Гри 2020 от Юциса
🍷Сellar белый бленд от Millstream
🍷Сellar розовый бленд от Millstream
🍷Natali от WINEMAFIA
🍷Кангун от Бакла (Крым)
🍷Рислинг-Вионье 2020 от Виноградники плато Кара-Тау
🍷Bastardo-Merlot-Saperavi reserve 2019 от INKERMAN
🍷Красный Колдун резерв 2019 от Шато Пино (магнум)
🍷Оранж 2019 от Зункарских вин (Ставрополь)
🍾Di Caspico Fiori di mare жемчужное п/сл от ДВК
Когда: 14 сентября в 19:00
Где: Russian Wine bar, Бутырский вал, 5
Сколько стоит: ₽2500 с персоны
Пишите в личку или комментарии. До встречи!
Telegram
Вино и люди
#дегустация #игристое #88месяцев Но есть и хорошие новости. Особенно для тех, кто собирается на дегустацию новинок с Артуром Саркисяном в ближайший вторник, 14 сентября. У вас получится попробовать классическое шампанское, которое лежит на осадке уже 88…
#новинки #игристое #волошин В продаже вот-вот появится пять игристых Cock T'est Belle от шампаниста Ильи Волошина (Коктебель). Я уже писал, что около десяти лет Илья экспериментировал со вкусами, не решаясь предложить продукцию рынку. Его игристые получали заслуженно высокие оценки профессионалов и выход на полку был лишь вопросом времени. Дистрибьюцией займется Лудинг.
Первая партия игристых составит 25000 бутылок. Это пять кюве, каждое с 20 месяцами на осадке, но будет и дальнейшая выдержка.
- Классический Блан де Блан
- Блан де Нуар Пино Менье
- Розе Шардоне/Пино Нуар
- Розе Пино Нуар
- Розе Пино Нуар (метод Saignee)
В этом году планируется продать 5000 бутылок. Все вина дозаж зеро. В моносортовых кюве имеется 10% других сортов, соответственно шардоне и пино менье.
Стоимость в прайсе: ₽3790. Кажется, теперь это самые дорогие брюты страны.
Первая партия игристых составит 25000 бутылок. Это пять кюве, каждое с 20 месяцами на осадке, но будет и дальнейшая выдержка.
- Классический Блан де Блан
- Блан де Нуар Пино Менье
- Розе Шардоне/Пино Нуар
- Розе Пино Нуар
- Розе Пино Нуар (метод Saignee)
В этом году планируется продать 5000 бутылок. Все вина дозаж зеро. В моносортовых кюве имеется 10% других сортов, соответственно шардоне и пино менье.
Стоимость в прайсе: ₽3790. Кажется, теперь это самые дорогие брюты страны.
#дегустация #игристое #спб 1 декабря питерский проект Wine&Dine, о котором недавно писал, представит крымский дом игристых вин Cock t'est belle. Солировать будет главный шампанист Илья Волошин.
Для тех, кто не знает. Этот проект развивался долго, очень долго. От момента основания до первого релиза прошло 10 лет. Все это время Илья (страшенный перфекционист!) доводил качество до идеала. И довел. Попробуете - убедитесь. Будет четыре вина из его основной коллекции и сюрприз от Волошина - особое вино, которое не было выпущено в свободную продажу.
Сет:
Аперитив:
🍾Cock t'est Belle. Chardonnay. Cuvee №1 Blanc de Blanc
🍽️Краб со спелой грушей и авокадо
🍽️Мусс из трески и палтуса с крыжовником
Основная программа:
🍾Cock t'est Belle. Chardonnay. Cuvee №1 Blanc de Blanc
🍽️Треска су-вид с красной икрой, ореховым соусом и свежим огурцом.
🍾Эксклюзивная и секретная позиция от винодела в формате Magnum
🍽️Улитки с чесночным соусом и грибным соусом
🍾Cock t'est Belle. Pinot Noir. Cuvee №3 Rose
🍽️Грудка утки / красные ягоды / свежий инжир
🍾Cock t'est Belle. Pinot Noir & Chardonnay. Cuvee №5 Rose.
