Про еду в Грозном
Если коротко, тоТУТ ВКУСНО.
Если более подробно, очень вкусно, на 5+, нам было в первый день, в ресторане "Жижиг Galnash".
Мы заказали 2 основных традиционных чеченских блюда: Жижиг галнаш и Хингалш. Порции оказались очень большими.
Жижиг галнаш - отварная говядина с галушками, подаётся с чесночным соусом и мясным бульоном. Мясо очень вкусное, нежное, галушки макают в чесночный соус и всё запивают бульоном. Также есть варианты с другим мясом: телятина, курица, баранина, сушёное мясо, язык, сушёная колбаса, мешочек с требухой.
Мы были голодны с дороги и заказали по порции жижиг галнаша. Нам принесли блюда с куском мяса, сравнимым со знаменитым флорентийским бифштексом, на пол тарелки 😅
Так же у нас были заказаны 2 вида лепёшек: с творогом (по сути это домашний свежий сыр) и сладкие с тыквой (хингалш). Мы спросили девушку официантку, насколько они большие, она сказала,что нет. Но оказалось, что это очень тонко раскатанная лепёшка с начинкой, которая выпекается на сухой сковородке и смазывается растопленным маслом, затем разрезается на куски.
Цены очень гуманные: жижиг галнаш - 400-700 руб, в зависимости от вида мяса и места, хингалш - 170-200.
Наесться можно одним хингалшем 😁
Также тут популярны другие виды кавказской кухни: люля, манты, садж, азу.
Если коротко, то
Если более подробно, очень вкусно, на 5+, нам было в первый день, в ресторане "Жижиг Galnash".
Мы заказали 2 основных традиционных чеченских блюда: Жижиг галнаш и Хингалш. Порции оказались очень большими.
Жижиг галнаш - отварная говядина с галушками, подаётся с чесночным соусом и мясным бульоном. Мясо очень вкусное, нежное, галушки макают в чесночный соус и всё запивают бульоном. Также есть варианты с другим мясом: телятина, курица, баранина, сушёное мясо, язык, сушёная колбаса, мешочек с требухой.
Мы были голодны с дороги и заказали по порции жижиг галнаша. Нам принесли блюда с куском мяса, сравнимым со знаменитым флорентийским бифштексом, на пол тарелки 😅
Так же у нас были заказаны 2 вида лепёшек: с творогом (по сути это домашний свежий сыр) и сладкие с тыквой (хингалш). Мы спросили девушку официантку, насколько они большие, она сказала,что нет. Но оказалось, что это очень тонко раскатанная лепёшка с начинкой, которая выпекается на сухой сковородке и смазывается растопленным маслом, затем разрезается на куски.
Цены очень гуманные: жижиг галнаш - 400-700 руб, в зависимости от вида мяса и места, хингалш - 170-200.
Наесться можно одним хингалшем 😁
Также тут популярны другие виды кавказской кухни: люля, манты, садж, азу.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
21 марта всемирный день тирамису
Tiramisù - дословно переводится как "подними меня наверх".
Пожалуй самый популярный итальянский десерт во всём мире. Да и большинство итальянцев на вопрос: "какой десерт у тебя любимый", ответят, тирамису!
Самый вкусный тирамису в Италии я ела в Риме, в кондитерской ZUM. Название от первых букв составляющих крема десерта: zucchero - сахар, uova - яйца, mascarpone - маскарпоне.
Заведение очень маленькое, буквально на 2 столика. Их специалитетом является тирамису. Каких только видов там нет: классический, фисташковый, клубничный, с лесными ягодами, безлактозный и т.д.
Десерт на первый взгляд простой в приготовлении, но есть нюансы, про которые нужно знать, чтобы он получился правильной консистенции. Зачастую крем получается жидким.
Поздравляю всех любителей тирамису с этим праздником, а ещё с днём Весеннего равноденствия ☀️
Tiramisù - дословно переводится как "подними меня наверх".
Пожалуй самый популярный итальянский десерт во всём мире. Да и большинство итальянцев на вопрос: "какой десерт у тебя любимый", ответят, тирамису!
Самый вкусный тирамису в Италии я ела в Риме, в кондитерской ZUM. Название от первых букв составляющих крема десерта: zucchero - сахар, uova - яйца, mascarpone - маскарпоне.
Заведение очень маленькое, буквально на 2 столика. Их специалитетом является тирамису. Каких только видов там нет: классический, фисташковый, клубничный, с лесными ягодами, безлактозный и т.д.
Десерт на первый взгляд простой в приготовлении, но есть нюансы, про которые нужно знать, чтобы он получился правильной консистенции. Зачастую крем получается жидким.
Поздравляю всех любителей тирамису с этим праздником, а ещё с днём Весеннего равноденствия ☀️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня был запланирован другой контент: анонс трёхдневного марафона.
