#как_это_будет #vinspiration Прислали схему застройки пространства в Гостином дворе, где виноделы и эксперты будут встречаться с любителями вина. Территория "Вино и люди" будет выдержана в бордовых тонах, что сделает нас весьма заметными на Салоне Vinspiration. Остальную часть салона выдержат в белых тонах. В общем, не пройдете мимо. Скоро повидаемся, я знаю, что уже многие купили билеты. Сегодня дам пару подробных анонсов.
🥂Вот расписание шести дегустаций на территории "Вино и люди" 15-17 марта t.me/nevvino/9253
🔥Билеты продаются тут: vinspiration.timepad.ru/event/2348642/
🥂Вот расписание шести дегустаций на территории "Вино и люди" 15-17 марта t.me/nevvino/9253
🔥Билеты продаются тут: vinspiration.timepad.ru/event/2348642/
#как_это_было #vinspiration Вчера прошли первые две встречи на территории "Вино и люди" эногастрономического салона Vinspiration. Премьера винодельни Мезыбь (Геленджик) и обзор виноделен Волгоградской области (регион Нижняя Волга).
Обе дегустации прошли восхитительно. Мезыбь продемонстрировала вполне себе сложившийся стиль. Участники отметили факт, что вино, которое Мезыбь определила как базовое, вполне себе тянет на премиум. Особенно хорошо публика принимала белые вина и красное в бочке "Старая дорога на Джанхот" 2017. Очень надеюсь, что на винном небосклоне загорелась новая звёздочка - Владислава Мосина. И хотя по сути она представляла вина, сделанные предыдущим виноделом, Юлией Куриловой, видно, что Влада очень в теме, прошла отличную школу (Собер Баш и Бельбек), теперь перед нею серьезный челендж, самостоятельная игра. По словам гендиректора компании Светланы Дмитриевой, она творчество винодела не ограничивает, на винодельне много экспериментируют.
Вторая встреча была с Денисом Шилихиным, организатором винного феста в Волгограде (кстати, Волга-Дон ВИН ФЕСТ состоится 22-23 июля). Денис мощно погрузил в контекст местного виноделия. Умеет, чего там. Как сказал один из участников нашего комьюнити Борис, виноделы бы лучше не рассказали бы о себе. И это правда. Денис реально самородок в этом смысле. Сам на себя взвалил обязанность продвигать виноделие Волгограда. Он рассказывал о нем не в превосходных степенях, а объективно - про хорошее и плохое, странное и веселое. Очень не хватает таких спикеров по другим регионам. Он сам себе Ассоциация "Волгоград".
А впереди ещё четыре интереснейшие встречи: t.me/nevvino/9358
Обе дегустации прошли восхитительно. Мезыбь продемонстрировала вполне себе сложившийся стиль. Участники отметили факт, что вино, которое Мезыбь определила как базовое, вполне себе тянет на премиум. Особенно хорошо публика принимала белые вина и красное в бочке "Старая дорога на Джанхот" 2017. Очень надеюсь, что на винном небосклоне загорелась новая звёздочка - Владислава Мосина. И хотя по сути она представляла вина, сделанные предыдущим виноделом, Юлией Куриловой, видно, что Влада очень в теме, прошла отличную школу (Собер Баш и Бельбек), теперь перед нею серьезный челендж, самостоятельная игра. По словам гендиректора компании Светланы Дмитриевой, она творчество винодела не ограничивает, на винодельне много экспериментируют.
Вторая встреча была с Денисом Шилихиным, организатором винного феста в Волгограде (кстати, Волга-Дон ВИН ФЕСТ состоится 22-23 июля). Денис мощно погрузил в контекст местного виноделия. Умеет, чего там. Как сказал один из участников нашего комьюнити Борис, виноделы бы лучше не рассказали бы о себе. И это правда. Денис реально самородок в этом смысле. Сам на себя взвалил обязанность продвигать виноделие Волгограда. Он рассказывал о нем не в превосходных степенях, а объективно - про хорошее и плохое, странное и веселое. Очень не хватает таких спикеров по другим регионам. Он сам себе Ассоциация "Волгоград".
А впереди ещё четыре интереснейшие встречи: t.me/nevvino/9358
#как_это_было #vinspiration Вчера прошли ещё две дегустации на территории "Вино и люди" эногастрономического салона Vinspiration. Они обе были больше, чем дегустации. Я бы назвал их полноценными семинарами, великолепным погружением.