🍽️Телятина с раковыми шейками/ сельдерей на гриле/ бородинский хлеб
Когда: 1 декабря, сбор гостей в 19:00
Цена: ₽3000. Но! Подписчикам нашего канала - скидка 10% по промокоду
VinoilyudiDec. Это приятно.
Детали: wineanddine.group/cocktestbelle
Для тех, кто не знает. Этот проект развивался долго, очень долго. От момента основания до первого релиза прошло 10 лет. Все это время Илья (страшенный перфекционист!) доводил качество до идеала. И довел. Попробуете - убедитесь. Будет четыре вина из его основной коллекции и сюрприз от Волошина - особое вино, которое не было выпущено в свободную продажу.
Сет:
Аперитив:
🍾Cock t'est Belle. Chardonnay. Cuvee №1 Blanc de Blanc
🍽️Краб со спелой грушей и авокадо
🍽️Мусс из трески и палтуса с крыжовником
Основная программа:
🍾Cock t'est Belle. Chardonnay. Cuvee №1 Blanc de Blanc
🍽️Треска су-вид с красной икрой, ореховым соусом и свежим огурцом.
🍾Эксклюзивная и секретная позиция от винодела в формате Magnum
🍽️Улитки с чесночным соусом и грибным соусом
🍾Cock t'est Belle. Pinot Noir. Cuvee №3 Rose
🍽️Грудка утки / красные ягоды / свежий инжир
🍾Cock t'est Belle. Pinot Noir & Chardonnay. Cuvee №5 Rose.
🍽️Телятина с раковыми шейками/ сельдерей на гриле/ бородинский хлеб
Когда: 1 декабря, сбор гостей в 19:00
Цена: ₽3000. Но! Подписчикам нашего канала - скидка 10% по промокоду
VinoilyudiDec. Это приятно.
Детали: wineanddine.group/cocktestbelle
#новинки #абрау #игристое «Абрау-Дюрсо» представило коллекцию игристых Abrau Durso Reserve. Для создания этой линейки используется только кюве (cuvée) — сок первого отжима собственного винограда. Вино произведено резервуарным методом, срок выдержки не менее 90 дней.
В линейке Abrau Durso Reserve два вина, белое и розовое, оба из классических европейских сортов. Один из шардоне, рислинга, пино блана. Второй из пино нуара, пино франа и каберне совиньона. Алкоголь - около 11 процентов. Все этапы производства идут под личным контролем директора по виноделию ГК «Абрау-Дюрсо» Жоржа Бланка: от выбора участка виноградника до ассамбляжа и розлива.
«Мы поставили перед собой большую цель — показать принципиально новый уровень качества игристых, созданных по технологии Шарма. Вина коллекции Abrau Durso Reserve обладают свежим, “хрустящим” вкусом с яркими фруктовыми нотами, одновременно с этим имеют мягкую кремовую текстуру и прекрасно сбалансированы», — комментирует Бланк.
Вина произведены в 2021 году ограниченным тиражом в 500 000 бутылок и представлены в Ателье вина «Абрау-Дюрсо» (₽495), а также в сети "Красное и белое" (₽469.9). Планируемый объем на будущий год - 2 млн бутылок.
Кажется, на рынке появился новый хит. Интересно, получит ли он статус "убийцы просекко"?
В линейке Abrau Durso Reserve два вина, белое и розовое, оба из классических европейских сортов. Один из шардоне, рислинга, пино блана. Второй из пино нуара, пино франа и каберне совиньона. Алкоголь - около 11 процентов. Все этапы производства идут под личным контролем директора по виноделию ГК «Абрау-Дюрсо» Жоржа Бланка: от выбора участка виноградника до ассамбляжа и розлива.
«Мы поставили перед собой большую цель — показать принципиально новый уровень качества игристых, созданных по технологии Шарма. Вина коллекции Abrau Durso Reserve обладают свежим, “хрустящим” вкусом с яркими фруктовыми нотами, одновременно с этим имеют мягкую кремовую текстуру и прекрасно сбалансированы», — комментирует Бланк.
