​#поздравляем! Винодельня Василия Марченко (Анапа) празднует сегодня редкий для семейного предприятия юбилей. Дальше - от первого лица (хотя скорее всего, легко и понятно написала все это Даша).

"Ровно 30 лет назад, 2 декабря 1991 года, было образовано наше семейное предприятие – Винодельня Марченко.
И сегодня - юбилей!

Как это было?
Было тяжело? – Да
Было страшно? – Временами

Создать тогда хозяйство было непросто. Но это как и сейчас получить лицензию – лишь самая малая часть большого пути, начало, первый шажочек…

Что это было за время!
Это были славные времена зарплаты натурой, стирки полиэтиленовых пакетов, деревянных прессов и сбора винограда в «лодочку» с горкой. Никаких французских саженцев, итальянского оборудования, немецких тракторов и приглашенных консультантов. Вместо этого белорусский МТЗ-80, старые посадки, медный купорос и дикие дрожжи, дегустации во дворе и настоящее домашнее виноделие.

Многое, конечно, изменилось: обновили виноградники, построили просторное помещение и уютную веранду для гостей. Теперь у нас современные винификаторы, классная система охлаждения, работаем с воспитанными дрожжами и супертехнологичными лабораториями. Но старые корзиночные пресса, самодельные емкости, два гаража и огонь в глазах все еще с нами!

Чего только не преодолели мы за эти годы, каких только радостей ни пережили, сколько ошибок и сколько побед. Но самое главное – это слова благодарности родным и друзьям, которые ВСЕГДА поддерживали. И спасибо всем, кто верил, приезжал, покупал. Спасибо, что продолжаете любить и поддерживать!

Ну что ж! Принимаем поздравления.
И сами дарим подарки: весь декабрь будут скидки при любой покупке всем гостям на винодельне".

Детали: facebook.com/100010627509235/posts/1531955877168648/

#поздравляем Сегодня 15 лет исполнилось главному винному блогу страны. 14 марта 2007 появился "Ежедневный винный телеграф". Благослови Бахус тот день, когда Денис Руденко решил записывать свои ощущения от выпитых вин. Выбор писательских платформ тогда был невеликим, по вебу бродили только динозавры типа ЖЖ. Был бы тогда сервис вроде Вивино, мы рисковали не получить известного блогера, винного судью и пастыря винной культуры в стране. Писал бы себе краткие отклики, да и ладно. Но дегустационные записки Дениса в Живом журнале со временем превратились в увлекательные статьи о бесконечной вселенной вина. И нам всем с этим очень повезло!

Теперь неважно, где публикуются записки Телеграфа. Дзен, Телеграм, Ютуб - всюду за Денисом следует его аудитория, чтобы получить новую порцию знаний и эмоций. Глубина, юмор, колоссальный опыт - все сплетается в его блогах.

С юбилеем, дружище! Наш бокал сегодня - в твою честь!

Отдельный тост за Рислинга. Ему тоже поди лет 15? 🐯🐈‍⬛😀

Читайте Дениса тут: @daily_winegraph

#поздравляем! Победителем Кубка Московской ассоциации сомелье 2022 года стала Евгения Назимова, шеф-сомелье ресторана Maya. Редкий случай, когда можно поздравить победителя, работающего по профилю конкурса. И хороший повод зайти в ресторан на Большой Никитской.

Евгения, безусловно, один из самых талантливых сомелье столицы. Масса призовых мест на профессиональных конкурсах, победа на Wine Peoрle Trophy, попадание во все мыслимые и немыслимые списки топовых профи. И теперь вот новый шаг к профессиональным вершинам. С победой, Евгения!

#поздравляем Топы Симпла Максим Каширин и Анатолий Корнеев раскрутили свой личный итальянский проект до серьезной высоты. Их вино Volta di Bertinga 2019 стало третьим в новом итальянском рейтинге Джеймса Саклинга. Мало того, в его же общемировом рейтинге “Top 100 Wines of The World 2022” Volta di Bertinga 2019 - на престижном 27-м месте.

Нынешним летом Саклинг оценил этот винтаж во время слепой дегустации, присвоив вину рекордные 99 баллов и назвав «шедевром». Теперь Volta di Bertinga 2019 подтвердила свой успех, войдя в официальные рейтинги.

Bertinga находится в самой рейтинговой коммуне Кьянти Классико – Гайоле-ин-Кьянти.

Мерло для чемпионского вина собирают с лучших лоз. Делают его не каждый год. Вино довольно долго выдерживают в барриках и ещё дольше – в бутылке. Хозяйство консультирует известный французский энолог Стефан Деренонкур.

