#был_такой_случай Вчера необычное произошло. На новинках месяца были представлены в том числе два игристых магнума от Усадьбы Перовских. Урожая 2019. Винодельня ищет новые форматы и новые пути развития. Например, малотиражные магнумы для полки и хореки - один из них. И Блан де Блан Брют Натюр, и Розе - всего по триста бутылок.
Участники нашей дегустации были первыми, кто открыл эти вина (выдержка 48 месяцев, не халам-балам). Блан де Блан, мягко сказать, удивил и стал самым обсуждаемым вином вечера. Нам не показалось. К шардоне приблудилась отчетливая нота муската. Что, откуда? То есть вино сделано отлично, очень приличная классика от Тодора Кацарова. Но легкая парфюмированность?
Влада рассказала, что в регионе Жюра, например, есть клоны шардоне с мускатной нотой. Это прикольно как факт, но где Севастополь, а где Жюра (это такая глушь (с))?
- Признаться, я сам вместе с вами впервые пробую это игристое, - сказал представитель Усадьбы Алексей Кукоба. - Я тоже чувствую эту ноту, но одного какого-то объяснения у меня нет. Вино готовилось в пандемийный год, сложно восстановить ход событий. Могу предположить только, что другой сорт мог примешаться во время сбора урожая.
Ну и что вы думаете? При голосовании за фаворитов вечера это игристое стало номером один. Безоговорочно. Кажется, это тот самый случай, когда вино с ошибкой становится если не великим, то очень популярным. Коллекционеры уже выстраиваются в очередь за этим магнумом, судя по репликам публики в зале.
А игристое и вправду отменное. Уже ж захотелось попробовать, да?
Фото Дмитрия Рябцева
Участники нашей дегустации были первыми, кто открыл эти вина (выдержка 48 месяцев, не халам-балам). Блан де Блан, мягко сказать, удивил и стал самым обсуждаемым вином вечера. Нам не показалось. К шардоне приблудилась отчетливая нота муската. Что, откуда? То есть вино сделано отлично, очень приличная классика от Тодора Кацарова. Но легкая парфюмированность?
Влада рассказала, что в регионе Жюра, например, есть клоны шардоне с мускатной нотой. Это прикольно как факт, но где Севастополь, а где Жюра (это такая глушь (с))?
- Признаться, я сам вместе с вами впервые пробую это игристое, - сказал представитель Усадьбы Алексей Кукоба. - Я тоже чувствую эту ноту, но одного какого-то объяснения у меня нет. Вино готовилось в пандемийный год, сложно восстановить ход событий. Могу предположить только, что другой сорт мог примешаться во время сбора урожая.
Ну и что вы думаете? При голосовании за фаворитов вечера это игристое стало номером один. Безоговорочно. Кажется, это тот самый случай, когда вино с ошибкой становится если не великим, то очень популярным. Коллекционеры уже выстраиваются в очередь за этим магнумом, судя по репликам публики в зале.
А игристое и вправду отменное. Уже ж захотелось попробовать, да?
Фото Дмитрия Рябцева
#новинки #крым Молодые вина AYA, линейка PURITY. Органический виноград выращен в селе Тенистое Бахчисарайского района. Урожай 2023.
🍷Purity in Syrah сухое розовое
🍷Purity in Merlot сухое розовое
🍷Purity in Syrah сухое красное
🍷Purity in Trinity купаж розе: пино нуар 50%, мерло 25% и сира 25%
Цена вин в фирменной рознице М2 - ₽1390
🍷PURITY IN MERLOT розовое. 13.4' Используются только сусло-самотек и первые прессовые фракции. Выдержка на тонком дрожжевом осадке 3 месяца. Вино светло-розового цвета, с фруктово –ягодными ароматами ежевики, фейхоа и цитрусов. Вкус полный, сбалансированный, с пикантной грейпфрутовой горчинкой на финише.
Тираж 8400 бутылок
🍷PURITY IN SIRAH розовое. 13.2' Используются только сусло-самотек и первые прессовые фракции. Выдержка на тонком дрожжевом осадке 3 месяца. Вино светло-розового цвета, с пышным ягодно-зефирным ароматом. Вкус сбалансированный, сочный, с приятным долгим послевкусием.
