#интересные_цифры Ярмарка «Виноград» в Великом Новгороде побила рекорд по посещаемости и продажам вина. К слову, она прошла там впервые.
За девять дней было
зафиксировано 230 (!) тысяч посещений фестиваля. Количество уникальных гостей составило 80 тысяч человек. Для сравнения, на ярмарке в Анапе в мае было 163 000 посещений. Для Великого Новгорода с населением 223 000 человек это очень много. Фактически на ярмарке побывал каждый третий житель города. Ну или событие активно привлекло внимание туристов из других городов.
За время работы ярмарки продано 22 711 бутылок вина. Для сравнения, предыдущий максимум был установлен в прошлом году на ярмарке в Пскове - 20 619 бутылок.
Фестиваль разместился на берегах реки Волхов в историческом центре города у стен Детинца, новгородского кремля, и на Ярославовом дворище. На ярмарке было
представлено около 30 винодельческих брендов, 20 гастроточек.
В шатре «Винология» прошло 68 мероприятий, на которых выступили 40 спикеров
федерального уровня (в том числе 8 лекций прочитали члены нашего комьюнити). Также для гостей новгородского «Винограда» работал павильон эногастрономического
туризма, в котором винные гиды рассказывали о маршрутах по южным винодельням и
необычным фермерским хозяйствам. Здесь же можно было сесть на винобус ―
специальную маршрутку, которая курсировала между площадкой фестиваля, интересными гастрономическими локациями и историческими местами Великого Новгорода: музеем «Алексеевская белая башня» и музеем народного деревянного зодчества «Витославлицы».
Добавлю одну цифру от себя. 36 участников комьюнити приехали на 12 машинах в Великий Новгород в первый же день фестиваля. И это было незабываемо.
За девять дней было
зафиксировано 230 (!) тысяч посещений фестиваля. Количество уникальных гостей составило 80 тысяч человек. Для сравнения, на ярмарке в Анапе в мае было 163 000 посещений. Для Великого Новгорода с населением 223 000 человек это очень много. Фактически на ярмарке побывал каждый третий житель города. Ну или событие активно привлекло внимание туристов из других городов.
За время работы ярмарки продано 22 711 бутылок вина. Для сравнения, предыдущий максимум был установлен в прошлом году на ярмарке в Пскове - 20 619 бутылок.
Фестиваль разместился на берегах реки Волхов в историческом центре города у стен Детинца, новгородского кремля, и на Ярославовом дворище. На ярмарке было
представлено около 30 винодельческих брендов, 20 гастроточек.
В шатре «Винология» прошло 68 мероприятий, на которых выступили 40 спикеров
федерального уровня (в том числе 8 лекций прочитали члены нашего комьюнити). Также для гостей новгородского «Винограда» работал павильон эногастрономического
туризма, в котором винные гиды рассказывали о маршрутах по южным винодельням и
необычным фермерским хозяйствам. Здесь же можно было сесть на винобус ―
специальную маршрутку, которая курсировала между площадкой фестиваля, интересными гастрономическими локациями и историческими местами Великого Новгорода: музеем «Алексеевская белая башня» и музеем народного деревянного зодчества «Витославлицы».
Добавлю одну цифру от себя. 36 участников комьюнити приехали на 12 машинах в Великий Новгород в первый же день фестиваля. И это было незабываемо.
#интересные_цифры Розничные продажи алкоголя в январе - мае 2024 таковы. Всего было продано 93,52 млн дал алкоголя (кроме пива, сидра и медовухи). Это на 5% выше прошлогоднего показателя (данные Росалкогольтабакконтроля). Вино как категория растёт. Самая динамичная категория - игристые.
