На Новый Год - Медовый торт с черносливом и орехами
Не могу не поделиться удачным экспериментом! Очень вкусный, воздушный и сочный торт! Он займет достойное место и на праздничном столе!
Бисквит:
5 яиц
1 стакан сахара
6 ст ложек меда
1 ч.л. соды
2-2.5 стакана муки (все стаканы 250г)
Крем:
Можно просто взбить сметану с сахаром и черносливовым пюре, но я предпочитаю сметанно-заварной крем, т.к. он гуще, на него нужно:
0,5 л сметаны
150 г масла (пачку)
1 стакан сахара (я клала меньше)
1 стакан молока
1 ст л муки
1 яйцо
300г чернослива без косточек
горсть грецких орехов
Приготовление:
В мед добавить соду (не бойтесь, запаха соды не будет и гасить ее Не нужно), перемешать, нагреть, помешивая, до пышной пены и быстро снять с плиты (я делала в высоком салатнике в СВЧ пару минут). Яйца тщательно взбить с сахаром до пиков минут 5-7. Добавить нагретый мед, постоянно размешивая. Всыпать муку, аккуратно перемешать. Чашу смазать маслом и вылить тесто. Поставить "Выпечка" 1ч 20 мин. После сигнала, проверить готовность бисквита зубочисткой. При необходимости, добавить 10 минут. Аккуратно извлечь при помощи пароварки и поставить охлаждаться. Бисквит получится воздушным и огромным!
Тем временем говорим крем. Чернослив тщательно промыть, залить водой и проварить минут 5- 10. Оставить охлаждаться. Затем слить жидкость и прокрутить (в мясорубке или блендером) до состояния пюре. Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и молоко, тщательно перемешать. На медленном огне, при непрырывном помешивании довести до кипения. Крем загустеет. Поставить остывать. Брать все продукты комнатной температуры! Сметану и масло взбить, добавить заварной крем и пюре из чернослива, взбить. При необходимости добавить сахар, а лучше - сахарную пудру. Орехи обжарить и порезать. Не мельчить.
Охлажденный бисквит разрезать на 5 коржей (или 4 потолще). Верхний (купол) оставить на посыпку, остальные 4 пропитать сиропом (мед+вода).
Собрать торт. Крем не жалеть. На каждый корж распределить орехи. Тщательно обмазать бока. Оставшийся корж поломать на крошку ( я руками, но можно блендерем) и обсыпать верх и бока торта. При желании украсить вафельными цветами или шоколадом. Дать торту пропитаться в холодильнике (желательно ночь).
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Не могу не поделиться удачным экспериментом! Очень вкусный, воздушный и сочный торт! Он займет достойное место и на праздничном столе!
Бисквит:
5 яиц
1 стакан сахара
6 ст ложек меда
1 ч.л. соды
2-2.5 стакана муки (все стаканы 250г)
Крем:
Можно просто взбить сметану с сахаром и черносливовым пюре, но я предпочитаю сметанно-заварной крем, т.к. он гуще, на него нужно:
0,5 л сметаны
150 г масла (пачку)
1 стакан сахара (я клала меньше)
1 стакан молока
1 ст л муки
1 яйцо
300г чернослива без косточек
горсть грецких орехов
Приготовление:
В мед добавить соду (не бойтесь, запаха соды не будет и гасить ее Не нужно), перемешать, нагреть, помешивая, до пышной пены и быстро снять с плиты (я делала в высоком салатнике в СВЧ пару минут). Яйца тщательно взбить с сахаром до пиков минут 5-7. Добавить нагретый мед, постоянно размешивая. Всыпать муку, аккуратно перемешать. Чашу смазать маслом и вылить тесто. Поставить "Выпечка" 1ч 20 мин. После сигнала, проверить готовность бисквита зубочисткой. При необходимости, добавить 10 минут. Аккуратно извлечь при помощи пароварки и поставить охлаждаться. Бисквит получится воздушным и огромным!
Тем временем говорим крем. Чернослив тщательно промыть, залить водой и проварить минут 5- 10. Оставить охлаждаться. Затем слить жидкость и прокрутить (в мясорубке или блендером) до состояния пюре. Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и молоко, тщательно перемешать. На медленном огне, при непрырывном помешивании довести до кипения. Крем загустеет. Поставить остывать. Брать все продукты комнатной температуры! Сметану и масло взбить, добавить заварной крем и пюре из чернослива, взбить. При необходимости добавить сахар, а лучше - сахарную пудру. Орехи обжарить и порезать. Не мельчить.
Охлажденный бисквит разрезать на 5 коржей (или 4 потолще). Верхний (купол) оставить на посыпку, остальные 4 пропитать сиропом (мед+вода).
Собрать торт. Крем не жалеть. На каждый корж распределить орехи. Тщательно обмазать бока. Оставшийся корж поломать на крошку ( я руками, но можно блендерем) и обсыпать верх и бока торта. При желании украсить вафельными цветами или шоколадом. Дать торту пропитаться в холодильнике (желательно ночь).
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Запеченное куриное филе в мультиварке
куриное филе (всё зависит от куриных грудок, я использовала 1,5 грудки - 3 куска филе)
1 помидор (если не сезон, то можно заменить на предварительно обжаренные лук с морковкой или, если нет времени, тогда на томатную пасту)
70 г майонеза
50 г сыра
1 ст. ложка масла
Соль, перец
Куриное филе отбить и слегка обжарить на масле с двух сторон, посолить и поперчить. Нарезанный кольцами помидор выкладываем на поджаренное филе. Сверху намазываем майонез и посыпаем тертым сыром. Готовим на режиме "Тушение" 20-30 минут.
