#открыто #винная_школа А вот и та новость, о которой я предупреждал двумя днями раньше. Вчера в центре Москвы открылась винная школа «Золотая Балка». Та самая, первая - от производителя.

Вот что рассказали организаторы. Концепция школы подразумевает курс из пяти занятий для винных энтузиастов. Он охватывает все важные темы: создание вин, их органолептика, модные тенденции, выбор и дегустация вина, правильная подача и хранение, уникальные терруары и их классификации в России и за рубежом, винные мифы и многое другое. Для лекций-дегустаций подобрали по-настоящему атмосферное пространство – исторический особняк «Палаты на Льва Толстого». А в кулинарной школе Novikov School всех участников курса ждет практическое занятие, посвященное приготовлению блюд и правильному подбору вин к ним. Заканчивается оно эногастрономическим ужином из приготовленных ими же блюд в паре с винами.

Курс «О вине и не только» ведут известные сомелье с многолетним стажем – Наталья Беренда и Николай Скиба.

Первый курс школы стартует уже 7 ноября. Полная программа курса выложена на сайте винной школы «Золотая Балка».

Занятия проходят раз в неделю, длительность каждого - 2 часа. В честь открытия школы действует скидка 15% для слушателей первого потока.

📍 Москва, улица Льва Толстого, 10с2

Подробности: wineschoolzb.ru/events/obuchenie/kurs-o-vine-i-ne-tolko/

#чтото_новенькое Содружество Родное впервые подняло собственный флаг. Это произошло на празднике окончания сезона. Закончен сбор урожая всеми хозяйствами села Родное, сообщает телеграм #питьнаше. В празднике участвуют более 120 человек и все хозяйства терруара.

О том, как Родное планирует продвигать собственный бренд силами всех его виноделен, мы писали раньше. Там будет много вещей объединяющих. Флаг - одна из них.

Детали: t.me/nevvino/11348

#смотрим Итак, сегодня в сетку эфиров России 24 возвращается второй фильм о молодых виноделах. На этот раз мы побываем в Крыму. Напомню, что с корреспондентом телеканала Дарьей Ганиевой мы сняли два фильма. Первый - о Кубани - вышел 7 октября. Выход второго отодвинули события на Ближнем Востоке. И вот наши молодые виноделы добрались до эфира.

Вы услышите рассказы о себе от Андрюса Юциса, Натальи Дынниковой (Сатера), Ксении Репиной, Азата Хдряна (Gavras Estate), Лизы Шимовой (сомелье Винного парка, микровинодела и партнёра нашего проекта #винное_досье"). На них очень приятно смотреть, за будущее нашего виноделия можно быть спокойными.

Это не последние фильмы с участием ведущего канала "Вино и люди" в качестве эксперта. Естественным продолжением фильмов о молодых виноделах станет рассказ о трёх выпускниках Кубанского Технологического университета, трёх друзьях, трёх главных виноделах Олеге Ничвидюке, Алексее Сидоренко и Кирилле Бардакове. Им всем по 34, не так и далеко оторвались от героев первых двух репортажей. Сейчас фильм о них монтируется.

Получится целый сериал о винодельческой молодежи и #ябыпродолжил

✔️А сегодня и завтра планы на эфир о молодых виноделах Крыма у России 24 такие:
📺суббота - 14:26
📺воскресенье - 9:26 и 22:27

Позже выложу ссылку на платформу "Смотрим" для тех, кто не успеет увидеть фильм в выходные. Там уже можно посмотреть выпуск о Кубани

#вино_цитата Вам хочется кутнуть? А мне ужасно хочется. Тянет к морю адски. Пожить в Ялте или Феодосии одну неделю для меня было бы истинным наслаждением. Дома хорошо, но на пароходе, кажется, было бы в 1000 раз лучше. Свободы хочется и денег. Сидеть бы на палубе, трескать вино и беседовать о литературе, а вечером дамы.

Антон Чехов, 1893

#конкурс #веришь #неверишь #всевыврети Винодел Сергей Сердюк одной рукой переворачивает гусеничный трактор, взглядом поднимает пепельницу и взглядом же останавливает локомотив. Верите? Вот и я - нет. ​​​Но попытаюсь все же сегодня качественно обмануть вас.

Ниже - биография основателя "Дачи Сердюка" с элементами альтернативной правды. Два пункта - выдумка. Какие? Отвечать можно хоть несколько раз, но в форме 1В 2Н 3В и т.д. Где В - верю, Н - не верю. Чтобы можно было быстро определить правильный ответ (исправленные не рассматриваются). На ответы есть двое суток. Первый правильно ответивший получит хорошую бутылочку от героя.

Поехали!

1. Сергей Сердюк служил в военной авиации. Был штурманом бомбардировщика

2. Ростовский винодел Сергей Сердюк родился на ул. Гольяновской в мск

3. В системе охлаждения одного из винификаторов на "Даче Сердюка" использован радиатор от Нивы

4. На территории "Дачи" воспроизведен участок донской степи в четыре кв. м. Для аутентичности

5. Сердюк-ст. окончил музшколу по классу народных инструментов и с юности любил играть на балалайке «Группу крови» Цоя

6. В гараже Сердюков при входе стоит ведро с бахилами. Они соблюдали хирургическую чистоту на производстве, когда это не было мейнстримом

7. У Сердюков хранится коллекция вин Новочеркасского института виноградарства и виноделия. Самое старое - 1946 года. Есть там и вино по сарматскому методу, т.н. выморозки: с полностью вымороженной жидкостью

8. Сердюки перечисляют по ₽10 с каждой бутылки в Фонд защиты краснокнижных животных Дона

9. Несколько лет на всех Сердюков для удобства был только один Email. И когда с тобою кто-то общался по электронке, ты не знал, это папа или кто-то из сыновей. Сейчас есть адрес у хозяйства, а у каждого появился свой

10. Когда-то вторичное брожение проходило в 20-литровых бутылях, а вместо гидрозатвора использовались презервативы. В сезон изделия уходили сотнями

11. Сергей-ст. терпеть не может купажи, у него от них аллергия, потому винодельня выпускает только моносорта

На фото - Сергей в 1975 году

#прямой_эфир Прямо сейчас по России 24 идёт второй фильм о молодых виноделах Крыма, снятый при непосредственном участии нашего телеграм-канала. Вот, Ксюшу Репину показывают🥂