Этикетки рисовали (возможен только один ответ)
Anonymous Poll
29%
- И Тройничок, и Девочку рисовали мужчины
25%
- И Тройничок, и Девочку рисовали женщины
20%
- Тройничок - мужской рисунок, Девочка - женский
27%
- Тройничок - женский, Девочка - мужской рисунок
#надо_чтото_менять Чтобы ничьих чувств не обижать, подписчик Дмитрий (тот самый, кому звонил Саркисян) предлагает поменять этикетки Плохой девочки и Тройничка на более профессионально сделанные (см. иллюстрации). Что думаете? Включаем демократию и устраиваем голосование? Или сразу берём за основу и просим производителя поменять этикетки?
#винное_досье Какую лошадь "Бельбека" отрисовала вчера Лиза! Случайно узнал, что делала это она по дороге из Ялты в Геленджик. Артур Саркисян сдержал слово и взял ее в тур по самым закрытым винодельням. Дорога такая себе, но карточка все равно появилась!
Каждый день мы публикуем одну такую карточку от Лизы Шимовой, сомелье Winepark. По этому хештегу☝️ позже можно будет найти все винодельни страны.
✔️Если у вас есть дополнительные данные об этом хозяйстве, добавляйте их в комментарии. Мы, например, знаем, что в следующем году "Бельбек" отмечает десятилетний юбилей. За эти годы вина хозяйства приобрели узнаваемый стиль, выросли виноградники, а в 2019 году была построена винодельня полного цикла. Сергей Бескоровайный умудряется ещё и экспериментировать: в прошлом году на его винодельне появились вина позднего сбора. С 2020 года Сергей проводит подготовительные работы для получения органик-сертификатов для виноградников.
Какие вина "Бельбек" вам нравятся?
✔️Советуйте: чью карточку ставить завтра🥂
✔️Читайте также: как родился этот проект
Каждый день мы публикуем одну такую карточку от Лизы Шимовой, сомелье Winepark. По этому хештегу☝️ позже можно будет найти все винодельни страны.
✔️Если у вас есть дополнительные данные об этом хозяйстве, добавляйте их в комментарии. Мы, например, знаем, что в следующем году "Бельбек" отмечает десятилетний юбилей. За эти годы вина хозяйства приобрели узнаваемый стиль, выросли виноградники, а в 2019 году была построена винодельня полного цикла. Сергей Бескоровайный умудряется ещё и экспериментировать: в прошлом году на его винодельне появились вина позднего сбора. С 2020 года Сергей проводит подготовительные работы для получения органик-сертификатов для виноградников.
Какие вина "Бельбек" вам нравятся?
✔️Советуйте: чью карточку ставить завтра🥂
✔️Читайте также: как родился этот проект
#знай_наших #медальный_зачет Пять наград крупнейшего профессионального дегустационного конкурса Korea Wine Challenge 2023 в Сеуле получили игристые и тихие вина от ГК «Абрау-Дюрсо».
- Золото:
🍾 Сибирьковый/Цимлянский черный Extra Brut 2019 от «Винодельни Ведерниковъ» (91,25 балла)
- Серебро:
🍾Brut d’Or Blanc de Noirs 2019 (88,5 балла)
🍾«Цимлянский черный» розе брют 2020 от «Винодельни Ведерниковъ» (88 баллов)
🍷«Агдам» 2017 (портвейн, производимый «Абрау-Дюрсо» под брендом Az Abrau, 88.75 балла)
- Бронза:
🍾Brut d’Or Riesling 2020 (86,75 балла)
«Участие в международных дегустационных конкурсах на протяжении многих лет являлось для нас прекрасной возможностью продемонстрировать качество вин Группы компаний “Абрау-Дюрсо”. Сегодня, когда двери европейских конкурсов для нас закрыты, мы ищем новые возможности предоставить свои вина компетентному жюри. Мы очень рады победам на новом для нас зарубежном конкурсе Korea Wine Challenge, где мы впервые представили вина и сразу получили пять наград. Золотом жюри отметили игристое вино “Винодельни Ведерниковъ”. Это ещё раз показало огромный потенциал российских автохтонов», — комментирует Павел Титов, президент ГК «Абрау-Дюрсо».
Всего на прошедшем в Сеуле конкурсе выставили 808 вин из Франции, Италии, Испании, Чили и др. Комиссия состояла из 51 лучшего сомелье Кореи. Вина от Абрау стали единственными российскими за всю историю конкурса.