Вина произведены в 2021 году ограниченным тиражом в 500 000 бутылок и представлены в Ателье вина «Абрау-Дюрсо» (₽495), а также в сети "Красное и белое" (₽469.9). Планируемый объем на будущий год - 2 млн бутылок.
Кажется, на рынке появился новый хит. Интересно, получит ли он статус "убийцы просекко"?
#новинка #игристое #долина_дона
🍾Экстра брют Сибирьковый 2019 от Усадьбы Саркел. Игристое из знаменитого донского автохтона, классика с выдержкой не менее 12 месяцев в бутылке.
Аромат: свежий и гармоничный. Желтые цветы, белый персик, манго, маракуйя, дыня, минералы и хлебная корочка.
Вкус: чистый вкус с округлой текстурой, нотами желтых яблок, сливочного масла, цукатов и хлебной корочки. Плавно переходит в сухое послевкусие с цитрусовыми нотами.
Тираж 1300 бутылок. Цена на полке около ₽2000
Детали: t.me/veryimportantcargo/22
🍾Экстра брют Сибирьковый 2019 от Усадьбы Саркел. Игристое из знаменитого донского автохтона, классика с выдержкой не менее 12 месяцев в бутылке.
Аромат: свежий и гармоничный. Желтые цветы, белый персик, манго, маракуйя, дыня, минералы и хлебная корочка.
Вкус: чистый вкус с округлой текстурой, нотами желтых яблок, сливочного масла, цукатов и хлебной корочки. Плавно переходит в сухое послевкусие с цитрусовыми нотами.
Тираж 1300 бутылок. Цена на полке около ₽2000
Детали: t.me/veryimportantcargo/22
#новинка #кубаньвино #игристое В линейке Aristov представлено новое игристое. 🍾Брют из сорта бианка урожая 2021 выполнен акратофорным методом (для тех, кто не знает - это стиль просекко) в ёмкостях из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке в течение двух месяцев. После ферментации выдержка 10–15 дней.
Оформление образца выполнено в узнаваемом стиле серии Anima (совсем недавно К-В представляло отличную сладкую Анчелотту-2019 из этой серии).
Игристое обладает сбалансированным, сочным вкусом с лёгкими нюансами зелёных фруктов. Свежий стиль Anima Aristov прекрасно подходит на роль аперитива, следует из пресс-релиза.
Продажи будут организованы в собственной рознице и "Перекрестке".
Тираж 16700 бутылок. Цена: ₽599
Фото телеграма Кубань-Вино
Оформление образца выполнено в узнаваемом стиле серии Anima (совсем недавно К-В представляло отличную сладкую Анчелотту-2019 из этой серии).
Игристое обладает сбалансированным, сочным вкусом с лёгкими нюансами зелёных фруктов. Свежий стиль Anima Aristov прекрасно подходит на роль аперитива, следует из пресс-релиза.
Продажи будут организованы в собственной рознице и "Перекрестке".
Тираж 16700 бутылок. Цена: ₽599
Фото телеграма Кубань-Вино
#анонс #дегустация #новинки Что-то списки новинок становятся все длиннее. Я бы ещё на борт кое-чего взял, но тогда бы клубу пришлось сидеть до утра. Так что кое-что перекочует на 19 июля. А с этим списком 👇мы разберёмся в ближайший вторник.
В этот раз нас снова ждёт премьера - новичок Korshunov Manor (Крым) Эксперименты от Бескоровайного (кажется, впервые у нас будет вино, выдержанные в бочке из каштана) и Марченко (сорт Антей). Премиальные вершины штурмует Мильстрим, как мы и прогнозировали, он будет интересно развиваться. Поменял состав любимый Клере от Шато де Талю. Нащупывает новую дорогу Кубань-Вино с линейкой АНИМА. Что ещё? В конце совсем не виноградное, но интересное от Абрау. Будем пробовать джин. (В списке возможны изменения, логистика сегодня такая логистика).
И да. Мы немного поменяем регламент. Поскольку бессменный ведущий новинок Артур Саркисян уедет на ПМЭФ, то вести этот вечер мы будем с Владой Лесниченко (она, к нашему счастью, уезжает в Питер днем позже).