Тираж 7300
🍷PURITY IN SIRAH красное. 14.6' Переработка без дробления ягод. Яблочно-молочное брожение в течение 20 дней. Вино темно-рубинового цвета с яркими фиолетовыми оттенками. Аромат сочный, ягодно-пряный. Вкус полный, сбалансированный, с умеренными танинами, в послевкусии спелые красные ягоды, с тонами черного перца и специй.
Тираж 8400 бутылок
🍷PURITY in Trinity розовое. 14.6' Сбор ягод и переработка без дробления. Яблочно-молочное брожение в течение 20 дней. Плотное структурное вино насыщенного розового цвета, с ароматом красных ягод и дюшеса. Вкус освежающий, насыщенный, с пряными нотами и грейпфрутовой горчинкой в послевкусии.
Тираж 8100 бутылок
🍷Purity in Syrah сухое розовое
🍷Purity in Merlot сухое розовое
🍷Purity in Syrah сухое красное
🍷Purity in Trinity купаж розе: пино нуар 50%, мерло 25% и сира 25%
Цена вин в фирменной рознице М2 - ₽1390
🍷PURITY IN MERLOT розовое. 13.4' Используются только сусло-самотек и первые прессовые фракции. Выдержка на тонком дрожжевом осадке 3 месяца. Вино светло-розового цвета, с фруктово –ягодными ароматами ежевики, фейхоа и цитрусов. Вкус полный, сбалансированный, с пикантной грейпфрутовой горчинкой на финише.
Тираж 8400 бутылок
🍷PURITY IN SIRAH розовое. 13.2' Используются только сусло-самотек и первые прессовые фракции. Выдержка на тонком дрожжевом осадке 3 месяца. Вино светло-розового цвета, с пышным ягодно-зефирным ароматом. Вкус сбалансированный, сочный, с приятным долгим послевкусием.
Тираж 7300
🍷PURITY IN SIRAH красное. 14.6' Переработка без дробления ягод. Яблочно-молочное брожение в течение 20 дней. Вино темно-рубинового цвета с яркими фиолетовыми оттенками. Аромат сочный, ягодно-пряный. Вкус полный, сбалансированный, с умеренными танинами, в послевкусии спелые красные ягоды, с тонами черного перца и специй.
Тираж 8400 бутылок
🍷PURITY in Trinity розовое. 14.6' Сбор ягод и переработка без дробления. Яблочно-молочное брожение в течение 20 дней. Плотное структурное вино насыщенного розового цвета, с ароматом красных ягод и дюшеса. Вкус освежающий, насыщенный, с пряными нотами и грейпфрутовой горчинкой в послевкусии.
Тираж 8100 бутылок
#новинки #скалистый_берег Высота 172: новая коллекция от виноторговой компании Cavina и "Скалистого Берега". Сразу семь вин.
Для Cavina привычнее было напрямую работать с небольшими производителями из разных стран мира. Но все меняется. Из российских виноделен компания сотрудничает с Усадьбой Сенетх и Dubinin Winery, а теперь вот запустили собственную «Высоту 172».
Это совершенно новая линейка, ничего такого "Скалистый Берег" не выпускал. Название объясняется просто. Виноградник расположен в Долине Лефкадия, на высоте 172 м над уровнем моря. Его площадь около 10 га. Лозы растут у подножия Гипсовой горы. Почвы здесь богаты известняком и ракушечником, что придает винам красивую кислотность и большой потенциал к выдержке. Вина получаются насыщенными и сбалансированными
В коллекцию «Высота 172» входят четыре тихих белых вина и три красных:
🍷Пти Мансан 2021
🍷Вионье 2021
🍷Совиньон Блан 2022
🍷Шардоне 2022
🍷Саперави 2021
🍷Каберне Фран 2021
🍷Пино Нуар 2022.
На этикетке каждой бутылки изображен участок, где растут лозы для этого вина.
Для выдержки использовали французские и венгерские дубовые бочки. Совиньон блан выдерживается в каталонских керамических амфорах. Автор вин, главный энолог "Скалистого Берега" Ирина Яковенко.
Коллекция «Высота 172» уже появилась в фирменных винотеках Cavina в Москве и Санкт-Петербурге и в магазинах партнеров.
