Вино и люди
21.3K subscribers
8.76K photos
602 videos
14 files
4.68K links
Новости российского вина. О марках, событиях и людях вина. Обращаться: @vinolyudi
Download Telegram
#бердяев #этикетки #улько #анапа И снова в эфире рубрика "Автора!', говорим о самых необычных этикетках российского вина. Портреты виноделов на этикетке не редкость, но у Вадима Бердяева очень они забавны и ироничны. Косплеить знаменитых персонажей он начал задолго до пандемийного успеха "Изоизоляции". Началось все случайно.

В Анапе живут фотографы Игорь и Ольга Улько. Мало того, что они очень талантливые, но ещё и невероятно гостеприимные. Кажется, нет таких людей вина, которые не побывали бы в их студии. Они очень часто дурачатся, превращая знаменитых виноделов или экспертов в самых неожиданных персонажей.

- Года три назад сняли такую сессию и со мной, - говорит Вадим. - Поиздевались от души. Просто так, ни для чего.

В какой-то момент пришла идея подобрать фото, подходящие по характеру к конкретным винам. Работа увлекла. Даже пришлось доснимать кое-что. К Совиньон Блану, разумеется, понадобился кот. Вернее, моделью была глухая кошка, от которой Игорь долго добивался, чтобы она зыркнула в объектив.

Получив лицензию два года назад, Бердяев затеял новую, более осознанную съёмку для этикеток. Идеи генерили Улько, оторвались. Рислинг - шведский посол из "Иван Васильевича". Розе из кабфрана - жена Ольга в образе Музы. КабСов - Магритт. Шардоне - Ван Гог. После съёмок этикетки обрабатывал дизайнер Александр Скурихин (я писал о нем в посте про необычные этикетки Фанагории). Все по-взрослому.

К слову, до всех этих экспериментов на этикетках был герб дворянского рода Бердяевых. По мне, так нынешние этикетки, куда как менее пафосные, лучше передают характер и владельца, и вина.

В ближайшее время менять оформление бутылок Вадим не намерен. Некогда. Да и люди должны привыкнуть. Хотя... Кажется, привыкли уже. Все вино распродано, даже туристов нечем угощать. Потому Вадим озабочен сейчас не столько эстетической, сколько производственной стороной своего дела. Посадил три гектара винограда - пополам рислинг (посол) и шардоне (Ван Гог). И ещё высадит полтора гектара Музы, ой, то есть каберне франа. Готовится выпускать игристое.

Такие вот творческие планы.
#энотуризм #анапа #гастромолл В поселке Виноградный под Анапой открылся гастромолл - первая очередь энотуристического комплекса Villa Aristov. В нем расположены винотека, где представлена продукция "Кубань-Вино", фуд-корт и пивоварня на 576 000 литров пива в год. Напомню, весь проект будет стоить 4 миллиарда. Вкладывает эти деньги в энотуризм группа компаний "Ариант", которой в том числе принадлежит винодельческий гигант "Кубань-Вино".

- Это только первый этап, в дальнейшем Villa Aristov сможет принимать до 5 млн человек в сезон. Мы сможем показать посетителям, как сегодня развивается российское виноделие, - отметил управляющий акционер ГК "Ариант" Александр Кретов.

Проект Villa Aristov включает в себя винодельческий комплекс, конгресс-холл, концертную площадку, музейный комплекс, парковую зону, стадион. С 2017 по 2021 годы компания «Ариант» высадила около 2 тыс. га винограда. Это обеспечит сырьем строящуюся винодельню, мощности которой позволят выпускать миллион бутылок вина в год.

Строительство объектов рассчитано до 2023 года. К будущему лету планируют сдать стадион.

И, кажется, я завтра побываю в Виноградном. Напишу, что там и как. Место обещает стать культовым.
#новинка #розе #марченко #анапа Семейная винодельня Марченко разлила первое свое розе. Называется "Свежий Ветер. Антей". Урожай 2021. Это также первое вино новой линейки "Ветер" (ещё будет молодой Мцване). Розе произведено из Антея Магарачского - универсального сорта советской селекции.

"В первую очередь у нас стояла задача постараться уйти от доминирующих нот клубники и сладких ягод. Вино получилось ярким, с хорошей кислотнотью, в аромате ноты малины, барбариса, свежей сливы. Для лета 🔥
Мы очень довольны, в следующем году будем делать больше", описала новинку каналу" Вино и люди" Дарья Марченко.

Продаваться розе будет на винодельне, в магазине" Кубанские вина" и, возможно, в винном баре в Анапе. Цена ₽630 на месте и около ₽1000 у партнёров.

Тираж 350 бутылок. "Это наша проба пера, мы впервые выпускаем розовое вино", добавила Дарья.

Фото отсюда
#как_это_будет #анапа #ярмарка Стали известны даты А.Море.Вина в Анапе. Если помните, год назад именно здесь прошла первая винная ярмарка по новому законодательству, когда наконец стало можно не только пробовать, но и покупать вино. И фактически тогда Анапа дала старт таким ивентам в десятках городов.