#блюда_из_курицы
куриное филе (всё зависит от куриных грудок, я использовала 1,5 грудки - 3 куска филе)
1 помидор (если не сезон, то можно заменить на предварительно обжаренные лук с морковкой или, если нет времени, тогда на томатную пасту)
70 г майонеза
50 г сыра
1 ст. ложка масла
Соль, перец
Куриное филе отбить и слегка обжарить на масле с двух сторон, посолить и поперчить. Нарезанный кольцами помидор выкладываем на поджаренное филе. Сверху намазываем майонез и посыпаем тертым сыром. Готовим на режиме "Тушение" 20-30 минут.
#блюда_из_курицы
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
Очень просто и вкусно!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г фарша (можно любой, какой вам нравится)
1 стакан риса
1/3 кочана капусты
1 луковица
2 морковки
2 ст.л. растительного масла
соль, перец
3 ст.л. кетчупа
1 ч.л. приправы (сушеной петрушки или укропа)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Капусту нашинковать. Нарезать лук, натереть морковку.
2. Включить мультиварку в режиме "выпечка", положить фарш, лук и морковь, готовить около 15 минут. Пару раз перемешать.
3. Добавить капусту в мультиварку. Перемешать с фаршем.
4. Добавить 1 стакан риса (мерный стаканчик для мультиварки), соль, перец, приправу и кетчуп. Все перемешать добавить воды, примерно 1.5 стакана.
5. Включить мультиварку в режим "плов". Готовить около 40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное
Очень просто и вкусно!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г фарша (можно любой, какой вам нравится)
1 стакан риса
1/3 кочана капусты
1 луковица
2 морковки
2 ст.л. растительного масла
соль, перец
3 ст.л. кетчупа
1 ч.л. приправы (сушеной петрушки или укропа)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Капусту нашинковать. Нарезать лук, натереть морковку.
2. Включить мультиварку в режиме "выпечка", положить фарш, лук и морковь, готовить около 15 минут. Пару раз перемешать.
3. Добавить капусту в мультиварку. Перемешать с фаршем.
4. Добавить 1 стакан риса (мерный стаканчик для мультиварки), соль, перец, приправу и кетчуп. Все перемешать добавить воды, примерно 1.5 стакана.
5. Включить мультиварку в режим "плов". Готовить около 40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное
ТВОРОЖНО-БАНАНОВОЕ СУФЛЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог мягкий - 1 пачка (250 г)
Яйцо - 2 шт
Манка - 2 ст л
Сахар - 2 ст л (по вкусу)
Банан - 1 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Белки отделить от желтков. К желткам добавить банан, творог, манку и все размолоть в комбайне (блендере). Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков и аккуратно добавить к творогу. Силиконовые формочки смазать сливочным маслом и выложить массу. Установить в пароварку. Суфле немного поднимется в процессе готовки.
Установить программу "ПАР" 30 минут и готовить до сигнала.
Из указанного количества ингредиентов, получается 8 сердечек, а можно всю массу выложить в подходящую силиконовую форму, только готовить немного дольше.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#запеканки #сладкое
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог мягкий - 1 пачка (250 г)
Яйцо - 2 шт
Манка - 2 ст л
Сахар - 2 ст л (по вкусу)
Банан - 1 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Белки отделить от желтков. К желткам добавить банан, творог, манку и все размолоть в комбайне (блендере). Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков и аккуратно добавить к творогу. Силиконовые формочки смазать сливочным маслом и выложить массу. Установить в пароварку. Суфле немного поднимется в процессе готовки.
Установить программу "ПАР" 30 минут и готовить до сигнала.
Из указанного количества ингредиентов, получается 8 сердечек, а можно всю массу выложить в подходящую силиконовую форму, только готовить немного дольше.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#запеканки #сладкое
СЕМГА В МУЛЬТИВАРКЕ
Семга – это прекрасная рыба, которая может скрасить обычный ужин или даже праздничный стол!
Ингредиенты:
Стейки семги свежие небольшого размера - 3 штуки
Молоко жирностью 0,5% - 300 миллилитров
Чеснок среднего размера - 4 зубчика
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лимон маленького размера - 1/2 штуки
Приготовление:
Филе семги тщательно промываем. По необходимости удаляем огрубевшие места и остатки плавников. Вытираем рыбу насухо кухонными бумажными полотенцами.
Теперь в среднюю миску наливаем молоко. Стейки аккуратно выкладываем в эту емкость и оставляем мариноваться на 30 минут. С помощью ножа очищаем чеснок, промываем. Воспользовавшись мелкой теркой, измельчаем зубчики. С помощью соковыжималки выдавливаем сок из лимона. Для приготовления блюда нам понадобится 1 столовая ложка сока.
После того как семга настоится, сливаем молоко (так как оно нам больше не пригодится), а саму рыбу натираем солью, черным молотым перцем и измельченным чесноком. Затем сбрызгиваем стейки свежевыжатым лимонным соком и аккуратно перемешиваем чистыми руками. Перекладываем семгу в кастрюлю мультиварки, устанавливаем режим «Выпечка» и готовим блюдо в течение 30 минут. Внимание: через 15-20 минут необходимо открыть крышку и перевернуть стейки на другую сторону. Тогда рыба пропечется со всех сторон равномерной золотистой корочкой. Когда семга будет готова, перекладываем ее из мультиварки на специальное плоское блюдо. Сразу же подаем стейки к столу, пока они еще горячие. В качестве гарнира идеально подойдет вареный рис, картофельное пюре или же салат из овощей.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту:
– если в процессе приготовления семга выделяет много жидкости, тогда в первые 10-15 минут можно открыть крышку мультиварки;
– если стейки толстые (3-3,5 сантиметров в толщину), тогда стоит продлить время приготовления еще на 10 минут. В любом случае необходимо быть крайне осторожными, чтобы не пересушить эту нежную рыбу;
– по желанию дно мультиварки можно смазать небольшим количеством оливкового масла, чтобы стейки быстрее подрумянились.
