#чтото_новенькое У Шато Ай-Даниль появился собственный крафтовый шоколад с добавлением меда и вина - ликерного и крепленого. Соответственно, наименований шоколада два: Джаннет и Форте.
⠀
Произведён шоколад на небольшом московском производстве, умеющем красиво интегрировать мед и вино в шоколад. Мед, кстати, тоже с пасеки Шато Ай-Даниль. Шоколад представляет собой не плитку, а пять конфет по 30 г в одной упаковке. Продаётся в Джаннет на Сретенском бульваре.
Цена: ₽1190
⠀
Произведён шоколад на небольшом московском производстве, умеющем красиво интегрировать мед и вино в шоколад. Мед, кстати, тоже с пасеки Шато Ай-Даниль. Шоколад представляет собой не плитку, а пять конфет по 30 г в одной упаковке. Продаётся в Джаннет на Сретенском бульваре.
Цена: ₽1190
#чтото_новенькое Кажется, это первые фото вин следующего северного винного региона. Воронежская область. Знакомьтесь, с. Лозовое, Верхнемамонский район. Винодельня "Шато Рассвет". Готовятся к получению лицензии, фирменный стиль уже разработан. Хозяйство огромное, производит сельхозпродукцию в большом количестве. Виноград - увлечение последнего времени. Сейчас он растёт на площади 7.5 га. Будет скоро 10 га.
Детали: t.me/doctorwine/4987
Детали: t.me/doctorwine/4987
Audio
#чтото_новенькое Собственный эногастрономический аудиоспектакль записали в питерском баре Есенин. Разумеется, про Сергея Александровича. В аудиоспектакле «Любовь хулигана» шесть женщин из жизни поэта сопоставлены с шестью бокалами вина.
Актёры Павел Михайлов и Ирина Шуба записали рассказы о роли в жизни Есенина Анны Изрядновой, Зинаиды Райх, Айседоры Дункан, Августы Миклашевской, Софьи Толстой и Галины Бениславской. Сценарий сочиняли всей командой с участием актеров. Аудиоспектакль сопровождается комментариями шефа-сомелье Алексея Савинова, подобравшего вина под образ каждой из героинь.
#как_это_устроено При заказе сета «Есенин» гости получают в свой смартфон QR-код на аудиоспектакль. Длится он 54 минуты. Слушать необходимо весь спектакль. Выбрать эпизод и послушать его отдельно пока что не получится. Но сейчас над этим работают.
В спектакле три голоса: Павел в качестве Есенина, Ирина – голос всех шести женщин, сомелье Алексей Савинов - голос автора и человека, который описывает вина в сочетании со специально подобранными закусками. Например, пара к Айседоре Дункан описана так: Мускат от Гай Кодзора из Анапского района Краснодарского края. С ароматами груши и персика, на полутонах белого инжира. Вино щедро подчеркивает сельдь со сладкой зерновой горчицей и наполняет колоритом фруктовых красок теплую подачу на финском хлебе.
В будущем планируется делать спектакль офф-лайн каждый месяц. Тем более, что с февраля Павел и Ирина работают в баре на постоянной основе. Каждую пятницу Павел читает стихи Есенина (чаще всего), Бродского, Пушкина, Маяковского в YESENIN, Ирина читает в соседнем Петрове-Водкине.
Сколько же стоит послушать истории женщин Есенина? Сейчас получить код на спектакль можно за ₽3000
📍 СПб, Гороховая, 2/6
Специально для подписчиков канала публикуем один из эпизодов аудиоспектакля бара YESENIN👆
Актёры Павел Михайлов и Ирина Шуба записали рассказы о роли в жизни Есенина Анны Изрядновой, Зинаиды Райх, Айседоры Дункан, Августы Миклашевской, Софьи Толстой и Галины Бениславской. Сценарий сочиняли всей командой с участием актеров. Аудиоспектакль сопровождается комментариями шефа-сомелье Алексея Савинова, подобравшего вина под образ каждой из героинь.
#как_это_устроено При заказе сета «Есенин» гости получают в свой смартфон QR-код на аудиоспектакль. Длится он 54 минуты. Слушать необходимо весь спектакль. Выбрать эпизод и послушать его отдельно пока что не получится. Но сейчас над этим работают.
В спектакле три голоса: Павел в качестве Есенина, Ирина – голос всех шести женщин, сомелье Алексей Савинов - голос автора и человека, который описывает вина в сочетании со специально подобранными закусками. Например, пара к Айседоре Дункан описана так: Мускат от Гай Кодзора из Анапского района Краснодарского края. С ароматами груши и персика, на полутонах белого инжира. Вино щедро подчеркивает сельдь со сладкой зерновой горчицей и наполняет колоритом фруктовых красок теплую подачу на финском хлебе.