- Золото:
🍾 Сибирьковый/Цимлянский черный Extra Brut 2019 от «Винодельни Ведерниковъ» (91,25 балла)
- Серебро:
🍾Brut d’Or Blanc de Noirs 2019 (88,5 балла)
🍾«Цимлянский черный» розе брют 2020 от «Винодельни Ведерниковъ» (88 баллов)
🍷«Агдам» 2017 (портвейн, производимый «Абрау-Дюрсо» под брендом Az Abrau, 88.75 балла)
- Бронза:
🍾Brut d’Or Riesling 2020 (86,75 балла)
«Участие в международных дегустационных конкурсах на протяжении многих лет являлось для нас прекрасной возможностью продемонстрировать качество вин Группы компаний “Абрау-Дюрсо”. Сегодня, когда двери европейских конкурсов для нас закрыты, мы ищем новые возможности предоставить свои вина компетентному жюри. Мы очень рады победам на новом для нас зарубежном конкурсе Korea Wine Challenge, где мы впервые представили вина и сразу получили пять наград. Золотом жюри отметили игристое вино “Винодельни Ведерниковъ”. Это ещё раз показало огромный потенциал российских автохтонов», — комментирует Павел Титов, президент ГК «Абрау-Дюрсо».
Всего на прошедшем в Сеуле конкурсе выставили 808 вин из Франции, Италии, Испании, Чили и др. Комиссия состояла из 51 лучшего сомелье Кореи. Вина от Абрау стали единственными российскими за всю историю конкурса.
#анонс Четыре семейные винодельни из разных регионов объединились в ассоциацию, чтобы вместе продвигать себя и свои ценности. Первый выход к людям в полном составе состоится в СПб 6 августа. Там пройдет винный фестиваль "Семейные ценности".
Винодельни-участники:
🙋 Sikory Winery
🙋 Олег Репин
🙋 UPPA Winery
🙋 Николаев и сыновья
Они предоставят 16 вин от хозяйств новой ассоциации. Дегустация alfresco* на уютной зеленой лужайке ресторана Muze Garden. Будет презентация вин от каждого хозяйства, рассказ об особенностях терруаров и винограда. Лекции о вине и тонкостях производства от основателей виноделен.
Выдержки из манифеста ассоциации:
✔️Наши предприятия созданы на долгие десятилетия с ориентиром на безупречное качество продукции и бережное отношение к природе
✔️Мы хотим доносить свою философию до покупателя, чтобы настоящих ценителей хорошего вина становилось больше
✔️Cемейное хозяйство полного цикла
✔️Управление принадлежит конкретной семье
✔️Производство рентабельно и успешно, приносит собственнику прибыль
✔️Хозяйство не имеет долгов и существует не на дотации
✔️Производит вина высочайшего качества
Больше вы узнаете по ссылке.
⏰6 августа
📍Muze Garden Санкт-Петербург, п. Репино, Приморское шоссе, 471
📱+7 (911) 172-42-99
💰 ₽5000
Билет: https://wine-family.ru/
*Под открытым небом
Винодельни-участники:
🙋 Sikory Winery
🙋 Олег Репин
🙋 UPPA Winery
🙋 Николаев и сыновья
Они предоставят 16 вин от хозяйств новой ассоциации. Дегустация alfresco* на уютной зеленой лужайке ресторана Muze Garden. Будет презентация вин от каждого хозяйства, рассказ об особенностях терруаров и винограда. Лекции о вине и тонкостях производства от основателей виноделен.
Выдержки из манифеста ассоциации:
✔️Наши предприятия созданы на долгие десятилетия с ориентиром на безупречное качество продукции и бережное отношение к природе
✔️Мы хотим доносить свою философию до покупателя, чтобы настоящих ценителей хорошего вина становилось больше
✔️Cемейное хозяйство полного цикла
✔️Управление принадлежит конкретной семье
✔️Производство рентабельно и успешно, приносит собственнику прибыль
✔️Хозяйство не имеет долгов и существует не на дотации
✔️Производит вина высочайшего качества
Больше вы узнаете по ссылке.
⏰6 августа
📍Muze Garden Санкт-Петербург, п. Репино, Приморское шоссе, 471
📱+7 (911) 172-42-99
💰 ₽5000
Билет: https://wine-family.ru/
*Под открытым небом
#как_это_устроено
- Это будет что-то вроде крымской Супертосканы, вернее - Суперкрымское.
Так обозначил планы на будущее исполнительный директор Сhateau Сotes de Saint Daniel Евгений Богданов. Он представил винным блогерам концепцию развития бренда, единственного малого производителя на Южном берегу Крыма. Евгений недавно оставил довольно крупный пост в Simple, занявшись винодельней, как бы это сказать, сложной судьбы.
Начнем с того, что хозяйство это совсем маленькое - около 20 га. Солнце на ЮБК беспощадное, по словам Евгения, оно настолько сильное, что способно стереть любую разницу между сортами. И тем не менее, новый директор уверен, что именно здесь появятся великие вина. Богданов не планирует резких шагов, но постепенные перемены должны привести к яркому результату.