#блюда_из_рыбы
Семга – это прекрасная рыба, которая может скрасить обычный ужин или даже праздничный стол!
Ингредиенты:
Стейки семги свежие небольшого размера - 3 штуки
Молоко жирностью 0,5% - 300 миллилитров
Чеснок среднего размера - 4 зубчика
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лимон маленького размера - 1/2 штуки
Приготовление:
Филе семги тщательно промываем. По необходимости удаляем огрубевшие места и остатки плавников. Вытираем рыбу насухо кухонными бумажными полотенцами.
Теперь в среднюю миску наливаем молоко. Стейки аккуратно выкладываем в эту емкость и оставляем мариноваться на 30 минут. С помощью ножа очищаем чеснок, промываем. Воспользовавшись мелкой теркой, измельчаем зубчики. С помощью соковыжималки выдавливаем сок из лимона. Для приготовления блюда нам понадобится 1 столовая ложка сока.
После того как семга настоится, сливаем молоко (так как оно нам больше не пригодится), а саму рыбу натираем солью, черным молотым перцем и измельченным чесноком. Затем сбрызгиваем стейки свежевыжатым лимонным соком и аккуратно перемешиваем чистыми руками. Перекладываем семгу в кастрюлю мультиварки, устанавливаем режим «Выпечка» и готовим блюдо в течение 30 минут. Внимание: через 15-20 минут необходимо открыть крышку и перевернуть стейки на другую сторону. Тогда рыба пропечется со всех сторон равномерной золотистой корочкой. Когда семга будет готова, перекладываем ее из мультиварки на специальное плоское блюдо. Сразу же подаем стейки к столу, пока они еще горячие. В качестве гарнира идеально подойдет вареный рис, картофельное пюре или же салат из овощей.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту:
– если в процессе приготовления семга выделяет много жидкости, тогда в первые 10-15 минут можно открыть крышку мультиварки;
– если стейки толстые (3-3,5 сантиметров в толщину), тогда стоит продлить время приготовления еще на 10 минут. В любом случае необходимо быть крайне осторожными, чтобы не пересушить эту нежную рыбу;
– по желанию дно мультиварки можно смазать небольшим количеством оливкового масла, чтобы стейки быстрее подрумянились.
#блюда_из_рыбы
Фасолевый суп с фрикадельками в мультиварке
Ингредиенты:
На 1,6 л воды нужно:
Фасоль "Чёрный глаз" - 5 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Томаты "Черри" - 5-6 шт. ( можно заменить 1 помидором)
Фрикадельки б/з - 15-18 шт.
Соль - 2 ч.л.
Свежая зелень (укроп, петрушка)
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Приготовление:
Фасоль "Чёрный глаз" не требует предварительного замачивания. Если берете другую фасоль, ее лучше замочить на ночь в холодной воде.
Включить мультиварку на "Выпечку", налить раст. масло, положить в кастрюльку нарезанный лук. Слегка обжарить, добавить морковь и немного потушить. Положить картофель. Мультиварку выключить. В кастрюльку налить воды, положить фасоль, б/з фрикадельки и разрезанные на две части томаты "Черри" или нарезанный помидор. Посолить. Добавить немного укропа. Мультиварку закрыть и поставить программу "Тушение" - 1 ч. После сигнала о готовности добавить мелко нарезанную зелень и дать постоять 5 мин. После этого можно разливать по тарелкам.
#супы
Ингредиенты:
На 1,6 л воды нужно:
Фасоль "Чёрный глаз" - 5 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Томаты "Черри" - 5-6 шт. ( можно заменить 1 помидором)
Фрикадельки б/з - 15-18 шт.
Соль - 2 ч.л.
Свежая зелень (укроп, петрушка)
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Приготовление:
Фасоль "Чёрный глаз" не требует предварительного замачивания. Если берете другую фасоль, ее лучше замочить на ночь в холодной воде.
Включить мультиварку на "Выпечку", налить раст. масло, положить в кастрюльку нарезанный лук. Слегка обжарить, добавить морковь и немного потушить. Положить картофель. Мультиварку выключить. В кастрюльку налить воды, положить фасоль, б/з фрикадельки и разрезанные на две части томаты "Черри" или нарезанный помидор. Посолить. Добавить немного укропа. Мультиварку закрыть и поставить программу "Тушение" - 1 ч. После сигнала о готовности добавить мелко нарезанную зелень и дать постоять 5 мин. После этого можно разливать по тарелкам.
#супы
Слоеная каша
• 250 г пшена
• 250 г риса
• 0,5 л молока
• по 50 г измельченного изюма, орехов и кураги
• 1 яйцо
• 1 ч. л. сливочного масла
• соль, сахар
• щепотка корицы
Пшено и рис тщательно промыть по отдельности в нескольких водах. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160С, влить в чашу 3 стакана воды, всыпать пшено, посолить по вкусу и варить 10 минут. Добавить 1 стакан молока, положить сахар по вкусу и варить еще 5 минут. Переложить в миску. Таким же образом приготовить рисовую кашу. Каши охладить.
