​#как_это_было #новинки Влада рассказывает о винах, которые мы пробовали на традиционном заседании клуба "Вино и люди".

🍾Abrau-Durso Brut Cuvée Alexander II Special Millesime. Бленд базового вина 2022 года и резервных вин с 2008 на основе трех сортов: шардоне, рислинг, пино-нуар. Деликатные ароматы цветения, вкрадчивые фруктовые ноты, хлебные тона, но пока не в полную силу, на полутонах. Пока спящий красавец!

🍾Villa Di Alma Extra Brut Rose Pinot Noir 2022. 12 месяцев на осадке. Кристалльно чистая и по-весеннему свежая «классика». Тонкий аромат луговых цветов, лесных ягод и красных яблок. Как первый букет

🍾Blanc de Blancs Brut Nature Усадьба Перовских 2022. Спелые садовые фрукты, сладкая сдоба и редуктивные нюансы для комплексности. Несите гастрономию, пожалуйста

🍷Verde Aristov 2023. Состав: бархатный и цветочный. Гибриды на основе мускатных сортов раздают пряный нектар. Соблазнительно и свежо

🍷Di Caspico Fiori di Mare Verde от Дербент Вино. Ранние пташки бианка и августин – сорта скорого созревания с бодрящим ароматом весеннего цветения и освежающей кислотностью. Эффект распахнутого окна

🍷Виноterapia Шардоне ТАВИНКО 2022. Очень импонирует серия позитивных преображений, которая коснулась винных заводов, до этого демонстративно не замечавших перемен. Просто, но со вкусом

🍷Desono Saperavi Rose от Дербент Вино. Удовольствие, превосходящее ожидание по доступной цене. Сочные спелые красные ягоды: и садовая клубника, и лесной кизил, и даже зрелый терпкий боярышник

🍷Yaiyla Riesling Orange 2022. Деликатный аристократичный оранж из кавказского и французского дуба для званых обедов и ужинов

🍷Ркацители Оранж от Усадьбы Перовских 2022. Рецепт включает ягоды со старых лоз, квеври, бочку и стальную емкость, что в результате сообщает спелый, медово-фруктовый, комплексный аромат при одновременно сливочной и цепкой текстуре

🍷Sunset by Esse Cabernet Franc 2016. Творение в соавторстве столпов винной России: Артура и Игоря. Струящееся, бархатистое при этом сочное, ароматное, ягодно-пряное вино, которое хочется делить только с самым ближним и нежным кругом. Несомненный фаворит

🍷Алексей Кочетов Южная Винная Компания 2019. Бленд мерло и каберне совиньона, выдержанных во французском и венгерском дубе 24 месяца. Назван в честь основателя винодельни. Всего 1000 бутылок по ₽1000, но в бокале вы получите гораздо больше удовольствия: классический бордосский стиль, приправленный фирменным ароматом таманского разнотравья

🍷Каберне Фран Лимитированная Серия Усадьба Перовских 2021. Насыщенный, согретый солнцем кабфран с фирменными маркерами: черные ягоды, тушеный перец и перец чили, вяленый томат и горячий гравий. Ярко, но с породой!

#новинки #дегустация Обычно у нас новинки так и собираются: сначала кажется, что на рынке все, ничего больше нет, соберём три-четыре образца от силы. А потом - бах! - а их уже полтора десятка. Ломаем голову, чего бы сократить, но попробуй чего сократи с Лесниченко! Влада за каждое вино бьётся до последнего - ей важно показать все, что есть, все новинки, пульс российского виноделия. В общем, #все_повторяется.

Сет, как вы видите, крайне разнообразный. Маркетолог одной винодельни рассказала, что по списку наших новинок судит об изменениях предпочтений на российском рынке. А мы - имею в виду комьюнити "Вино и люди" - все эти перемены пропускаем буквально через себя. И знаете - нам нравится!

Тут много тенденций можно отметить. Крупные заводы борются за качество. Виноделы начинают развивать собственные торговые сети. И посмотрите, кстати, сколько используется необычных, мало распространенных раньше у нас сортов винограда.