Цифры:
🍷 виноградные вина: + 3,3%, 22,77 млн дал
🥂 игристые вина: + 13,5%, 8,319 млн дал
🍹ликерные вина: + 11,9%, 569,8 тыс дал
🍎плодовая алкогольная продукция: - 5,9%, 4,8 млн дал
🍾слабоалкогольная продукция: + 7,6%, до 7,494 млн дал
🍸водка: + 1,7%, 31,051 млн дал
🥃коньяк: + 8,8%%, 5,823 млн дал
Спиртных напитков крепостью выше 9 градусов продано 48,67 млн дал (на 5,6% больше).
Детали: t.me/wineretail/1731
Цифры:
🍷 виноградные вина: + 3,3%, 22,77 млн дал
🥂 игристые вина: + 13,5%, 8,319 млн дал
🍹ликерные вина: + 11,9%, 569,8 тыс дал
🍎плодовая алкогольная продукция: - 5,9%, 4,8 млн дал
🍾слабоалкогольная продукция: + 7,6%, до 7,494 млн дал
🍸водка: + 1,7%, 31,051 млн дал
🥃коньяк: + 8,8%%, 5,823 млн дал
Спиртных напитков крепостью выше 9 градусов продано 48,67 млн дал (на 5,6% больше).
Детали: t.me/wineretail/1731
Telegram
WineRetail
🍷🥃📈Розничные продажи алкоголя в январе - мае 2024
Всего с января по май в рознице было продано 93,52 млн дал алкоголя (кроме пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи). Это на 5% превышает прошлогодний показатель, следует из данных Росалкогольтабакконтроля.…
Всего с января по май в рознице было продано 93,52 млн дал алкоголя (кроме пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи). Это на 5% превышает прошлогодний показатель, следует из данных Росалкогольтабакконтроля.…
#интересные_цифры Сколько алкомаркетов в стране. Занимательная аналитика
📌 Количество магазинов. В России насчитывается более 37 тысяч алкомаркетов и пивных магазинов. Для сравнения, это почти в 2,5 раза больше, чем количество кофеен.
📌 Различия между Москвой и Питером. В Санкт-Петербурге 1,8 тыс. алкомаркетов, тогда как в Москве 2,2 тыс. Учитывая население, видимо, выражение "в Питере пить" действительно имеет основание.
📌 Кофейни против алкомаркетов. В Москве кофеен больше, чем алкомаркетов. Это может быть объяснено более высоким уровнем жизни и потребности москвичей в разнообразии досуга
📌 Доля несетевых алкомаркетов. По России доля несетевых алкомаркетов - около 12%. Однако в Москве она заметно выше – 25%
📌 Крупные игроки рынка. Крупнейшей является сеть "Красное & Белое", на втором месте "Бристоль".
📌 Заметные бренды в Москве и Санкт-Петербурге: "Ароматный Мир", "ВинЛаб", "Отдохни", "Норман" и "Градусы".
Детали: t.me/magmag_news/2159?single
📌 Количество магазинов. В России насчитывается более 37 тысяч алкомаркетов и пивных магазинов. Для сравнения, это почти в 2,5 раза больше, чем количество кофеен.
📌 Различия между Москвой и Питером. В Санкт-Петербурге 1,8 тыс. алкомаркетов, тогда как в Москве 2,2 тыс. Учитывая население, видимо, выражение "в Питере пить" действительно имеет основание.
📌 Кофейни против алкомаркетов. В Москве кофеен больше, чем алкомаркетов. Это может быть объяснено более высоким уровнем жизни и потребности москвичей в разнообразии досуга
📌 Доля несетевых алкомаркетов. По России доля несетевых алкомаркетов - около 12%. Однако в Москве она заметно выше – 25%
📌 Крупные игроки рынка. Крупнейшей является сеть "Красное & Белое", на втором месте "Бристоль".
📌 Заметные бренды в Москве и Санкт-Петербурге: "Ароматный Мир", "ВинЛаб", "Отдохни", "Норман" и "Градусы".
