#питьнаше #купитьнаше #игристое #дербент #киб
Кажется, в "Красном и белом" появилось  самое недорогое игристое страны. Брют "Девико" за 229.90. Купаж: бианка, первенец Магарача, ркацители, рислинг. В названии зашифровано имя производителя - Дербентской винодельческой компании, которой как-то вдруг стало много в инфопространстве.

Появление "Девико" анонсировала специалист по продукту (вино) КиБ Надежда Темникова. Она отметила, что мало кто способен за такую цену производить чистое качественное вино. Через неделю на полке появится полусладкое той же линейки. Кстати, этикетка в виде кристалла разрабатывалась совместно с КиБ.

Надо думать, что натуральное игристое из Дербента подрежет продажи шипучки типа боски или сантостефано. Вообще КиБ становится источником позитивных новостей о вине. Раньше эту роль выполняла сеть "Да!". Оттуда давно ничего не слышно, в то время как другие сети не дремлют.

Детали: https://clck.ru/NfGSz

#новинка #DWC #пиныч #дербент Новые дербентские продолжают ломать цены на рынке и выпускать новинки. Из последних - Пино Нуар от Di Caspico. Линейка Select, сухое красное. Сообщают, что есть в Магнитах Кубани и Центрального федерального округа, что бы это ни значило. В честь Дней российских вин пиныч от дагестанцев стоит 329₽. А регулярная цена - 450-70. Тираж, по меркам этой компании, небольшой - 30000 бутылок.

Если кто пробовал - поделитесь в комментах. Должно быть чисто и фруктово.

Детали: instagram.com/p/CGr4gX8nDhM/?igshid=1tvq0zfjfrguh

#новинки #дербент_вино #дагестан #эндемы #тихие Как и обещала Дербентская винодельческая компания, вслед за осенним хитом – игристыми Эндемами – появились и тихие вина этой линейки. ДВК продолжает развивать свой премиум. Всего вин пять, моносортовые, из собственного винограда: шардоне, совиньон, мерло, каберне совиньон и саперави. Все вина выдержаны не менее 9 месяцев в дубе. На этикетках немного в другой стилистике также изображены эндемики Кавказа: степной орел, кутум, кавказский тур, кавказский тетерев, кавказский кот. И очень милое новшество: по кьюар-коду можно перейти на сайт и почитать сказку про животных, изображённых на этикетке.

Как и игристую часть этой линейки, разрабатывать ее помогали итальянцы из Enofly во главе со знаменитым Лукой Заваризе.

Тираж:
Мерло - 1200
Кабсов - 1650
Совиньон - 900
Шардоне - 4200
Саперави - 1200

Цена на полке: ₽800-900

🥂И хорошая новость: в этот вторник, 15 февраля, пробуем Шардоне из этой линейки на дегустации новинок клуба Вино и люди.

#новинки #дербент_вино На винодельческом форум ДВК презентует новую линейку вин. Называется Desono.

Концепцию линейки готовили довольно долго, разговоры об этом шли примерно с весны. Партнерами были студенты Высшей Школы Брендинга плюс ведущие эксперты школы. Молодежь и придумала слоган: «Вино, которое звучит». На этикетках новинки нарисован камертон. Desono как бы намекает, что вино это эталонное.

В линейке четыре сухих вина: Шардоне, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло. Моносорт из кабфрана у дагестанцев представлен впервые. Алкоголь у каждого из вин 12.5.

Камертон линейки настроен на сегмент HoReCa. Тираж каждого вина 13000 бутылок, цена на полке - ок. ₽900.

​#как_это_устроено #лайфхаки #дербент Беглые заметки по поездке в Дербент. Город переживает туристический бум, и он этого более чем достоин, как и Дагестан в целом. Безусловно, есть нюансы в организации турпоездок сюда. Некоторые советы для тех, кто едет самостоятельно.

✔️Лучше заняться поиском жилья заранее. С учётом потока желающих, особенно летом, задача более чем актуальная. Но! Если вы планируете проехать несколько точек в горах (Сулакский каньон и тп), лучше распланировать поездку по дням. Переночуйте две-три ночи в горах, например, а уже потом езжайте в Дербент, чтобы не переплачивать за жильё, которое будет пустовать, пока вы в горах.