Цена на полке ₽1500 за белые вина, ₽1625 – за красные.
И есть приятный бонус.
Промокод VL30 для комьюнити "Вино и люди" до 1 сентября даёт скидку в
30%.
Детали: cavina.ru/catalog/vino/rossiya/?PAGEN_1=2
Для Cavina привычнее было напрямую работать с небольшими производителями из разных стран мира. Но все меняется. Из российских виноделен компания сотрудничает с Усадьбой Сенетх и Dubinin Winery, а теперь вот запустили собственную «Высоту 172».
Это совершенно новая линейка, ничего такого "Скалистый Берег" не выпускал. Название объясняется просто. Виноградник расположен в Долине Лефкадия, на высоте 172 м над уровнем моря. Его площадь около 10 га. Лозы растут у подножия Гипсовой горы. Почвы здесь богаты известняком и ракушечником, что придает винам красивую кислотность и большой потенциал к выдержке. Вина получаются насыщенными и сбалансированными
В коллекцию «Высота 172» входят четыре тихих белых вина и три красных:
🍷Пти Мансан 2021
🍷Вионье 2021
🍷Совиньон Блан 2022
🍷Шардоне 2022
🍷Саперави 2021
🍷Каберне Фран 2021
🍷Пино Нуар 2022.
На этикетке каждой бутылки изображен участок, где растут лозы для этого вина.
Для выдержки использовали французские и венгерские дубовые бочки. Совиньон блан выдерживается в каталонских керамических амфорах. Автор вин, главный энолог "Скалистого Берега" Ирина Яковенко.
Коллекция «Высота 172» уже появилась в фирменных винотеках Cavina в Москве и Санкт-Петербурге и в магазинах партнеров.
Цена на полке ₽1500 за белые вина, ₽1625 – за красные.
И есть приятный бонус.
Промокод VL30 для комьюнити "Вино и люди" до 1 сентября даёт скидку в
30%.
Детали: cavina.ru/catalog/vino/rossiya/?PAGEN_1=2
#как_это_было #дегустация #новинки
Продолжение. Начало см. предыдущий пост👆
🍷Краш 2023 от Винодельни Узунов. Виноделы - рестораторам! Ваш знакомый РАШ (рислинг, алиготе и шардоне) нового урожая и розлива в новом убранстве, соответствующем стилю питерского проекта Crevette от матриарха ресторанного движения Алены Мельниковой. Коралово-розовая этикетка и буква К, как креветка, а внутри наше любимое слюноотделительное, минерально-фруктовое вино
🍷Рислинг Бельбек 2023.
Выдержанный в дубе рислинг – это своего рода вызов: удержать многогранную ароматику рислинга, при этом сгладить его стремительную кислотность и не переусердствовать с нотами дуба. Рислинг от Бельбека был выдержан два месяца в новых французских барриках и как раз только сживается с ванильной маслянистостью дуба. Стоит заложить и понаблюдать, потенциал соблазнительный.
🍷Пино Блан «Победа» 2023 от Винодельни ЮВК Название Победа в честь местного совхоза и ретро-этикетка напоминают нам о славном прошлом таманского винного предприятия. Пино блан получился вполне ладным: и цветочным, и фруктовым, хорошо удерживающим кислотность на протяжение времени в бокале. Но все еще жива в вине так называемая «советская» нота, идущая от выбора дрожжей или условий винификации. Она несколько перекрывала аромат и не дала вину вырваться вперед на скачках.
🍷Восточный склон Победа 2022 от Винодельни ЮВК.
Зато бленд мерло и цимлянского чёрного не просто порадовал, а воодушевил. Вино идеально ложится в тренд охлажденных красных – требует охлаждения. Работает тем самым летним, освежающим, изящным красным, как льняной сарафан. А еще демонстрирует прекрасную свежую структуру, чистую ягодную ароматику, сочную кислотность. Выдержка в стали, как консервация лета.
🍷Clairet Sur Lie 2023 от Фанагории. Многоликий бленд саперави, каберне франа, пино нуара и каберне совиньона сообщает вину разноплановую ароматность черных и красных ягод и красиво прописанную землистую ноту: высушенных иголок кипариса или влажной земли после летнего дождя. Охлаждать и не терять темп лета.