Чашу мультиварки смазать маслом. Яйцо взбить с 0,5 ст. л. сахара. На дно чаши тонким слоем выложить примерно шестую часть рисовой каши. Смазать яйцом, положить немного изюма, кураги и орехов, затем положить слой пшенной каши. Повторять слои в таком же порядке, пока не кончатся все ингредиенты. Последний слой смазать яйцом и украсить оставшимися орехами и изюмом, посыпать корицей. Готовить 20 минут, установив температуру 100С.
#сладкое
• 250 г пшена
• 250 г риса
• 0,5 л молока
• по 50 г измельченного изюма, орехов и кураги
• 1 яйцо
• 1 ч. л. сливочного масла
• соль, сахар
• щепотка корицы
Пшено и рис тщательно промыть по отдельности в нескольких водах. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160С, влить в чашу 3 стакана воды, всыпать пшено, посолить по вкусу и варить 10 минут. Добавить 1 стакан молока, положить сахар по вкусу и варить еще 5 минут. Переложить в миску. Таким же образом приготовить рисовую кашу. Каши охладить.
Чашу мультиварки смазать маслом. Яйцо взбить с 0,5 ст. л. сахара. На дно чаши тонким слоем выложить примерно шестую часть рисовой каши. Смазать яйцом, положить немного изюма, кураги и орехов, затем положить слой пшенной каши. Повторять слои в таком же порядке, пока не кончатся все ингредиенты. Последний слой смазать яйцом и украсить оставшимися орехами и изюмом, посыпать корицей. Готовить 20 минут, установив температуру 100С.
#сладкое
Торт "Трехслойный"
Из этого состава теста в оригинале получалось всего три коржа, ну, а в мультиварке получилось шесть коржей, т.е. два тортика:)
- 3 яйца
- 2 стакана сахара
- 3 стакана сметаны (у меня было 3 баночки по 170 г)
- 3 ст.л. крахмала
- 2,5 стакана муки
- 1 пакетик разрыхлителя (10г)
- 3 ст.л. мака
- 3 ст.л. грецких орехов
- 3 ст.л. изюма
для крема:
- 200 г слив.масла
- 1 банка сгущенки
- 1 баночка сметаны (170г)
- шоколад для украшения
Желтки отделить от белков. К желткам добавить сахар, взбить, добавить сметану, взбить, подмешать крахмал с мукой и разрыхлителем, взбить. Взбить белки в крепкую пену и аккуратно вмешать в тесто. Грецкие орехи порубить, изюм ошпарить и высушить, мак перемолоть. Тесто разделить на три части, в одну вмешать мак, во вторую орехи и в третью изюм, слегка обваляв в муке. В мультиварке выпечь на режиме "Выпечка" три коржа по 40 мин. каждый.
Если у вас есть духовка, то в ней печь при 180С - 30-35 мин. до сухой спички.
Для крема размягченное слив.масло взбить со сгущенкой и сметаной. Промазать коржи, сверху украсить натертым шоколадом.
#сладкое #выпечка
Из этого состава теста в оригинале получалось всего три коржа, ну, а в мультиварке получилось шесть коржей, т.е. два тортика:)
- 3 яйца
- 2 стакана сахара
- 3 стакана сметаны (у меня было 3 баночки по 170 г)
- 3 ст.л. крахмала
- 2,5 стакана муки
- 1 пакетик разрыхлителя (10г)
- 3 ст.л. мака
- 3 ст.л. грецких орехов
- 3 ст.л. изюма
для крема:
- 200 г слив.масла
- 1 банка сгущенки
- 1 баночка сметаны (170г)
- шоколад для украшения
Желтки отделить от белков. К желткам добавить сахар, взбить, добавить сметану, взбить, подмешать крахмал с мукой и разрыхлителем, взбить. Взбить белки в крепкую пену и аккуратно вмешать в тесто. Грецкие орехи порубить, изюм ошпарить и высушить, мак перемолоть. Тесто разделить на три части, в одну вмешать мак, во вторую орехи и в третью изюм, слегка обваляв в муке. В мультиварке выпечь на режиме "Выпечка" три коржа по 40 мин. каждый.
Если у вас есть духовка, то в ней печь при 180С - 30-35 мин. до сухой спички.
Для крема размягченное слив.масло взбить со сгущенкой и сметаной. Промазать коржи, сверху украсить натертым шоколадом.