Сет:
🍷Аnima Aristov брют белое 2021
🍷Олимп Авторское Виорика 2020
🍷Château de Talu. Muscat 2021
🍷"Свежий ветер. Антей" 2021 розе от Винодельни Марченко
🍷Каберне Совиньон Розе от Belmas winery
🍷Château de Talu. Clairet 2021 (Сира)
🍷Бельбек Фюме Оранж 2021
🍷Мильстрим Селлар Саперави 2019
🍷Мильстрим Селлар Бленд Автохтонов 2019
🍷Korshunov Manor Каберне Совиньон Резерв 2019
🍷Олимп Авторское Саперави 2020
🍷Дивноморское Вторая линия Южный лес (мерло, марселан)
✔️БОНУС. Джин 7 трав от Абрау Дюрсо
📍Russian Wine Bar, Бутырский Вал, 5
🕖 14 июня, начало в 19:00
💰₽2750
Формально уже лист ожидания, запись полная. Но все бывает. Пишите. До встречи!
В этот раз нас снова ждёт премьера - новичок Korshunov Manor (Крым) Эксперименты от Бескоровайного (кажется, впервые у нас будет вино, выдержанные в бочке из каштана) и Марченко (сорт Антей). Премиальные вершины штурмует Мильстрим, как мы и прогнозировали, он будет интересно развиваться. Поменял состав любимый Клере от Шато де Талю. Нащупывает новую дорогу Кубань-Вино с линейкой АНИМА. Что ещё? В конце совсем не виноградное, но интересное от Абрау. Будем пробовать джин. (В списке возможны изменения, логистика сегодня такая логистика).
И да. Мы немного поменяем регламент. Поскольку бессменный ведущий новинок Артур Саркисян уедет на ПМЭФ, то вести этот вечер мы будем с Владой Лесниченко (она, к нашему счастью, уезжает в Питер днем позже).
Сет:
🍷Аnima Aristov брют белое 2021
🍷Олимп Авторское Виорика 2020
🍷Château de Talu. Muscat 2021
🍷"Свежий ветер. Антей" 2021 розе от Винодельни Марченко
🍷Каберне Совиньон Розе от Belmas winery
🍷Château de Talu. Clairet 2021 (Сира)
🍷Бельбек Фюме Оранж 2021
🍷Мильстрим Селлар Саперави 2019
🍷Мильстрим Селлар Бленд Автохтонов 2019
🍷Korshunov Manor Каберне Совиньон Резерв 2019
🍷Олимп Авторское Саперави 2020
🍷Дивноморское Вторая линия Южный лес (мерло, марселан)
✔️БОНУС. Джин 7 трав от Абрау Дюрсо
📍Russian Wine Bar, Бутырский Вал, 5
🕖 14 июня, начало в 19:00
💰₽2750
Формально уже лист ожидания, запись полная. Но все бывает. Пишите. До встречи!
Telegram
Вино и люди
#новинка #кубаньвино #игристое В линейке Aristov представлено новое игристое. 🍾Брют из сорта бианка урожая 2021 выполнен акратофорным методом (для тех, кто не знает - это стиль просекко) в ёмкостях из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке в течение…
#новинка #игристое #солнечная_долина Очень давно ждал анонсированного выхода игристого от Солнечной Долины. Первого в портфеле этой крымской винодельни. И вот вино разлито, скоро появится в продаже.
Называется новинка Меганом Blanc de Blancs brut. Состав: кокур, шардоне, рислинг, ркацители, алиготе. Классика. Выдержка не менее 9 месяцев в бутылке (эта партия, по факту, пролежала около года).
Пока что вино будет продаваться в фирменной сети в Крыму. Через пару месяцев здесь выпустят еще партию, в том числе для "материка".
Тираж 2000 бутылок.
Цена в фирменной сети - ₽1800.
И есть ещё одна важная деталь. Да, вы угадали. Новинка будет представлена на Дне знаний об игристом, который проведет Влада Лесниченко в клубе Вино и люди 31 августа.