🍷Сира Ван Гог Kalos Limen 2022. Линейка Ван Гог объединяет моносортовые вина, созданные энологом «прекрасной гавани» - Галином Милковым. Видно, что Галин любит сиру и хочет показать нам ее самые тонкие нюансы, часто скрываемые экстрактивной винификацией и выдержкой в новом дубе. Здесь 12,8% и одно из самых элегантных вин на основе сиры в стране. Деликатное, но не облегченное: довольно плотное тело при шелковых спелых танинах, слоеная ароматика от красных и черных ягод кизила и черники до пряной оливки и кампотского перца, чёткая кислотность, динамика и длинное чувственное послевкусие.
Текст: Влада Лесниченко
Продолжение. Начало см. предыдущий пост👆
🍷Краш 2023 от Винодельни Узунов. Виноделы - рестораторам! Ваш знакомый РАШ (рислинг, алиготе и шардоне) нового урожая и розлива в новом убранстве, соответствующем стилю питерского проекта Crevette от матриарха ресторанного движения Алены Мельниковой. Коралово-розовая этикетка и буква К, как креветка, а внутри наше любимое слюноотделительное, минерально-фруктовое вино
🍷Рислинг Бельбек 2023.
Выдержанный в дубе рислинг – это своего рода вызов: удержать многогранную ароматику рислинга, при этом сгладить его стремительную кислотность и не переусердствовать с нотами дуба. Рислинг от Бельбека был выдержан два месяца в новых французских барриках и как раз только сживается с ванильной маслянистостью дуба. Стоит заложить и понаблюдать, потенциал соблазнительный.
🍷Пино Блан «Победа» 2023 от Винодельни ЮВК Название Победа в честь местного совхоза и ретро-этикетка напоминают нам о славном прошлом таманского винного предприятия. Пино блан получился вполне ладным: и цветочным, и фруктовым, хорошо удерживающим кислотность на протяжение времени в бокале. Но все еще жива в вине так называемая «советская» нота, идущая от выбора дрожжей или условий винификации. Она несколько перекрывала аромат и не дала вину вырваться вперед на скачках.
🍷Восточный склон Победа 2022 от Винодельни ЮВК.
Зато бленд мерло и цимлянского чёрного не просто порадовал, а воодушевил. Вино идеально ложится в тренд охлажденных красных – требует охлаждения. Работает тем самым летним, освежающим, изящным красным, как льняной сарафан. А еще демонстрирует прекрасную свежую структуру, чистую ягодную ароматику, сочную кислотность. Выдержка в стали, как консервация лета.
🍷Clairet Sur Lie 2023 от Фанагории. Многоликий бленд саперави, каберне франа, пино нуара и каберне совиньона сообщает вину разноплановую ароматность черных и красных ягод и красиво прописанную землистую ноту: высушенных иголок кипариса или влажной земли после летнего дождя. Охлаждать и не терять темп лета.
🍷Сира Ван Гог Kalos Limen 2022. Линейка Ван Гог объединяет моносортовые вина, созданные энологом «прекрасной гавани» - Галином Милковым. Видно, что Галин любит сиру и хочет показать нам ее самые тонкие нюансы, часто скрываемые экстрактивной винификацией и выдержкой в новом дубе. Здесь 12,8% и одно из самых элегантных вин на основе сиры в стране. Деликатное, но не облегченное: довольно плотное тело при шелковых спелых танинах, слоеная ароматика от красных и черных ягод кизила и черники до пряной оливки и кампотского перца, чёткая кислотность, динамика и длинное чувственное послевкусие.
Текст: Влада Лесниченко
#новинки Иван Липко представил моносортовое Пти Вердо 2022. Причём сразу в бутылках 0.75 и магнумах. Винодел считает, что бордоский сорт незаслуженно забыт, а из него получаются прекрасные вина. У них насыщенный цвет, отличная кислотность, фруктовый вкус. Относительно высокий алкоголь - 14' - прекрасно спрятан в правильном балансе и отличной структуре вина. Вино насыщенное и с невероятным ароматом.