#сладкое #выпечка
Рулладини и рис с овощами
Рулладини:
Куриное филе - 2шт
помидор черри - 3шт
Сыр твердый - 50-100г
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло для смазывания формочек
Гарнир:
Рис длинный пропаренный - 2 мультистакана
Лук репчатый - 2 маленькие или одна большая головка
Перец болгарский - 1 шт
Кукуруза консервированная - 1 банка(можно меньше)
Соль, перец - по вкусу
Вода - 4 мультистакана
Масло растительное -для обжарки лука
Грудку разрезать и немного отбить. Посолить, поперчить, немного обмазать чесноком (через пресс). Силиконовые формочки (или любые другие - у меня кокотницы) смазать сливочным маслом и уложить куриную грудку, придав ей форму формочки. В середину положить помидор черри. Сверху разложить порезанный брусочками сыр. Все установить в контейнер-пароварку. Лук нарезать кубиком. МВ включить, установить программу "Жарка". Лук посолить, поперчить и обжарить на растительном масле 5-7 минут. МВ выключить. Болгарский перец порезать кубиком. С консервированной кукурузы слить жидкость. Перец и кукурузу добавить в чашу к луку. Рис как следует промыть, воду слить, добавить к луку с овощами, залить водой и посолить. Сверху на чашу установить контейнер-пароварку с формочками. МВ закрыть. Установить программу "Варка-Экспресс" и готовить до сигнала.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
Рулладини:
Куриное филе - 2шт
помидор черри - 3шт
Сыр твердый - 50-100г
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло для смазывания формочек
Гарнир:
Рис длинный пропаренный - 2 мультистакана
Лук репчатый - 2 маленькие или одна большая головка
Перец болгарский - 1 шт
Кукуруза консервированная - 1 банка(можно меньше)
Соль, перец - по вкусу
Вода - 4 мультистакана
Масло растительное -для обжарки лука
Грудку разрезать и немного отбить. Посолить, поперчить, немного обмазать чесноком (через пресс). Силиконовые формочки (или любые другие - у меня кокотницы) смазать сливочным маслом и уложить куриную грудку, придав ей форму формочки. В середину положить помидор черри. Сверху разложить порезанный брусочками сыр. Все установить в контейнер-пароварку. Лук нарезать кубиком. МВ включить, установить программу "Жарка". Лук посолить, поперчить и обжарить на растительном масле 5-7 минут. МВ выключить. Болгарский перец порезать кубиком. С консервированной кукурузы слить жидкость. Перец и кукурузу добавить в чашу к луку. Рис как следует промыть, воду слить, добавить к луку с овощами, залить водой и посолить. Сверху на чашу установить контейнер-пароварку с формочками. МВ закрыть. Установить программу "Варка-Экспресс" и готовить до сигнала.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
Свиные ребрышки, тушенные в мультиварке, в томатном соусе
В мультиварке получаются просто бесподобные ребрышки: очень нежные, сочные и потрясающе вкусные.
Ингредиенты:
свиные ребрышки – 8-10 шт
лук репчатый – 2 шт
морковь крупная – 1 шт
томаты свежие – 2-3 шт
томатная паста – 1 ст. л.
перец болгарский сладкий – 1 шт
чеснок – 4 зубчика
мука – 2 ст. л.
вода – 1-2 мультистакана
соль, молотый перец – по вкусу
В чашу мультиварки укладываем репчатый лук, нарезанный кольцами или полукольцами. На лук, укладываем нарезанную кубиками морковь. Болгарский перец нарезаем произвольно, помещаем перец в чашу мультиварки следующим слоем. Так же поступаем с половиной томатов. Ребрышки промываем, кладем на томаты. Сверху ребрышки посыпаем рубленым чесноком. Затем, очередной слой томатов.
Подготовим соус: смешаем томатную пасту, соль, перец, муку. Добавим воду, перемешаем, зальем соусом ребрышки и установим режим «тушение» длительностью 1,5 – 2 часа. Подаем ребрышки с любимым гарниром, добавив свежую зелень.
#блюда_из_свинины
В мультиварке получаются просто бесподобные ребрышки: очень нежные, сочные и потрясающе вкусные.
Ингредиенты:
свиные ребрышки – 8-10 шт
лук репчатый – 2 шт
морковь крупная – 1 шт
томаты свежие – 2-3 шт
томатная паста – 1 ст. л.
перец болгарский сладкий – 1 шт
чеснок – 4 зубчика
мука – 2 ст. л.
вода – 1-2 мультистакана
соль, молотый перец – по вкусу
В чашу мультиварки укладываем репчатый лук, нарезанный кольцами или полукольцами. На лук, укладываем нарезанную кубиками морковь. Болгарский перец нарезаем произвольно, помещаем перец в чашу мультиварки следующим слоем. Так же поступаем с половиной томатов. Ребрышки промываем, кладем на томаты. Сверху ребрышки посыпаем рубленым чесноком. Затем, очередной слой томатов.
Подготовим соус: смешаем томатную пасту, соль, перец, муку. Добавим воду, перемешаем, зальем соусом ребрышки и установим режим «тушение» длительностью 1,5 – 2 часа. Подаем ребрышки с любимым гарниром, добавив свежую зелень.
#блюда_из_свинины
Крылышки куриные
Крылышки куриные — 500 гр
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Перец болгарский — 2-3 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Сметана — 3 ст.л.
Соль и специи по укусу
Крылышки обжарить на режиме «Жарка» или «Выпечка» до появления лёгкого золотистого цвета (с той и другой стороны), вынуть из мультиварки. Морковь порезать небольшими кусочками или натереть на крупной тёрке, покрошить лук, помидоры, перец. Овощи посолить и поперчить, переложить в чашу мультиварки, добавить 2-3 ст.л. воды и поставить режим «Тушение». За 20 минут до окончания к овощам добавить обжаренные до золотистого цвета крылышки, сметану, покрошить чеснок и продолжить тушение. Готовое блюдо украсить зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Крылышки куриные — 500 гр
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Перец болгарский — 2-3 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Сметана — 3 ст.л.
Соль и специи по укусу
Крылышки обжарить на режиме «Жарка» или «Выпечка» до появления лёгкого золотистого цвета (с той и другой стороны), вынуть из мультиварки. Морковь порезать небольшими кусочками или натереть на крупной тёрке, покрошить лук, помидоры, перец. Овощи посолить и поперчить, переложить в чашу мультиварки, добавить 2-3 ст.л. воды и поставить режим «Тушение». За 20 минут до окончания к овощам добавить обжаренные до золотистого цвета крылышки, сметану, покрошить чеснок и продолжить тушение. Готовое блюдо украсить зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Овощи, запеченные слоями в мультиварке
Запеките овощи слоями в мультиварке и у вас получится замечательное блюдо, совмещающее в себе пользу и вкус. Овощи в собственном соку обладают отличным вкусом и сохраняют все витамины.