Сет таков (он может незначительно меняться):

🍾Экстра брют "Розе" Перовских 2022
🍾Цимлянское Кюве. Ркацители 2022. П/сл.
🍷Вторая линия Белое пламя 2022 от Усадьба Дивноморская (верментино / вионье)
🍷Вионье-Рислинг Пифос 2021
🍷Дореан Алиготе Резерв 2022 от Анапские вина
🍷Фетяска 2022 от Инкерман
🍷Траминер розовый 2023 Зелёная серия от Высокого берега
🍷Syrah 2022 by Gavras (для Wine Republic)
🍷Дореан Красностоп Резерв 2022 от Анапские вина
🍷Ц Мерло / Красностоп Золотовский 2022 от Цимлянские вина
🍷Кефессия 2022 от Инкерман
🍷Пти Вердо от Domainе Lipko

А в конце попробуем ром Danza del Fuego от Абрау.

Записаться можно в личку или в комментариях. До встречи во вторник!

📯 19 марта в 19:00
📍 12 бокалов, Бережковская наб., 12
💰 ₽2900

Фото: Григорий Беляев

#новинки INKERMAN представил сразу четыре сортовых игристых в коллекции WINEMAKER’S SELECTION. Три цвета, четыре стиля. До федеральной полки они пока не добрались, но скоро доберутся. Первый тираж у каждого вина из этой четверки - 33000 бутылок.

🍾Брют Шардоне
🍾Брют розовое Каберне Совиньон
🍾Полусладкое белое Мускат
🍾Полусладкое красное Саперави

Последнее игристое сами виноделы называют смелым решением (а и действительно!). Вот что они пишут:

- Мы давно работаем с тихими винами из этого сорта в разных коллекциях. Обратили внимание, что в зоне Севастополя мягкий климат и вина из сорта Саперави получаются необыкновенно изящные и гармоничные. И вот теперь появилась идея создания новинки красного игристого

Все вина будут стоить на полке в районе ₽500

#новинки Винодельня «Кубань-Вино» выпустила новую линейку моносортовых вин Par la Mer («По морю») под брендом Chateau Tamagne.

Серия представлена тремя сухими винами – красным, белым и розовым. Образцы по своему стилю похожи на новосветские вина - яркие, с понятной фруктовой ароматикой, их можно пить здесь и сейчас.

Сухое белое Par la Mer Совиньон - для поклонников знаменитого новозеландского стиля, но в российском исполнении. Виноград для этого вина собирали ранним утром с молодых лоз и деликатно перерабатывали. Фруктовый аромат, освежающий вкус.

Для сухого розового вина Par la Mer СORAIL использовали каберне совиньон который демонстрирует баланс выразительного аромата и освежающей ягодной фактуры.

Сухое красное Par la Mer Цвайгельт – выполнен из популярного австрийского сорта, выращенного на Таманском полуострове. Переработка винограда для этого вина также проходила в щадящем режиме.

В ближайшее время вина поступят в продажу в гипермаркеты, супермаркеты и винотеки страны.

#новинки Валерий наш Захарьин уважаемый сделал ребрендинг и выпустил коллекцию природных полусладких вин. Их в линейке семь. Виноград собственный, Поздний сбор. Для остановки брожения использовали холод. Вина получились не очень алкогольными  - 10-12'.

Что в новой линейке у Захарьина:

• Кокур 2023

• Рислинг 2023

• Совиньон 2023

• Мускат 2023

• Траминер 2023

• Пино Нуар 2023

• Сира 2023

Тираж каждого вина - 10000 бутылок
Ориентировочная цена на полке ₽1100-1200

#новинки Новой своей линейкой от винодельни Бурлюк Валерий Захарьин решил то ли постебаться над трендами, то ли угодить им. То ли продемонстрировать чудеса клиентоориентированности и помочь сделать выбор покупателю, стоящему перед полкой. Шесть вин - шесть сортов - шесть стилей. Причём на каждой этикетке есть сопровождающее сорт слово, объясняющее стиль вина. Кабфран сочный, Алиготе - сюр ли (так красиво принято называть выдержку на осадке), Пино Нуар - лёгкий, Траминер - ароматный, розовый Совиньон - хрустящий, Бастардо - glou-glou.

В общем, вся шестёрка - тихие вина. Алкоголь от 12' до 13.5'. Стоимость на полке ₽700-800.