Тираж
0,75 л - 3300 бут
1,5 л - 150 бут
Цена на полке
0,75 л - ₽1850 - ₽2200
1,5 л - ₽3900 - ₽4200
Детали: t.me/domainelipko/719
Тираж
0,75 л - 3300 бут
1,5 л - 150 бут
Цена на полке
0,75 л - ₽1850 - ₽2200
1,5 л - ₽3900 - ₽4200
Детали: t.me/domainelipko/719
#новинки Коллекция "Усадьбы Александровской" пополнилась первым розе из каберне совиньона. Зная мужественный и взыскательный характер самого винодела и элегантный, с идеальными манерами, характер его вин, еще до открытия бутылки можно уверенно утверждать: "девочковое" розе - конфетно-букетное, в платье а-ля Барби с откровенным декольте, не оставляющим места для воображения - нам не грозит.
Первая проба полусухой "Розы" подтверждает ожидания. Вино глубокое и элегантное, не пошлое. Но и не то "пацанское" розовое, которое дерзит пронзительной кислотностью и зелеными овощными тонами. Скорее уж мужское, для благородных господ офицеров и их прекрасных дам.
Красивый цвет лепестков чайной розы продолжается тонами розовых лепестков в аромате, где с ними соседствуют красные северные ягоды и легкий оттенок свежесваренного лунго. Во вкусе шелковистое, обволакивающее, с солоноватой (в Севастополе мы или как?) сбалансированной кислотностью. Не декольтированное (уж скорее декантированное), но и не застегнутое на все пуговицы. Соблазнительное и интригующее.
С наслаждением встретили с ним (вином, виноделом и небольшой компанией крымский закат). А может это закат с наслаждением встретил всех нас? Как бы то ни было, не устанем повторять: закат, холодное вино и теплое общение.
Тираж 5000 бутылок
Цена: ₽1400-1500
Текст: Ирина Морозова
Первая проба полусухой "Розы" подтверждает ожидания. Вино глубокое и элегантное, не пошлое. Но и не то "пацанское" розовое, которое дерзит пронзительной кислотностью и зелеными овощными тонами. Скорее уж мужское, для благородных господ офицеров и их прекрасных дам.
Красивый цвет лепестков чайной розы продолжается тонами розовых лепестков в аромате, где с ними соседствуют красные северные ягоды и легкий оттенок свежесваренного лунго. Во вкусе шелковистое, обволакивающее, с солоноватой (в Севастополе мы или как?) сбалансированной кислотностью. Не декольтированное (уж скорее декантированное), но и не застегнутое на все пуговицы. Соблазнительное и интригующее.
С наслаждением встретили с ним (вином, виноделом и небольшой компанией крымский закат). А может это закат с наслаждением встретил всех нас? Как бы то ни было, не устанем повторять: закат, холодное вино и теплое общение.
Тираж 5000 бутылок
Цена: ₽1400-1500
Текст: Ирина Морозова
#новинки Ещё одну линейку запустила винодельня Шато Пино. Называется «Эксклюзив М». На полке появились первые два бленда.
🍷Совиньон Блан/Семильон 2023. В аромате тропические фрукты - манго, маракуйя, ананас и айва. Вкус свежий, округлый и минеральный в послевкусии.
🍷Марселан/Мерло 2023. Ягоды черной смородины, вишни, черемухи и сливы. Во вкусе бархатистые танины, переходящие в сочные пряные фрукты.
Линейка представлена в гипермаркетах Магнит и фирменных магазинах Шато Пино.
На старте продаж вина идут по акции -
₽650
Тираж 20000 бутылок
Детали: t.me/chateaupinot/463
🍷Совиньон Блан/Семильон 2023. В аромате тропические фрукты - манго, маракуйя, ананас и айва. Вкус свежий, округлый и минеральный в послевкусии.
🍷Марселан/Мерло 2023. Ягоды черной смородины, вишни, черемухи и сливы. Во вкусе бархатистые танины, переходящие в сочные пряные фрукты.
Линейка представлена в гипермаркетах Магнит и фирменных магазинах Шато Пино.
На старте продаж вина идут по акции -
₽650
Тираж 20000 бутылок
Детали: t.me/chateaupinot/463
#новинки Целую серию вин выдало Шато де Талю в коллаборации с Симпл. Четыре вина линейки "Южная вертикаль" и два в линейке Miriades. Первые вина посложнее, вторые - на каждый день. Красная Вертикаль концептуально задумана как визитная карточка одного сорта различных винтажей. Каберне фран, причём с разных участков, в том числе и с того, который расположен прямо перед Шато.
