#фанагория #виллароманов #пинонуар И снова рубрика «Что из нашего можно пить». Я все ждал, когда Парфенов в своем Парфеноне обратит внимание на российские вина. Понятно, что парень пафосный и Париж ему куда как ближе Краснодара, но и все же… Занесло его в Twins, где большая группа дегустаторов пробовала три десятка отечественных вин (об этом попозже расскажут). Знатоки, несколько стесняясь, говорили, что, конечно же, вина наши так себе, но они исправятся. Говорили, кажется, больше, чтобы понравиться автору. Но к чести Леонида, он отобрал из этой тридцатки два Пино Нуара и вполне себе лестно отозвался о них. И про вкус, и про соотношение цена/качество. Да и вы попробуйте – не стесняйтесь. Первый - CruLermont от Фанагории. Второй – Meotida от юной Вилла Романов. Оба – урожая 2016 года. Про Фанагорию он рассказывает в начале ролика, про Виллу Романов – на 25 минуте. Энджой!   youtube.com/watch?v=P9X2ezIGcOQ&feature=youtu.be

#виллароманов #меотида #пинонуар Сегодня вечер так. Присмотритесь к этому Пино нуару от новой винодельни Вилла Романов урожая 2016 года. Меотида - древнее название Азовского моря и одновременно - линейка моносортовых вин от Романовых. Очень бархатное, ягодное, может ещё немного полежать. Посмотрел по сайтам цены - где-то в районе полутора тысяч. Я же покупал в винотеке Лудинга, не помню точно, но дешевле 1000 рублей.

#пинонуар #гастропары #фанагория #виллароманов Сегодня Международный день "Черной Шишки". Так переводится на русский язык словосочетание Пино Нуар (грозди этого сорта удивительно похожи на шишки). Один из самых популярных и легендарных сортов, прославленных, Бургундией, Голливудом и лично товарищем Парфеновым, уважаемым (в недавнем выпуске Парфенона он с удивлением отметил для себя российские пино нуары - от Фанагории и Виллы Романов). Что обозначает день какого-то сорта, для меня лично загадка. Он в этот день - что? Родился, крестился, собирался, давился, бродил, малолактился, разливался? С другой стороны это повод рассказать про какие-то особенности сорта. Тонкого, благородного, одного из самых  дорогих в мире, если судить по коллекционным винам, из него пооизводимым. У пино нуара много поклонников. После прочтения этой подборки станет ещё больше. Приятного вам вечера. Пино нуар какой-то очень уж вечерний сорт, если судить по гастропарам, к нему подходящим itsmywine.ru/2018/08/08/5-luchshih-par-k-pino-nuar

#дегустация #пинонуар #фанагория «Крю Лермонт Пино Нуар 2016». Цена на полке от 650 рублей.
Цвет полный, гранатовый с тонким белым окаемом. Аромат выраженный; вишня, брусника, много замши, корень вереска, ваниль и корица, много древесных нот, которые, однако, не перекрывают основного сортового аромата. Вкус интенсивный, полный, чуть алкогольный (охлаждать); ваниль, сливочная помадка, много вишни, деликатные танины, умеренно-долгое послевкусие с доминантой дуба.15.5/20 (87/100). Вполне узнаваемый стиль винодельни, аккуратный, чистый и хороший. На протяжении многих лет стабильно один из топ-3 российских «Пино Нуаров».
Дегустатор - Денис Руденко.

У легендарного ГУМа появилось вино СТМ (собственной торговой марки), производит которое крымская "Усадьба Перовских". Вина с этикеткой "ГУМ" моносортовые - из Кабсов и Шардоне. Кроме того, в Гастрономе № 1 Московского ГУМа теперь можно купить и вина собственно "Усадьбы Перовских": Рислинг Резерв, Мерло.Лимит.Серия, Пино Нуар Резерв и 1890 - Каберне Совиньон&Мерло. #гум #перовских #каберне #пинонуар #мерло

#пинонуар #десертное #красныйбархат "Усадьба Перовских" анонсировала появление в продаже нового вина под названием "Красный бархат" в середине нынешнего лета. Красное десертное, стопроцентный пино нуар. Вот что пишет производитель в релизе: "Сбор винограда для «Красного бархата» производился в конце октября, через два месяца после сбора пино нуара для сухого красного. В аромате – спелая клубника, хурма и курага, во вкусе – спелые черные ягоды и чернослив с глубоким продолжительным послевкусием. Вино выйдет в продажу в бутылках объемом 0,5 л."
"Усадьба" ответила на запрос нашего канала о цене вина на полке. Стоить оно будет примерно 1500. Что для вина из заизюмленного винограда, в общем-то, не космос.
Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=2200924963556018&id=1490756754572846&anchor_composer=false

#розе #пинонуар #гунько Кубанская Gunko Winery анонсировала поступление в продажу своей новинки. Вино ЗГУ "Кубань" сухое розовое "Анкор Розе". Пино нуар собран с собственных виноградников хозяйства.