#анонс #дегустация #новинки Возвращаем долги по новинкам, пропущенным в апреле. В мае мы планируем на клубе сделать этот формат дважды. Труднее всего было разделить всё накопившееся на две справедливые части - для 21.05 и 28.05. Мы с Владой спорили и искали всеобщий баланс интересов. Но получилось.

Расскажу, чего ожидается на первой части дегустации новинок - 21 мая. Так или иначе почти о каждом из этих вин мы писали, теперь надо попробовать. В списке есть как индустриалы, так и средние, а то и совсем небольшие хозяйства. И все стараются вас удивить.

🍾Aristov Anima Millesimato rose 2023
🍷Chateau Tamagne Signature Chardonnay 2022
🍷Марченко Свежий Ветер Мускатный 2023
🍷Собер Баш Рислинг Резерв, 2022
🍷Невинность Аlma Valley
🍷Марченко Свежий ветер Каберне 2023
🍷Собер Баш Достойный Грани 2021
🍷Энолог Шато де Талю 2020
🍷Эндемы Каберне Фран Дербент Вино 2022
🍷Валерий Захарьин Траминер 2023 п/сл
🍷Валерий Захарьин Сира 2023 п/сл

Поскольку поначалу дегустация планировалось на 14 мая, то все записанные на ту, первую, дату, безусловно, находятся в основном списке. В списке возможны изменения, но, надеюсь, не очень значительные.

📯 21 мая в 19:00
📍 12 бокалов Бережковская наб., 12
💰 ₽2900

Записаться можно в личку или в комментарии. До встречи!

#анонс #дегустация #новинки Второй сет новинок в этом месяце. Экспериментов российских виноделов хватает, чтобы дважды провести встречу клуба в мае.

Много интересного. Два известных предприятия представили свои версии Zero Dosage. Впервые свои вина представит кубанская семейная микровинодельня Щербина. Немного модифицированный Тавквери представят Жаковы. Раньше он был стопроцентный, теперь туда добавили немного другого сорта. Угадайте - какого. Два необычных вина от Бескоровайного. Мальбека раньше у него не было. Как и десертного розе. В общем, о каждом вине можно что-то рассказать. Чем мы с Владой и займёмся во вторник.

Вот как-то так. Мало того, ресторан тоже новый, не перепутайте.

Список вин таков:

🍾Zero dozage Dravigny
🍾Esse Metode Classique Chenin Blanc Zero Dosage
🍾Брют розе Усадьба Перовских
🍷Щербина Совиньон Блан 2023
🍷Совиньон Розе от Бурлюка
🍷Розе Бельбек 2023
🍷Мелодия Лета Розе Скалистый берег 2023
🍷Вионье-Рислинг Пифос
🍷Мальбек Бельбек 2022
🍷Щербина Каберне Совиньон 2023
🍷Тавквери 22 от Жаковых
🍷Красные Глины oт Гунько

Запись - в комментарии или ко мне в личку, несколько мест ещё есть.

📯28 мая в 19:00
📍Ресторан Арти, 1-й Земельный переулок., 1 (первый этаж бизнес-центра). Добраться: метро 1905 года, выход 3. Идёте прямо, переходите дорогу и на первом перекрёстке поворачиваете направо. Метров через сто по левой стороне - ресторан
💰₽2900

До встречи!

#анонс #новинки #дегустация Сет сумасшедшей силы получился, конечно. Отчасти так сошлось. Отчасти это можно объяснить поездкой по винодельням на довольно крупной машинке. Была возможность прихватить с собой. Достались клубу и те вина, которые появились бы в мск позднее или не появились бы вовсе. Плюс сюрприз от нового северного региона)))

Короткий обзор. Очень интересно стала работать ЮВК с винами под брендом Винодельня Кочетов (названо в честь основателя). Сразу три вина от них. Два вина от Вивандьеров - редкий сорт Сенсо и алиготе-шенен-мускат, сброженные вместе. Саперави в разных стилях от Фархада Нагдалиева и Ксюши Репиной. Красный купаж от Узуновых с красивым названием. Первый Рислинг от Гай-Кодзора и первый Пино Нуар от Скалистого берега. Розе от модного Вайнпарка. И первое саратовское вино на пробу просвещенной публике.