Называется новинка Меганом Blanc de Blancs brut. Состав: кокур, шардоне, рислинг, ркацители, алиготе. Классика. Выдержка не менее 9 месяцев в бутылке (эта партия, по факту, пролежала около года).
Пока что вино будет продаваться в фирменной сети в Крыму. Через пару месяцев здесь выпустят еще партию, в том числе для "материка".
Тираж 2000 бутылок.
Цена в фирменной сети - ₽1800.
И есть ещё одна важная деталь. Да, вы угадали. Новинка будет представлена на Дне знаний об игристом, который проведет Влада Лесниченко в клубе Вино и люди 31 августа.
#как_это_было #дегустация #игристое День знаний об игристом прошел второй год подряд 31 августа в клубе "Вино и люди". Так рождаются традиции. Участвовало 21 игристое, в том числе две новинки. Разные регионы (пять!), разные стили и методы. Игристое сегодня делают все - от уютных семейных виноделен до индустриальных гигантов. И мы заглянули в их портфель в этот импровизированный День знаний.
Для удобства разобью текст отчета на три части. Чтобы погрузить вас в атмосферу дегустации, которую провела для клуба Влада Лесниченко. С замечаниями, новостями, отступлениями.
Пара 1 (петнаты)
🍾Константин Дзитоев PetNat Ркацители - тонкий, свежий, аскетичный: зеленое яблоко, дыня, травы
🍾Fanagoria The Lines PetNat Cabernet Franc - ягодный, плотный: спелые ягоды, барбарис, сладкие специи
Эти петнаты точно не относятся к разряду "дедушкиных" вин - скорее они "девушкины". Оба хорошо осветленные, с небольшой остаточной мутностью, абсолютно чистые и разные по стилистике. Дзитоев тонкий и свежий, Фанагория - любимчик фанатов стилистики спелых и пышных фруктов.
✔️Далее Влада закрыла все бутылки фольгой, чтобы этикетки не влияли на участников, но надо признать, что участники в 70 процентах случаев отгадывали, кто есть ху.
Пара 2 вслепую
🍾Высокий берег Extra Brut Blanc de Blancs (шардоне, пино блан) - спелые садовые фрукты, минеральность и тона выдержки. Очень интересный, даже сложный экземпляр, свежий, сочный, сливочный с приятным послевкусием. Это, видимо, эффект применения иммобилизованных (капсулированных) дрожжей. Открытие вечера.
🍾Винодельня Узунов Гладь
Совершенно другая стилистика. Ароматный, спелый и даже леденцовый, но при этом не пошлый и очень узнаваемый. Заявлено, что сделано из нейтральных алиготе и шардоне, но откуда берется этот фантастический фруктово-леденцовый аромат?
Пара 3 вслепую (резервуар)
🍾Эндемы Brut Ркацители
Узнаваемое "мы вышибем ваше просекко с полки" от Дербент-Вино. Как и предсказали участники прошлогодней дегустации с Шамилем Алиевым, это вино стало хитом. Бодрое, освежающее, цветочно-луговое.
🍾Fanagoria Brule СовБлан
Еще одно интересное открытие.
Не ждите фирменную новозеландскую экзотическую ароматику. Нет крикливой маракуйи и зеленого смородинового листа. Здесь совиньон играет на луарской стороне: начинает вкрадчиво с редуктивных ноток морской гальки, затем раскрывается спелым крыжовником, лимонной цедрой, белыми цветами. Однозначно пробовать, равнодушными не останетесь, особенно при фанагорийской цене.
Продолжение см. ниже👇
Для удобства разобью текст отчета на три части. Чтобы погрузить вас в атмосферу дегустации, которую провела для клуба Влада Лесниченко. С замечаниями, новостями, отступлениями.
Пара 1 (петнаты)
🍾Константин Дзитоев PetNat Ркацители - тонкий, свежий, аскетичный: зеленое яблоко, дыня, травы
🍾Fanagoria The Lines PetNat Cabernet Franc - ягодный, плотный: спелые ягоды, барбарис, сладкие специи
Эти петнаты точно не относятся к разряду "дедушкиных" вин - скорее они "девушкины". Оба хорошо осветленные, с небольшой остаточной мутностью, абсолютно чистые и разные по стилистике. Дзитоев тонкий и свежий, Фанагория - любимчик фанатов стилистики спелых и пышных фруктов.