В будущем планируется делать спектакль офф-лайн каждый месяц. Тем более, что с февраля Павел и Ирина работают в баре на постоянной основе. Каждую пятницу Павел читает стихи Есенина (чаще всего), Бродского, Пушкина, Маяковского в YESENIN, Ирина читает в соседнем Петрове-Водкине.
Сколько же стоит послушать истории женщин Есенина? Сейчас получить код на спектакль можно за ₽3000
📍 СПб, Гороховая, 2/6
Специально для подписчиков канала публикуем один из эпизодов аудиоспектакля бара YESENIN👆
#чтото_новенькое Винодел Андрюс Юцис, несколько недель искавший помещение под винодельню, наконец нашёл его. В центре Севастополя. Об этом он рассказал в своём блоге. Ждём, что появится уже третья городская винодельня
Детали: t.me/andryus_y/279
Детали: t.me/andryus_y/279
#чтото_новенькое Сегодня - внезапно - открылась первая Яндекс.Лавка офлайн. Мало того, в сложносочиненном формате: продукты, готовая еда, кофе, вино - так написано на вывеске. Располагается все это на 200 кв. м. Готовая еда собственного производства. Остальные товары - это позиции, которые больше всего покупают в Яндекс.Лавке онлайн.
Отдельно скажу об алкогольной полке. Для такого магазина она довольно обширная - порядка двухсот этикеток. Шестьдесят из них - российское вино. Получается примерно половина (если вычесть из общего количество крепкие напитки и прочие апероли). Самое интересное, что Яндекс.Лавка для российской части своей полки выбрала небольшую виноторговую компанию VIC, собравшую в своём портфеле полтора десятка авторских виноделен. По словам главы компании Виктории Мамичевой, в дальнейшем на полку встанет ещё порядка сорока вин. Неплохая коллекция получится. После открытия первыми на кассу ушли Красностоп от Гусева, Шардоне Резерв от Дзитоева и Рислинг от Гунько.
Магазин для Яндекс.Лавки экспериментальный. Но с экспертизой, кажется, тут все в порядке. Курирует проект коммерческий директор Я.Л Георгий Михайлов, выходец из Азбуки Вкуса.
Возможно, сегодня родилась новая сеть в отечественном ритейле.
Часы работы: 24/7
📍2-я Звенигородская ул., 13 к. 3 стр. 4
Отдельно скажу об алкогольной полке. Для такого магазина она довольно обширная - порядка двухсот этикеток. Шестьдесят из них - российское вино. Получается примерно половина (если вычесть из общего количество крепкие напитки и прочие апероли). Самое интересное, что Яндекс.Лавка для российской части своей полки выбрала небольшую виноторговую компанию VIC, собравшую в своём портфеле полтора десятка авторских виноделен. По словам главы компании Виктории Мамичевой, в дальнейшем на полку встанет ещё порядка сорока вин. Неплохая коллекция получится. После открытия первыми на кассу ушли Красностоп от Гусева, Шардоне Резерв от Дзитоева и Рислинг от Гунько.
Магазин для Яндекс.Лавки экспериментальный. Но с экспертизой, кажется, тут все в порядке. Курирует проект коммерческий директор Я.Л Георгий Михайлов, выходец из Азбуки Вкуса.
Возможно, сегодня родилась новая сеть в отечественном ритейле.
Часы работы: 24/7
📍2-я Звенигородская ул., 13 к. 3 стр. 4
#чтото_новенькое #красивое Таки побывал сегодня на маяке близ Winepark by Mriya. Вы помните, открыли его буквально на днях, приурочив появление объекта к десятилетию одноименной гостиницы-курорта. Также над Мрией появилась новая смотровая площадка (вдоль Южнобережного шоссе), откуда маяк прекрасно виден (см. фото).
Вы тоже можете побывать на этой верхотуре, но примерно начиная с октября. На маяк начнут запускать группы туристов. Не больше пяти человек за один подъем. Виды отсюда потрясающие. Причем не только на море, но и на виноградники и знаменитую башню Winepark'a.
Итак, характеристики. Маяк построен по всем правилам, но тем не менее, будет выполнять декоративную функцию. То, что он станет важным инста-объектом, нет сомнений. Его высота - 29 метров над основанием, 33 - над уровнем моря. Смотровая площадка маяка расположена в 27 метрах от уровня моря.