Азербайджану очень повезло со спикером. Я бы это так сформулировал. Не только винной отрасли, но всей стране. Айгюн Атаева блестяще владеет предметом. За два часа мы успели попробовать серию современных вин (в том числе органических) от Savalan и Meysari. В сете были также коньяк и 35-летний (!) Агдам. Последнее - чрезвычайная редкость, незабываемое впечатление. Айгюн не только погрузила участников комьюнити во вкусы, но и в тему туризма и местной кухни. Вернее, местных кухонь. Потому что еда в Азербайджане тоже некоторым образом понятие терруарное.
Вторая лекция для меня была весьма долгожданной. Блестящий аналитик винного ритейла и журналист Александр Wineretail Ставцев соединил дегустацию со сложнейшей темой "Как мы выбираем вино на полке". Мы дегустировали вина вслепую, угадывали их состав, страну происхождения и цены. А в своей презентации Александр показывал, как процесс ценообразования выглядит со стороны ритейла, совершенно разных сетей - от Чижика и Светофора до Азбуки вкуса и Симпла. И знаете что? Оценки и логика любителей вина (они же покупатели) в целом совпадают с оценкой и логикой байеров винных сетей. Рынок-то у нас довольно взрослый и сформировавшийся, получается. Ставцев, по сути, устроил интереснейший эксперимент, который показал, что, собственно, в головах участников процесса продажи/покупки вина с обеих сторон.
Если бы можно было повторить оба этих семинара/дегустации ещё раз, я не задумываясь сделал бы это для тех участников комьюнити, которые не сумели попасть на Vinspiration (эх, не хватило хотя бы одного выходного дня салону!).
Вот так.
📍 Гостиный двор, Ильинка, 4
Сегодня остались ещё две дегустации от ярких спикеров. Жду вас!
Детали: t.me/nevvino/9358
Азербайджану очень повезло со спикером. Я бы это так сформулировал. Не только винной отрасли, но всей стране. Айгюн Атаева блестяще владеет предметом. За два часа мы успели попробовать серию современных вин (в том числе органических) от Savalan и Meysari. В сете были также коньяк и 35-летний (!) Агдам. Последнее - чрезвычайная редкость, незабываемое впечатление. Айгюн не только погрузила участников комьюнити во вкусы, но и в тему туризма и местной кухни. Вернее, местных кухонь. Потому что еда в Азербайджане тоже некоторым образом понятие терруарное.
Вторая лекция для меня была весьма долгожданной. Блестящий аналитик винного ритейла и журналист Александр Wineretail Ставцев соединил дегустацию со сложнейшей темой "Как мы выбираем вино на полке". Мы дегустировали вина вслепую, угадывали их состав, страну происхождения и цены. А в своей презентации Александр показывал, как процесс ценообразования выглядит со стороны ритейла, совершенно разных сетей - от Чижика и Светофора до Азбуки вкуса и Симпла. И знаете что? Оценки и логика любителей вина (они же покупатели) в целом совпадают с оценкой и логикой байеров винных сетей. Рынок-то у нас довольно взрослый и сформировавшийся, получается. Ставцев, по сути, устроил интереснейший эксперимент, который показал, что, собственно, в головах участников процесса продажи/покупки вина с обеих сторон.
Если бы можно было повторить оба этих семинара/дегустации ещё раз, я не задумываясь сделал бы это для тех участников комьюнити, которые не сумели попасть на Vinspiration (эх, не хватило хотя бы одного выходного дня салону!).
Вот так.
📍 Гостиный двор, Ильинка, 4
Сегодня остались ещё две дегустации от ярких спикеров. Жду вас!
Детали: t.me/nevvino/9358
#как_это_было #vinspiration #итоги Некоторые мысли по поводу прошедшего Vinspiration 2023. Сразу же искренне благодарю руководство Гостиного двора и в первую очередь директора выставки Яну Казакову за пространство, предоставленное комьюнити для встреч с виноделами и экспертами. Такое произошло впервые. Вот этот баннер "Вино и люди", подвешенный под высокой крышей Гостиного, - это же символ. Вино мы подняли на серьезную высоту, пора уже и о людях подумать.