Евгений представил новую классификацию вин Шато, где место ультрапремиального вина пока вакантно. Его ещё предстоит создать. Упор будет сделан на красные и десертные. Хотя и белые, зарекомендовавшие себя (типа их визитной карточки - Бомонда), останутся. Более того, вблизи болотистой низины в прошлом году высажен участок Семильона и Совблана. Возможно, мы еще увидим знаменитое Джаннет в ботритизированном варианте.
Консультантов от Фрескобальди в хозяйстве больше нет. Знания и способности винодела Андрея Макогонова Евгений оценивает как очень высокие. Вот я не знал, а оказывается, Андрей кандидат наук, диссертацию писал по теме красных вин!
На винодельне смонтирована новая линия розлива - она способна работать и с пробкой, и винтом. Как и с любыми форматами бутылок, начиная с 0.187 л.
Кроме того, Евгений представил блогерам новую линейку Presto. Это базовые вина хозяйства, сырье для них брали с юных виноградников. В моем забеге первым пришло розе (мерло/гренаш), вторым Алиготе и третьим - красный бленд (каберне совиньон, саперави, гренаш, мальбек). Последний ещё немного кусачий. Линейка экспериментальная, будут смотреть на продажи.
- Это будет что-то вроде крымской Супертосканы, вернее - Суперкрымское.
Так обозначил планы на будущее исполнительный директор Сhateau Сotes de Saint Daniel Евгений Богданов. Он представил винным блогерам концепцию развития бренда, единственного малого производителя на Южном берегу Крыма. Евгений недавно оставил довольно крупный пост в Simple, занявшись винодельней, как бы это сказать, сложной судьбы.
Начнем с того, что хозяйство это совсем маленькое - около 20 га. Солнце на ЮБК беспощадное, по словам Евгения, оно настолько сильное, что способно стереть любую разницу между сортами. И тем не менее, новый директор уверен, что именно здесь появятся великие вина. Богданов не планирует резких шагов, но постепенные перемены должны привести к яркому результату.
Евгений представил новую классификацию вин Шато, где место ультрапремиального вина пока вакантно. Его ещё предстоит создать. Упор будет сделан на красные и десертные. Хотя и белые, зарекомендовавшие себя (типа их визитной карточки - Бомонда), останутся. Более того, вблизи болотистой низины в прошлом году высажен участок Семильона и Совблана. Возможно, мы еще увидим знаменитое Джаннет в ботритизированном варианте.
Консультантов от Фрескобальди в хозяйстве больше нет. Знания и способности винодела Андрея Макогонова Евгений оценивает как очень высокие. Вот я не знал, а оказывается, Андрей кандидат наук, диссертацию писал по теме красных вин!
На винодельне смонтирована новая линия розлива - она способна работать и с пробкой, и винтом. Как и с любыми форматами бутылок, начиная с 0.187 л.
Кроме того, Евгений представил блогерам новую линейку Presto. Это базовые вина хозяйства, сырье для них брали с юных виноградников. В моем забеге первым пришло розе (мерло/гренаш), вторым Алиготе и третьим - красный бленд (каберне совиньон, саперави, гренаш, мальбек). Последний ещё немного кусачий. Линейка экспериментальная, будут смотреть на продажи.
#чтото_новенькое #еда_вино Яндекс Лавка запустила коллаборацию с Simple Wine News. В состав новой линейки блюд входят ингредиенты на основе вина.
В новом меню есть щёчки в вине с овощами, кебабы с картофельным пюре и брусничным соусом, салат с запечённой морковью и гранатовым соусом и шарлотка с корицей и малиновым соусом и др. Всего - шесть позиций с ингредиентами, в которых присутствует вино. Мне кажется, такой необычный эксперимент проводится впервые.
В новом меню есть щёчки в вине с овощами, кебабы с картофельным пюре и брусничным соусом, салат с запечённой морковью и гранатовым соусом и шарлотка с корицей и малиновым соусом и др. Всего - шесть позиций с ингредиентами, в которых присутствует вино. Мне кажется, такой необычный эксперимент проводится впервые.
Началось массовое интервью с Патрисом Ле Ланном и Георгием Хурошвили (Domaine de la Vivandiere).
- Ребята, здесь все сейчас только начинается и это такой кайф, - как раз сейчас говорит Патрис.
Ребята - это пятнадцать участников комьюнити, самых любопытствующих и говорливых. Пропуск на эту встречу - обещание задавать вопросы. Любые. Про жизнь, про вино, про любовь.
Задаём.