Детали: t.me/magmag_news/2159?single
Telegram
Магазин Магазинов
На фоне новостей о перезапуске X5 своих алкомаркетов и скором дорожании импортного алкоголя на 35% мы решили заглянуть на рынок специализированных магазинов алкогольной продукции и вот что заметили:
📌 Количество магазинов: В России насчитывается более 37…
📌 Количество магазинов: В России насчитывается более 37…
#интересные_цифры В ближайшие 5 лет на развитие туристической инфраструктуры "Дербент Вино" планирует потратить более ₽200 млн. Сейчас здесь оборудуют площадки для обедов и дегустаций на виноградниках, обновляют магазин при заводе, разрабатывают проект по строительству гостевых домиков вблизи виноградников. Плюс активно идут работы на площадке в Геджухе, где компания обустраивает новое туристическое пространство на базе Воронцовских подвалов (построены в 60-е годы XIX века).
Развивается и фестивальное движение. В прошлом году на базе ДВ провели биеннале современного искусства "Ночь заводов". В этом сентябре здесь проведут собственный фест с активным участием современных художников - московских и дагестанских. В 2023 году винодельню посетили 9 тысяч туристов, в этом году завод ожидает 16 тысяч.
Вчера же коллектив "Дербент Вино" получил диплом за второе место в туристической Премии "Маршрут построен". Номинация - "Промышленный туризм". С чем мы ДВ и поздравляем.
На фото: инсталляции прошлогодней "Ночи заводов" на "Дербент Вино"
Развивается и фестивальное движение. В прошлом году на базе ДВ провели биеннале современного искусства "Ночь заводов". В этом сентябре здесь проведут собственный фест с активным участием современных художников - московских и дагестанских. В 2023 году винодельню посетили 9 тысяч туристов, в этом году завод ожидает 16 тысяч.
Вчера же коллектив "Дербент Вино" получил диплом за второе место в туристической Премии "Маршрут построен". Номинация - "Промышленный туризм". С чем мы ДВ и поздравляем.
На фото: инсталляции прошлогодней "Ночи заводов" на "Дербент Вино"
#интересные_цифры Россия вошла в число стран с самым дешёвым пивом, заняв 21 место. Поллитра напитка в среднем стоит ₽80 или $0,91. Самое дешёвое пенное в Конго — всего $0,42. @bankrollo
#нетолько_вино #интересные_цифры Есть две безотказные темы разогнать количество комментариев. Зайти в них и сказать: ой, а чо так дорого или ой, а на русском этикетку не могли сделать? Для вторых сделали исследование. Не то, чтобы глубокое, но показательное. Изучали отношение к товарам, чьи названия стали писать на кириллице. Например, Losk превратился в Лоск, а Fa - в Фа и тп.
- Абсолютное большинство (81%) опрошенных уже приобретали товары с русифицированным названием.
- Что касается качества продукции, 77% не заметили изменений, 15% отмечают ухудшение, а 8%, напротив, считают, что товары стали лучше.
- Большинство (76%) опрошенных заметили тренд на русификацию и более половины (57%) относятся положительно к переименованию на русский язык. Еще 37% выразили нейтральное отношение, а 6% – негативное.
- 37% считают, что названия брендов на русском выглядят более привлекательно.
Больше нравятся иноязычные названия 22%. А для 41% язык не имеет значения.
- 52% россиян считают, что название бренда влияет на желание приобрести товар. В названиях на русском языке их привлекает читаемость (59%), указание на российское производство товара (38%), запоминаемость (27%) и привычность (27%). Также у 22% русскоязычные названия вызывают доверие, 11% считают, что они универсальны.
- Среди плюсов иноязычных названий чаще всего отмечают привычность (40%), стиль (22%) и уникальность (17%). По мнению 15%, названия на других языках лучше запоминаются, 14% считают, что они универсальны, у 11% они вызывают доверие.