Vinspiration был полностью обращен к людям. Беда большинства наших винных фестивалей в том, что они по-прежнему организованы так, будто рассчитаны на сотню-другую профи. Вот сейчас сведём производителя с сомелье и дистрибами, задача выполнена. А тысячи любителей, которые вдруг стали приходить на такие фесты, никого особо не волнует. И мастер-классы все для профи, и любая движуха. То, что на фесте особо делать нечего, кроме как дегустировать, не замечают. Но даже если 20 виноделов привезут по десятку вин, уже все их не перепробуешь. И что дальше делать?
Прорыв в этой ситуации произвел прошлогодний фест в Пскове. Видимо, закон о ярмарках помог решить вопрос целесообразности участия производителей, даже если к ним не валят сотнями сомелье. Зато народ - тысячами. Стало возможным продавать вино и общаться с тем самым конечным потребителем. Тем более на фоне серьезного падения посещаемости ресторанов и продаж вина через этот канал. И Псков был великолепен: много вина, еды, сувениров, дружественный научный фестиваль, объединенный общим пространством. Гуляй хоть целый день! Вино там выполняло свою природную функцию - добавляло настроения.
В целом Vinspiration описывать не буду. Отмечу необычное. Блеснула Вика Мамичева, компания VIC, держатель самого большого портфеля производителей авторских вин. Это дистрибьютор, чьих виноделов я всегда где-то вижу и слышу. Потому что они непрерывно общаются с людьми. Они частые гости у нас в комьюнити. На Салоне Вика сама разработала программу встреч помимо общефестивальной. Объединились с ещё одним неутомимым визионером современного винного дела - Евгенией Константиновой из Winepark'a - и устроили собственную "Винную лабораторию", три дня там было полно народу, и профи, и обычных посетителей.
Ещё раз, этот Vinspiration оказался как раз про людей. Больше тридцати мастер-классов, робот-художник, большое количество зон с креслами и столиками. У нас в пространстве три дня был непрерывный марафон лекций/дегустаций. Люди вина с удовольствием общались с любителями. Огромное пространство, много воздуха, удобная площадка в центре Москвы - шикарно! Vinspiration 2024 будет ещё больше для людей, как сказала Яна Казакова. Формат салона окончательно определился. Вино и люди. Человек тут главный, он пришел за вином.
Я вчера на большом подъёме уходил с Ильинки.
Vinspiration был полностью обращен к людям. Беда большинства наших винных фестивалей в том, что они по-прежнему организованы так, будто рассчитаны на сотню-другую профи. Вот сейчас сведём производителя с сомелье и дистрибами, задача выполнена. А тысячи любителей, которые вдруг стали приходить на такие фесты, никого особо не волнует. И мастер-классы все для профи, и любая движуха. То, что на фесте особо делать нечего, кроме как дегустировать, не замечают. Но даже если 20 виноделов привезут по десятку вин, уже все их не перепробуешь. И что дальше делать?
Прорыв в этой ситуации произвел прошлогодний фест в Пскове. Видимо, закон о ярмарках помог решить вопрос целесообразности участия производителей, даже если к ним не валят сотнями сомелье. Зато народ - тысячами. Стало возможным продавать вино и общаться с тем самым конечным потребителем. Тем более на фоне серьезного падения посещаемости ресторанов и продаж вина через этот канал. И Псков был великолепен: много вина, еды, сувениров, дружественный научный фестиваль, объединенный общим пространством. Гуляй хоть целый день! Вино там выполняло свою природную функцию - добавляло настроения.
В целом Vinspiration описывать не буду. Отмечу необычное. Блеснула Вика Мамичева, компания VIC, держатель самого большого портфеля производителей авторских вин. Это дистрибьютор, чьих виноделов я всегда где-то вижу и слышу. Потому что они непрерывно общаются с людьми. Они частые гости у нас в комьюнити. На Салоне Вика сама разработала программу встреч помимо общефестивальной. Объединились с ещё одним неутомимым визионером современного винного дела - Евгенией Константиновой из Winepark'a - и устроили собственную "Винную лабораторию", три дня там было полно народу, и профи, и обычных посетителей.
Ещё раз, этот Vinspiration оказался как раз про людей. Больше тридцати мастер-классов, робот-художник, большое количество зон с креслами и столиками. У нас в пространстве три дня был непрерывный марафон лекций/дегустаций. Люди вина с удовольствием общались с любителями. Огромное пространство, много воздуха, удобная площадка в центре Москвы - шикарно! Vinspiration 2024 будет ещё больше для людей, как сказала Яна Казакова. Формат салона окончательно определился. Вино и люди. Человек тут главный, он пришел за вином.