🍷«Южная Вертикаль» Каберне фран 2022. Алк: 14,2% Выдержка в стали. Цвет насыщенный. Аромат с яркими нотами молодого, зеленого перца, листа малины, черной смородины, фиалки. Во вкусе добавляется тон спелой сливы
🍷«Южная Вертикаль» Каберне фран Премиум 2021. Алк: 14,3%. Выдержка: 40% в течение 18 месяцев во французском дубе, 60% - в стали. Цвет насыщенно-ягодный, плотный. Аромат: ноты спелой смородины, малины, шафрана. Вкус: к ягодному профилю добавляются тона красной вишни, ежевики, табачный лист, нюансы кожи.
Тираж: 15 000 бут
🍷«Южная Вертикаль» Каберне фран Резерв 2019. Алк 14,6%. Выдержка: в течение 22 месяцев во французском дубе, ассамбляж в мае 2021, а затем выдержка в течение двух лет в стали. Цвет: выразительный, рубинового оттенка. Аромат: пышный, насыщенный, слива, вишня, малина, пряности. Вкус: полностью отражающий нос, с лаконичной трансформацией тонов темного шоколада, черного перца и хорошей, продолжительной кислотностью.
Тираж 5000 бутылок
🍷«Южная Вертикаль» белое 2023. Состав: шардоне, мускат, совиньон блан. Алк: 12,4%. Каждый сорт винифицирован отдельно. Тираж 6 000 бутылок
Продаётся в хореке на Юге.
🍷MIRIADES Мерло Красностоп 2022. Алк: 14% Молодое красное сухое с мягким сбалансированным вкусом, средней кислотностью, шелковистыми танинами, послевкусие фруктово-ягодное, средней продолжительности.
🍷MIRIADES Каберне Совиньон Каберне Фран 2022. Алк: 14,5%. Вино среднее по
телу, с ярким ароматом цветов фиалки, ягод ежевики, малины, спелой вишни, мяты и специй. Аромат с тонами темных спелых ягод, специй и выраженной сортовой перечностью.
🍷«Южная Вертикаль» Каберне фран 2022. Алк: 14,2% Выдержка в стали. Цвет насыщенный. Аромат с яркими нотами молодого, зеленого перца, листа малины, черной смородины, фиалки. Во вкусе добавляется тон спелой сливы
🍷«Южная Вертикаль» Каберне фран Премиум 2021. Алк: 14,3%. Выдержка: 40% в течение 18 месяцев во французском дубе, 60% - в стали. Цвет насыщенно-ягодный, плотный. Аромат: ноты спелой смородины, малины, шафрана. Вкус: к ягодному профилю добавляются тона красной вишни, ежевики, табачный лист, нюансы кожи.
Тираж: 15 000 бут
🍷«Южная Вертикаль» Каберне фран Резерв 2019. Алк 14,6%. Выдержка: в течение 22 месяцев во французском дубе, ассамбляж в мае 2021, а затем выдержка в течение двух лет в стали. Цвет: выразительный, рубинового оттенка. Аромат: пышный, насыщенный, слива, вишня, малина, пряности. Вкус: полностью отражающий нос, с лаконичной трансформацией тонов темного шоколада, черного перца и хорошей, продолжительной кислотностью.
Тираж 5000 бутылок
🍷«Южная Вертикаль» белое 2023. Состав: шардоне, мускат, совиньон блан. Алк: 12,4%. Каждый сорт винифицирован отдельно. Тираж 6 000 бутылок
Продаётся в хореке на Юге.
🍷MIRIADES Мерло Красностоп 2022. Алк: 14% Молодое красное сухое с мягким сбалансированным вкусом, средней кислотностью, шелковистыми танинами, послевкусие фруктово-ягодное, средней продолжительности.
🍷MIRIADES Каберне Совиньон Каберне Фран 2022. Алк: 14,5%. Вино среднее по
телу, с ярким ароматом цветов фиалки, ягод ежевики, малины, спелой вишни, мяты и специй. Аромат с тонами темных спелых ягод, специй и выраженной сортовой перечностью.