Но сейчас не время...
На видео церковь Архангела Михаила в Грозном
Берегите себя
Но сейчас не время...
На видео церковь Архангела Михаила в Грозном
Берегите себя
Помните, я рассказывала, что прохожу сейчас в третий раз курс по мобильной фотографии?
Сегодня в нашей группе у нас образовался спонтанный челенж #давид
Все стали кидать фоточки с "Давидами" из разных мест.
Поделилась и я italiano vero 😁, который стоит во Флоренции.
Дело было в 2015 году, когда я училась там в языковой школе. Кстати, имени Микеланджело 😁
(Историю как я решилась на этот шаг можно прочитать тут)
Так вот, помню пришли мы с однокурсницей из Пуэрто-Рико в Академию изящных искусств посмотреть Давида, очередь огромная....и цена 15 Евро, не хилая по тем временам, чтобы по сути, одну скульптуру посмотреть.
Накрапывал дождь и я вдобавок чувствовала себя не очень. Стою и думаю: "Нафига мне всё это?" Честно, скорее пошла для галочки.
Но, он и правда оказался прекрасен! Помню, я заворожённо ходила вокруг него кругами минут 20... Удивительно, как из куска мрамора, можно сделать такое в те времена. Несмотря на некоторые изъяны (не доработанная спина, нарушенные пропорции правой кисти, слишком длинная отставленная левая нога), он всё равно вызывает восхищение гением Микеланджело.
Кстати, 6 марта было 549 лет со дня рождения Буонарроти. Родился он в Тоскане, в небольшой деревне в провинции Ареццо.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня католики празднуют Пасху и я поздравляю с этим светлым праздником, если среди моих подписчиков есть такие.
У меня сегодня тоже какое-то особенное настроение, светлое и спокойное.
Хочу немного рассказать о пасхальной выпечке Италии.
Самой распространённой, особенно для северных регионов, является La Colomba (пасхальный кулич в виде голубки). Тесто для неё готовят почти так же, как для рождественского Panettone.
Это сдобная, очень воздушная бриошь с цукатами. Изделие достаточно молодое (около 100 лет), специалитет Ломбардии, но распространено сейчас по всей Италии и даже за её пределами.
Ещё одной популярной пасхальной выпечкой является Pastiera Napoletana (пирог из песочного теста с начинкой из рикотты, зёрен пшеницы, цукатов).
Обе эти выпечки считаются довольно трудоёмкими и сложными.
Хочу попробовать испечь Пастьеру Наполитану.
Безусловно, в каждом регионе есть свои традиции застолья и свои блюда, характерные именно для этого региона.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Не пропадай, пожалуйста, из канала.
Спасибо, что пишите и спрашиваете, это очень ценно для меня.
Понимаю, что "завтраками" кормлю уже не первый раз и звучит всё, как откладывание дела, но хочу рассказать, что у меня происходит последние 2 месяца.
Во-первых, у меня ВСЁ ХОРОШО.
А во-вторых, канал для меня - это моё творчество, моё место/дневник, где я делюсь своим восприятием Италии и любовью к ней.
В начале февраля я пошла в третий раз на курс Мобильные фотографы Регины Бакировой. Курс длится 2.5 месяца, задания выходят 2 раза в неделю. Но в этот раз добавились ещё к каждой теме домашки по видео (собственно в том числе поэтому я и пошла ещё раз на МФ).
Таким образом, заданий стало в 2 раза больше, чем ранее, за то же время.
Я не сильно творческий человек, но с сильно завышенными требованиями к себе. На выполнение домашки, а это посмотреть урок, продумать идею, собрать реквизит, провести съёмку, обработать фото уходит много сил и времени. По сути, сейчас всё моё свободное время занимает обучение на курсе.
НО. САМОЕ ГЛАВНОЕ, что сейчас там остаётся всё моё вдохновение, и вся потребность в творчестве реализуется на курсе.
Всё просто, на канал не остаётся творческих сил (в первую очередь), ну и времени тоже.
А поскольку я люблю погружаться на 100% в дело, которое меня увлекает, как говорится, либо ТУТ, либо ТАМ.
❗️ Потерпите, до конца апреля, моё появление тут урывками? ❗️
P.S. Ваши реакции на этот пост бесценны 😊
Спасибо, что пишите и спрашиваете, это очень ценно для меня.
Понимаю, что "завтраками" кормлю уже не первый раз и звучит всё, как откладывание дела, но хочу рассказать, что у меня происходит последние 2 месяца.
Во-первых, у меня ВСЁ ХОРОШО.
А во-вторых, канал для меня - это моё творчество, моё место/дневник, где я делюсь своим восприятием Италии и любовью к ней.