Нам понадобится (кол-во берите исходя из размеров чаши вашей МВ):
• Картофель;
• Морковь;
• Баклажан;
• Кабачок;
• Лук;
• Сыр;
• Помидор;
• Соль;
• Подсолнечное масло;
• Специи;
• Шаг первый. Чистим овощи, промываем их, нарезаем кружками или полукружками. Смазываем подсолнечным маслом чашу мультиварки.
• Шаг второй. Укладываем слоями на дно чаши: картофель, мелко нарезанный лук, натертую морковь на терке, кабачок, сладкий перец, баклажан и помидор. Посыпаем каждый слой овощей по своему вкусу солью и специями. Можно также пропитать их майонезом. Посыпаем все это сверху большим слоем тертого сыра.
• Шаг третий. Готовим овощи 40 минут в режиме "выпечка" в мультиварке. Можно даже добавить еще 10 минут для запекания.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Запеките овощи слоями в мультиварке и у вас получится замечательное блюдо, совмещающее в себе пользу и вкус. Овощи в собственном соку обладают отличным вкусом и сохраняют все витамины.
Нам понадобится (кол-во берите исходя из размеров чаши вашей МВ):
• Картофель;
• Морковь;
• Баклажан;
• Кабачок;
• Лук;
• Сыр;
• Помидор;
• Соль;
• Подсолнечное масло;
• Специи;
• Шаг первый. Чистим овощи, промываем их, нарезаем кружками или полукружками. Смазываем подсолнечным маслом чашу мультиварки.
• Шаг второй. Укладываем слоями на дно чаши: картофель, мелко нарезанный лук, натертую морковь на терке, кабачок, сладкий перец, баклажан и помидор. Посыпаем каждый слой овощей по своему вкусу солью и специями. Можно также пропитать их майонезом. Посыпаем все это сверху большим слоем тертого сыра.
• Шаг третий. Готовим овощи 40 минут в режиме "выпечка" в мультиварке. Можно даже добавить еще 10 минут для запекания.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
СЫРНИКИ В МУЛЬТИВАРКЕ
Очень нежные и вкусные!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог — 0,5 кг
Яйцо — 2 шт
Сахар -0,5 ст
Мука — 1,5 ст
Соль — 1/2 ч.л.
Сметана — 100 гр
Манка — 40гр
Масло растительное — 50 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог выложить в чашу и размять вилкой. Добавить яйца и сахар, все перемещать, затем добавить соль, сметану, манку и еще раз перемешать. После чего добавляем муку так, чтобы получилась не очень густая консистенция. Из образовавшегося теста скатаем шарики, обваляем их в муке и чуть прижмем ладошками, чтобы получились лепешки. В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Включаем режим "Жарка" на 30 минут. Через несколько минут, когда нагреется масло, выкладываем творожные лепешки в чашу и закрываем крышку. Обжариваем примерно по 2-3 минуты каждую сторону. И так делаем, пока закончится тесто. Если время заканчивается, а тесто еще есть, то добавьте время жарки еще.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное
Очень нежные и вкусные!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог — 0,5 кг
Яйцо — 2 шт
Сахар -0,5 ст
Мука — 1,5 ст
Соль — 1/2 ч.л.
Сметана — 100 гр
Манка — 40гр
Масло растительное — 50 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог выложить в чашу и размять вилкой. Добавить яйца и сахар, все перемещать, затем добавить соль, сметану, манку и еще раз перемешать. После чего добавляем муку так, чтобы получилась не очень густая консистенция. Из образовавшегося теста скатаем шарики, обваляем их в муке и чуть прижмем ладошками, чтобы получились лепешки. В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Включаем режим "Жарка" на 30 минут. Через несколько минут, когда нагреется масло, выкладываем творожные лепешки в чашу и закрываем крышку. Обжариваем примерно по 2-3 минуты каждую сторону. И так делаем, пока закончится тесто. Если время заканчивается, а тесто еще есть, то добавьте время жарки еще.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное
ПИРОГ С РЫБОЙ
Тесто:
200г майонеза,
200 г сметаны,
220-250 г муки,
3 яйца,
1 пакет разрыхлителя (10г),
1 ч.л. соли.
Начинка:
1 банка консервированной сайры (скумбрии, горбуши), 2 луковицы, 1 морковь свежая, 3-4 клубней свежего картофеля, 2-3 вареных яйца, сыр – 100-150г, свежая зелень (укроп/петрушка).
Также нужно сливочное масло для смазывания формы, растительное масло для обжаривания овощей.
Взбить три яйца, добавить сметану, майонез, соль, продолжать взбивать, добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать до однородной консистенции. Тесто должно получиться немного жидким, как на оладьи.
Картофель очистить, нарезать тонкими пластинками (как для приготовления картофельных чипсов), лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке и слегка обжарить, яйца отварить и порезать кубиками, рыбу отделить от костей, смешать с обжаренными овощами. Сырой картофель можно заменить отварным, либо потёртым на тёрку. Кто как любит.
В смазанную сливочным маслом форму вылить половину теста. Положить начинку слоями: картофель-сыр-яйцо-рыба с овощами-картофель. Залить оставшимся тестом таким образом, чтобы по краям верхний слой теста соединился с нижним в единую массу, чтобы пирог получился цельным и не развалился, когда вы его начнёте доставать из чаши. Режим " Выпечка" на 50 минут + минут 15 на другой стороне для образования румяной корочки (при необходимости).
