Шхыу

Нана традиционно делится рецептами адыгской кухни и сегодня мы с вами будем готовить «Шхыу» - простоквашу.

Нам понадобится:

1 л молока
1 ст.л. кислого молока для закваски

1. Молоко вскипятить и охладить до теплого состояния
2. В отдельной посуде смешать 1 стакан теплого молока с закваской и влить эту смесь в приготовленное молоко
3. Все хорошо перемешать и держать в теплом место, пока молоко не загустеет
Совет: Лучше всего оставить молоко заквашиваться на ночь
4. Загустевшую простоквашу охладить и подавать на стол с выпечкой.

#нана_сказала #адыгея #нана_рецепты #рецепты