#место #нижний_новгород В популярном туристическом местечке в центре Нижнего - ресторане Пяткинъ - винная карта коротюсенькая. В ней есть три раздела. Вина России и Грузии (именно так!), Завезенные вина, Игристые вина. Приятно, что в двух доминируют наши. Шумринка, Ведерников, Шато Тамань, Сикоры, Абрау Дюрсо.

Меню талантливое, стилизованное под старину. Мне зашли "Уха волжская на петухе, приготовленная должным образом..." и "Бифштекс в ручную тяпаный". Сильно голодным сюда заходить после экскурсий не рекомендую: хочется заказать всё!

#место Продолжаем описания баров с российской винной картой. На этот раз о питерском баре YESENIN рассказывает его шеф-сомелье Алексей Савинов.

YESENIN расположен в историческом центре. Задача была открыть бар с интересной винной картой и нестандартным подходом к реализации российских вин, которые далеко не у всех до сих пор вызывают доверие. И такой фишкой стали винные сеты. Таких сетов сейчас 13: игристые, белые тихие, розовые тихие, оранжи, красные тихие, крепленые. Подача на деревянной доске, а в ней лежит подложка с названием каждого вина. Есть и фирменный Yesenin, специально созданный для одноименного сета тапасов. Но и это не всё. Есть "секретный сет" из дистилятов и сет петнатов.

В карте много бокальных позиций. Есть Coravin для тихих и игристых вин. Из фишек бара - обезалкоголенные от "Вин Арпачина" - лучшее, что сейчас может предложить рынок.

Продвижение российского вина здесь происходит постоянно. Дегустации, гастрономические ужины, встречи с виноделами. Нынешним летом запустили серию вечеринок "Вино & Танцы".

Что в карте

1. Рислинги от Денисовых
2. Белые и розе от Гай Кодзор
3. Белые и красные от Агролайн
4. Линейка Art от Тристории
5. Кюве де Витмер Блан де Блан
6. Темелион Винтаж 2019
7. Игристые от Нового Света
8. Игристые/белые/розовые/красные от Валерия Захарьина
9. Вина долины Дона (Сибирьковый Экстра Брют Ведерниковъ, Кумшацкий Белый Вина Арпачина, Цимлянский Черный Вина Арпачина, Красностоп Золотовский Ведерниковъ, "Хазар" Саркел)
10. Совиньон Гри от Гусева
11. Вина Loco Cimbali
12. Блан де Неж by Oleg Repin
13. Вина ИНКЕРМАН
14. Петнат Пино Гри / Рислинг от Вилла ди Альма
15. Космос Бленд Оранж от Yaiyla
16. Ессе
17. Рислинг и Каберне Совиньон Семейный Резерв от Сикор
18. КД (Пет Нат Блан/ 60/40/ Розе Брют)
19. Оранж от Жакова
20. Галицкий & Галицкий ( Шардоне, Казак)

И она постоянно пополняется.

📍СПб, Гороховая, 2

#место #нижний_новгород Ресторан Митрич (Мitrich Steakhouse) стоит того, чтобы свернуть с дороги в Нижний, специально приехать и пообедать тут, а потом снова вернуться на дорогу.

Безупречная подача, не огромные порции, но очень вкусные, сервис на пять с плюсом. Российские вина в карте есть, правда, искусно спрятаны за латиницей. Ресторан прекрасен, но есть один недостаток - нужно бронировать место заранее. Особенно в праздник.

Хорошо после обеда здесь пройтись по Большой Покровской, благо, она метрах в трёхстах. Туристов сегодня, несмотря на неприятненькую погоду, лом.

Хорошо тут

📍Ковалихинская, 8 Нижний Новгород

#место #ярославль Будучи в Ярославле, обнаружила много славных гастромест, пишет нам Мария Протопопова, постоянная посетительница дегустаций нашего канала. Но об одном хочу написать отдельно. Во-первых, его нет в путеводителях и рекомендациях друзей, обнаружили случайно. Во-вторых, оно точно заслуживает отдельного поста.

