Вино и люди
22.5K subscribers
9.86K photos
693 videos
14 files
5K links
Новости российского вина. О марках, событиях и людях вина. Обращаться: @vinolyudi
Download Telegram
Очередной выпуск алкогольного YouTube-шоу Петра "Своя игра" Кулешова VodkaMe вышел очень весёлым, я бы сказал, ржачным. То ли атмосфера бара располагала, то ли компания такая собралась, то ли напитки способствовали.

В этот раз запись проходила в химкинском баре N. Riga's&The Meat. Он принадлежит крафтовой пивоварне, что и определило тему выпуска. Гости разговаривали о пиве. А гости были частью забавные, частью суровые мужики. За первую ипостась отвечали актрисы сериала "Чики" Ирина Носова и Варвара Шмыкова. За вторую - пивовар Иван Баландин и амбассадор Гиннесса в России Игорь Самсонович.

Парни серьезно подкованы и очень артистичны. Девушки очень артистичны и после передачи ещё и подкованы. Все вместе они целый час веселились, не забывая обсуждать главную тему - все эти ваши стауты, империалы, эли, хмели и когда в пиво добавляется лактоза. А также сколько сортов Гиннесса выпускают в мире и какие из них делают в Питере. Честно говоря, надо было раньше применить пиво, кажется, оно веселит гостей лучше крепышей и даже вина.

Не знаю, продвинет ли эта передача всякое пиво в массы, но вот сериал "Чики" я теперь точно посмотреть хочу.

Детали: https://youtu.be/UjzIQAMfchE
#новинка #пиво #собербаш Гибрид вина и пива стал результатом совместной работы кубанской Собер Баш с крафтовой пивоварней "Big Village Brewery & Taproom". Называется он Who are you? 2020 year ed. Состав: 51% пивного сусла/49% сусла саперави. Виноградное сусло после отжима некоторое время держали на мезге.

Полный цикл производства занял 3,5 месяца. Интерес к созданию гибрида (у него даже нет названия стиля) появился четыре года назад, после того как попробовали аналогичные сорта у иностранцев. С 2016 года начался эксперимент сочетания пива с виноградом: с суслом, ягодой, мезгой. Полноценный гидрид (50/50) существует третий год подряд, первый был в коллаборации с Шато Пино и два года подряд - с Собер Баш.

Тираж нынешнего гибрида - 2000 л. Основную часть разлили по бутылкам 0,375 и 0,75 и в кеги.Цена на полке при пивоварне:
0,375 - около ₽250,
0,75 - около ₽400.

Локально будет продаваться в крафтовых барах Новороссийска, Сочи, Краснодара и др. Возможно, в следующем году появится гибрид с автохтонами.