Я вчера на большом подъёме уходил с Ильинки.
#есть_вопросики Ещё раз пройдусь по следам Vinspiration 2023, куда я плотно оказался инкорпорирован вместе с нашим комьюнити, несколько неожиданно даже для себя.
Когда российское вино стало мейнстримом, я заметил одну тенденцию. Как только небольшая или средняя винодельня уходит к дистрибьюторам (которые недавно Россию в упор не замечали), они сразу исчезают из информационного поля. Мы перестаем о них слышать. Тех, кто сам суетится, посещает те же фесты, опять же общается с людьми, мы видим. Остальные пропадают из виду.
Я думаю, что тут причин несколько. Виноделы не очень любят продавать вино. Делать - да. Продавать - нет. А без них оно не продается. Они думают - отдали дистрибьютору, он все за них сделает. Дистрибьютор думает, раздам хореке и сетям, а они все сделают. Хорека возьми, да упади в продажах. Сеть старается продавать в первую очередь то, что продается. Абхазию, например. Узнаваемость? Досвидос!
Поэтому, конечно, нужно общаться с конечным покупателем. Вы теряетесь из виду, он мгновенно перестает что-то знать о вас. Я, например, информационно продвинутый потребитель, абсолютно не знаю, что сейчас происходит с теми, кто ушел к некоторым дистрибьюторам. Глухо, как в танке. Но отлично знаю, что такие ситуации плачевно кончаются. Потому общайтесь, господа, с конечным потребителем, даже если дистрибьютор убеждает, что он все сам, все сам. Обычно возможностей дистрибьюторов хватает на "устроить обед с винами имярек и блюдами, которые специально подберет наш шеф-повар". Человек на десять. Ну ещё разместить на каналах информацию о скидках на вина. Вот две опции, которые я знаю. Объективно говоря, из-за нашего кривого законодательства и информационных опций-то немного. Но появление возможности продавать вино на фестивалях существенно улучшает контакт с поклонниками. Талантливый дистрибьютор Вика Мамичева, о которой я писал в предыдущей колонке про Vinspiration, утверждает, что дистрибьюторы виноделам не нужны. Никто лучше, чем они сами, вино не продаст. Потому она и создала что-то вроде пиар-агентства с функциями продаж. Она продает вино, но старается, чтобы в этом процессе как можно больше участвовали виноделы. Получается, что виноделов она тоже "продает". И делает это виртуозно. Они у нее настоящие звёзды.
Интересно это все.
Когда российское вино стало мейнстримом, я заметил одну тенденцию. Как только небольшая или средняя винодельня уходит к дистрибьюторам (которые недавно Россию в упор не замечали), они сразу исчезают из информационного поля. Мы перестаем о них слышать. Тех, кто сам суетится, посещает те же фесты, опять же общается с людьми, мы видим. Остальные пропадают из виду.
Я думаю, что тут причин несколько. Виноделы не очень любят продавать вино. Делать - да. Продавать - нет. А без них оно не продается. Они думают - отдали дистрибьютору, он все за них сделает. Дистрибьютор думает, раздам хореке и сетям, а они все сделают. Хорека возьми, да упади в продажах. Сеть старается продавать в первую очередь то, что продается. Абхазию, например. Узнаваемость? Досвидос!
Поэтому, конечно, нужно общаться с конечным покупателем. Вы теряетесь из виду, он мгновенно перестает что-то знать о вас. Я, например, информационно продвинутый потребитель, абсолютно не знаю, что сейчас происходит с теми, кто ушел к некоторым дистрибьюторам. Глухо, как в танке. Но отлично знаю, что такие ситуации плачевно кончаются. Потому общайтесь, господа, с конечным потребителем, даже если дистрибьютор убеждает, что он все сам, все сам. Обычно возможностей дистрибьюторов хватает на "устроить обед с винами имярек и блюдами, которые специально подберет наш шеф-повар". Человек на десять. Ну ещё разместить на каналах информацию о скидках на вина. Вот две опции, которые я знаю. Объективно говоря, из-за нашего кривого законодательства и информационных опций-то немного. Но появление возможности продавать вино на фестивалях существенно улучшает контакт с поклонниками. Талантливый дистрибьютор Вика Мамичева, о которой я писал в предыдущей колонке про Vinspiration, утверждает, что дистрибьюторы виноделам не нужны. Никто лучше, чем они сами, вино не продаст. Потому она и создала что-то вроде пиар-агентства с функциями продаж. Она продает вино, но старается, чтобы в этом процессе как можно больше участвовали виноделы. Получается, что виноделов она тоже "продает". И делает это виртуозно. Они у нее настоящие звёзды.