Это место под названием «Пауза. Бистро, вино, завтраки». Вся винная карта в нем состоит из российского вина. И ладно бы это был ресторан. Нет, это именно что бистро, милое, уютное, камерное заведение столиков на восемь. И ладно бы карта была из десятка позиций, но нет же! Взгляните, сколько наименований по бутылкам! А сколько по бокалам?

Это они виновники того, что я впервые в жизни пила красное вино на завтрак! А как можно пропустить побокально любимую «Плохую девочку» от Cloudy Winery»? С едой там тоже все отлично, с ценами еще лучше. И нет ажиотажа, тихое место. Скрытая жемчужина, в общем. Будете в Ярославле - непременно загляните. Винную карту прилагаю)

P.S. Пересмотрела: все-таки среди 32 позиций есть одно вино французское и одно грузинское, 30 - российские. Мне кажется, эта деталь еще симпатичнее.

📍 Ярославль, Советская, 8

#место Галаган в фанагорийском ресторане "Каберне" - изумительный вкус, оч красивая подача. Вообще ресторан меняется на глазах. Тут заканчивается серьёзная реконструкция. Появилась уютная веранда, обустраивается большущая терраса. Красивое местечко будет. А вкусным было всегда

📍п. Сенной, ул. Мира, 26

#место Магазин "Сундучок винодела" в Реутове - недавно открывшаяся винотека, где собраны российские вина, крепыши, крафтовые напитки и продукты - все только от местных производителей.

Вместо тысячи слов список производителей вина:

- Солнечная долина
- Жаков
- Бельбек
- Массандра
- Вайнкрафт
- Калос Лимен
- Захарьин
- Абалихин
- Вайбс
- Сатера
- Марченко
- Собер Баш
- Реликта
- Высокий Берег
- Гай Кодзор 
- Шато Пино
- Раевское
- Лефкадия
- Винабани
- Мысхако
- Бердяев
- Батрак
- Гусев
- Денисов
- Усадьба Саркел
- Вилла Звезда
- Дзитоев
- Акчурин
- Дербент-Вино

📍Московская область, г. Реутов, Носовихинское шоссе, 43.

Детали: t.me/sunduchokvinodela

#место Про кисловодский магазин "Винные коллекции" написал подписчик дружественного чата. И скромно предложил сообщить его адрес в личку желающим. Там, говорит, как нигде в крае, можно купить российские и, в частности, ставропольские вина.

Считаю, что про такие места нужно не в личку писать, а публично и мощно им помогать. Что мы сейчас и сделали)))

📍Кисловодск, Желябова, 2Б

#место Ирина Морозова обнаружила в Анапе алкомаркет, которого не видела в поисковиках, но на полках его - раздолье авторского виноделия.

Закон сапожника без сапог исправно работает в винодельческих регионах. Так, найти хорошее авторскоее российское вино в Анапе - миссия почти невыполнимая. Среди множество безымянных разливаек порой попадётся магазин с парой-тройкой нормальных бутылок, но не более того.

Потому, случайно заглянув в магазин с ничего не обещающим названием "Алкомир", я как минимум минут пять металась вдоль полок, издавая невнятные возгласы восторга, чем немало напугала степенную продавщицу. А восторгаться есть чем: широкие линейки отличных и для простого обывателя неочевидных имён наподобие Реликты, Марченко, Спасибенко, Фервино. Есть даже Гусев во всей своей северной красе. .

Вишенкой на торте - наидемократичнейшие по цене петнаты от Николаева в содружестве с сомелье. Те самые, которые Nikolaev&somms и которых в Москве уже давно не сыскать. Если бы не автобус на Темрюк через полчаса, скупила бы половину ассортимента. А так утешусь тем, что сдам вам явки-пароли.

Кстати, в поисковиках и на картах заведение не обозначено. И, несмотря на официальный адрес по ул. Владимирской, вход на самом деле с Горького, в самом начале, сразу за кафешкой в доме 2А.