Детали: winenews.it/it/top-100-wines-of-italy-2022-by-james-suckling-barolo-al-n-1-ma-21-vini-su-100-sono-igt-toscana_484787/

#поздравляем Один из самых важных информационных и аналитических ресурсов в винной сфере отмечает свое пятилетие. Wineretail - детище Саши Ставцева, ресурс, без которого трудно представить отрасль. Без любого другого - можно. Без этого - трудно.

За эти годы была проделана фантастическая организационная работа. Я видел это вблизи, и это впечатляет. Вот как ресурс пишет о своей основной задаче:

💡Главная идея проекта, с момента его создания была одна: развитие винного рынка, объединение всех, кто хочет и умеет работать с вином, поддержка правильных начинаний в розничной торговле, популяризация лучших практик и лучших специалистов.

Получилось! И столько ещё впереди. Наши поздравления, ура!

Детали: t.me/wineretail/929

#поздравляем "Винотеррия" — в ТОП 3 лучших ресторанов Юга России и победитель в специальной номинации "Выбор СМИ". Это по версии премии WHERETOEAT-2023. Прекрасно. Мы всегда знали, что "Винотеррия" лучшая. Наши добрые слова семье Нестеровых. Они выстроили идеальную модель - небольшой виноградник, небольшая винодельня, небольшой отель и отличный ресторан с внушительным календарем событий. Действительно, лучший на нашем Юге. Кто был там хоть раз, поддержит. Наши поздравления!

Детали: t.me/vinoterria/466

​#поздравляем Винлаб встречает свое 13-летие в хорошей форме. Идёт динамичное расширение сети. И не только количественное, но и качественное. На недавнем открытии 1500-го магазина развиртуализировались с директором по маркетингу сети Ильей Максимовым. Он тогда пообещал, что надо ждать от Винлаба новостей. Не обманул. То коллаборации с винодельнями затеют, то вообще новый формат магазина запустят. Задал Илье накануне дня рождения сети вопросы. Он ответил. Снова рекомендует ждать новостей. Ждём.

- В последнее время сеть Винлаб много экспериментирует, вводит новые форматы? За какими экспериментами следите особенно пристально?

- В нашей сети более 6,5 млн клиентов, география достаточно обширна, а ассортимент очень широкий. Достаточно сильный акцент делаем на применении множества каналов коммуниции с потребителем, т.н. омниканальной модели продаж. Само собой, это способствует эволюционному развитию форматов и экспериментов - от пунктов выдачи заказов до флагманов.

Мы очень пристально следим за всеми экспериментами, которые связаны с сервисом и обслуживанием наших покупателей. Это самое главное для нас. Например, в конце сентября к нашей дисконтной программе лояльности была добавлена бонусно-накопительная во всех магазинах, теперь внимательно развиваем ее, смотрим на то, что интересно клиентам и стараемся усиливать наше маркетинговое предложение.

- Недавно я побывал в вашем новом флагманском магазине в Москве. Он больше обычных по всем параметрам - от площади до ассортимента. С точки зрения посетителя - дворец. А с точки зрения бизнеса? Оправдывает вдожения?

- Первые результаты флагманского магазина на Тихвинской улице превосходят наши ожидания по модели. Но я бы не сказал, что хорошие результаты этого крупноформатного магазина - это сюрприз для нас. Это скорее наш ответ на пожелания клиентов, которые мы ежедневно получаем в виде обратной связи. Это возможности, которые мы им можем предоставить.

- Какие новые идеи у вас в голове? Чего ожидать?

- Продолжаем усиливать ассортимент, делаем акцент на маркетинговых инструментах, в частности, программе лояльности, новых сервисах для клиентов (в том числе и корпоративных), и, конечно, эволюционном развитии нашего формата. В этих направлениях и стоит ожидать новостей, о которых мы обязательно расскажем.

#премия #поздравляем Даже и не собирался писать про посещение Винотеррии. Это же аксиома - приехал в Краснодарский край, обязательно зайди сюда. Потому что они - лучшие. Доказательств это не требует, поэтому эту точку нашего эногастрономического агитпоезда автопробега даже не стал отмечать постом.

Но вода же дырочку найдет, да? Вечерняя новость: Винотеррия - в двадцатке лучших ресторанов страны (!) по версии Wheretoeat. 18 место! Теперь про остальные рестораны не хочу писать - десятка фаворитов из года в год одна и та же. Не знаю даже, плохо это или хорошо. Но вот то, что Винотеррия теперь в двадцатке - это и справедливо, и повод для поздравления. Семья Нестеровых сделала, кажется, невозможное. Ресторан в глубинке, расположенный буквально при дороге (у него и адрес придорожный - 📍А-290, 24-й км, 4), стал местом силы. Заслуженно!

Семье Нестеровых поклон за вкус, профессионализм и упорство. Вы действительно лучшие - вы добились того, что это стало аксиомой. Поздравляем!

✔️О планах на развитие хозяйства Нестеровых читайте здесь