В начале февраля я пошла в третий раз на курс Мобильные фотографы Регины Бакировой. Курс длится 2.5 месяца, задания выходят 2 раза в неделю. Но в этот раз добавились ещё к каждой теме домашки по видео (собственно в том числе поэтому я и пошла ещё раз на МФ).
Таким образом, заданий стало в 2 раза больше, чем ранее, за то же время.
Я не сильно творческий человек, но с сильно завышенными требованиями к себе. На выполнение домашки, а это посмотреть урок, продумать идею, собрать реквизит, провести съёмку, обработать фото уходит много сил и времени. По сути, сейчас всё моё свободное время занимает обучение на курсе.
НО. САМОЕ ГЛАВНОЕ, что сейчас там остаётся всё моё вдохновение, и вся потребность в творчестве реализуется на курсе.
Всё просто, на канал не остаётся творческих сил (в первую очередь), ну и времени тоже.
А поскольку я люблю погружаться на 100% в дело, которое меня увлекает, как говорится, либо ТУТ, либо ТАМ.
P.S. Ваши реакции на этот пост бесценны 😊
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
спасибо за поддержку!!!
Фотоотчёт, чем я занята в свободное время 😁
....в смысле какие домашки я делаю на МФ....
А вы о чём подумали? 😄
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍋🍋🍋 Лимонное настроение 🍋🍋🍋
Часть I
Или по мотивам вчерашней фотографии.
В Италии лимон очень ценный фрукт!
Основная его ценность в том, что из кожуры делают многими любимый Лимончелло.
Этот ликёр в качестве комплимента вам обязательно подадут во многих небольших остериях Италии, особенно на юге....особенно, если вы поговорили с хозяином заведения о погоде-природе-его милой собачке-восхитились вкусным обедом .....
А если вы красивая девушка, то можно и не обсуждать всё выше перечисленное, нальют и так 😂
Для ликёра берут особый сорт лимонов, толстокожих, огромных, с ладонь, которые растут на Амальфитанском побережье под Неаполем, на Сицилии.
Считается, что лимоны из этих регионов особенно пропитаны морским воздухом, солнцем и отличаются на вкус и аромат.
Кожуру с лимонов снимают, замачивают в спирте, добавляют сахарный сироп и выдерживают 3-5 дней.
К слову сказать, спирт в Италии свободно продаётся в супермаркетах и по сути, каждый итальянец может сделать лимончелло дома..
Но не у каждого итальянца найдутся именно те самые пресамые нужные лимоны с юга страны 😁
P.S. есть ещё мелончелло (дынный ликёр)
Мне мелончелло нравится больше.
🍋 Пробовали лимончелло? Как вам? 🍋
Часть I
Или по мотивам вчерашней фотографии.
В Италии лимон очень ценный фрукт!
Основная его ценность в том, что из кожуры делают многими любимый Лимончелло.
Этот ликёр в качестве комплимента вам обязательно подадут во многих небольших остериях Италии, особенно на юге....особенно, если вы поговорили с хозяином заведения о погоде-природе-его милой собачке-восхитились вкусным обедом .....
А если вы красивая девушка, то можно и не обсуждать всё выше перечисленное, нальют и так 😂
Для ликёра берут особый сорт лимонов, толстокожих, огромных, с ладонь, которые растут на Амальфитанском побережье под Неаполем, на Сицилии.
Считается, что лимоны из этих регионов особенно пропитаны морским воздухом, солнцем и отличаются на вкус и аромат.
Кожуру с лимонов снимают, замачивают в спирте, добавляют сахарный сироп и выдерживают 3-5 дней.
К слову сказать, спирт в Италии свободно продаётся в супермаркетах и по сути, каждый итальянец может сделать лимончелло дома..
P.S. есть ещё мелончелло (дынный ликёр)
Мне мелончелло нравится больше.
🍋 Пробовали лимончелло? Как вам? 🍋
Вот в этом заведении на побережье Тирренского моря под Неаполем нам наливали лимончелло и оно лилось рекой 😁
Но я отказалась, сославшись, что не очень люблю этот ликёр.
"Ва бене, белла! (хорошо, красавица), тогда я налью тебе МЕлончелло! Уж он тебе понравится точно!" - не унимался хозяин....
И ведь оказался прав, "подлец" 😂
Но я отказалась, сославшись, что не очень люблю этот ликёр.
"Ва бене, белла! (хорошо, красавица), тогда я налью тебе МЕлончелло! Уж он тебе понравится точно!" - не унимался хозяин....
И ведь оказался прав, "подлец" 😂
Forwarded from лидер мнений среди удобрений
Итальянский магазин сувениров «Rome is more» продаёт свечи с ароматом карбонары и другой популярной итальянской пасты.
Цена одной свечи — 33 евро, и их массово скупают туристы.
Цена одной свечи — 33 евро, и их массово скупают туристы.