#дегустация #отзыв #рислинг Отличный отклик отличного эксперта об отличном вине. Роман Сосновский о казахстанском Рислинге от Арбы Вайнери.
🍷Arba winery Riesling 2014. Регион Assa valley. Казахстан, предгорье Заилийского Алатау. Безумной красоты место, 1000 м над уровнем моря, суровый континентальный климат с зимними морозами до -35 градусов, что предполагает только укрывное виноделие. В Казахстане никогда не было филлоксеры, а потому настоящее сокровище региона - старые советские корнесобственные лозы посадки 70-80-ых. В данном случае вино произведено как раз с "казахских" лоз, почти одичавших и возвращённых к жизни винодельней Arba. Красивый золотистый цвет, густой богатый аромат с характерным бензином, яркая кислотность, среднее тело и стилистика, напоминающая Рейнгау. Хвалю, рекомендую и берегу в своём личном погребе.
Прим. канала: кажется, только в погребах оно и осталось. Пробежался по витринам, везде "нет в наличии". Попадётся - берите.
Детали: t.me/RamonSosnovskiy/71
🍷Arba winery Riesling 2014. Регион Assa valley. Казахстан, предгорье Заилийского Алатау. Безумной красоты место, 1000 м над уровнем моря, суровый континентальный климат с зимними морозами до -35 градусов, что предполагает только укрывное виноделие. В Казахстане никогда не было филлоксеры, а потому настоящее сокровище региона - старые советские корнесобственные лозы посадки 70-80-ых. В данном случае вино произведено как раз с "казахских" лоз, почти одичавших и возвращённых к жизни винодельней Arba. Красивый золотистый цвет, густой богатый аромат с характерным бензином, яркая кислотность, среднее тело и стилистика, напоминающая Рейнгау. Хвалю, рекомендую и берегу в своём личном погребе.
Прим. канала: кажется, только в погребах оно и осталось. Пробежался по витринам, везде "нет в наличии". Попадётся - берите.
Детали: t.me/RamonSosnovskiy/71
#дегустация #отзыв Какой прекрасный Рем Акчурин попался на днях в кафе. Каберне Совиньон 2018. Невероятный тёмный цвет, его один можно было бы пить жадными распахнутыми глазами. Рассматриваешь вино в бокале и хочется жить и смаковать эту жизнь глотками.
Тёмный цвет рождается от рассыпанных во вкусе чёрных ягод и плодов - смородина, слива, дары роскошного ненасытного Юга. Лёгкие жизнерадостный шелковистые мягкие танины. Свежайшее вино, одинаково подходящее к еде и солирующее без неё. Я бы к нему вернулся.
О технологии: лозам десять лет, выдержка - год в стали, полгода в дубе. Цену в кафе говорить не буду, не показатель. Поискал в сети - от ₽1200 до ₽1890. Похоже, последняя цена свежее.
Тёмный цвет рождается от рассыпанных во вкусе чёрных ягод и плодов - смородина, слива, дары роскошного ненасытного Юга. Лёгкие жизнерадостный шелковистые мягкие танины. Свежайшее вино, одинаково подходящее к еде и солирующее без неё. Я бы к нему вернулся.
О технологии: лозам десять лет, выдержка - год в стали, полгода в дубе. Цену в кафе говорить не буду, не показатель. Поискал в сети - от ₽1200 до ₽1890. Похоже, последняя цена свежее.
#бельмас #отзыв Отменный дегустатор, победитель всех на свете конкурсов сомелье Вероника Смирнова (СПб) перепробовала вина семьи Бельмас, оставив краткий отчёт.
"Дегустировали:
🍷Riesling 21
🍷Sauvignon blanc 21
🍷Pinot Gris 21
🍷Cabernet Sauvignon rose 21
🍷Malbec 21
🍷Pinot Noir 20.
Хотя проект пока негоциантский (вина производят из покупного винограда), у него уже определённо есть свой стиль, который можно охарактеризовать словом "элегантный". Я бы для себя эти вина отметила как кристалльно чистые.
Мне особенно понравился Рислинг, очень типично сортовой: зелёное яблоко, чуть белых цветов и много цитрусовых, буквально толика бензола. И в то же время узнаваемо крымский с типичным степным разнотравьем.
Розе просто очень хорошо: легко, свежо, не пОшло.
Впечатлил Мальбек в стиле "чистый сок" только что отжатых ягод: ежевики, чёрной смородины, тутовника. Свежее, сочное, пить слегка охлажденным".
Детали: t.me/NikaSommelierSmirnova/50
"Дегустировали:
🍷Riesling 21
🍷Sauvignon blanc 21
🍷Pinot Gris 21
🍷Cabernet Sauvignon rose 21
🍷Malbec 21
🍷Pinot Noir 20.
Хотя проект пока негоциантский (вина производят из покупного винограда), у него уже определённо есть свой стиль, который можно охарактеризовать словом "элегантный". Я бы для себя эти вина отметила как кристалльно чистые.
Мне особенно понравился Рислинг, очень типично сортовой: зелёное яблоко, чуть белых цветов и много цитрусовых, буквально толика бензола. И в то же время узнаваемо крымский с типичным степным разнотравьем.
Розе просто очень хорошо: легко, свежо, не пОшло.
Впечатлил Мальбек в стиле "чистый сок" только что отжатых ягод: ежевики, чёрной смородины, тутовника. Свежее, сочное, пить слегка охлажденным".
Детали: t.me/NikaSommelierSmirnova/50
#отзыв #вино #искусственный_интеллект "Wow, я в восторге от первого в мире вина из каберне совиньон, созданного Winepark с помощью искусственного интеллекта! Это действительно что-то совершенно новое и уникальное в мире виноделия. Оно демонстрирует, что благодаря новым технологиям и инновации можно создавать такое невероятное вино.
Не только эта технология, но и само вино действительно поражает своей глубиной и сложностью. Я почувствовал аромат спелых ягод каберне совиньон, после чего наслаждался богатым и насыщенным вкусом, оставляющим долгое послевкусие. Это вино действительно вызывает эмоции и впечатления, которые я никогда не смог бы испытать с другими винами.
Я очень рад, что существует Winepark, такой инновационный производитель вина, который позволяет нам всем испытать что-то по-настоящему уникальное. Я рекомендую всем попробовать это вино, и сделать это как можно скорее - ведь такой опыт вряд ли удастся повторить! Браво, Winepark!"
(Отзыв написан тоже ИИ. По запросу участника комьюнити Вино и люди Ильи Добрынина)
Не только эта технология, но и само вино действительно поражает своей глубиной и сложностью. Я почувствовал аромат спелых ягод каберне совиньон, после чего наслаждался богатым и насыщенным вкусом, оставляющим долгое послевкусие. Это вино действительно вызывает эмоции и впечатления, которые я никогда не смог бы испытать с другими винами.
Я очень рад, что существует Winepark, такой инновационный производитель вина, который позволяет нам всем испытать что-то по-настоящему уникальное. Я рекомендую всем попробовать это вино, и сделать это как можно скорее - ведь такой опыт вряд ли удастся повторить! Браво, Winepark!"
(Отзыв написан тоже ИИ. По запросу участника комьюнити Вино и люди Ильи Добрынина)