Цитирую: "Уборка при максимальном накоплении ароматических веществ, охлаждение винограда до 6°С, ручная селекция, брожение при низких температурах. Цвет светло-розовый, в аромате оттенки грейпфрута, клубники, кизила и красной смородины. Полное и освежающее во вкусе, с яркой кислотностью и ягодным послевкусием".

Разумеется, вино пока не добралось до мск. Но зная винодела Сергея Короткова, можно спокойно рекомендовать это розе. Плохим точно не будет. Стоимость на полке - 700-900 рублей.

Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=330357644297745&id=161206881212823&anchor_composer=false

#акция #скидка #усадьбамысхако #пинонуар #рислинг Рубрика "Что из нашего нужно пить". Буквально вчера подписчик канала из Москвы по имени Алла распрашивала, где взять розовые вина из списка фестиваля "Цвет лозы" в Семигорье. Довольно частая проблема: вино стало известным, приняв участие в конкурсе, а взять его негде. И буквально через пару часов после вопроса пришёл ответ, по крайней мере - один из ответов.

Во всех гипермаркетах сети Магнит началась акция на розе Пино Нуар (тот самый, занявший 4-е место в дегустации розовых вин на фестивале) и Рислинг от винодельни "Усадьба МЫСХАКО". Скидка - 20 процентов. Стоимость бутылки 339 рублей. Акция ограничена по времени - продлится всего лишь до 15 июля.

За рамками этого сообщения я бы посоветовал заехать в это винодельческое хозяйство (оно под Новороссийском). Там проходят отличные фестивали, ребята знают в них толк. Но самый 🔥, конечно, улиточная ферма. Таких деликатесов я мало где видел. Но если не получается с туризмом - тогда в Магнит.

​​#новинка #репин #пинонуар #амфора Довольно неожиданное вино представит в июне Олег Репин. Это будет Пино Нуар, изготовленный в амфоре - на мезге и гребнях. Каналу "Вино и люди" Олег рассказал, как задумал и сделал это вино:

- Мысль произвести что-то в глине у меня была давно. Но как-то не получалось. У грузин квеври купить не удалось, там тоже не все так просто. Попытка заказать два горшка по двести литров в Крыму кончилась тем, что один лопнул при обжиге, второй - уже тогда, когда в него было налито вино.
Амфоры в итоге прибыли из Италии от компании Artenova terrecotte. Каждая по 250 литров. Обошлись довольно дорого - около 5 евро за литр. При этом заметную часть стоимости ожидаемо составила перевозка.

- Стал размышлять, какое вино делать. Белое не хотелось, его многие производят, получится предсказуемое оранжевое вино. Решил поэкспериментировать с пино нуаром. Полгода выдерживал на мезге. Не осветлял, не фильтровал. Получилось очень фруктовое вино, которое сильно отличается от классического пино нуара. Недавно разлил: из двух амфор получилось 250 литров вина, порядка трехсот бутылок.

Скоро вино получит свою этикетку, она будет слегка модифицированной этикеткой линейки "Олег Репин". В июне же Пино Нуар попадет в винотеки и хореку  - обычные места продаж вин Олега. Примерная стоимость - 2500 рублей.

#новинки #сикоры #шардоне #совблан #пинонуар Старшая линейка Сикор "Семейный резерв" пополнилась сразу тремя винами. К Рислингу и Кабсову добавились Шардоне, Совиньон Блан и Пино Нуар 2018. В винодельне такое укрепление линейки объяснили просто: лозы этих сортов достигли необходимого возраста, который позволяет винам из них войти в "Семейный резерв". Лозам - семь лет.

Все вина 8 месяцев полностью выдерживались во французском дубе и полтора года в бутылке. В ранних "Семейных резервах" в дубе выдерживалась только часть вина.

Шардоне и Совблан отгрузят в продажу буквально на днях. Пино Нуар не попадет на полку в этом году. Тиражи белых - по 2500 штук, ПН - 5000 штук. Стоимость вина этой линейке в винотеках Симпла - 2620 рублей.