Начинкой для такого пирога можно варьировать. Можно положить только рыбу со слегка обжаренным луком. Будет не менее вкусно. Подойдёт также и любая мясная начинка. Фантазируйте! И приятного аппетита!
#выпечка
Тесто:
200г майонеза,
200 г сметаны,
220-250 г муки,
3 яйца,
1 пакет разрыхлителя (10г),
1 ч.л. соли.
Начинка:
1 банка консервированной сайры (скумбрии, горбуши), 2 луковицы, 1 морковь свежая, 3-4 клубней свежего картофеля, 2-3 вареных яйца, сыр – 100-150г, свежая зелень (укроп/петрушка).
Также нужно сливочное масло для смазывания формы, растительное масло для обжаривания овощей.
Взбить три яйца, добавить сметану, майонез, соль, продолжать взбивать, добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать до однородной консистенции. Тесто должно получиться немного жидким, как на оладьи.
Картофель очистить, нарезать тонкими пластинками (как для приготовления картофельных чипсов), лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке и слегка обжарить, яйца отварить и порезать кубиками, рыбу отделить от костей, смешать с обжаренными овощами. Сырой картофель можно заменить отварным, либо потёртым на тёрку. Кто как любит.
В смазанную сливочным маслом форму вылить половину теста. Положить начинку слоями: картофель-сыр-яйцо-рыба с овощами-картофель. Залить оставшимся тестом таким образом, чтобы по краям верхний слой теста соединился с нижним в единую массу, чтобы пирог получился цельным и не развалился, когда вы его начнёте доставать из чаши. Режим " Выпечка" на 50 минут + минут 15 на другой стороне для образования румяной корочки (при необходимости).
Начинкой для такого пирога можно варьировать. Можно положить только рыбу со слегка обжаренным луком. Будет не менее вкусно. Подойдёт также и любая мясная начинка. Фантазируйте! И приятного аппетита!
#выпечка
Творожная запеканка с белым шоколадом в мультиварке
Эта запеканочка отличается от простой творожной. Она напоминает нежное суфле с легким ароматом белого шоколада. Очень вкусно! Делайте сразу две порции - не прогадаете.
Потребуется:
-500 г творога (9%);
-3 ст. ложки сметаны;
-100 г белого шоколада;
-75 г сахара;
-пакетик ванильного сахара;
-3 яйца;
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную пену. Добавить творог, сметану, крахмал, взбить до однородности. Белый шоколад растопить и добавить к творожной смеси, хорошо перемешать. Вылить смесь в чашу мультиварки, смазанную маслом. Готовить в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА в течение 55 минут.
#запеканки #сладкое
Эта запеканочка отличается от простой творожной. Она напоминает нежное суфле с легким ароматом белого шоколада. Очень вкусно! Делайте сразу две порции - не прогадаете.
Потребуется:
-500 г творога (9%);
-3 ст. ложки сметаны;
-100 г белого шоколада;
-75 г сахара;
-пакетик ванильного сахара;
-3 яйца;
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную пену. Добавить творог, сметану, крахмал, взбить до однородности. Белый шоколад растопить и добавить к творожной смеси, хорошо перемешать. Вылить смесь в чашу мультиварки, смазанную маслом. Готовить в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА в течение 55 минут.
#запеканки #сладкое
ЯИЧНИЦА В ХЛЕБЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Хлеб (белый или черный) 1 кусок
1 яйцо (если перепелиные, то 2-3)
(ветчина, сыр, зелень - по вкусу и по желанию)
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из куска хлеба вырежьте сердцевину и полученную корочку обжарьте в мультиварке в режиме "Выпечка" на растительном масле 5-7 минут 1 сторону, переверните. Залейте туда яйцо и минут 5 обжарьте. Я делала просто с яйцом, но можно добавить помидоры, ветчину, зелень по желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Хлеб (белый или черный) 1 кусок
1 яйцо (если перепелиные, то 2-3)
(ветчина, сыр, зелень - по вкусу и по желанию)
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из куска хлеба вырежьте сердцевину и полученную корочку обжарьте в мультиварке в режиме "Выпечка" на растительном масле 5-7 минут 1 сторону, переверните. Залейте туда яйцо и минут 5 обжарьте. Я делала просто с яйцом, но можно добавить помидоры, ветчину, зелень по желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное
МАКАРОНЫ С ТУШЁНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
полпачки макарон (250 г)
банка тушенки - 338 г (по крайней мере, именно так на ней написано)
2 небольших луковицы
томатная паста - 1 ст.л. (15 г) - необязательный ингредиент, просто мне нравится томатный привкус
соль - 1/2 ч.л.
растительное масло - 1,5 ст.л.
сливочное масло - 15 г (ломтик укладывается сверху до тушения)
молотый черный перец - щепотка (на кончике ножа)
базилик - 1/2 ч.л.
орегано - 1/4 ч.л.
вода - примерно 600 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжарить лук до золотистого цвета в режиме "выпечка". Тушенку очистить от лавровых листьев и отправить к луку ненадолго для того, чтобы комки мяса распустились в фарш (3..5 мин). Поперчить, закинуть специи и ложку томатной пасты. Отмерить полпачки макарон (точность не обязательна).
Половину чайной ложки соли растворить в холодной воде (примерно 600 мл), засыпать макароны, залить подсоленной водой, чтобы только покрыть макароны. Сверху закинуть ломтик (~15 г) сливочного масла. Закрыть крышку, включить программу "Плов" (40-50 мин.). По сигналу готовности открыть крышку, перемешать мягкой силиконовой лопаткой, оставить на подогреве минут на 5-10.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное
ИНГРЕДИЕНТЫ:
полпачки макарон (250 г)
банка тушенки - 338 г (по крайней мере, именно так на ней написано)
2 небольших луковицы
томатная паста - 1 ст.л. (15 г) - необязательный ингредиент, просто мне нравится томатный привкус
соль - 1/2 ч.л.