Нынешняя пройдет с 13 по 21 мая. В этом году фесту отдадут суперлокацию – прямо на набережной. Организатор также - агентство НАМ Российского вина. Если у вас планы быть где-то неподалеку от Анапы в эти даты - обязательно загляните. Будет круто
#вино_кофе #анапа Провел вчерашнее утро (примерно часов до двух пополудни) в Кофе Лето. Не просто так кофейне. Накануне мне про нее рассказал Сергей Невский, мол, это лучший кофе Анапы, там сами занимаются обжаркой. А теперь ещё и вино завели. И по случайному совпадению тут же, на винной ярмарке на набережной, мы познакомились с совладельцем проекта Павлом Соколовским.

Кофе Лето это в первую очередь цех по обжарке кофе. Краснодарские обжарщики, между прочим, весьма сильные, и в крае их много, около двух десятков. Кофе Лето входит в пятерку среди них. У Павла комплексный бизнес. Кроме обжарки (около 10 тонн в месяц) есть направление ремонта и обслуживания профессиональных и домашних кофемашин, школа барист, розничная продажа обжаренного кофе, теперь вот к небольшой кофейне добавился винный бар. К подаче вина здесь только подступаются. Разработали недавно винные закуски из мяса герефордских бычков.

Об атмосфере В Кофе Лето все время что-то происходит. То выставка картин, то иммерсивный спектакль. Но даже то, что зерно обжаривается буквально на глазах у потребителей - тоже своего рода шоу. Я, честно говоря, люблю вот это вот все. Был бы винным гидом, завозил бы сюда группы, чтобы познакомить клиентов с другими ароматами и вкусами. Перемежать впечатления от поездок по винодельням новыми впечатлениями. Дегустация кофе штука крайне занимательная. Тем более, что есть чего дегустировать - от Бразилии до Вьетнама, от Эфиопии до Бурунди, от Кении до Гондураса. А вот вина в баре Кофе Лето исключительно российские.

Название бренда понравилось. Кофе ассоциируется с местами, где вечное лето. Теперь вот и в Анапе Лето действует круглый год.

📍 Анапа, Астраханская, 88
#новое_место #анапа Нет, не совсем правильный хештег. Место старое - наполнение новое. Как мы и обещали, на месте знаменитого анапского Бруквина открылась не менее знаменитая ресторан/сыроварня On Cheese.

Кухня здесь такая же, как в Запорожской, только несколько более винная. Больше закусок и вину, больше вин и коктейлей в баре. Можно купить все 29 видов сыра, выпускаемого хозяйством. Фишка этого места -
римская пицца из печи, тут вообще много блюд из печи.

Колеса чешутся заглянуть сюда во время нашего автопробега.

📯График работы: 11:00-23:00
ежедневно

📍Анапа, Ленина 10
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#анонс #анапа #24мая Рубрика "Занесите в свои молескины".  14:30-15:30 - Лекция «Вино и люди» от винного блогера Алексея Синельникова. Завтра, 24 мая, встречаемся на ярмарке "Виноград" (Анапа). Приглашаю. Исторически сотрудничаю с этим проектом, этой командой. Расскажу о жизни канала и крупнейшего комьюнити "Вино и люди", о недавнем нашем автопробеге по винодельням, о планах на будущее. Подегустируем вина хозяйств, которые будут упомянуты в лекции, пообщаемся. Будет интересно. До встречи!

Там ещё много интересных людей и тем. Смотрите расписание: namvina.ru/anapa
#открыто #новое_место #винный-бар #анапа В названии нового винного ресторана "Блан де Нуар" в Анапе остроумно обыгрывается Белая набережная и Черное море. И изысканный стиль шампанского, разумеется.

Ресторан на набережной, работает с 9:00 до полуночи. Потому у его гостей есть великолепная возможность хоть завтракать, хоть ужинать с видом на море. Кухня скорее средиземноморская, европейская, хорошо сочетающаяся с вином. В карте 80 этикеток, предпочтение отдаётся локальным маркам, не забыты и и игристые, блан де нуар, конечно же. Много побокальных позиций.

Заведение совсем молодое, но слышу от коллег много прекрасных отзывов. Надо будет заехать. Но уже, кажется, нужно бронировать место на сайте, ресторан быстро набирает популярность.

📍Анапа, ул.Толстого 27
#открыто #кафе_при_винодельне #анапа Винодельческий дом Каракезиди открыл собственное кафе. Здесь будут не только кормить гостей, но и проводить дегустации. Разумеется, собственных вин.

Вина обещают лить побокально и продавать бутылками по цене производителя. В меню - легкие закуски.

8 июля кафе стартует полноценно, сейчас оно работает в техническом режиме

🕰️ График работы: с 10-00ч до 23-00ч
📍 Витязево, Черноморская ул., 171А


Детали: t.me/karakezidi_winery/29?single
Пока заседала в кафе возле пляжа и наслаждалась брютом от Мысхако по акции, увидела занятную битву ритейлеров.

Самокат и Вкусвилл: борьба за долю Анапского рынка.

Эй, Самокат, а доставка бесплатная?

#анапа