Интересно это все.
Telegram
Вино и люди
#как_это_было #vinspiration #итоги Некоторые мысли по поводу прошедшего Vinspiration 2023. Сразу же искренне благодарю руководство Гостиного двора и в первую очередь директора выставки Яну Казакову за пространство, предоставленное комьюнити для встреч с…
#обсудим? Порефлексируем ещё на темы Vinspiration. Вот что пишет по поводу организации Салона (и в принципе, фестивалей вина) дистрибьютор Вика Мамичева. И профи, и любителям вина полезно почитать.
"Если нас отметили, значит, не зря старались. Нам самим очень понравилось! Большое спасибо Яне Казаковой (директору выставки) и её команде за отзывчивость и профессионализм. Все три дня без единой накладки!
Благодаря оргкомитету и нашим партнёрам - команде Winepark - всё получилось. Лично нам аудитории хватило более чем. Во-первых, потому что мы сами об этом позаботились. Пригласили большое количество профи и предложили тот контент, который им был интересен. Во-вторых, мне важно было, чтобы виноделы выступили в формате, раскрывающем их бренд. И не только на стенде, но и на лекционных площадках. К темам лекций подошли творчески.
Виноделы постоянно останавливаются на полпути. То, что вы подтвердили участие и оплатили стенд, не решит вопрос представленности. И оргкомитет не решит задачи, которые вы даже перед собой не ставите. Площадка даёт возможность, а как вы ею воспользуетесь - ваша ответственность.
В Москве - концентрация зрелищ. И вам надо конкурировать за внимание аудитории. Предложить то, из-за чего откажутся от всего остального.
Нам каждую неделю присылают приглашения принять участием в очередном фестивале. С начала года мы отказались от большого количества мероприятий. Они не отвечают нашим задачам.
Обычно предлагают стенд и, может быть, участие в какой-нибудь шаблонной дискуссии (их, кстати, редко предлагают виноделам) в соответствии с какой-то фантазийной повесткой. Не надо за нас ничего придумывать. Это наша повестка, мы хотим обсуждать проблемы, которые нам интересны.
Мы ни в коем случае не хотим противопоставлять российское виноделие остальному и загонять его в гетто. Наоборот. Оно должно быть в контексте мирового виноделия, но голос каждого винодела должен быть слышен.
В пятницу, разбирая стенд, уже обсуждали новые идеи и планы, их много!
"Если нас отметили, значит, не зря старались. Нам самим очень понравилось! Большое спасибо Яне Казаковой (директору выставки) и её команде за отзывчивость и профессионализм. Все три дня без единой накладки!
Благодаря оргкомитету и нашим партнёрам - команде Winepark - всё получилось. Лично нам аудитории хватило более чем. Во-первых, потому что мы сами об этом позаботились. Пригласили большое количество профи и предложили тот контент, который им был интересен. Во-вторых, мне важно было, чтобы виноделы выступили в формате, раскрывающем их бренд. И не только на стенде, но и на лекционных площадках. К темам лекций подошли творчески.
Виноделы постоянно останавливаются на полпути. То, что вы подтвердили участие и оплатили стенд, не решит вопрос представленности. И оргкомитет не решит задачи, которые вы даже перед собой не ставите. Площадка даёт возможность, а как вы ею воспользуетесь - ваша ответственность.
В Москве - концентрация зрелищ. И вам надо конкурировать за внимание аудитории. Предложить то, из-за чего откажутся от всего остального.
Нам каждую неделю присылают приглашения принять участием в очередном фестивале. С начала года мы отказались от большого количества мероприятий. Они не отвечают нашим задачам.
Обычно предлагают стенд и, может быть, участие в какой-нибудь шаблонной дискуссии (их, кстати, редко предлагают виноделам) в соответствии с какой-то фантазийной повесткой. Не надо за нас ничего придумывать. Это наша повестка, мы хотим обсуждать проблемы, которые нам интересны.
Мы ни в коем случае не хотим противопоставлять российское виноделие остальному и загонять его в гетто. Наоборот. Оно должно быть в контексте мирового виноделия, но голос каждого винодела должен быть слышен.
В пятницу, разбирая стенд, уже обсуждали новые идеи и планы, их много!