✔️Далее Влада закрыла все бутылки фольгой, чтобы этикетки не влияли на участников, но надо признать, что участники в 70 процентах случаев отгадывали, кто есть ху.
Пара 2 вслепую
🍾Высокий берег Extra Brut Blanc de Blancs (шардоне, пино блан) - спелые садовые фрукты, минеральность и тона выдержки. Очень интересный, даже сложный экземпляр, свежий, сочный, сливочный с приятным послевкусием. Это, видимо, эффект применения иммобилизованных (капсулированных) дрожжей. Открытие вечера.
🍾Винодельня Узунов Гладь
Совершенно другая стилистика. Ароматный, спелый и даже леденцовый, но при этом не пошлый и очень узнаваемый. Заявлено, что сделано из нейтральных алиготе и шардоне, но откуда берется этот фантастический фруктово-леденцовый аромат?
Пара 3 вслепую (резервуар)
🍾Эндемы Brut Ркацители
Узнаваемое "мы вышибем ваше просекко с полки" от Дербент-Вино. Как и предсказали участники прошлогодней дегустации с Шамилем Алиевым, это вино стало хитом. Бодрое, освежающее, цветочно-луговое.
🍾Fanagoria Brule СовБлан
Еще одно интересное открытие.
Не ждите фирменную новозеландскую экзотическую ароматику. Нет крикливой маракуйи и зеленого смородинового листа. Здесь совиньон играет на луарской стороне: начинает вкрадчиво с редуктивных ноток морской гальки, затем раскрывается спелым крыжовником, лимонной цедрой, белыми цветами. Однозначно пробовать, равнодушными не останетесь, особенно при фанагорийской цене.
Продолжение см. ниже👇
#продолжение #как_это_было #игристое
Начало см. выше☝️
Пара 4 вслепую (классика)
🍾Константин Дзитоев Brut Сибирьковый. Продолжает стилистику петната: тонкий, натянутый, очень минеральный. Весенние полевые цветы, свеженадрезанное яблоко, лайм и аккуратные тона выдержки: хрустящий тост, сырная корочка. Выдержка в 18 месяцев делает его достаточно дорогим для массовой аудитории. Но те, кто ценит бодрящую свежую кислотность и неяркую ароматику, были в восторге.
🍾Винодельня Ведерниковъ Extra Brut Сибирьковый 2017. 12 месяцев выдержки. Свежее, но мягкое, округлое, дружелюбное. Ароматы белых персиков, моченого яблока и галеты.
Сходу угадать сорт никому не удалось. Думали о шардоне. Дзитоева приняли за Ведерникова. И наоборот. Оба вина за чистоту и свежесть можно считать отличными аперитивными винами.
Трио 5 вслепую (классика)
🍾Golubitskoe Estate Tete de Cheval Brut Reserve 2017 - рислинг, шардоне.
Один из фаворитов. Ладно скроенная классика: и фруктовое, и сливочное с нотами сладкой выпечки. Свежее, упругое и породистое. Как скакун! Браво, Егор Симоненко! Такое вино не стыдно подарить даже тонким ценителям стиля.
🍾Солнечная Долина Меганом Brut - кокур, шардоне, рислинг, ркацители.
Какой дебют! Один из фаворитов вечера. Кокур во всей своей теплой, спелой красе. Остальные на идеальном бэк-вокале: поддерживают свежей кислотностью, расцвечивают и усложняют ароматику. Полнотелое, щедрое, сочное, гибкое. Долгое и развивающееся. Вино сезона!
🍾Abrau Durso Brut Imperial 2018 - шардоне, пино блан, рислинг, пино нуар.
Классик из классиков! Мастерская рука и многолетний опыт. Сливочность, минеральность и пышная спелость при освежающем кислотном остове.