растительное масло - 1,5 ст.л.
сливочное масло - 15 г (ломтик укладывается сверху до тушения)
молотый черный перец - щепотка (на кончике ножа)
базилик - 1/2 ч.л.
орегано - 1/4 ч.л.
вода - примерно 600 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжарить лук до золотистого цвета в режиме "выпечка". Тушенку очистить от лавровых листьев и отправить к луку ненадолго для того, чтобы комки мяса распустились в фарш (3..5 мин). Поперчить, закинуть специи и ложку томатной пасты. Отмерить полпачки макарон (точность не обязательна).
Половину чайной ложки соли растворить в холодной воде (примерно 600 мл), засыпать макароны, залить подсоленной водой, чтобы только покрыть макароны. Сверху закинуть ломтик (~15 г) сливочного масла. Закрыть крышку, включить программу "Плов" (40-50 мин.). По сигналу готовности открыть крышку, перемешать мягкой силиконовой лопаткой, оставить на подогреве минут на 5-10.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное
СВИНИНА В РУКАВЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
Вкусно, сочно и празднично!
Шейка свиная — 1,2 кг
Чеснок — 4 зуб.
Смесь перцев (можно больше, по вкусу) — 0,5 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Обсушить мясо бумажной салфеткой. Натереть солью, смесью перцев и чесноком. Положить мясо в миску, затянуть пленкой и отправить в холодильник на сутки мариноваться. За время маринования необходимо мясо несколько раз перевернуть. После того, как мясо замариновалось, сформировать его в виде рулетика, воспользовавшись для этого нитками или шпагатиками. Положить свинину в пакет для запекания и завязать концы пакета сверху, для того, чтобы не вытек сок.
Кладем пакет с мясом в чашу мультиварки и наливаем воды так, чтобы она закрывала мясо наполовину. Ставим режим «Тушение», время приготовления 2 часа.
После того, как приготовление мяса закончится, необходимо оставить мясо в ней еще на 2 часа, крышку не открывать. После этого вытащить его из чаши мультиварки и дать немного остыть. Проколите в пакете ножом дырку и сквозь нее слить весь сок в чашку (этот сок можно использовать потом для приготовления гречневой кашки с грибами и луком). Затем положить мясо в еще один пакет, дать ему время, чтобы полностью остыть и отправить в холодильник.
#блюда_из_свинины
Вкусно, сочно и празднично!
Шейка свиная — 1,2 кг
Чеснок — 4 зуб.
Смесь перцев (можно больше, по вкусу) — 0,5 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Обсушить мясо бумажной салфеткой. Натереть солью, смесью перцев и чесноком. Положить мясо в миску, затянуть пленкой и отправить в холодильник на сутки мариноваться. За время маринования необходимо мясо несколько раз перевернуть. После того, как мясо замариновалось, сформировать его в виде рулетика, воспользовавшись для этого нитками или шпагатиками. Положить свинину в пакет для запекания и завязать концы пакета сверху, для того, чтобы не вытек сок.
Кладем пакет с мясом в чашу мультиварки и наливаем воды так, чтобы она закрывала мясо наполовину. Ставим режим «Тушение», время приготовления 2 часа.
После того, как приготовление мяса закончится, необходимо оставить мясо в ней еще на 2 часа, крышку не открывать. После этого вытащить его из чаши мультиварки и дать немного остыть. Проколите в пакете ножом дырку и сквозь нее слить весь сок в чашку (этот сок можно использовать потом для приготовления гречневой кашки с грибами и луком). Затем положить мясо в еще один пакет, дать ему время, чтобы полностью остыть и отправить в холодильник.
#блюда_из_свинины
КАРТОФЕЛЬ, ТУШЁНЫЙ С ОКОРОЧКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 1 кг
Окорочок - 2 шт
Репчатый лук - 2 шт
Болгарский перец - 1 шт
Морковь - 2 шт
Зелень: лук, укроп, петрушка
Вода 3 - 4 м.ст.
Соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Захотелось тушеной картошки. В холодильнике было 2 окорочка. В итоге, приготовила следующее: обжарила лук, морковь, перец. Порубила и обжарила в овощах окорочка. Картофель порезала и положила в МВ. Залила подсоленой водой. Поставила на ТУШЕНИЕ. Через час положила зелень. Потушила ещё минут 20. Получилось очень вкусно и сытно. Режим Тушения можно заменить на Выпечку или Плов, тогда время приготовления будет немного меньше, где-то 1 час всего.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры #блюда_из_курицы
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 1 кг
Окорочок - 2 шт
Репчатый лук - 2 шт
Болгарский перец - 1 шт
Морковь - 2 шт
Зелень: лук, укроп, петрушка
Вода 3 - 4 м.ст.
Соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Захотелось тушеной картошки. В холодильнике было 2 окорочка. В итоге, приготовила следующее: обжарила лук, морковь, перец. Порубила и обжарила в овощах окорочка. Картофель порезала и положила в МВ. Залила подсоленой водой. Поставила на ТУШЕНИЕ. Через час положила зелень. Потушила ещё минут 20. Получилось очень вкусно и сытно. Режим Тушения можно заменить на Выпечку или Плов, тогда время приготовления будет немного меньше, где-то 1 час всего.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры #блюда_из_курицы