Предвкушаю, каким сложным будет голосование за фаворита💃🕺

🍷Рислинг 2022 ЮВК Винодельня Кочетов
🍷Рислинг 2023 Гай Кодзор
🍷Шардоне 2019 ЮВК Винодельня Кочетов
🍷Vn Vivandiere 2023
🍷Шу Шу Сенетх 2022
🍷Cinsault Vivandiere 2023
🍷Каберне Фран розе Winepark 2022
🍷Саперави Карбоника 2023 Олег Репин
🍷Пино Нуар 2022 Скалистый берег
🍷Мерло 2018 ЮВК Винодельня Кочетов
🍷Краса 2023 Узуновы
🍷Ulove Усовский берег 2023 (Саратов)

Записаться можно в личку или комментарии к посту. Простите, если буду немного тупить с ответом, я ещё в дороге.

📯 28 июня в 19:00
📍 Ресторан Арти, 1-й Земельный пер., 1
💰 ₽2900

#новинки «Кубань-Вино» продолжает расширять коллекцию лимитированных вин Chateau Tamagne Reserve.

Серию пополнили три новинки: «Мюллер-Тургау», «Ркацители» и «Анчелотта».

🍷«Мюллер-Тургау» 2020 выдерживалось в бочке из акации 16 месяцев. Вино обладает выраженным сортовым ароматом в сочетании с древесными нотами и легкими минеральными нюансами, а также свежим, гармоничным вкусом. Тираж 1772 бутылок. Цена на полке ₽1600

🍷«Ркацители» 2022 выдерживалось в американском и французском дубе 14 месяцев. Аромат вина достаточно сдержанный, ю с растительно-травянистыми оттенками в сочетании с тонкими древесными нотами. Вкус гармоничный. Тираж 505 бутылок. Цена - ₽1800

🍷«Анчелотта» 2020 обладает насыщенным вкусом с характерной терпкостью, в аромате переплетаются тона спелых фруктов и ягод в сочетании с древесными нотами. Выдержка в бочке из кавказского дуба 36 месяцев. На полку попадет в июле-августе. Тираж 1304 бутылки. Цена - ₽4000

#новинки Горшочек на винодельне «Кубань-Вино» варит не переставая. Пополнение в линейке Par la Mer: выдержанные брюты - белый и розовый. Par la Mer («По морю») —линейка вин, появившаяся у Chateau Tamagne в апреле.

Белый брют Par la Mer создан из шардоне, рислинга рейнского, алиготе, пино белого урожая 2022 года. Вино с ярким слаженным ароматом, сочетающим в себе цветочный букет и минеральную свежесть. Вкус гармонично дополняет букет, усиливаясь в длительном послевкусии. Тираж 12000. Цена ₽799

Брют розовый создан из алиготе, рислинга рейнского, пино белого, пино черного урожая 2022 года. В аромате доминируют ягоды. Тираж 8500. Цена ₽799

Вина изготовлены по классической технологии с выдержкой не менее 9 месяцев в бутылке.

Игристые вина Par la Mer будут представлены в сегменте HoReCa и в специализированной рознице. А мы попробуем брюты на новинках 16 июля.

#как_это_было #новинки #отчёт О новинках рассказывает Ксения Ковчина (сеть Градусы), ведущая дегустации.

🍷Рислинг 2022 Винодельня Кочетов (ЮВК) . Спокойный, уверенный в себе рислинг с выдержкой в бочке. В бокале вино маслянисто переливается. Тягучие ноты яблочного повидла, пчелиных сот, томлёного абрикоса. сдобренные нефтяными нотами. Вкус округлый, плавный, с длительным, задушевным послевкусием

🍷Рислинг Гай Кодзор 2023.
Первый урожай рислинга с небольшого участка Г-К. Хозяйство, изначально работавшее только с ронскими сортами, постепенно расширяет  линейку лёгких и минеральных вин. У вина даже цвет тонкий и звонкий. В бокале оно открылось взрывами лимонной мякоти и нежных цветов. Рислинг очень тактичный во вкусе, с гармоничной и рельефной кислотностью.