✔️НОВОСТЬ: Солнечная Долина купила новый виноградник площадью 400 гектаров в горном Крыму под производство игристых и белых вин. Ждем новых открытий!
Бомбическое трио. Удовольствие от каждого вдоха аромата, каждого глотка и ощущения долгого послевкусия. Меганом, кажется, удивил даже своего амбассадор Сергея Александрова, который постеснялся его угадать в этой компании. А зря! Они друг друга достойны.
Пара 6 вслепую (классика)
🍾Fanagoria Primum Alveus Brute 2017 - шардоне, пино нуар, пино минье. Классическое шампанское трио, высаженные в бывшем аллювиальном, каменистом русле Кубани. Свежее, цветочно-сливочное, минеральное и очень деликатное. Еще очень юное (не возможно поверить, что это 2017!), но с многообещающим потенциалом.
🍾Lefkadia Brut Temelion 36 - шардоне, пино нуар. Более фруктовое и сливочное: печеное яблоко, орехи, сливочное масло, бриошь. Долгое послевкусие.
Окончание см. ниже👇
Начало см. выше☝️
Пара 4 вслепую (классика)
🍾Константин Дзитоев Brut Сибирьковый. Продолжает стилистику петната: тонкий, натянутый, очень минеральный. Весенние полевые цветы, свеженадрезанное яблоко, лайм и аккуратные тона выдержки: хрустящий тост, сырная корочка. Выдержка в 18 месяцев делает его достаточно дорогим для массовой аудитории. Но те, кто ценит бодрящую свежую кислотность и неяркую ароматику, были в восторге.
🍾Винодельня Ведерниковъ Extra Brut Сибирьковый 2017. 12 месяцев выдержки. Свежее, но мягкое, округлое, дружелюбное. Ароматы белых персиков, моченого яблока и галеты.
Сходу угадать сорт никому не удалось. Думали о шардоне. Дзитоева приняли за Ведерникова. И наоборот. Оба вина за чистоту и свежесть можно считать отличными аперитивными винами.
Трио 5 вслепую (классика)
🍾Golubitskoe Estate Tete de Cheval Brut Reserve 2017 - рислинг, шардоне.
Один из фаворитов. Ладно скроенная классика: и фруктовое, и сливочное с нотами сладкой выпечки. Свежее, упругое и породистое. Как скакун! Браво, Егор Симоненко! Такое вино не стыдно подарить даже тонким ценителям стиля.
🍾Солнечная Долина Меганом Brut - кокур, шардоне, рислинг, ркацители.
Какой дебют! Один из фаворитов вечера. Кокур во всей своей теплой, спелой красе. Остальные на идеальном бэк-вокале: поддерживают свежей кислотностью, расцвечивают и усложняют ароматику. Полнотелое, щедрое, сочное, гибкое. Долгое и развивающееся. Вино сезона!
🍾Abrau Durso Brut Imperial 2018 - шардоне, пино блан, рислинг, пино нуар.
Классик из классиков! Мастерская рука и многолетний опыт. Сливочность, минеральность и пышная спелость при освежающем кислотном остове.
✔️НОВОСТЬ: Солнечная Долина купила новый виноградник площадью 400 гектаров в горном Крыму под производство игристых и белых вин. Ждем новых открытий!
Бомбическое трио. Удовольствие от каждого вдоха аромата, каждого глотка и ощущения долгого послевкусия. Меганом, кажется, удивил даже своего амбассадор Сергея Александрова, который постеснялся его угадать в этой компании. А зря! Они друг друга достойны.
Пара 6 вслепую (классика)
🍾Fanagoria Primum Alveus Brute 2017 - шардоне, пино нуар, пино минье. Классическое шампанское трио, высаженные в бывшем аллювиальном, каменистом русле Кубани. Свежее, цветочно-сливочное, минеральное и очень деликатное. Еще очень юное (не возможно поверить, что это 2017!), но с многообещающим потенциалом.
🍾Lefkadia Brut Temelion 36 - шардоне, пино нуар. Более фруктовое и сливочное: печеное яблоко, орехи, сливочное масло, бриошь. Долгое послевкусие.
Окончание см. ниже👇
