#вино_кофе #анапа Провел вчерашнее утро (примерно часов до двух пополудни) в Кофе Лето. Не просто так кофейне. Накануне мне про нее рассказал Сергей Невский, мол, это лучший кофе Анапы, там сами занимаются обжаркой. А теперь ещё и вино завели. И по случайному совпадению тут же, на винной ярмарке на набережной, мы познакомились с совладельцем проекта Павлом Соколовским.

Кофе Лето это в первую очередь цех по обжарке кофе. Краснодарские обжарщики, между прочим, весьма сильные, и в крае их много, около двух десятков. Кофе Лето входит в пятерку среди них. У Павла комплексный бизнес. Кроме обжарки (около 10 тонн в месяц) есть направление ремонта и обслуживания профессиональных и домашних кофемашин, школа барист, розничная продажа обжаренного кофе, теперь вот к небольшой кофейне добавился винный бар. К подаче вина здесь только подступаются. Разработали недавно винные закуски из мяса герефордских бычков.

Об атмосфере В Кофе Лето все время что-то происходит. То выставка картин, то иммерсивный спектакль. Но даже то, что зерно обжаривается буквально на глазах у потребителей - тоже своего рода шоу. Я, честно говоря, люблю вот это вот все. Был бы винным гидом, завозил бы сюда группы, чтобы познакомить клиентов с другими ароматами и вкусами. Перемежать впечатления от поездок по винодельням новыми впечатлениями. Дегустация кофе штука крайне занимательная. Тем более, что есть чего дегустировать - от Бразилии до Вьетнама, от Эфиопии до Бурунди, от Кении до Гондураса. А вот вина в баре Кофе Лето исключительно российские.

Название бренда понравилось. Кофе ассоциируется с местами, где вечное лето. Теперь вот и в Анапе Лето действует круглый год.

📍 Анапа, Астраханская, 88