🍷Шардоне 2019 Винодельня Кочетов (ЮВК). 15-летние лозы. Уверенная степенность в открытии ароматов: медовое яблоко, зрелый персик, мягкое сливочное масло на хрустком свежем хлебе. Слаженная кислотность и плотность во вкусе

🍷Vn Vivandiere 2023. Первые урожаи, первая проба алиготе, шенен блана и муската, сброженных совместно. В бленде от Патриса Ле Ланна первую скрипку играет алиготе, он и значится на контрэтикетке, а вот мускат отвечает за нюансы - его всего 10%. Vn получился освежающим, воплощение самой юности - одаривает ароматом цветущего яблоневого сада, свеженадломленной груши и дерзкой нотой лимонной мякоти. Во вкусе живое, хрустящее

🍷Шу Шу Сенетх 2022. Розе от Усадьбы Сенетх с отдельного участка винодельни в госзаказнике «Красная горка» привлекает еще до того, как попадает в бокал. «Любимчика» (так переводится название с французского) замечаешь сразу: сначала тебя цепляют  подружки-корги на этикетке, а потом невероятный грейпфрутовый цвет вина. Визуальное богатство раскрывается в бокале совершенно восхитительной спелой земляникой, нежной брусники и нюансами розовой черешни. Сбалансированно, свежо, легко

🍷Cinsault Vivandiere 2023. Вино из первого урожая сенсо от Патриса создано по классической провансальской технологии. Легкое прессование, холодная мацерация, выдержка в стали. В бокале светло-малиновое розе с доминантами клюквы, ломких абрикосов и миндаля. Во вкусе вино точно эластичный шелк, легкое, с изящной кислотностью, которая легко балансирует на нёбе. Идеальный летний аперитив

🍷Каберне Фран Розе Winepark 2022.
Один из лидеров традиционных для клуба «скачек». Внезапен цвет этого вина. Винодел хотел сделать максимально лёгкий розовый, потому замерял каждую минуту выхода сока из пресса. Удивительное, зардевшееся вино легко касается ароматами сладких яблок, персиков, интересной нотой клюквы. Вкус нежный, тело вина лёгкое, кислотность отлична вплетена

Окончание - см. следующий пост👇

#как_это_было #новинки
Окончание. Начало см. предыдущий пост👆

🍷Пино Нуар 2022 Скалистый берег.
Первый Пино Нуар от СБ обладает особым шармом свежести и живости великого сорта и особого его понимания. Вино провело в бочке 10 месяцев, отлично воспитано. Оно интересно меняется в бокале, поражает его комплексность и сочность: тут и россыпь красных ягод, и лесной полог, и древесные ноты, и даже графит. Вино обволакивает и долго еще играет послевкусие

🍷Саперави Карбоника 2023 Олег Репин. Олицетворение легкости бытия как оно есть - и все это в вашем бокале. Творение интересного молодого винодела, Ксении Репиной, в модном стиле красных фруктовых вин, которые понятны сразу. Красивый иссиня-сиреневый цвет, мощная ароматика спелой черники, ежевики и сочной малины, красная слива, много фруктовости. Танины при этом мягкие, шелковистые, их подчеркивает свежая кислотность. Фаворит вечера

🍷Краса 2023 Узуновы. Совершенно изумительная находка, трио каберне франа, каберне совиньона и саперави в лёгком стиле, с длительной холодной мацерацией на мезге, выдержкой на тонком дрожжевом осадке в течение полугода. Вино как сафьяновые сапожки: ярко-рубиновое, ладное, гладкое и нарядное. В ароматике звонкие красные ягоды: и малина, и клубника, и черешня с лаковой косточкой, сочность в каждой ноте. Во вкусе четкость, тонкая, элегантная структура. Краса

🍷Мерло 2018 Винодельня Кочетов (ЮВК). Необычайно тактичное и изящное мерло, прошедшее выдержку в американском, кавказском и французском дубе. Вино сочного рубинового цвета с гранатовыми отблесками и комплексным, чудесным ароматом с нотами имбирного пряника, сливового повидла, кокосовой крошки и тонкой нотой свежевыделанного кедра. Глубокое вино для размышлени

🍷Ulove Усовский Берег 2023.
Садово-ягодный Ulove от саратовской гаражной винодельни - это нетривиальный бленд Одина (он же Амурский Прорыв) и Каберне Кортис. Необычное по сортовому составу, но во вкусе и аромате очень понятное и легкое, с красными цветами, ягодами и нюансами граната. Все очень знакомо и ясно.