(Спасибо ресторану Дикий улов за его симпатичный второй этаж, где мы и засели. Часа на три ещё, думаю)
- Ребята, здесь все сейчас только начинается и это такой кайф, - как раз сейчас говорит Патрис.
Ребята - это пятнадцать участников комьюнити, самых любопытствующих и говорливых. Пропуск на эту встречу - обещание задавать вопросы. Любые. Про жизнь, про вино, про любовь.
Задаём.
(Спасибо ресторану Дикий улов за его симпатичный второй этаж, где мы и засели. Часа на три ещё, думаю)
Вылетаю через часок в Екатеринбург на Антисалон, затеянный беспокойной нашей Викой Мамичевой. В семь утра там. В десять начинаем общаться. Увидимся!
Forwarded from VIC | Авторские вина России
2-4 августа VIC при поддержке крупнейшего дистрибьютора Урала - СМАРТ ДИСТРИБЬЮШН – проведет в Екатеринбурге серию мероприятий, объединённых названием «АНТИСАЛОН», общая цель которых дать голос малым винодельням, отстроить их от крупного индустриального производства и показать их индивидуальность.
Выделяя малых виноделов в отдельную нишу на рынке – «авторское вино», мы противостоим процессу укрупнения и формирования монополии крупных предприятий, защищая разнообразие и устойчивость рынка.
В АНТИСАЛОНЕ примут участие виноделы, владельцы и представители 19 виноделен из 5 винодельческих регионов.
В программе основного дня для профессионалов – 3 августа:
⏱ 10.00 – 12.00
Модератор: Алексей Синельников, журналист, ведущий telegram-канала «Вино и Люди»
Участники дискуссии: производители, ключевые сомелье региона, рестораторы, владельцы винотек, представители профильных ассоциаций.
⏱ 13.00 - 18.00
Мастер-классы:
Энотуризм из регионов – самый быстрый путь формирования спроса на российское вино
Спикер: Гертруда Кузнецова. Винный журналист, винный гид
⏱ 13.00 - 14.30
Готовимся к конкурсам сомелье. Что важно знать?
Спикер: Максим Гребеник. Президент Уральской ассоциации сомелье
⏱ 15.00 - 16.30
Сравнительная дегустация. Мировые тренды авторского виноделия
Спикер: Сергей Мындра. Директор по импорту «Смарт Дистрибьюшн»
⏱ 17.00 - 18:30
Место проведения:
отель Novotel, ул. Энгельса, 7
Регистрация на круговую дегустацию по ссылке
Регистрация на мастер-классы в личных сообщениях
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#винное_досье Учим новое словечко - кочиопесто. Это материал, из которого состоят новые амфоры на винодельне Собер-Баш. Придумали его этруски, а древние римляне использовали для приготовления вина. Да, собственно, и сейчас используют. Амфоры куплены в Италии. Первым вином, которое Андрей Куличков в них залил, стал Красностоп Золотовский. Знаменитые же квеври, в которых готовилась линейка Грани, временно убрали в запасники, когда расширяли цех винификации.
Каждый день мы публикуем одну такую карточку от Лизы Шимовой, сомелье Winepark. По этому хештегу☝️ позже можно будет найти все винодельни страны.
✔️Если у вас есть дополнительные данные об этом хозяйстве, добавляйте их в комментарии. Мы, например, знаем, что недавно на Собер Баша разработали перистальтический мезгонасос, позволяющий перекачивать вино максимально бережно. Сделали это в содружестве с краснодарским Металлстроймашем. И кое-чего из инженерных решений ещё. Знаем также, что почти каждый месяц на наших традиционных дегустациях новинок появляются вина от Куличкова. И как правило, из автохтонов. Недавно вот очаровала его работа с Пухляковским.
А какие вина Собер Баша нравятся вам?
✔️Советуйте: чью карточку ставить завтра🥂
✔️Читайте также: как родился этот проект
Каждый день мы публикуем одну такую карточку от Лизы Шимовой, сомелье Winepark. По этому хештегу☝️ позже можно будет найти все винодельни страны.
✔️Если у вас есть дополнительные данные об этом хозяйстве, добавляйте их в комментарии. Мы, например, знаем, что недавно на Собер Баша разработали перистальтический мезгонасос, позволяющий перекачивать вино максимально бережно. Сделали это в содружестве с краснодарским Металлстроймашем. И кое-чего из инженерных решений ещё. Знаем также, что почти каждый месяц на наших традиционных дегустациях новинок появляются вина от Куличкова. И как правило, из автохтонов. Недавно вот очаровала его работа с Пухляковским.
А какие вина Собер Баша нравятся вам?
✔️Советуйте: чью карточку ставить завтра🥂
✔️Читайте также: как родился этот проект