Детали: licensingrussia.ru/article/13734-opros-anketolog-ru-57-rossiian-odobriaiut-rusifikatsiiu-nazvanii/
- Абсолютное большинство (81%) опрошенных уже приобретали товары с русифицированным названием.
- Что касается качества продукции, 77% не заметили изменений, 15% отмечают ухудшение, а 8%, напротив, считают, что товары стали лучше.
- Большинство (76%) опрошенных заметили тренд на русификацию и более половины (57%) относятся положительно к переименованию на русский язык. Еще 37% выразили нейтральное отношение, а 6% – негативное.
- 37% считают, что названия брендов на русском выглядят более привлекательно.
Больше нравятся иноязычные названия 22%. А для 41% язык не имеет значения.
- 52% россиян считают, что название бренда влияет на желание приобрести товар. В названиях на русском языке их привлекает читаемость (59%), указание на российское производство товара (38%), запоминаемость (27%) и привычность (27%). Также у 22% русскоязычные названия вызывают доверие, 11% считают, что они универсальны.
- Среди плюсов иноязычных названий чаще всего отмечают привычность (40%), стиль (22%) и уникальность (17%). По мнению 15%, названия на других языках лучше запоминаются, 14% считают, что они универсальны, у 11% они вызывают доверие.
Детали: licensingrussia.ru/article/13734-opros-anketolog-ru-57-rossiian-odobriaiut-rusifikatsiiu-nazvanii/
#интересные цифры 145 российских студентов пройдут практику в «Кубань-Вино» в этом сезоне. Они представляют 17 вузов из разных концов страны - Кубани, мск, СПб и т. д. Факультеты соответствующие: перерабатывающих технологий, плодоовощеводства и виноградарства, пищевой промышленности, кафедр технологии виноделия и бродильных производств и др.
В этом году одним из новшеств прохождения практики стала работа непосредственно на виноградниках, где студентам рассказывают о технологиях, влияющих на созревание винограда.
За последние месяцы к проекту присоединились Северо-Осетинский госуниверситет, Уфимский колледж отраслевых технологий, Санкт-Петербургский техуниверситет, Ставропольский государственный аграрный университет. В списке партнеров проекта уже 22 учебных заведения.
Вот вам и стратегический кадровый резерв отрасли. Как умеет влюблять в неё Кубань-Вино, мы по себе знаем.
В этом году одним из новшеств прохождения практики стала работа непосредственно на виноградниках, где студентам рассказывают о технологиях, влияющих на созревание винограда.
За последние месяцы к проекту присоединились Северо-Осетинский госуниверситет, Уфимский колледж отраслевых технологий, Санкт-Петербургский техуниверситет, Ставропольский государственный аграрный университет. В списке партнеров проекта уже 22 учебных заведения.
Вот вам и стратегический кадровый резерв отрасли. Как умеет влюблять в неё Кубань-Вино, мы по себе знаем.
#интересные_цифры #новые_пошлины Минфин сообщил о повышения пошлин на алкоголь. Ставка на вино из недружественных стран увеличивается с нынешних 20% от таможенной стоимости до 25%, но не менее $2 за 1 л.
Что означают такие меры:
На базовые вина ставка снова поднимается более значимо, чем на вина дороже $6-7 за литр в закупке. В принципе, все, что могло случиться с вином, произошло уже 1 мая. Во втором квартале по импорту будет провал. Повышение, что называется, «контрольное».
Проект пока не опубликован. Вступит в силу через 7 дней после публикации. В августе. Грузия, страны Нового Света в проект, похоже, не вошли. Нет сплошного повышения ставок. Значит, изменения структуры рынка продолжатся. Больше Pinot Grigio из ЮАР, Рислинга из Сербии и тд.
Детали: t.me/wineretail/1802
Что означают такие меры:
На базовые вина ставка снова поднимается более значимо, чем на вина дороже $6-7 за литр в закупке. В принципе, все, что могло случиться с вином, произошло уже 1 мая. Во втором квартале по импорту будет провал. Повышение, что называется, «контрольное».