На верх ведут 148 ступенек. Чрезвычайно удобных, кстати. Даже не очень спортивные люди смогут вполне себе комфортно подниматься/спускаться. Высота самих ступенек минимальная, идёшь словно по пандусу.
Несмотря на то, что маяк скорее объект развлекательный, свет от его прожектора будет виден и с моря, и с суши.
Вы тоже можете побывать на этой верхотуре, но примерно начиная с октября. На маяк начнут запускать группы туристов. Не больше пяти человек за один подъем. Виды отсюда потрясающие. Причем не только на море, но и на виноградники и знаменитую башню Winepark'a.
Итак, характеристики. Маяк построен по всем правилам, но тем не менее, будет выполнять декоративную функцию. То, что он станет важным инста-объектом, нет сомнений. Его высота - 29 метров над основанием, 33 - над уровнем моря. Смотровая площадка маяка расположена в 27 метрах от уровня моря.
На верх ведут 148 ступенек. Чрезвычайно удобных, кстати. Даже не очень спортивные люди смогут вполне себе комфортно подниматься/спускаться. Высота самих ступенек минимальная, идёшь словно по пандусу.
Несмотря на то, что маяк скорее объект развлекательный, свет от его прожектора будет виден и с моря, и с суши.
#чтото_новенькое «Абрау-Дюрсо» впервые представляет классический брют из коллекции Victor Dravigny в формате магнум (1,5 литра). Каждая такая бутылка выдерживается в горных тоннелях не менее 15 месяцев. Директор по производству Жорж Бланк особо акцентирует на этом внимание. Можно выдерживать традиционно в бутылках 0.75, а на завершающем этапе разлить вино в магнумы. Но круче выдерживать все же сразу в бутылке 1.5 л.
В ассамбляже Victor Dravigny Brut 2021 обоих форматов — рислинг, шардоне и пино блан.
Тираж в формате магнум — 15 000 бутылок. Вино будет представлено в фирменных бутиках сети Ателье вина «Абрау-Дюрсо», а также в ресторанах 1870 Abrau-Durso. Стоимость в московских Ателье - ₽2200
В ассамбляже Victor Dravigny Brut 2021 обоих форматов — рислинг, шардоне и пино блан.
Тираж в формате магнум — 15 000 бутылок. Вино будет представлено в фирменных бутиках сети Ателье вина «Абрау-Дюрсо», а также в ресторанах 1870 Abrau-Durso. Стоимость в московских Ателье - ₽2200
#чтото_новенькое #открыто #сочи Бокал вина по цене чашки кофе. Такую концепцию будет продвигать сеть винных баров «Фанагории». Первый из них появился в Сочи.
Сеть баров FANAGORIA WINE HUB планируют развивать по системе франшизы, то есть вместе с партнерами в разных городах. Обещают богатый выбор тихих и игристых вин собственного бренда, крепышей от разных производителей, коктейлей и блюд, которые по-новому раскроют богатство терруаров «Фанагории».
На фото: так прошло открытие первого проекта.
📍Сочи, Приморская, 12/4.
Детали: t.me/fanagoriawinery/2303?single
Сеть баров FANAGORIA WINE HUB планируют развивать по системе франшизы, то есть вместе с партнерами в разных городах. Обещают богатый выбор тихих и игристых вин собственного бренда, крепышей от разных производителей, коктейлей и блюд, которые по-новому раскроют богатство терруаров «Фанагории».
На фото: так прошло открытие первого проекта.
📍Сочи, Приморская, 12/4.
Детали: t.me/fanagoriawinery/2303?single
#чтото_новенькое Ещё одна известная винодельня получила лицензию на производство игристых. Собер Баш. В первой половине 2025 года здесь выйдут вина методом Шарма. А несколько позже и классика.
Основатель винодельни Андрей Куличков рассказал нашему каналу:
- Для белой базы мы приготовили вина из пино блана, пино гри, кумшацкого и ркацители. Розовое будем делать из цимлянского чёрного и каберне франа.
Тиражи будущих вин Андрей пока не назвал, равно как ничего не сказал и о возможных купажах для игристых. Пока что хозяйство докупает оборудование для запуска игристых линеек.
Основатель винодельни Андрей Куличков рассказал нашему каналу:
- Для белой базы мы приготовили вина из пино блана, пино гри, кумшацкого и ркацители. Розовое будем делать из цимлянского чёрного и каберне франа.
Тиражи будущих вин Андрей пока не назвал, равно как ничего не сказал и о возможных купажах для игристых. Пока что хозяйство докупает оборудование для запуска игристых линеек.