#новинки Сатера фонтанирует новыми винами. На этот раз два игристых.
🍾Брют Esse Мускат 2022.
Деликатное прессование целыми гроздями, используется кюве в объеме 50%. Год выдержки на дрожжевом осадке во вторичной ферментации. Цвет бледно-соломенный, с зеленоватыми бликами. Нежный, устойчивый мусс с долгоиграющим перляжем. Аромат яркий, с характерными мускатными маркерами, цветочно-минеральный, раскрывающимися оттенками молодого цветка чайной розы, настурции, липовым шлейфом, ванили, персика, спелого яблока, лимонной цедры. Вкус гармоничный, сбалансированный, благодаря яркой кислотности, раскрывается послевкусие тонкой сладости и подчеркивание сортовой особенности Муската.
Тираж 10000 бутылок
Цена ₽2944 (Лудинг, сами понимаете. Будет в рознице ₽1800-2200)
🍾 Экстра брют Esse Розе 2021. Состав: шардоне 60%, пино нуар 40%. Отбор кюве в объеме 50%. Двухлетняя выдержка на дрожжевом осадке во вторичной ферментации.
Цвет светло-коралловый с оттенками созревающей малины. Устойчивый мусс с тонким перляжем.
Аромат тонкий, пряно-цветочный с тонами красного грейпфрута, рябины, спелой клубники, барбариса, раскрывающийся оттенками восточных специй и южных сухофруктов. Вкус яркий, сбалансированный, с пронзительно-минеральной кислотностью и долгоиграющим послевкусием цитрусовых нот.
Тираж 7700 бутылок
Цена ₽4749 (будет в рознице ₽2800-3200)
🍾Брют Esse Мускат 2022.
Деликатное прессование целыми гроздями, используется кюве в объеме 50%. Год выдержки на дрожжевом осадке во вторичной ферментации. Цвет бледно-соломенный, с зеленоватыми бликами. Нежный, устойчивый мусс с долгоиграющим перляжем. Аромат яркий, с характерными мускатными маркерами, цветочно-минеральный, раскрывающимися оттенками молодого цветка чайной розы, настурции, липовым шлейфом, ванили, персика, спелого яблока, лимонной цедры. Вкус гармоничный, сбалансированный, благодаря яркой кислотности, раскрывается послевкусие тонкой сладости и подчеркивание сортовой особенности Муската.
Тираж 10000 бутылок
Цена ₽2944 (Лудинг, сами понимаете. Будет в рознице ₽1800-2200)
🍾 Экстра брют Esse Розе 2021. Состав: шардоне 60%, пино нуар 40%. Отбор кюве в объеме 50%. Двухлетняя выдержка на дрожжевом осадке во вторичной ферментации.
Цвет светло-коралловый с оттенками созревающей малины. Устойчивый мусс с тонким перляжем.
Аромат тонкий, пряно-цветочный с тонами красного грейпфрута, рябины, спелой клубники, барбариса, раскрывающийся оттенками восточных специй и южных сухофруктов. Вкус яркий, сбалансированный, с пронзительно-минеральной кислотностью и долгоиграющим послевкусием цитрусовых нот.
Тираж 7700 бутылок
Цена ₽4749 (будет в рознице ₽2800-3200)
Forwarded from Вино и люди. Фото
#новинки Долгожданные подробности об игристых винах от винодельни «Сенетх».
В линейке «Нюаж» («Облака») представлены:
🍾Ркацители «Нюаж» Экстра брют, 2022, Зеро дозаж;
🍾Вионье «Нюаж» Экстра брют, 2022, Зеро дозаж.
Вионье.
Не менее 18 месяцев на осадке.
Тираж: Ркацители 900 бутылок, Вионье 700 бутылок.
Цена ₽1500
В линейке «Нюаж» («Облака») представлены:
🍾Ркацители «Нюаж» Экстра брют, 2022, Зеро дозаж;
🍾Вионье «Нюаж» Экстра брют, 2022, Зеро дозаж.
Вионье.
Не менее 18 месяцев на осадке.
Тираж: Ркацители 900 бутылок, Вионье 700 бутылок.
Цена ₽1500