Проект пока не опубликован. Вступит в силу через 7 дней после публикации. В августе. Грузия, страны Нового Света в проект, похоже, не вошли. Нет сплошного повышения ставок. Значит, изменения структуры рынка продолжатся. Больше Pinot Grigio из ЮАР, Рислинга из Сербии и тд.
Детали: t.me/wineretail/1802
Telegram
WineRetail
⚡️Новые пошлины. Подробности
Минфин сообщил РБК параметры повышения пошлин на алкоголь.
✔️ставка ввозной пошлины на крепкий алкоголь увеличивается до 20% от таможенной стоимости, но не менее €3 за 1 л 100-процентного спирта. Речь идет о спиртовых настойках…
Минфин сообщил РБК параметры повышения пошлин на алкоголь.
✔️ставка ввозной пошлины на крепкий алкоголь увеличивается до 20% от таможенной стоимости, но не менее €3 за 1 л 100-процентного спирта. Речь идет о спиртовых настойках…
#интересные_цифры 38 процентов - такова доля россиян, которые утверждают, что никогда не пьют алкоголь. Это рекорд за последние 22 года.
Опрос провел фонд «Общественное мнение». Среди тех, кто употребляет алкоголь, 26% делает это несколько раз в год, 17% — два-три раза в месяц, 10% — один-два раза в неделю, 4% — два-три раза в неделю, 2% пьет почти каждый день.
Результаты опроса не вполне совпадают со статистикой продаж. Согласно официальным данным, в первом полугодии 2024 года россияне купили на 4,1% больше алкоголя, чем за тот же период 2023 года.
За последние 20+ лет число совсем непьющих выросло на 17%. В 2002 году о том, что совсем не пьет, заявлял 21 процент опрошенных.
Детали: fom.ru/Zdorove-i-sport/15054
Опрос провел фонд «Общественное мнение». Среди тех, кто употребляет алкоголь, 26% делает это несколько раз в год, 17% — два-три раза в месяц, 10% — один-два раза в неделю, 4% — два-три раза в неделю, 2% пьет почти каждый день.
Результаты опроса не вполне совпадают со статистикой продаж. Согласно официальным данным, в первом полугодии 2024 года россияне купили на 4,1% больше алкоголя, чем за тот же период 2023 года.
За последние 20+ лет число совсем непьющих выросло на 17%. В 2002 году о том, что совсем не пьет, заявлял 21 процент опрошенных.
Детали: fom.ru/Zdorove-i-sport/15054
#интересные_цифры Средняя зарплата барменов в июле 2024 года составила ₽44600 - на 24% больше, чем в июле 2023 года. Об этом говорится в исследовании платформы «Авито Работа». В числе лидеров по росту зарплат оказались и официанты — их средняя зарплата также выросла на 24% - ₽50000.
Спрос работодателей на хостес вырос на 38% за год, а на работников кухни — на 24% за год.
В целом средние зарплатные предложения для новых работников в гостинично-ресторанной сфере в июле 2024 года выросли на 21% по сравнению с июлем 2023-го.
Средняя зарплата сомелье в России в 2024 году составляет ₽80000 в зависимости от опыта и квалификации. Кавист может рассчитывать на оплату на уровне ₽71000.
Детали: rbc.ru/wine/news/66c83b6e9a7947d1df6f009e
Спрос работодателей на хостес вырос на 38% за год, а на работников кухни — на 24% за год.
В целом средние зарплатные предложения для новых работников в гостинично-ресторанной сфере в июле 2024 года выросли на 21% по сравнению с июлем 2023-го.
Средняя зарплата сомелье в России в 2024 году составляет ₽80000 в зависимости от опыта и квалификации. Кавист может рассчитывать на оплату на уровне ₽71000.
Детали: rbc.ru/wine/news/66c83b6e9a7947d1df6f009e