🍷Саперави Северный 51°.
Вино-сюрприз. В дегустации изначально заявлено не было, доставлено на перекладных. Вино, на секундочку, из Воронежа, где виноградарство укрывное. Производит его семья виноделов-гаражистов Лыновых, пока без лицензии. Название отсылает к 51 параллели, которая считается северной для виноградарства, оттого интереснее, какие вина получаются у хозяйства.
Насыщенный пурпурный Саперави Северный открылся необычно, бодро,  с доминантой черешни в ароматике, а также с оттенками фиалки. Во вкусе живая, структурная кислотность.

#новинки Южная Винная Компания активно пошла в премиальный сегмент. Вслед за довольно удачной линейкой "Винодельня Кочетова", названной так в честь основателя бренда, появилась ещё одна премиальная линейка. Которая тоже в некотором роде про основателей. Она названа "Победой" в честь винодельческого совхоза, куда в начале этого века компания пришла как инвестор. Совхоз назывался "Победой" и виноградарское ООО, входящее в состав ЮВК, тоже так до сих пор и называется. Пришло время, что называется, обратиться к корням. На этикетку добавили ещё смыслов, разместив там одноименную машину. Всего в линейке семь вин, сегодня расскажем про два из них.

🍷Вино Победы Восточный Склон 2022. Состав: мерло, цимлянский чёрный. Алк. 11-13'. Приятное, легкое красное вино, с вишневым и брусничным ароматом, с фруктовым освежающим вкусом. Несмотря на легкость, у вина хорошая структура, что обеспечено отличной кислотностью. Урожай позднего сбора. Выдержка в стали.

🍷Вино Победы Пино Блан 2023. Чистое белое сухое вино с ароматами весенних луговых трав и цветов паслена. Во вкусе легкая сладинка сочетается с отличной свежей кислотностью, что создает прекрасную структуру вина. Подойдет любителям недорогих итальянских пино гриджио. В гастрономии станет отличным сопровождениему к фруктовым салатам, да и просто любым легким закускам, хотя может выступать и соло.

Цена каждого вина: ₽900
Тираж: по 5000 бутылок

Попробуем на новинках 16 июля

#анонс #дегустация #новинки Что-то давно такого не было. Виноделы словно договорились скинуться для ведущей дегустации новинок Влады Лесниченко, зная её любовь к игристым. Половина довольно объемного сета - пузыри. Да и тихие вина тоже не просто так. Практически за каждым из них - история новых вкусов, поиск новых путей развития. Которую мы с Владой и расскажем.

Вот такой сет сложился. Возможны незначительные изменения, но в целом картина мира новинок такова. Ну и заодно приветствуем совсем новичков: Виктора Сташко и новых владельцев Калос Лимен. Они впервые у нас на встрече

🍾 Петнат Понаехали Виктор Сташко Вионье 2023

🍾Рислинг Экстра Брют Высокий берег

🍾Розе Брют Натюр 2019 от Усадьбы Перовских

🍾Блан де Блан Брют Натюр" 2019 от Усадьбы Перовских

🍾Брют Par la Mer 2022 от Chateau Tamagne (шардоне, рислинг рейнский, алиготе, пино белый)

🍾Брют розовый Par la Mer 2022 от Chateau Tamagne (алиготе, рислинг рейнский, пино белый, пино чёрный)

🍷Рислинг Бельбек 2023 (с выдержкой в бочке)

🍷Краш 2023 от Узуновых

🍷Пино Блан «Победа» 2023 от «Винодельни ЮВК»

🍷Сибирьковый 2023 от Vivandiere

🍷Калос Лимен Ван Гог Сира 2022

🍷Восточный склон 2022 «Победа» от «Винодельни ЮВК»

🍷Clairet Sur Lie 2023 от Фанагории


Можно записываться в комментариях или в личке. Всех ждем

📯 16 июля в 19:00
📍Ресторан Арти, 1-ый Земельный пер., 1
💰 ₽2900

До встречи!