✔️Есть некоторые особенности взаимоотношений с гидами. Если вы планируете где-то выпить вина или пива, может выясниться, что сделать это невозможно. Например, для гида или водителя вашего микроавтобуса вино это харам. Лучше прояснить этот вопрос заранее. И подобрать толерантного гида. Традиции могут не совпадать, это нормально.

✔️Два винных производства назову, там где экскурсии организованы. Дербент-Вино (Махачкалинская,1а) покажет вам прекрасная Лиана. Весьма интересное место - Дербентский коньячный комбинат (Красноармейский пер., 56). Там и музей, и экскурсии и новый дегзал. Про ДЗИВ не могу ничего сказать, не был. Жду, когда тему туризма начнет развивать Агролайн, в планах которого есть открытие дегзала.

✔️По достопримечательностям писать не буду, Яндекс вам в помощь. Но на рынок сходите. Рыба кутум, урбеч, овечий сыр, сушеное мясо или колбаса - обязательны к покупке. Впрочем, на ваш вкус. Конкретных продавцов могу подсказать, это важно. И закон: чем еда проще упакована, тем она натуральнее.

✔️В центре Дербента аномально много хороших кофеен с приличным кофе. Вы словно в мск или крд находитесь. Объяснения этому феномену не нашел, но посещал с удовольствием.

✔️Типичные местные рестораны - это огромные залы на 50-100 человек плюс отдельные кабинеты или домики. Хаял, Шахристан, Шелковый путь, Оазис - за местной кухней идите сюда. В Касумкенте порадовал ресторан ТамТам.

✔️Приличных отелей в Дербенте есть. Но хватит ли их на увеличившееся количество туристов - вопрос. Я второй раз попадаю в Golden beach, самые прекрасные впечатления. Хороший персонал, прекрасное местоположение, первая линия.

✔️Что ещё? Будьте аккуратны зимой. Со 2 по 9 января погода изменилась с плюс 18 до минус 7. Говорят, туристы несмотря ни на что, поперли в мороз к Сулакскому каньону, в горах мощный ветер, очень замёрзли, толком ничего не увидели. Наш же гид Вадим предложил не ехать по такой погоде по горным дорогам. И опасно, и бессмысленно. То есть человек отказался от возможности заработать, но не стал рисковать нашим благополучием. Важный закон: выбирайте правильного гида. А каньон увидим в следующий раз. Сезон начнется в апреле-мае.

#дегустация #дербент_вино Про линейку Desono я впервые услышал чуть ли не прошлой весной. Дербент Вино решило поэкспериментировать, прислушаться к не-винным людям и создать нетривиальную линейку. Авторами концепта выступили студенты Высшей Школы Брендинга и ее эксперты. Помню, разработчики звонили, брали глубинное интервью о моем отношении к дагестанской винной компании и тп. Молодежь и придумала слоган: «Вино, которое звучит». На этикетках новинки нарисованы камертоны, похожие на бокалы.

На первом винодельческом форуме в конце ноября Дербент Вино представили свою музыкальную линейку моносортов. А во время январских каникул я более вдумчиво распробовал вина, побывав на ДВК. Все вина урожая 2021, все имеют алкоголь 12.5. Тираж каждого 13000 бутылок, цена на полке около ₽900.

🍷Шардоне умудряется соединять свежесть и сливочность с некоторой южной пышностью, которая ему даже идёт. Свежести добавляет год выдержки на тонком осадке в стали.

🍷Мерло собрано с 50 летних лоз горного района Карчаг. Это важная деталь. Думаю, что для Дербент Вино столбовой путь - работа с микротерруарами. Слишком уж разные условия получаются на виноградниках, расположенных в разных местах. Солнце, море, высота - столько переменных сразу. Вино с горного участка получилось свежим, ягодным, с фирменной свежевяленной вишней во вкусе.

🍷Каберне Фран - впервые в моносортовом исполнение у этой компании. Тоже горный виноград, небольшая выдержка на дубовой клепке. В аромате свежесть и немного специй, во вкусе лесные ягоды и ласковые танины.

🍷Каберне Совиньон - с более заметными танинами, чувствуется, что его ненадолго подружили с дубом. Более мужская, что ли, версия вина этой линейки. Поплотнее и пошире в плечах.

Линейка эта цельная, понятная. Как и старшая линейка - Эндемы, рассчитана на хореку и винотеки.

Сегодня с клубом попробуем кабфран на новинках. А 7 февраля к нам прибудет сам Шамиль Алиев, главный винодел ДВК, там уж все разберём доскональнее. И не только эту линейку.