#сыр_и_вино На канале фермерского хозяйства "Сальково" (расположено за Сергиевым Посадом) вышли мои комментарии. На тему, какие вина подходят к их сырам. Оттуда обратились с просьбой написать этот текст после того, как сыр Сальково триумфально показал себя на недавней встрече нашего клуба по теме "Вино и сыр".

Написал и ещё не раз напишу. Вижу в "Сальково" сверхновую звезду. Убедился в этом, попробовав многое из их продукции - сыры, риеты, паштеты и т. д. Ещё больше уверился в их успехе, побывав на ферме. Это санаторий для коров, а не ферма! Ну и основатели братья Гавриловы занимаются этим хозяйством не столько для бизнеса, сколько для души. Просто в какой-то момент решили завести небольшое хозяйство, чтобы питаться правильно. А оно вон как рвануло!

Плдбиваю сейчас актив клуба поехать в Сальково в начале июля. #ктосомной_тотгерой Там туристов пока не принимают, но планируют двигаться в этом направлении тоже. Будем первыми, кто приедет туда на массовый обед.

В общем, ещё одним интереснейшим хозяйством стало на нашей земле больше. Потому с удовольствием написал для них текст. И ещё не раз напишу.

Детали: t.me/salkovo/220